Bonjour à toutes et à tous ;

Il y a déjà quelques semaines j'ai fait 2 gâteaux pour un goûter en famille. Aujourd'hui je vous donne la recette d'un moelleux aux amandes et framboises. Un gâteau qui a plu aux grands comme aux petits.

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Ingrédients pour 6 personnes :

  • 4 oeufs ;
  • 150 g de sucre en poudre ;
  • 130 g de beurre fondu ;
  • 250 g d'amandes en poudre ;
  • 2 c à c d'extrait d'amande amère ;
  • 200 g de framboises (surgelées) ;
  • Amandes effilées.

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Réalisation :

  1. Préchauffer le four à 180° ;
  2. Dans un récipient, mélanger les oeufs avec le sucre ;
  3. Ajouder le beurre fondu puis la poudre d'amande et l'extrait d'amande amère ;
  4. Verser la moitié de la préparation dans un moule silicone (Demarle) ;
  5. Ajouter les framboises surgelées ;
  6. Recouvrir les fruits avec le reste de la préparation ;
  7. Mettre une belle poignée d'amande effilées sur le dessus ;
  8. Enfourner pour 30 mn ;
  9. Laisser refroidir avant de démouler.

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Un gâteau simple à faire et qui ne peut que plaire !

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 Bonne dégustation !

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Bonne journée 

et prenez soin de vous tous.

        signanoel3