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19 mai 2021
INDEX DE MES RECETTES DU 19/05/2021
Bonjour à toutes et à tous ;
La liste de mes recettes avait besoin d'être mise à jour.
Vous pouvez la consulter régulièrement en cliquant sur cet onglet :
********************
1. Pour trouver mes recettes par ordre de parution
il suffit de cliquer sur l'image suivante :
2. Autre possibilité ; pour choisir dans une catégorie cliquez sur les liens ci-dessous
APERITIF
BRUSCHETTAS
- Crème au Baileys
- Crème au carambar
- Crème chocolat et caramels tendres au beurre salé
- Crème coco et fraises
- Crème de corossol
- Crème lapin Ferrero-Rocher
- Griottes et mousse de pistache
- Mousse chocolat blanc, menthe et purée de framboises
- Mousse de fromage blanc aux fraises
- Mousse mangue/coco
- Viennois chocolat cerises/griottes
CREPES - GALETTES - BEIGNETS
- Beignets aux pomes
- Crêpes farine de sarrasin/farine t55 et jus de pommes
- Crêpes tout coco aux fruits de mer
- Croustillons
- Galettes de blé noir, fondue de poireaux et noix de Saint-Jacques
- Galette de sarrasin
- Nouvelle pâte à crêpes
ENTREES FROIDES
- Bouchées carottes-pommes
- Cake au chorizo
- Cake au filet de truite et au philadelphia
- Cake courgette surimi
- Cake langoustines/abricots/pruneaux
- Cake salé au petit billy, jambon et raisins secs
- Cakes salés individuels au chorizo
- Cake salé : poires, magret fumé, fêta et noix
- Concombre-radis sauce allégée
- Coeur moelleux tomates/poireaux
- Crème d'avocat et tuile au parmesan
- Financiers salés
- La tomate fait son show sur canapé
- Muffins courgette, thon, fromage de chèvre
- Mini bouchées apéritives thon/olives
- Mini cannelés salés au thon
- Mousse d'asperges au saumon
- Petits flans aux légumes et au saumon
- Rillettes de saumon
- Salade de céréales de campagne
- Salade de crevettes
- Salade de quinoa et pommes vertes
- Salade de thon cru
- Salade sauce sucrée salée
- Terrine de courgettes, émietté de maquereau au citron de Menton
- Trio de saumon/crevettes
- Verrines apéritives
- Verrine quinoa, tomate, concombre
ENTREES CHAUDES
- Boudin blanc en feuille de brick
- Clafoutis tomates cerises et chèvre
- Cocottes chicons-crevettes
- Croustipâtes aux fanes de radis
- Gâteau au yaourt salé au chorizo
- Mignardises de foie gras aux cerises
- Muffins brocolis
- Roulés de truite fumée
- Sapin en pâte feuilletée
- Tarte pommes-pommes foies
- Velouté de butternut au chèvre frais et au safran
- Verrine de Boudin antillais/pommes et Petits fours tomates cerises
ENTREMETS/FLANS/MOUSSES
- Bavarois de fromage blanc aux kiwis
- Crème amande/bananes
- Flan au skyr, citron et mirabelles
- Mousse mangue/fruits de la passion et chocolat blanc
FROMAGE
- Camembert pané
- Cheesecakes chèvre, dattes et tomates rôties
- Coeur de nougat de chèvre
- Feuilletés chèvre-pomme
GATEAUX
- Biscuit à l'orange
- Biscuit léger à la pêche
- Biscuit léger, crème citronnée et fraises
- Bisou aérien
- Bisoux moelleux
- Biscuits mousseux tout chocolat-raisin
- Brioche filante au beurre
- Brioches individuelles
- Briochettes
- Brownie de Julie et Lucie
- Bundt cake au chocolat
- Bundt cake au lait de coco
- Bundt cake au mascarpone
- Bundt cake au thé de Noël et orangettes confites
- Bundt cake pistache-pépites de framboises
- Bundt cakes individuels à l'orange
- Bundt cake myrtille-citron
- Bundt cake aux petits suisses
- Bundt cake aux poires et chocolat caramel
- Carrot cake
- Cake à la pâte à tartiner et aux éclats de caramel au beurre salé
- Cake aux fraises, pistaches et chocolat blanc
- Cake aux fruits
- Cake chocolat éclats de framboises
- Cake d'amour
- Cake d'automne
- Cakes individuels aux barres chocolatées
- Cakes individuels aux cerises
- Cakes individuels aux myrtilles
- Cakes individuels aux pommes
- Cake Ispahan de Pierre Hermé
- Cake moelleux aux amandes
- Cake marbré pistache et chocolat noir
- Cake pour le petit déjeuner
- Clafoutis aux pêches de vigne
- Cupcake
- Cupcakes aux épices et pépites de framboise
- Cupcakes aux fraises et crème de pistache
- Cupcakes aux spéculoos
- Cupcakes forêt noire
- Clafoutis aux mirabelles caramel beurre salé
- Clafoutis aux pêches de vigne
- Clafoutis de Cyril Lignac
- Couronne au chocolat
- Couronne d'automne
- Couronne chocolatée....
- Couronne feuilletée
- Couronne gourmande au yaourt
- Couronne moelleuse
- Couronne moelleuse pour petit déjeuner en famille
- Croustifondant pommes-spéculoos
- Cupcakes glaçage au chocolat de Julie
- Délicieux à l'orange
- Dessert rafraîchissant cerises/pêches
- Financiers à la noix de coco
- Forêt de sapins gourmands
- Fondant aux pommes sans oeufs
- Fondant chocolat mascarpone
- Fondant tout choco sauce caramel
- Galette briochée des rois
- Gâteau licorne arc-en-ciel
- Douceur coco
- Gâteau aérien citron et crispearls
- Gâteau à la fève tonka, amandes et quernons
- Gâteau à l'ananas
- Gâteau à l'orange de Jean-François Piège
- Gâteau aux cerises caramélisées
- Gâteau amandes/framboises
- Gâteau bisou rose tendre
- Gâteau au chocolat parfumé au safran
- Gâteau au citron, huile d'olive et miel de citron de Menton
- Gâteau au fromage blanc et poires
- Gâteau aux cerises
- Gâteau aux mirabelles, amandes et fromage blanc
- Gâteau nantais sans glaçage
- Gâteau aux pommes de Sophie
- Gâteau aux pommes, mascarpone et noix
- Gâteau aux pommes et noix de pécan
- Gâteaux aux pommes et salidou
- Gâteau aux pommes et yaourt et sa croûte croquante
- Gateau au skyr et aux poires
- Gâteau au yaourt à boire
- Gâteau au yaourt à ma façon
- Gâteau au yaourt citron chocolat
- Gâteau au yaourt citron et pépites de framboises
- Gateau au yaourt-pommes-miel parfumé au Cointreau
- Gâteau chocolat blanc - framboises - pétales de roses
- Gâteau citron/coco/fraises
- Gâteau Coco-Choco
- Gâteau coeur au citron de Menton
- Gâteau damier
- Gâteau de fruits
- Gâteau de semoule au Cointreau
- Gâteau coco-abricot
- Gâteau farine de châtaigne et clémentine
- Gâteau flan aux pommes
- Gâteau léger au citron
- Gâteau pêches au sirop et noix de coco
- Gâteau renversé banane-chocolat
- Gâteau magique au chocolat et aux pêches
- Gâteau magique au chocolat noir
- Gâteau magique aux clémentines
- Gâteau magique aux pêches et crème de calisson
- Gâteau magique aux pommes
- Gâteau magique cerises et amandes
- Gâteau magique chocolat et griottes
- Gâteau magique citron framboises et mûres
- Gâteau magique coco-framboises et pralines roses
- Gâteau magique pain d'épices/pommes
- Gâteau moelleux
- Gâteau moelleux à l'ananas
- Gâteau moelleux au lait concentré sucré
- Gâteau moelleux aux abricots
- Gâteau moelleux aux abricots
- Gâteau moelleux chocolat/pralin
- Gâteau moelleux pomme et raisin
- Gâteau hyper moelleux chocolat blanc/framboises
- Gâteau de voyage
- Gâteau poires coco
- Gâteau pommes-raisins
- Gâteau pompommes
- Gâteau pour les addicts au chocolat
- Gâteau renversé aux mirabelles
- Gâteau sans farine, sans sucre + ingrédient mystère
- Gâteau sans gluten au chocolat et mandarine
- Gâteau suédois aux framboises
- Gâteau très léger au citron
- Kougelhopf
- Le gâteau au chocolat de Julie
- Les madeleines de Julie
- Les pancakes de Julie
- Marbré
- Marbré chocolat/mandarine
- Mini-cakes citron
- Tout choco
- Magdalenas (madeleines espagnoles) de Xavier Barriga
- Moelleux aux amandes et framboises
- Moelleux aux cerises
- Moelleux au citron de mon jardin
- Moelleux au chocolat et lait de coco
- Moelleux aux framboises (moule tablette)
- Moelleux façon tarte aux fraises au skyr
- Un moelleux, fondant, aux pommes
- Moelleux individuels aux cerises
- Moelleux aux framboises et mascarpone
- Moelleux aux pommes
- Moelleux noisettes et abricots
- Moelleux orange-chocolat
- Moelleux pommes, calisson, pommeau
- Moelleux aux pommes, crandberries et miel de lavande
- Moelleux aux pommes et à la cannelle
- Moelleux aux pommes et sucre de coco
- Moelleux doré
- Moelleux légers
- Petits Moelleux pomme/mangue et crème de soja
- Muffins à la noix de coco
- Muffins allégés au chocolat
- Muffins au citron
- Muffins aux noisettes de Julie
- Muffins aux flocons d'avoine
- Muffins aux pépites de chocolat
- Muffins choco-banane
- Muffins chocolat amandes
- Muffins chocolat au coeur cerise noire et framboises
- Muffins chocolat courgettes
- Muffins chocolat blanc, noix et sirop d'érable
- Muffins chocolat-griottes
- Muffins citron/cubes de fruits confits
- Muffins citron/rhum/raisins
- Muffins coco/myrtille
- Muffins de Julie
- Muffins matin léger
- Muffins moelleux aux pommes
- Muffins pomme-cannelle-gingembre
- Muffins pommes épices
- Muffins pommes-yaourt
- Muffins tout chocolat de Julie et Lucie
- Muffins yaourt - nappage marmelade d'orange
- Namandier renversé aux prunes
- Pain d'épices de Noël ou juste pour le plaisir
- Petits cakes individuels
- Petits gâteaux aux cerises
- Petits moelleux coco
- Pets de nonne aux pommes
- Poirée de Nevers
- Savarin ultra-fondant
- Salade de fruits et crème de mangue
- Popovers
- Tarte aux cerises et coco
- Tarte aux mirabelles....
- Tarte gourmande aux pommes
- Tarte aux mirabelles
- Tarte aux pommes, crème d'amande et crème de calisson
- Tarte aux pommes et spéculoos et sa petite verrine
- Terrine de raisin en gelée
- Tôt-fait à la mirabelle
- Trio citronné
- Tarte coco
- Tarte compote de pommes et pommes en garniture au sirop d'érable et caramel beurre salé
GLACES
LEGUMES
- Cakes individuels courgettes, menthe et thon
- Cakes salés aux légumes
- Choux-fleur (accomoder les restes)
- Clafoutis aux poireaux et magret de canard séché
- Clafoutis de courgettes/poivron et chorizo
- Clafoutis de poireaux et râpé de surimi
- Cocottes chou-fleur et sardines
- Corolles d'endives et mousse de betteraves
- Coupe sucrée/salée crabe/betterave/fruits
- Coeur moelleux tomates-poireaux
- Crème de betteraves
- Curry de choux-fleur
- Duo de pommes de terre, poireaux et truite fumée
- Flans de courgettes
- Flans de légumes
- Galettes aux fonds d'artichauts
- Gâteau courgettes et tomates
- Gâteau salé de courgettes et chipolatas
- Gratin aux deux choux
- Gratin camarguais
- Gratin de chou
- Gratin de chou-fleur au philadelphia
- Gratin de chou-fleur et poireaux au chorizo
- Gratin de courgettes à l'italienne
- Gratin de courgettes râpées
- Gratin d'endives aux pommes et parmesan
- Gratin d'endives avec amandes effilées
- Gratin de légumes tout simple
- Gratin de patate douce, quinoa et chèvre
- Gratin de potimarron et pommes fruits
- Gratin oignons, pommes de terre, pommes et boudin noir
- Légumes au curry
- Invisible courgettes chèvre frais et bacon
- Légumes d'accompagnement pour barbecue
- Mijoté de potimarron et autres légumes au curry
- Moelleux salé à la courge musquée de Provence
- Muffins courgettes pommes chèvre
- Muffins salés de Lucie
- Quiche à ma façon
- Quiche courgettes/truite fumée/fromage de chèvre
- Quiche sans pâte aux légumes et chorizo
- Riz rouge de Camargue alla puttanesca
- Salade fourre-tout
- Salade de pâtes avoine
- Salade fraîcheur et sa vinaigrette originale
- Tablette de courgettes de Julie
- Tablette de légumes et saumon fumé
- Tarte à la patate douce et au chèvre
- Tarte aux champignons et crotins de chavignol
- Tarte coco
- Tarte aux carottes
- Tarte aux endives poires et chèvre
- Tarte légère au légumes
- Tarte rainbow
- Tarte spirale courgettes-carottes
- Tarte tomates/aubergine
PETITES DOUCEURS
POISSONS
- Blanquette de saumon
- Cabillaud en écailles de poires et sauce aux poires safranées
- Cabillaud sauce courgettes
- Cassolette poireau/saumon fumé
- Cocotte de cabillaud au citron de Menton
- Cocottes marines
- Crevettes en sauce chermoula
- Crevettes sautées au curry.....
- Curry de poisson en cocotte
- Curry de poisson, pommes de terre et potimarron
- Dos de cabillaud au crumble de chorizo
- Filets de cabillaud sauce poivron/chorizo
- Filets de colin au kari breton
- Filets de truite de mer sauce curry et kumquats
- Flan de poisson sauce boursin
- Flans saumon-courgette et fromage blanc
- Fruits de mer à la Taïlandaise
- Marmite de poireaux/cabillaud
- Marmite de poissons
- Moqueca brésilienne
- Parmentier saumon chorizo céleri
- Pavé de cabillaud pistaches et amandes
- Poisson sauce au kari breton et coco
- Saumon à la sauce citronnée "originale"
- Saumon sauce au chorizo
- Saumon sauce au cidre
- Saumon sauce façon béchamel au lait d'amande
- Tartelettes au saumon et au safran
- Terrine duo de saumon-crevettes
- Truite de mer saumonée, patates douces et mirabelles
- Fruits de mer au whisky
- Wok de poisson à la crème de coco
PATES
- Potage aux légumes divers
- Potage sucré/salé
- Velouté aux endives et plus encore
- Velouté au goût fumé
- Velouté carottes, patates douces...
- Velouté d'artichaut
- Velouté de chou-fleur
- Velouté de chou-fleur et caviar végétal
- Veloué de courge, confit d'oignon, crumble de kefta H. Darroze
- Velouté chou romanesco et courges pomme d'or
- Velouté de potiron aux Saint-Jacques
- Velouté savoureux aux deux "patates" et ses roses de chorizo
QUICHES
- Fausses quiches en panadillas
- Quiche citronnée au thon, tomates séchées et fêta
- Quiche espagnole
- Quiche sans pâte à la ricotta
- Quiche sans pâte courgettes, poivrons, bacon
- Quiches sans pâte de Julie
- Quiche revisitée
- Quiche aux trois poivrons
- Tarte salé courgettes surimi
SANS GLUTEN
SMOOTHIE
VIANDES
- Blancs de dinde à l'ananas et lait de coco, curry
- Cocotte poulet artichaut sauce tomate
- Côtes de veau aux champignons et coeurs d'artichauts
- Croque-tablette
- Cuisses de canard aux cèpes et abricots
- Cuisses de canard, riz rouge et pommes tapées
- Cuisses de pintade au cidre et chorizo
- Cuisses de poulet sur lit de patates douces
- Cuisse d'oie confite et sa garniture
- Curry de dinde
- Escalopes de dinde, bacon, cheddar et pruneaux
- Filet mignon poires et miel
- Fricassée surprise
- Gombo de poulet
- Lapin au chorizo et polenta
- Lapin aux pruneaux et citrons confits
- Mijoté de dinde, chorizo bellota et patates douces
- Porc, patates douces, pommes rôties et sauce au jus de pommes
- Poulet au cidre
- Poulet au lait de coco - purée de patates douces et carottes
- Poulet au mélange tandoori
- Poulet poivrons, patates douces, ananas
- Poulet et prunes rôties
- Poulet mijoté aux fruits secs
- Poulet sauce tomates cerises et gratin de chou-fleur
- Sauté de dinde à la sauge
- Sauté de porc mijoté
- Sauté de porc et ses petits légumes, sauce coco
- Sot-l'y-laisse tomate/basilic et chorizo
- Wok de pot au feu
- Tajine de poulet aux patate douces
- Tagliatelles et boulettes de viande
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