Les muffins salés de Lucie

Bonjour,

En ce début de matinée pluvieuse j'ai une pensée pour celles et ceux qui font leur rentrée. Egoïstement je pense d'abord à nos petits enfants et à une de nos filles qui fait partie du corps enseignant. Mais je souhaite à toutes et à tous une belle année scolaire. 

"Si l’on passait l’année entière en vacances ;

s’amuser serait aussi épuisant que travailler."

William Shakespeare

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Aujourd'hui je vais mettre à l'honneur justement Lucie, une de nos petites filles de 9ans, avec une bonne recette qu'elle nous a concoctée pendant  ses vacances chez nous. Il s'agit de muffins salés au maïs et à la mimolette qui nous ont régalés avec une belle salade verte.

Ingrédients pour 7 muffins :

• 50 g de beurre ;
• 1/2 oignon rouge ;
• 70 g de farine ;
• 1 c à café de levure chimique ;
• une pincée de piment d'Espelette ;
• 100 ml de crème liquide ;
• 1 oeuf ;
• 100 g de maïs égoutté ;
• 50 g de mimolette râpée.

 

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180 ° ;
2. Faire fondre le beurre dans votre poêle ;
3. Faire dorer les oignons et mettre en attente ;
4. Mélanger : crème liquide, l'oeuf et le piment ;
5. Ajouter l'oignon, le maïs, et la moitié du fromage râpé ;
6. Incorporer la farine jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène ;
7. Répartir la préparation dans votre moule ;
8. Recouvrir du reste de râpé ;
9. Faire cuire 20 à 25 mn ;
10. Démouler tiède.

  

J'accueille avec plaisir ma nouvelle abonnée

Très bonne semaine

            

Comments

[Crisitane]

Très prometteuse, la petite Lucie. Décidément, les filles, chez toi, sont douées. Gros bisous et bonne soirée !

[Assia]

Perso je prefère la version salée, accompagnée d'une petite salade c'est toppissime. Bises

[olgayou]

Je note, ce soit être délicieux !!! Merci pour le partage !!!

[alexandra18]

Encore une jolie recette ! Bravo à ta petite fille ! Bisous

[Sylvie]

Muffins bien appétissants. 3 toques dans la même famille... il y a du cumul !

Bizzz et bonne soirée.

Sylvie

[chanchan]

Coucou, la recette de ta petite fille est bien appétissante, cela donne envie. Normal que nous penssions d'abord à nos petits enfants nous les mamies, je trouve pas que se soit égoiste. Bonne fin de journée. Bisous

[guy59600]

de très jolis muffins et un grand bravo a Lucie pour ces belles réalisations et oui rentrée des classes et un petit calme pour les parents ici triste temps également

excellent après-midi bisous

[LA CASA 06]

Bravo à ta petite fille, 9 ans et déjà en cuisine, elle a du talent.

je note cette recette qui doit être délicieuse.

très belle journée, bises

danièle

[HeleneB59]

Eh bien encore une recette qui me plait bien !

Merci pour le partage

Gros Bisous

[Emmanuelle]

Encore une bien jolie recette, tes petites filles sont au top !!! Bisous Nicole