Bonjour,

Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas fait de cake. Ce week-end j'ai donc réalisé un cake salé à ma façon.

cakepoire

Ingrédients :

  • 180 g de farine ;
  • 2 poires ;
  • 12 cubes de fêta ;
  • 1 plaquette de tranches de magret fumé ;
  • 1 poignée de cerneaux de noix ;
  • 3 oeufs ;
  • 10 cl de lait entier ;
  • 10 cl d'huile d'olive ;
  • 100 g d'emmental râpé ;
  • 20 g de beurre ;
  • 1 sachet de levure ;
  • 1 pincée de piment paillettes ;
  • sel, poivre.

cakepoire2

 Réalisation :

  1. Préchauffer le four à 180° ;
  2. Eplucher les poires sans les couper, les plonger dans une casserole d'eau bouillante et les faire pocher 10 min ;
  3. Pendant ce temps, faire griller à sec les tranches de magret fumé ;
  4. Les retirer de la poêle et les déposer sur du papier absorbant, couper en morceaux ;
  5. Egoutter les poires et les couper en dés ; les placer dans un bol avec la fêta ;
  6. Saupoudrer légèrement de farine poires et fêta  ;
  7. Dans un autre saladier, battre les oeufs, ajouter le lait, l'huile, le sel, le poivre et le piment ;
  8. Mélanger et tamiser la farine et la levure ;
  9. Verser petit à petit le mélange liquide sur le mélange sec ;
  10. Quand le mélange est homogène ajouter l'emmental, le magret coupé en morceaux, les dés de fêta et poires, les cerneaux de noix en petits morceaux ;
  11. Beurrer le moule à cake et verser la préparation ;
  12. Enfourner pendant 40 minutes puis démouler aussitôt après cuisson ;
  13. Deguster ce cake froid avec une belle salade.

cakepoire1  

 ******************

Place maintenant à mon calendrier de l'Avent

Merci beaucoup d'apprécier chacune des surprises que je vous réserve

 avent8

 A demain

       signanoel3