Gratin de légumes tout simple

Bonjour à toutes et à tous ; 

J'avais envie de manger un bon gratin de légumes. Pour changer de mes recettes habituelles j'ai été en piocher une chez mon amie Sylvie : http://www.sylvie-creaetcompagnie.com/

En ces temps de confinement par contre je n'ai pas toujours les bons ingrédients pour suivre la recette à la lettre donc je l'adapte comme je le sens. Je vous donne donc la recette de Sylvie et mes adaptations. 

Ingrédients pour 4 personnes (ou plus selon leur gourmandise)

• 600 g de chou fleur et 300 g de pommes de terre (pour moi 1 kg de fleurettes surgelées de chou-fleur, brocolis et chou romanesco) ;
•  pour moi un poivron rouge ;
• 80 g de chorizo fort (pour moi 1 saucisse aux herbes en plus) ;
• 100 g de bûche de chèvre (type Soignon) (pour moi une moitié de fromage "Le petit breton") ;
•  4 cs de crème liquide entière (pour moi demi-ecrémée) ;
• 2 cs de crème fraîche + un peu de lait (pour moi du lait de coco) ;
• parmesan et chapelure ;
• sel et poivre.

Réalisation avec mes ingrédients :

1. Préchauffer le four à 190° ;
2. Couper le poivron, ôter les pépins ;
3. Faire revenir à la poêle le chorizo détaillé en petits morceaux, le poivron et la saucisse pendant quelques minutes ;
4. Cuire les fleurettes de chou dans de l'eau bouillante jusqu'à tendreté ;
5. Tapisser le fond du plat à gratin de fleurettes ;
6. Ajouter le chorizo, le poivron et les morceaux de saucisse l
7. Dans un bol mélanger les crèmes et le lait,
8. Couper le fromage en petits morceaux ;
9. Verser sur le dessus du plat ;
10. Saupoudrer de parmesan et de chapelure ;
11. Enfourner pour environ 20 minutes, le temps que cela fonde et dore.

Merci Sylvie pour cette recette, nous nous sommes vraiment régalés !

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Bonne journée

           

Comments

[mireille63]

Un joli plat unique à compléter d'une salade, un repas parfait !

Doux weekend, bises. =mireille=

[missfujii]

Merci pour la recette, je vais tester

[Nicole Passions]

Un beau gratin comme je les aime.... J'espère que ça va tous les 2. Douce nuit..

[sylvie]

merci Nicole pour la pub et le clin d'oeil. Je suis contente que vous vous soyez régalés.

Ici ce midi clafoutis poireaux surimi... très bon !

bisous et bonne soirée.

Sylvie

[Jacqueline]

Des plats sui sont toujours bons et dont l3s recettes varient à l envi...

Comme les clafoutis !

[Crisitane]

Deux belles recettes. On va pouvoir jouer les prolongations. Pour moi, ce sera la semaine prochaine car je viens de faire les courses et n'ai rien de tout cela.

Gros bisous et bon appétit !

[mimilagrenouille]

Bonjour Nicole , c'est un beau gratin et bien gourmand , merci , bonne journée bisous Mimi la grenouille

[🌹 CathyRose]

Pour une fois je passe mon tour ( et c'est rare ! ), personne à la maison n'est fan de chou, qu'il soit fleur, brocoli ou autre !

Belle soirée, bisous !

Cathy

[defilencadre]

C'est une bonne variante de celui vu chez Sylvie. Bisous

[thithoad]

ton gratin est bien appétissant!!

bonne fin de journée