Bonjour à toutes et à tous ;

Vous voulez vous faire plaisir, je vous propose alors un bon dessert.

J'ai ressorti de mon congélateur des cerises que j'avais congelées l'an dernier. Ce gâteau est excellent et les crèmes à la pistache très savoureuses aussi. Une fois de plus, nous avons cédé au péché de gourmandise.

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Ingrédients (pour 6 à 8 personnes)

 - 3 œufs ;
- 100 g de poudre d’amandes ;
- 120 g de farine ;
- 50 g de sucre de canne ;
- 5 g de levure chimique ;
- 40 g de yaourt nature ;
- 40 g de compote de pommes sans sucre ajouté ;
- 1 trentaine de cerises.

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 Réalisation :

  1. Préchauffer le four à 180° ;
  2. Mélanger les ingrédients secs dans un récipient ;
  3. Ajouter les œufs, la compote de pommes et le yaourt nature ;
  4. Mélanger le tout puis ajouter quelques cerises coupées en petits morceaux ;
  5. Verser le tout dans le moule ;
  6. Rajouter des cerises entières sur le dessus sans trop les enfoncer ;
  7. Faire cuire 30 minutes ;
  8. Laisser reposer 5 mn et démouler.
  9. Déguster avec la crème à la pistache.

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 Pour la crème à la pistache, j'ai pris la recette ICI.

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Bon jeudi de l'Ascension

          signanoel3