Bonjour,

Mon bouquet d'hier vous a plu apparemment. Alors je vous propose d'autres clichés fleuris. 

Un ami m'a donné, à la fin de l'hiver, une petite pousse d'un hibiscus qui ne mesurait que quelques centimètres. Je l'ai bien entretenue car l'an dernier j'avais déjà fait un essai qui n'avait pas été concluant. Ma patience a été récompensée. Voici la deuxième fleur en plein épanouissement.

Au fil de la journée elle s'est un peu plus ouverte.

Malheureusement le soir elle se fane après nous avoir offert une beauté éclatante. Mais j'ai la chance d'avoir une troisième fleur en préparation.

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Bonne journée

Bonjour,

Aujourd'hui pas de recette mais seulement des fleurs seront l'objet de mon message. Un bouquet qui m'a été offert par une voisine qui a coupé des fleurs dans son jardin. Il vaut bien un joli bouquet pris chez un fleuriste. Le soleil est donc entré dans ma maison et j'adore cela.

 Mosaïque de fleurs

vous embellissez ma vie

juste de vos couleurs !

Ronde des fleurs

 serait-ce le printemps

 bienvenue à vous !

  Vous voilà de retour

 éclatante de couleurs

 ronde des fleurs"

Bonne journée

Bonjour,

Samedi soir je devais faire un repas froid car "notre" équipe de foot -le SCO d'Angers- jouait la finale de la coupe de France. 

J'ai donc fait en entrée une terrine de poisson. Un vrai régal cette terrine qu'on doit préparer la veille et qui se mange très fraîche. Je me suis inspirée de plusieurs recettes. 

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

• 400 g de crevettes roses décortiquées ;
• 400 g de saumon frais ;
• 4 tranches de saumon fumé ;
• 2 blancs d'oeufs ;
• 30 cl de crème liquide entière ;
• 6 c à s de ciboulette et quelques feuilles de menthe ;
• Sel et poivre du moulin. 

Réalisation :

1. Couper en dés la moitié du saumon ;
2. Décortiquer les crevettes et les couper en morceaux ;
3. Dans votre robot, mixer l'autre moitié du saumon ;
4. Ajouter les 2 blancs d'oeufs puis la crème liquite ;
5. Transférer dans un saladier ; ajouter les crevettes et le saumon coupé en dés puis les herbes. Saler et poivrer ;
6. Couper le saumon fumé en lanières ;
7. Tapisser le fond du moule avec le saumon fumé ;
8. Verser le mélange dans un moule à cake antiadhésif ;
9. Recouvrir avec le reste des lanières de saumon fumé ;
10. Mettre votre moule dans un plat contenant de l'eau chaude ;
11. Cuire au bain-marie dans votre four préchauffé à 160° pendant 45 minutes environ ;
12. Laisser refroidir et mettre au frigidaire pendant 24 h ;
13. Démouler et servir très frais. 

J'ai accompagné ce plat d'une sauce yaourt vinaigré et ciboulette et de tomates-cerises. 

Bonne semaine à toutes et à tous

(Vous pouvez écouter ce message en musique :  France_Gall-_Si_maman_siwmv.mp3)

Bonjour,

Quoi de plus précieux qu'une Maman ? 

Aujourd'hui, comme beaucoup, je souhaite une bonne fête à toutes les Mamans du monde.

Une pensée affectueuse aussi pour les Mamans qui nous manquent... mais qui sont présentes dans nos coeurs.

Ce n'est pas un message triste que je vous délivre mais un message d'amour.

(gâteau floral : photo prise sur le net) 

Très belle journée

Bonjour,

Chaque semaine je participe au défi DU COTE DE CHEZ MA comme vous le savez déjà. Le principe : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Chaque semaine nous devons illustrer un mot qui nous est imposé. Cette semaine c'est le mot ARBRE qui nous est proposé.

Je ne peux m'empêcher de vous montrer notre cerisier. Il s'agit d'un cerisier nain car nous avons un très petit terrain. Ce cerisier mérite bien d'être mis à l'honneur je trouve car il a pu certaines années nous offrir plus de 6 kg de fruits. Bon pour l'instant les cerises ne sont pas encore assez mûres pour être dégustées. J'espère que la chaleur va être efficace pour qu'on puisse en manger avant notre départ en vacances début juin !

Voici donc l'arbre en question et ses fruits que les oiseaux vont peut-être nous laisser :

Je suis sûre que DU COTE DE CHEZ MA nous allons pouvoir découvrir d'autres beaux arbres.

Très bon week-end

Bonjour,

Je vous présente aujourd'hui une nouvelle recette toute simple. Je tiens, avec cette recette, à remercier l'Atelier des Chefs. J'ai participé à un concours qu'ils ont proposé sur leur page FB et j'ai été l'heureuse gagnante du livre de cuisine "CHOCOLAT".

Alors vous me connaissez maintenant, qui dit nouveau livre dit nouvel essai !

Mais avec cette chaleur je n'avais pas envie de faire une recette compliquée. J'ai donc choisi la recette de "Cupcakes Forêt Noire". Je n'ai pas utilisé des moules à cupcakes ce qui m'a permis d'en faire 10. La recette indique que les proportions sont pour 6 personnes mais cela dépend donc de la taille de vos moules.

Ingrédients :

• 125 g de beurre doux ;
• 2 oeufs ;
• 125 g de sucre semoule ;
• 5 cl de Kirsch (pour moi le jus de mes cerises à l'eau de vie) ;
• 10 g de cacao en poudre (pour moi celui parfumé aux griottes) ;
• 125 g de farine avec levure (ou farine simple et 5 g de levure) ;
• 100 g de griottes (pour moi mes cerises à l'eau de vie).
• Pour la déco : un peu de crème chantilly et une cerise pour chaque gâteau.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180° ;
2. Faire fondre le beurre ;
3. A l'aide d'un fouet électrique, battre les oeufs et le sucre, le Kirsch et le cacao pour obtenir un mélange léger et homogène ;
4. Ajouter progressivement le beurre tout en fouettant ;
5. Incorporez la farine et en enfin les cerises en mélangeant doucement ;
6. Lorsque la pâte est lisse et homogène, remplir les moules à moitié et enfourner pour 15 minutes ;
7. Laisser tiédir pour démouler et refroidir sur grille ;
8. Au moment de servir ajouter un peu de chantilly et cerise sur chaque gâteau.

Ces petits gâteaux sont un vrai péché de gourmandise et si vite dégustés qu'on n'hésite pas se resservir !!!!

"La gourmandise source inépuisable de bonheur"

Pierre Hermé

Belle journée ensoleillée 

Bonjour,

Voici arrivé, pour certains d'entre vous, le temps du repos avec ce pont qui promet d'être bien ensoleillé.

Alors je vous propose de prendre le large et de larguer les amarres.

"Des voiles brodées de nuages

Sur un tissu fin de ciel bleu

M’emportent loin du rivage

Sur des vagues de coton soyeux."

Profitez bien de votre journée.

Bonjour,

Ma semaine de vacances est terminée mais je vais vous en faire profiter encore un peu avec quelques photos souvenirs. Au cours de nos promenades à vélo nous avons souvent pris le temps d'observer la nature environnante. Voici les photos d'une avocette je crois, elles sont prises dans les marais salants de l'Ile de Ré.

Ici je pense qu'il s'agit d'une aigrette, photo prise en bord de mer à marée basse :

 "La nature est éternellement jeune, belle et généreuse.

Elle verse la poésie et la beauté à tous les êtres, à toutes les plantes, qu’on laisse s’y développer."

George Sand 

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Très bonne journée

Bonjour,

Chaque semaine je participe au défi DU COTE DE CHEZ MA comme vous le savez déjà. Le principe : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Chaque semaine nous devons illustrer un mot qui nous est imposé. Cette semaine c'est le mot EQUILIBRE qui nous est proposé.

Pour ma photo de la semaine je vais un peu reprendre le thème de la semaine dernière qui était "caillou". En effet, en me promenant cette semaine en bord de mer j'ai trouvé des cairns (monticules de pierres faits par l’homme). Ces pierres en équilibre ne doivent pas être hors sujet ; qu'en dîtes-vous ?

Je vous conseille d'aller voir DU COTE DE CHEZ MA pour garder l'équilibre.

Très bon week-end

Bonjour,

Certain(e)s m'ont demandé où j'étais partie me promener. Je suis en vacances à l'île de Ré. Là où le soleil nous a accueillis la première moitié de semaine et est reparti aujourd'hui en nous laissant la pluie et une baisse des températures de 17°. Mais je crois que nous ne sommes pas les seuls dans ce cas.

Alors pour vous apporter un peu de couleur je vous montre ce que j'ai capté au cours de mes balades.

Voilà un résumé de ma journée gravé sur ce mur !

Bonne fin de soirée.

Bonjour,

Non non je ne vous oublie pas ! Mais si vous le permettez je prends le temps de m'éloigner un peu du net. J'irais lire vos blogs mais je ne vais pas laisser de commentaire comme à mon habitude sauf si le temps veut vraiment se mettre à la pluie.

En effet, j'ai décidé de faire une pause. La raison ? j'avais envie de changer d'air et de faire du vélo !!! une idée saugrenue me direz-vous. Oui, surtout pour quelqu'un qui n'était pas monté sur son vélo depuis plusieurs années je pense !

Alors voilà, nous avons d'abord pris notre voiture, notre maison sur roues et sommes partis faire du vélo dans un endroit où personne ne nous connaît ‌.

Voici la preuve en images.... vous allez me dire : ces vélos sont souvent à l'arrêt ! oui je ne suis pas assez acrobate pour rouler et prendre mes photos en même temps.

Voici donc la preuve en images que nos promenades se font entre terre et mer.

1ère promenade pour retrouver mon équilibre !

2ème promenade : 20 kilomètres

dont 6 kilomètres en longeant la mer, un vrai bonheur !

Espérons que le soleil va revenir pour que nous puissions continuer à en profiter.

A bientôt.

Bonjour,

Chaque semaine je participe au défi DU COTE DE CHEZ MA comme vous le savez déjà. Le principe : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Chaque semaine nous devons illustrer un mot qui nous est imposé. Cette semaine c'est le mot CAILLOU qui nous est proposé.

Un mot facile à représenter car des cailloux on en trouve à peu près partout. Mais je voulais que ma photo soit un peu esthétique. Donc là encore j'ai fait appel à mes archives. J'ai trouvé une photo prise aux Baux de Provence l'an dernier. Ce ne sont pas de simples cailloux mais des galets et un caillou sculpté !

Qu'en dîtes-vous ?

Je vous conseille d'aller voir DU COTE DE CHEZ MA quels cailloux ont été semés par les autres participants.

Très bon week-end

Bonjour,

Une surprise est arrivée dans ma boîte aux lettres cette semaine. En effet, je suis abonnee au joli blog de Lysette qui est une personne vraiment charmante. Au cours de nos échanges j'ai eu l'occasion de lui dire que pendant des années j'ai passé mes vacances dans le sud de l'Ardèche, pas très très loin de chez elle.

J'ai été touchée qu'elle pense à moi lors d'une de ces dernières promenades. Elle m'a donc envoyé une carte postale d'un lieu que j'ai parcouru maintes et maintes fois. Un lieu insolite qui comporte de nombreux sentiers pédestres tout au long desquels on découvre des formations rocheuses originales.

Je partage donc avec vous la photo de la carte que j'ai reçue. 

Merci Lysette pour ce geste qui peut paraître simple mais qui m'a vraiment touchée car ces lieux sont, pour moi, chargés de nombreux souvenirs.

Allez faire un tour sur son blog, un bel univers créatif :

Echange ATC 2017 - Avril - chipies et coquines

un échange au long cours sur l'année 2017. Les thèmes ont pour but d'en connaître un peu plus sur notre binôme. La mienne est Caroline, et je suis ravie d'échanger avec elle. La gourmandise s'est invitée en ce mois d'avril, difficile de faire notre choix parmi toutes les délicieuses pâtisseries.

http://lysette.canalblog.com

Belle Journée

Bonjour,

Il n'y a pas que la cuisine dans la vie, donc aujourd'hui pas de recette. Je reviens à l'une de mes activités favorite : l'encadrement.

Je vous ai déjà démontré que j'aimais mettre en valeur des petits chats :

Cette fois j'ai encadré un petit chat qui fait le gros dos. Le sujet est une aquarelle originale de Laly. J'ai utilisé les explications d'une technique de Dominique Martignole présentée dans le magazine Passion Cadres n° 17.

Il s'agit de superposition de passe-partout ouverts en arrondis. Cela ne se voit pas trop sur la photo mais sur le petit chat il y a des petits pois couleur "argent". C'est ce qui justifie l'utilisation d'un papier gris/argent autour de la fenêtre image. Sur le côté gauche du cadre vous avez l'ombre de l'encadrement.

Comme d'habitude n'hésitez pas à me donner votre avis, vous pouvez bien sûr ne pas aimer.

A bientôt,

Aujourd'hui je vous donne une recette connue de tous mais si bonne.  J'ai regardé sur internet différentes recettes et je vous présente la mienne faite avec mon thermomix favori. 

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1/2 litre de lait demi-écrèmé ;
• 75 g de sucre en poudre ;
• 25 g de maïzena ;
• 3 jaunes d’oeufs ;
• 20 g de chocolat en poudre aromatisé cerise/griotte (marque Monbana) ; 
• 50 g de crème liquide ;
• 8 petits biscuits spéculoos.

Cette fois-ci j'ai utilisé une crème chantilly toute faite et mes creaspearls (Les crispearls sont des petites billes chocolatées au coeur biscuit croustillant).

Réalisation :

1. Verser tous les ingrédients, sauf la crème, dans la cuve du thermomix ;
2. Programmer pour 8 minutes de cuisson, 90°, vitesse 3 ;
3. Ajouter la crème liquide, mixer 20 secondes à vitesse 3 ;
4. Ecraser les biscuits et répartir dans le fond de chaque récipient ;
5. Verser la crème sur ce fond de biscuits ;
6. Filmer et conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir ;
7. Au moment de servir couvrir de chantilly et des creaspearls.

Recette faite plusieurs fois et approuvée à chaque fois avec gourmandise. 

Très bon début de semaine

Bonjour,

Chaque semaine je participe au défi DU COTE DE CHEZ MA comme vous le savez déjà. Le principe : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Chaque semaine nous devons illustrer un mot qui nous est imposé. Cette semaine nous devons illustrer le mot COMMERCE. 

Je n'ai pas l'habitude de prendre des commerces en photo. Mais là encore j'ai recherché dans mes archives. Et voilà une photo prise l'an dernier dans le village de Gordes. Au départ cette photo n'avait pas été prise pour le commerce mais pour la fontaine. Mais lorsque j'ai remarqué le nom sur l'enseigne j'ai décidé de garder ce cliché.

Voilà donc cette boucherie traditonnelle au nom approprié  (clic sur la photo pour la voir en plein écran) :

Je vous conseille d'aller voir DU COTE DE CHEZ MA les autres commerces.

Très bon week-end

Bonjour,

C'est souvent que sur mon blog je vous propose des recettes qui ne font pas forcément maigrir sauf si elles sont dégustées avec parcimonie et c'est ce que j'essaie de faire.

Je suis un blog WW "Chez Wanda" Clic ICI. Sur ce blog on trouve de belles recettes bien saines. Dernièrement j'ai fait  une mousse d'asperges au saumon que j'ai refaite ce week-end. Cette fois-ci encore nous nous sommes bien régalés.

Ingrédients pour 4 parts :

• 300 g d'asperges en conserve ;
• 50 ml  du jus de pointes d'asperges en conserve ;   
• 2 petits œufs durs ;   
• 8 CC de Crème fraîche allégée 15%  ;  
• 120 g de Saumon fumé ;
•  4 feuilles de  Gélatine.

 Réalisation :

1. Faire ramollir la gélatine dans un peu d'eau froide ;

2. Porter à ébullition 50 ml  du jus de pointes d'asperges en conserve ;
3. Y dissoudre les feuilles de gélatine préalablement ramollies ;
4. Verser dans le bol d'un mixeur les pointes d'asperges, le jus, les œufs durs coupés en morceaux et la crème fraîche ;
5. Mixer le tout ;
6. Dans le fond d'une terrine, mettre la moitié du saumon fumé coupé en lamelles ;
7. Verser la préparation aux asperges et recouvrir avec le reste de saumon ;
8. Mettre au frais 4 heures avant de servir.

 Je vous conseille vraiment ce plat qui est léger et très goûteux.

Très bonne journée

Bonjour,

Ce week-end j'ai concocté quelques petits plats que je souhaite partager avec vous. Je vais commencer par une recette d'un gâteau au yaourt salé que vous pourrez manger en entrée ou qui pourra vous servir de plat principal avec une bonne salade verte. Mais ce gâteau vous ne le mangerez pas en dessert.

Voici donc une recette modifiée mais inspirée du blog de Nicole Passions.

Ingrédients :

• 12 tranches de chorizo ;
• 3 oeufs ;
• 3 yaourts à la grecque ;
• une pincée de paillettes de piment d'Espelette ;
• 150 g de farine ;
• 1 sachet de levure chimique ;
• 100 g de comté ;
• 50 g d'huile d'olive noire ;
• 10 olives vertes dénoyautées ;
• 1 poivrons rouge ;
• 1 poivron vert.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 170° ;
2. Préparer votre moule : tapisser le fond du moule avec 6 tranches de chorizo que vous aurez fait revenir quelques minutes à sec dans une poêle bien chaude ;
3. Couper le reste du chorizo en petits morceaux ainsi que les olives vertes et le fromage ;
4. Préparer vos poivrons et les couper en dés ;
5. Dans votre robot, mélanger les oeufs, le yaourt, le sel et le piment ;
6. Incorporer la farine et la levure ;
7. Ajouter l'huile, le chorizo, les olives et le comté ; puis les poivrons ;
8. Bien tout mélanger ;
9. Verser délicatement dans votre moule sans déplacer les tranches de chorizo ;
10. Faire cuire pendant 30 minutes à 170 ° ;
11. Laisser tiédir et démouler.

 Servir froid avec une bonne salade.

Très bonne journée

Bonjour,

Pour ce premier jour du mois de Mai, je vous envoie ces brins de muguet virtuels. Je souhaite que ce muguet vous apporte le bonheur pour toute une année.

(Photos prises sur le net)

Très bonne journée