Bonjour à toutes et à tous ;

Je souhaite à toutes les Mamans, du fond du coeur, une très belle fête.

Je souhaite une belle journée à celles qui fêtent ce jour pour la première fois.

Je pense fort aussi aux femmes qui ne sont pas Mamans pour différentes raisons et pour qui c'est une douleur.

Je pense à nos Mamans qui nous regardent de là-haut et qui nous manquent à tout jamais.

Que ce dimanche soit une belle journée,

douce et lumineuse,

pour vous toutes et tous.

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Bon dimanche. 

 Bonjour à toutes et à tous ; 

Je vous retrouve aujourd'hui, comme chaque samedi, pour participer au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe reste le même : pendant 52 semaines je dois choisir une photo pour illustrer un mot donné par MA.

SEMAINE 21 : illustrer l'expression : AUX ALENTOURS

Devant chez moi il y a un lac, derrière chez moi il y a un petit bois. C'est sur la route qui mène à ce petit bois que j'ai pris la photo que je vous propose. Il n'y a rien à dire de particulier sur ce lieu sinon qu'il m'a plu tout simplement.

 Nous allons découvrir  les alentours des autres participants DU COTE DE CHEZ MA .   

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Je vous souhaite un bon week-end. 

Bonjour à toutes et à tous ;

Voilà déjà un mois que nous vous avons présenté un ouvrage en cartonnage SYLVIE et moi.

Nous avons, pendant ce mois de Mai, continué à travailler dans nos ateliers respectifs. Il faut dire que les beaux jours ne sont pas arrivés comme nous l'espérions. Nous avons donc repris notre compas, le cutter, pinceau et rouleau et autre matériel pour mener à bien notre nouveau projet.

Il s'agit à nouveau d'une boîte ronde, je devrais plutôt dire 4 boîtes pivotantes rondes. Ce modèle a été conçu par Lidia Meret. vous pouvez acquérir la fiche technique sur son site ICI.

• J'ai utilisé 2 papiers imprimés, pour l'extérieur des boîtes, de l'Eclat de Verre ;
• Un papier skivertex violet de l'Eclat de Verre ;
• Un papier imprimé , pour l'intérieur des boîtes, acheté chez Dalbe ;
• un bouton en bois, de chez Zodio, que j'ai peint.
• Une baguette ronde de balsa qui sert d'axe.

L'ensemble mesure un peu plus de 27cm de haut. Chaque boîte a un diamètre d'environ 10 cm.

Cet ouvrage en lui-même n'est pas très compliqué. Mais il faut être précis pour que toutes les boîtes s'alignent bien et puissent s'ajuster sur l'axe vertical.

Dans mon cas l'ensemble est présentable mais il y a quand même quelques défauts que vous ne verrez pas.

J'ai choisi des imprimés assez gais qui pourraient peut-être plaire à l'une de mes petites filles.

Comme d'habitude allez voir la très jolie boîte de Sylvie qui n'est pas du tout dans les mêmes tons. Vous verrez un petit bijou de cartonnage !

Une équipe gagnante n'abandonne jamais, nous avons donc choisi un nouveau modèle. Sylvie a déjà commencé sa boîte mais moi je ne me suis pas alignée sur la ligne de départ. Il va falloir que je rattrape rapidement mon retard. 

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Belle journée à tous 

Bonjour à toutes et à tous ;

Lylou du très joli blog http://lylouannecollection.blogspot.com/, nous propose chaque mois un thème à illustrer à notre manière. Cette fois-ci, comme le mois de Mai est un mois de fête pour elle, elle nous propose de nous exprimer librement sur ses goûts, ses passions et ses collections.

 J'ai donc créé une carte d'anniversaire et deux mises en scène qui pourraient lui plaire :

Ce mois de Mai n'est pas terminé et je souhaite beaucoup de bonheur à notre amie Lylou.

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Bonne journée. 

Bonjour à toutes et à tous ;

Voici une recette toute simple que j'ai prise sur le blog de "Novice en cuisine" -son blog ICI- J'ai apporté quelques modifications à la recette initiale sans la dénaturer je pense. J'ai fait la part belle aux fruits à l'intérieur du gâteau avec des framboises et des myrtilles.

Les fraises sont là pour la déco et pour le plaisir de la dégustation bien sûr !

Ingrédients pour 6 personnes :

• 4 oeufs ;
• 115 g de mascarpone ;
• 115 g de sucre ;
• 130 g de farine ;
• 30 g d'huile ;
• 90 g jus orange ;
• 1 sachet levure ;
• 120 g de myrtilles et framboises (+ pour la déco).

Crème :

• 1 skyr vanille ;
• 2 c à s de lait concentré sucré.

  Réalisation :

• Préchauffer le four à 180°c ;
• Fouetter les oeufs avec le sucre et le mascarpone ;
• Rajouter l'huile et le jus d'orange ;
• Rajouter la farine et la levure. Bien mélanger ;
• Rajouter les framboises et les myrtilles, verser dans votre moule ;
• Enfourner pour 25/30 min selon votre four, surveiller la cuisson ;
• Laisser refroidir, démouler et réserver ;
• Avant de servir décorer avec le skyr mélangé avec le lait concentré sucré, puis les fruits de votre choix.

Ce dessert fruité à souhait nous a régalés, je l'ai servi bien frais.

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Belle semaine. 

 Bonjour à toutes et à tous ;

Je participe aux collections proposées par Cathy (clic ICI). Cette fois-ci Cathy nous laisse choisir notre thème. Elle publie toutes les participations aujourd'hui sur son blog (clic ICI).

 J'ai choisi de vous montrer les vestiges de lieux, qui, en leur temps, étaient majestueux !

Je commence par l'Abbaye de Trois-Fontaines qui se trouve dans la Marne. C'est un lieu que j'aime beaucoup car ces vestiges sont situés à l'intérieur d'un grand parc très reposant. Nous avons découvert cet endroit grâce à notre fille aînée qui habite à quelques kilomètres.

Le seul vestige restant est celui de l'abbatiale qui a été construite entre 1160 et 1190 dans un style simple et dépouillé. Elle s'étendait sur 70m de long. Si vous voulez en savoir plus sur cette abbaye, je vous conseille vivement de lire ce texte : (https://www.abbayedetroisfontaines.com/historique/) 

Autre lieu, autres vestiges, ceux de l'abbaye cistercienne Notre-Dame des Châteliers sur l'Ile de Ré.

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Belle semaine. 

Bonjour à toutes et à tous ;

Dimanche dernier je vous ai montré un joli bouquet qui faisait la part belle aux pivoines.

Aujourd'hui je vous montre celles de mon jardin. Je les admire tous les jours car elles le méritent bien.

Je vous raconte une petite histoire à leur sujet. Ce pied de pivoines vient du jardin de mes Parents. Je l'ai déplanté avant que leur maison ne soit vendue, il y a un peu plus de 10 ans. Je l'ai replanté dans notre jardin et j'ai eu des fleurs tout de suite. Mais nous avons refait tout notre jardin et j'ai déplacé à nouveau ces pivoines. Et là, aucune fleur pendant au moins 8 ans. Des feuilles montraient leur rusticité. Alors j'ai persévéré, j'ai gardé ces pivoines en souvenir du temps passé sûrement et des fleurs que Maman aimait tant !

J'ai bien fait d'être têtue car cette année j'ai 3 fleurs. Malheureusement, là elles manquent de soleil et de chaleur pour s'épanouir pleinement.

Elégantes, gracieuses, raffinées

 "Le souvenir est le parfum de nos rêves, le bonheur, la fleur de l'esprit."

 Victor Henri

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Bon dimanche. 

 Bonjour à toutes et à tous ; 

Je vous retrouve aujourd'hui, comme chaque samedi, pour participer au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe reste le même : pendant 52 semaines je dois choisir une photo pour illustrer un mot donné par MA.

SEMAINE 20 : illustrer l'expression : ARCHITECTURE

L'architecture c'est l'art de bâtir. De nombreux édifices peuvent illustrer ce mot. Ces édicifices peuvent être anciens ou modernes. Je ne suis pas vraiment attirée par l'architecture moderne. Pourtant c'est un bâtiment moderne que je vais vous présenter car il m'a marquée lrosque je l'ai visité.

Je vous montre donc le bâtiment de la Fondation Louis Vuitton. Il s'agit de douze voiles de verre composées de 3600 panneaux. Ils sont tous de même dimension mais de courbure différentes. Normalement ces panneaux sont en verre extra blanc. Lorsque je suis allée le visiter ils avaient été colorés temporairement. Ce bâtiment est l'oeuvre de l'architecte Frank Gehry. (Ce bâtiment est situé : 8, Avenue du Mahatma Gandhi Bois de Boulogne, 75116 Paris).

 Je vous propose d'aller découvrir les architectures qui ont marqué les autres participants DU COTE DE CHEZ MA .   

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Je vous souhaite un bon week-end. 

Bonjour à toutes et à tous ;

La liste de mes recettes avait besoin d'être mise à jour.

Vous pouvez la consulter régulièrement en cliquant sur cet onglet :

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1. Pour trouver mes recettes par ordre de parution

il suffit de cliquer sur l'image suivante :

2. Autre possibilité ; pour choisir dans une catégorie cliquez sur les liens ci-dessous

 APERITIF 

• Petits sapins comestibles
• Un sapin gourmand

BRUSCHETTAS

• Bruschetta à la truffe blanche d'été
• Bruschetta forestière  
• Bruschetta au jambon ibérique

CREMES

• Crème au Baileys
• Crème au carambar
• Crème chocolat et caramels tendres au beurre salé
• Crème coco et fraises
• Crème de corossol
• Crème lapin Ferrero-Rocher
• Griottes et mousse de pistache
• Mousse chocolat blanc, menthe et purée de framboises
• Mousse de fromage blanc aux fraises
• Mousse mangue/coco
• Viennois chocolat cerises/griottes  

CREPES - GALETTES - BEIGNETS

• Beignets aux pomes
• Crêpes farine de sarrasin/farine t55 et jus de pommes
• Crêpes tout coco aux fruits de mer
• Croustillons 
• Galettes de blé noir, fondue de poireaux et noix de Saint-Jacques 
• Galette de sarrasin
• Nouvelle pâte à crêpes

ENTREES FROIDES

• Bouchées carottes-pommes 
  
• Cake au chorizo
• Cake au filet de truite et au philadelphia
• Cake courgette surimi
• Cake langoustines/abricots/pruneaux
• Cake salé au petit billy, jambon et raisins secs
• Cakes salés individuels au chorizo
• Cake salé : poires, magret fumé, fêta et noix
• Concombre-radis sauce allégée
• Coeur moelleux tomates/poireaux
• Crème d'avocat et tuile au parmesan
• Financiers salés
  
• La tomate fait son show sur canapé
• Muffins courgette, thon, fromage de chèvre
• Mini bouchées apéritives thon/olives
• Mini cannelés salés au thon
• Mousse d'asperges au saumon 
• Petits flans aux légumes et au saumon
• Rillettes de saumon
• Salade de céréales de campagne
• Salade de crevettes
• Salade de quinoa et pommes vertes
• Salade de thon cru
• Salade sauce sucrée salée
• Terrine de courgettes, émietté de maquereau au citron de Menton
• Trio de saumon/crevettes
• Verrines apéritives
• Verrine quinoa, tomate, concombre

ENTREES CHAUDES

• Boudin blanc en feuille de brick
• Clafoutis tomates cerises et chèvre
• Cocottes chicons-crevettes
• Croustipâtes aux fanes de radis
  
• Gâteau au yaourt salé au chorizo ‌
• Mignardises de foie gras aux cerises
• Muffins brocolis
• Roulés de truite fumée
• Sapin en pâte feuilletée
• Tarte pommes-pommes foies
• Velouté de butternut au chèvre frais et au safran
• Verrine de Boudin antillais/pommes et Petits fours tomates cerises

ENTREMETS/FLANS/MOUSSES

• Bavarois de fromage blanc aux kiwis
• Crème amande/bananes
• Flan au skyr, citron et mirabelles
• Mousse mangue/fruits de la passion et chocolat blanc

FROMAGE

• Camembert pané
• Cheesecakes chèvre, dattes et tomates rôties ‌
• Coeur de nougat de chèvre
• Feuilletés chèvre-pomme

GATEAUX

• Biscuit à l'orange
• Biscuit léger à la pêche
• Biscuit léger, crème citronnée et fraises
• Bisou aérien
• Bisoux moelleux
• Biscuits mousseux tout chocolat-raisin
• Brioche filante au beurre
• Brioches individuelles
• Briochettes
• Brownie de Julie et Lucie 

• Bundt cake au chocolat
• Bundt cake au lait de coco
• Bundt cake au mascarpone
• Bundt cake au thé de Noël et orangettes confites
• Bundt cake pistache-pépites de framboises
• Bundt cakes individuels à l'orange
• Bundt cake myrtille-citron
• Bundt cake aux petits suisses
• Bundt cake aux poires et chocolat caramel   

• Carrot cake
• Cake à la pâte à tartiner et aux éclats de caramel au beurre salé
• Cake aux fraises, pistaches et chocolat blanc
• Cake aux fruits
• Cake chocolat éclats de framboises
• Cake d'amour
• Cake d'automne
• Cakes individuels aux barres chocolatées
• Cakes individuels aux cerises
• Cakes individuels aux myrtilles
• Cakes individuels aux pommes 
• Cake Ispahan de Pierre Hermé
• Cake moelleux aux amandes
• Cake marbré pistache et chocolat noir
• Cake pour le petit déjeuner ‌
• Clafoutis aux pêches de vigne 

• Cupcake
• Cupcakes aux épices et pépites de framboise
• Cupcakes aux fraises et crème de pistache
• Cupcakes aux spéculoos
• Cupcakes forêt noire ‌ 

• Clafoutis aux mirabelles caramel beurre salé
• Clafoutis aux pêches de vigne
• Clafoutis de Cyril Lignac
• Couronne au chocolat
• Couronne d'automne
• Couronne chocolatée....
• Couronne feuilletée
• Couronne gourmande au yaourt ‌
• Couronne moelleuse 
• Couronne moelleuse pour petit déjeuner en famille
• Croustifondant pommes-spéculoos
• Cupcakes glaçage au chocolat de Julie ‌
• Délicieux à l'orange
• Dessert rafraîchissant cerises/pêches
• Financiers à la noix de coco
• Forêt de sapins gourmands
• Fondant aux pommes sans oeufs
• Fondant chocolat mascarpone
• Fondant tout choco sauce caramel
• Galette briochée des rois
• Gâteau licorne arc-en-ciel

• Douceur coco
•  Gâteau aérien citron et crispearls
• Gâteau à la fève tonka, amandes et quernons
• Gâteau à l'ananas
• Gâteau à l'orange de Jean-François Piège
• Gâteau aux cerises caramélisées
• Gâteau amandes/framboises ‌
• Gâteau bisou rose tendre
• Gâteau au chocolat parfumé au safran
• Gâteau au citron, huile d'olive et miel de citron de Menton
• Gâteau au fromage blanc et poires
• Gâteau aux cerises 
• Gâteau aux mirabelles, amandes et fromage blanc
• Gâteau nantais sans glaçage
• Gâteau aux pommes de Sophie
• Gâteau aux pommes, mascarpone et noix
• Gâteau aux pommes et noix de pécan
• Gâteaux aux pommes et salidou ‌
• Gâteau aux pommes et yaourt et sa croûte croquante 
• Gateau au skyr et aux poires
• Gâteau au yaourt à boire
• Gâteau au yaourt à ma façon
• Gâteau au yaourt citron chocolat
• Gâteau au yaourt citron et pépites de framboises
• Gateau au yaourt-pommes-miel parfumé au Cointreau
• Gâteau chocolat blanc - framboises - pétales de roses
• Gâteau citron/coco/fraises
•  Gâteau Coco-Choco
• Gâteau coeur au citron de Menton
• Gâteau damier 
• Gâteau de fruits
• Gâteau de semoule au Cointreau
• Gâteau coco-abricot
• Gâteau farine de châtaigne et clémentine
• Gâteau flan aux pommes
• Gâteau léger au citron
• Gâteau pêches au sirop et noix de coco
• Gâteau renversé banane-chocolat 

• Gâteau magique au chocolat et aux pêches
• Gâteau magique au chocolat noir
• Gâteau magique aux clémentines
• Gâteau magique aux pêches et crème de calisson
• Gâteau magique aux pommes
• Gâteau magique cerises et amandes
• Gâteau magique chocolat et griottes ‌
• Gâteau magique citron framboises et mûres
• Gâteau magique coco-framboises et pralines roses
• Gâteau magique pain d'épices/pommes 

• Gâteau moelleux
• Gâteau moelleux à l'ananas
• Gâteau moelleux au lait concentré sucré
• Gâteau moelleux aux abricots
• Gâteau moelleux aux abricots
• Gâteau moelleux chocolat/pralin
• Gâteau moelleux pomme et raisin
• Gâteau hyper moelleux chocolat blanc/framboises 

• Gâteau de voyage
• Gâteau poires coco
• Gâteau pommes-raisins
• Gâteau pompommes
• Gâteau pour les addicts au chocolat
• Gâteau renversé aux mirabelles
• Gâteau sans farine, sans sucre + ingrédient mystère
• Gâteau sans gluten au chocolat et mandarine
• Gâteau suédois aux framboises
• Gâteau très léger au citron
• Kougelhopf  
• Le gâteau au chocolat de Julie
• Les madeleines de Julie
• Les pancakes de Julie
• Marbré
• Marbré chocolat/mandarine
• Mini-cakes citron
  
• Tout choco 

• Magdalenas (madeleines espagnoles) de Xavier Barriga
• Moelleux aux amandes et framboises
• Moelleux aux cerises
• ‌Moelleux au citron de mon jardin
• Moelleux au chocolat et lait de coco
• Moelleux aux framboises (moule tablette)
• Moelleux façon tarte aux fraises au skyr
• Un moelleux, fondant, aux pommes
• Moelleux individuels aux cerises
• Moelleux aux framboises et mascarpone
• Moelleux aux pommes
• Moelleux noisettes et abricots
• Moelleux orange-chocolat
• Moelleux pommes, calisson, pommeau
• Moelleux aux pommes, crandberries et miel de lavande
• Moelleux aux pommes et à la cannelle
• Moelleux aux pommes et sucre de coco
• Moelleux doré
• Moelleux légers
• Petits Moelleux pomme/mangue et crème de soja  

• Muffins à la noix de coco
• Muffins allégés au chocolat
• Muffins au citron
• Muffins aux noisettes de Julie
• Muffins aux flocons d'avoine
• Muffins aux pépites de chocolat
• Muffins choco-banane
• Muffins chocolat amandes
• Muffins chocolat au coeur cerise noire et framboises
• Muffins chocolat courgettes
• Muffins chocolat blanc, noix et sirop d'érable
• Muffins chocolat-griottes
• Muffins citron/cubes de fruits confits
• Muffins citron/rhum/raisins
• Muffins coco/myrtille
• Muffins de Julie
• Muffins matin léger
• Muffins moelleux aux pommes
• Muffins pomme-cannelle-gingembre
• Muffins pommes épices
• Muffins pommes-yaourt
• Muffins tout chocolat de Julie et Lucie
• Muffins yaourt - nappage marmelade d'orange 

• Namandier renversé aux prunes
• Pain d'épices de Noël ou juste pour le plaisir  
• Petits cakes individuels
• Petits gâteaux aux cerises
• Petits moelleux coco
• Pets de nonne aux pommes
• Poirée de Nevers
• Savarin ultra-fondant
• Salade de fruits et crème de mangue
• Popovers  

• Tarte aux cerises et coco
• Tarte aux mirabelles....
• Tarte gourmande aux pommes  
• Tarte aux mirabelles
• Tarte aux pommes, crème d'amande et crème de calisson
• Tarte aux pommes et spéculoos et sa petite verrine
• Terrine de raisin en gelée
• Tôt-fait à la mirabelle
• Trio citronné
• Tarte coco
• Tarte compote de pommes et pommes en garniture au sirop d'érable et caramel beurre salé

 GLACES

• Glace aux fraises Tagada

LEGUMES

• Cakes individuels courgettes, menthe et thon
• Cakes salés aux légumes
• Choux-fleur (accomoder les restes)
• Clafoutis aux poireaux et magret de canard séché
• Clafoutis de courgettes/poivron et chorizo
• Clafoutis de poireaux et râpé de surimi
• Cocottes chou-fleur et sardines
• Corolles d'endives et mousse de betteraves
• Coupe sucrée/salée crabe/betterave/fruits
• Coeur moelleux tomates-poireaux
• Crème de betteraves
• Curry de choux-fleur
• Duo de pommes de terre, poireaux et truite fumée
• Flans de courgettes
• Flans de légumes
• Galettes aux fonds d'artichauts
• Gâteau courgettes et tomates 
• Gâteau salé de courgettes et chipolatas 
• Gratin aux deux choux
• Gratin camarguais
• Gratin de chou
• Gratin de chou-fleur au philadelphia
• Gratin de chou-fleur et poireaux au chorizo
• Gratin de courgettes à l'italienne
• Gratin de courgettes râpées
• Gratin d'endives aux pommes et parmesan 
• Gratin d'endives avec amandes effilées
  
• Gratin de légumes tout simple
• Gratin de patate douce, quinoa et chèvre
• Gratin de potimarron et pommes fruits
• Gratin oignons, pommes de terre, pommes et boudin noir
• Légumes au curry
• Invisible courgettes chèvre frais et bacon
  
• Légumes d'accompagnement pour barbecue
• Mijoté de potimarron et autres légumes au curry
• Moelleux salé à la courge musquée de Provence
• Muffins courgettes pommes chèvre
• Muffins salés de Lucie
• Quiche à ma façon
• Quiche courgettes/truite fumée/fromage de chèvre
• Quiche sans pâte aux légumes et chorizo
• Riz rouge de Camargue alla puttanesca
• Salade fourre-tout
• Salade de pâtes avoine
• Salade fraîcheur et sa vinaigrette originale
• Tablette de courgettes de Julie
• Tablette de légumes et saumon fumé
• Tarte à la patate douce et au chèvre
• Tarte aux champignons et crotins de chavignol
• Tarte coco
  
• Tarte aux carottes
• Tarte aux endives poires et chèvre
• Tarte légère au légumes
• Tarte rainbow
• Tarte spirale courgettes-carottes
• Tarte tomates/aubergine

PETITES DOUCEURS

• Bouchées roses

POISSONS

• Blanquette de saumon
• Cabillaud en écailles de poires et sauce aux poires safranées
• Cabillaud sauce courgettes
• Cassolette poireau/saumon fumé
• Cocotte de cabillaud au citron de Menton
• Cocottes marines
  
• Crevettes en sauce chermoula
• Crevettes sautées au curry.....
• Curry de poisson en cocotte
• Curry de poisson, pommes de terre et potimarron
• Dos de cabillaud au crumble de chorizo
• Filets de cabillaud sauce poivron/chorizo
• Filets de colin au kari breton
• Filets de truite de mer sauce curry et kumquats
• Flan de poisson sauce boursin
• Flans saumon-courgette et fromage blanc
• Fruits de mer à la Taïlandaise
• Marmite de poireaux/cabillaud
• Marmite de poissons
• Moqueca brésilienne
• Parmentier saumon chorizo céleri
• Pavé de cabillaud pistaches et amandes
• Poisson sauce au kari breton et coco
• Saumon à la sauce citronnée "originale"
  
• Saumon sauce au chorizo
• Saumon sauce au cidre
• Saumon sauce façon béchamel au lait d'amande
• Tartelettes au saumon et au safran
• Terrine duo de saumon-crevettes ‌
• Truite de mer saumonée, patates douces et mirabelles
• Fruits de mer au whisky
• Wok de poisson à la crème de coco

PATES

• Farfalles parfumées à la bisque de homard
• Recette façon Outre-Mache

POTAGES

• Potage aux légumes divers  
• Potage sucré/salé 
• Velouté aux endives et plus encore 
• Velouté au goût fumé 
• Velouté carottes, patates douces...
• Velouté d'artichaut
• Velouté de chou-fleur
• Velouté de chou-fleur et caviar végétal
• Veloué de courge, confit d'oignon, crumble de kefta H. Darroze
• Velouté chou romanesco et courges pomme d'or
• Velouté de potiron aux Saint-Jacques  
• Velouté savoureux aux deux "patates" et ses roses de chorizo
  

QUICHES

• Fausses quiches en panadillas
• Quiche citronnée au thon, tomates séchées et fêta
• Quiche espagnole
• Quiche sans pâte à la ricotta
• Quiche sans pâte courgettes, poivrons, bacon
• Quiches sans pâte de Julie
• Quiche revisitée
• Quiche aux trois poivrons  
• Tarte salé courgettes surimi

SANS GLUTEN

• Fondant oranges-amandes sans gluten
• Muffins citron sans gluten

 SMOOTHIE

• Smoothie pêches/framboises ‌
• Yaourt à boire

VIANDES

• Blancs de dinde à l'ananas et lait de coco, curry
• Cocotte poulet artichaut sauce tomate
• Côtes de veau aux champignons et coeurs d'artichauts
• Croque-tablette
• Cuisses de canard aux cèpes et abricots 
• Cuisses de canard, riz rouge et pommes tapées
• Cuisses de pintade au cidre et chorizo
• Cuisses de poulet sur lit de patates douces
• Cuisse d'oie confite et sa garniture
• Curry de dinde
• Escalopes de dinde, bacon, cheddar et pruneaux
• Filet mignon poires et miel
• Fricassée surprise
• Gombo de poulet
• Lapin au chorizo et polenta
• Lapin aux pruneaux et citrons confits
• Mijoté de dinde, chorizo bellota et patates douces 
• Porc, patates douces, pommes rôties et sauce au jus de pommes
• Poulet au cidre
• Poulet au lait de coco - purée de patates douces et carottes
• Poulet au mélange tandoori 
• Poulet poivrons, patates douces, ananas
• Poulet et prunes rôties
• Poulet mijoté aux fruits secs 
• Poulet sauce tomates cerises et gratin de chou-fleur 
• Sauté de dinde à la sauge
• Sauté de porc mijoté
• Sauté de porc et ses petits légumes, sauce coco
• Sot-l'y-laisse tomate/basilic et chorizo
• Wok de pot au feu
• Tajine de poulet aux patate douces
• Tagliatelles et boulettes de viande

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Bonjour à toutes et à tous ;

J'espère que vous avez bien profité de ce week-end prolongé avec ou sans soleil. Je vous propose de commencer cette nouvelle semaine avec un plat réconfortant.

J'ai préparé un bonne recette de poisson accompagnée de riz rouge et courgettes la semaine dernière. Notre fils, qui vient travailler en présentiel de temps en temps, avait décidé de se joindre à nous pour le déjeuner. Le plat a beaucoup plu, il est resté seulement un peu de riz que je prépare toujours en trop grande quantité.

Ingrédients  pour 3 personnes :

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ;
• 2 gousses d'ail émincées ;
• 600 g de poissons surgelés (Mélange de morceaux de Filets de cabillaud, de colin lieu, de filets de saumon ;
• 1 boîte de dés de tomates en sauce (400 g) ;
• 1 brique de crème de coco ;
• 1 oignon rouge émincé ;
• 1 poivron rouge entier, tranché ;
• 1 poivron vert entier, tranché ;
• 1 pincée de piment d'Espelette.

Réalisation :

1. Décongeler le poisson, le passer sous un filet d'eau et bien le sécher ;
2. Faire chauffer l'huile d'olive dans un wok ;
3. Ajouter l'oignon émincé et l'ail ; cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides ;
4. Ajouter les tomates en dés, bien mélanger ;
5. Verser la crème de coco et mélanger à nouveau ;
6. Laisser mijoter à feu doux une vingtaine de minutes ;
7. Ajouter les poivrons émincés et les morceaux de poissons ;
8. Cuire à nouveau une vingtaine de minutes à feu doux ;
9. Mélanger de temps en temps ;
10. Servir avec du riz et des courgettes.

Voilà un plat que je referais sûrement car c'est savoureux et bien parfumé, ma sauce était bien onctueuse.

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Bonne semaine à tous. 

Bonjour à toutes et à tous ;

Aujourd'hui je ne vais pas vous montrer des fleurs de mon jardin. Cette semaine nous nous sommes offerts un moment de bonheur. Ce moment a été embelli par un joli bouquet.

Je vous explique : nous n'avions pas vu l'une de nos filles et nos petits enfants depuis 9 mois à cause du confinement, des limitations de déplacement. Là, nous avons été vaccinés, notre fille et notre gendre aussi ; nous nous sommes donc décidés à faire le déplacement et à vivre de belles retrouvailles !

Quel bonheur effectivement de se revoir, de discuter de tout et de rien, de partager en toute simplicité des rires et des sourires, d'être heureux ensemble "comme avant".

Je vous montre donc quelques éléments d'un bouquet offert à notre fille car c'était sa fête un jour avant nos retrouvailles ! de toute façon j'aime offrir des fleurs même sans occasion particulière. En ce moment c'est la période des pivoines une de ses fleurs préférées.

 Bonjour à toutes et à tous ; 

Je vous retrouve aujourd'hui, comme chaque samedi, pour participer au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe reste le même : pendant 52 semaines je dois choisir une photo pour illustrer un mot donné par MA.

SEMAINE 19 : illustrer l'expression : LES ANIMAUX DE LA MAISON

Chez nous il n'y a plus d'animaux sauf ceux de nos enfants qui arrivent de temps en temps, en pension, afin que leurs maîtres puissent prendre des vacances.

Je vous les présente par ordre alphabétique :

Gorgô 

Lilly

Ziggy

 Elles ont, toutes les trois, un caractère très différent. La 1ère est assez indépendante, la 2ème est très douce, la 3ème fait un peu la loi par où elle passe... lol...

 Je vous propose d'aller découvrir les animaux de la maison de chacun des participants DU COTE DE CHEZ MA .   

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Je vous souhaite un bon week-end. 

Bonjour à toutes et à tous ;

Vous voulez vous faire plaisir, je vous propose alors un bon dessert.

J'ai ressorti de mon congélateur des cerises que j'avais congelées l'an dernier. Ce gâteau est excellent et les crèmes à la pistache très savoureuses aussi. Une fois de plus, nous avons cédé au péché de gourmandise.

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) : 

 - 3 œufs ;
- 100 g de poudre d’amandes ;
- 120 g de farine ;
- 50 g de sucre de canne ;
- 5 g de levure chimique ;
- 40 g de yaourt nature ;
- 40 g de compote de pommes sans sucre ajouté ;
- 1 trentaine de cerises.

 Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180° ;
2. Mélanger les ingrédients secs dans un récipient ;
3. Ajouter les œufs, la compote de pommes et le yaourt nature ;
4. Mélanger le tout puis ajouter quelques cerises coupées en petits morceaux ;
5. Verser le tout dans le moule ;
6. Rajouter des cerises entières sur le dessus sans trop les enfoncer ;
7. Faire cuire 30 minutes ;
8. Laisser reposer 5 mn et démouler.
9. Déguster avec la crème à la pistache.

 Pour la crème à la pistache, j'ai pris la recette ICI.

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Bon jeudi de l'Ascension

Bonjour à toutes et à tous ;

Voilà une nouvelle semaine qui commence ; elle va être assez courte pour ceux qui ont la chance de pouvoir faire le pont. Alors, ne perdons pas de temps pour essayer de nouvelles recettes. Celle que je vous propose aujourd'hui, je ne l'ai pas inventée. Son nom a attiré mon attention parmi des plats préparés  proposés à la vente, la semaine dernière, dans un magasin pas loin de chez moi. J'ai donc recherché sur le net comment préparer ce plat. Il est généralement servi avec des pâtes. Moi j'ai choisi de le faire avec du riz rouge de Camargue ; nous avons adoré !

Ingrédients :

• 200 g de riz rouge de Camargue ;
• 4 tomates anciennes (rouge, jaune, orange, verte) ;
• 15 olives noires dénoyautées ;
• 6 filets d'anchois en boîte (+ 6 pour la présentation) ;
• 1 c.à café de câpres ;
• 1 pointe de couteau de piment d'Espelette ;
• 1 gousse d'ail ;
• 1 boîte de dés de tomates en sauce ;
• 1/2 c. à café d'origan ;
• 20 g. de beurre.

 Réalisation :

1. Cuire le riz rouge pendant au moin 35 min ;
2. Pendant la cuisson :
3. Laver, épépiner et couper les tomates en tranches ;
4. Eplucher et émincer l'ail ;
5. Couper les olives en quatre (en garder quelques-unes entières pour la présentation) ;
6. Couper les anchois en petits morceaux ;
7. Faire sauter l'ail, les anchois, les câpres et le piment dans le beurre pendant une minute ;
8. Ajouter les tomates, les olives, les dés de tomates et leur jus, l'origan ; laisser mijoter à petit feu pendant une dizaine de minutes ;
9. Une fois que le riz est cuit, l'égoutter;
10. Verser dans un plat et l'accompagner de sauce ;
11. Déguster bien chaud.

Ce plat nous a servi tout d'abord de plat unique pour un repas, puis nous l'avons terminé avec une tranche de lard cuite au barbecue le lendemain.

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Bonne semaine à tous

Bonjour à toutes et à tous ;

Dans mon jardin j'ai peu de fleurs mais le rosier grimpant se charge de roses qui s'épanouissent de jour en jour. C'est un vrai bonheur de les admirer même si elles ne sont pas très parfumées.

    (commentaires fermés volontairement)

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Bon dimanche à tous

 Bonjour à toutes et à tous ; 

Je vous retrouve aujourd'hui, comme chaque samedi, pour participer au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe reste le même : pendant 52 semaines je dois choisir une photo pour illustrer un mot donné par MA.

SEMAINE 18 : illustrer l'expression : PORTE-BONHEUR

C'est vrai  que la semaine dernière le muguet nous aurait permis d'illustrer facilement le défi. Mais voilà, Ma en a décidé autrement. (Si vous n'avez pas vu mon article de dimanche dernier vous verrez que même M. Dior aimait cette fleur porte-bonheur ; à lire ICI)

Aujourd'hui j'ai donc décidé de vous montrer un petit porte-bonheur qui m'a été envoyé il y a peu de temps par une copinaute, Anne-Lysette, dont vous pouvez voir le blog ICI.

Je vais le garder ce petit porte-bonheur car, on ne sait jamais, j'en aurais peut-être besoin un jour ou l'autre.

Voilà ce que j'ai trouvé concernant la signification de ce porte-bonheur : "D’un point de vue symbolique, les quatre feuilles représentent la foi, l'espoir, la chance et l'amour. Quiconque trouverait un tel porte-bonheur verrait ce jour-là ces quatre facettes de sa vie s’améliorer."

 Je vous propose d'aller découvrir le porte-bonheur de chacun des participants DU COTE DE CHEZ MA .   

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Je vous souhaite un bon week-end. 

Bonjour à toutes et à tous ;

Je vous ai souvent parlé de mes instants thé sur mon blog. Une de mes lectrices, Régine, sachant que j'aimais cette boisson, m'a proposé de goûter deux thés qu'elle venait d'acheter afin que je lui donne mon avis. Je lui ai donné mon accord avec plaisir.

Elle m'a donc fait un bien joli envoi que je vous présente.

En remerciement je lui ai adressé une carte (avec du thé) et un petit porte-carnet que j'ai fabriqué moi-même.

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Sur ma lancée, j'ai fait un autre porte-carnet et une carte, pour remercier une copinaute -Anne-Lysette- qui m'avait fait un gentil envoi pour le plaisir (vous verrez demain ce qu'elle m'avait envoyé)

 Son joli blog : 

chipies et coquines

par équipe de 10 brodeuses pour réaliser une jolie pochette. Cette fois, c'est sur le thème des chats Voici le deuxième échange J'ai envoyé ma petite ATC à Marie-Claude et j'ai reçu le même petit chat trop mignon d' Anne L Merci Anne et à toi aussi Sandrine On se retrouve bien vite avec le troisième échange Mais en attendant, je file profiter de mes filles le temps d'un petit week-end de retrouvailles.

http://lysette.canalblog.com

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A bientôt

Bonjour à toutes et à tous ;

Je souhaite la bienvenue à ma nouvelle abonnée

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Ma dernière assiette vitaminée vous avait plue. J'ose donc vous présenter à nouveau un plat coloré sans vous donner vraiment de recette mais seulement une idée de présentation.

Composition de mon plat :

• 1 endive détaillée en petits morceaux ;
• 4 petites tomates rouges et jaunes coupées en tranches ;
• 1 dizaine de crevettes roses ;
• 1 préparation achetée toute faite (mais oui il m'arrive de ne pas cuisiner !!!) de quinoa/boulgour + fèves de soja + raisins secs + noix + noisettes ;
• ciboulette ;
• le tout arrosé de jus de citron.

Je suis certaine que vous aussi vous aimez présenter de jolis plats.

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A bientôt

Bonjour à toutes et à tous ;

En faisant mon marché en fin de semaine j'ai trouvé de belles betteraves. J'en avais pris un peu trop pour les manger toutes en salade. J'ai donc trouvé une autre façon de les préparer. Vous avez peut-être déjà vous-même essayé ce genre de préparation mais pour moi c'était la première fois.

Nous avons apprécié l'onctuosité de la crème et le croquant de certains éléments de la recette. Je vous donne ci-dessous les éléments de ma crème de betteraves. 

Ingrédents :

• 400 g de betteraves cuites ;
• 200 g de Saint-Moret ;
• 1 c à s de vinaigre balsamique blanc ;
• 1 c à c de moutarde à l'ancienne ;
• 2 c à s de crème fraiche entière ;
• sel, poivre ;
• 2 pommes vertes ;
• ciboulette ;
• noisettes concassées ;
• fromage de chèvre frais.

Réalisation :

1. Mixer les betteraves avec le Saint-Moret ;
2. Ajouter le vinaigre, la moutarde, la crème fraîche et bien mélanger ;
3. Eplucher les pommes vertes, trancher quelques lamelles, couper le reste en petits dés ;
4. Ajouter ces dés de pommes à la crème de betteraves ;
5. Assaisonner selon vos goûts ;
6. Choisir le récipient de présentation ;
7. Verser 1 c à s de noisettes concassées dans le fond du récipient ;
8. Remplir avec la crème de betteraves ;
9. Décorer le dessus de la crème avec des noisettes concassées, des lamelles de pommes, quelques morceaux de chèvre frais et de la ciboulette ;
10. Mettre au frais avant de servir.

Avec ces ingrédients j'ai pu préparer 6 coupes. Si vous utilisez des verrines vous en aurez beaucoup plus. 

(Coupes en cristal de Vessière-Cristaux)  

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Bonne journée ; 

Bonjour à toutes et à tous ;

J'espère que vous allez bien avec quelques libertés retrouvées dans les déplacements. Ce week-end, après une promenade faite dans la limite des 10 kilomètres, nous avons décidé de nous réconforter avec un bon goûter.

Ce gâteau est une vraie tuerie, d'un moelleux incomparable avec une mie très aérée. Un péché de gourmandise qui fait du bien. Je l'ai agrémenté de quelques fraises et d'une crème à la vanille.

Passons vite à la recette ultra simple et rapide !

Ingrédients :

• 2 oeufs ;
• 150 g de farine ;
• 1 sachet de 11g de levure chimique ;
• 200 g de mascarpone ;
• 150 g de sucre ;
• 50 ml d'huile d'olive au citron de Menton ;
• 3 gouttes d'huile essentielle de mandarine ;
• 2 c à s de pépites de chocolat.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180° ;
2. Dans votre mixer, faire blanchir oeufs et sucre ;
3. Sans cesser de remuer ajouter l'huile d'olive au citron, le mascarpone, la farine et la levure tamisées ;
4. Pour finir ajouter l'huile essentielle.
5. Avant de verser le tout dans votre moule, ajouter délicatement les 2 cuillères de pépites de chocolat ;
6. Mettre au four pour 30 à 35mn ;
7. A la fin de la cuisson, sortir du four, laisser refroidir et démouler le gâteau.

 Allez, laissez-vous tenter, prenez une petite part !!!! 

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Bonne journée ;