Gâteau magique cerises et amandes

Bonjour,

Un nouveau gâteau magique pour le plaisir de tous. J'aime faire ces gâteaux car on peut les faire la veille -ils n'en sont que meilleurs- et en fait ils sont assez légers.

Cette version, même après un bon repas, a été très appréciée et dégustée avec gourmandise. (recette prise dans le livre des gâteaux magiques)

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

• 125g de beurre ;
• 150g de cerises (au sirop pour moi et un peu plus de 150g) ;
• 4 oeufs ;
• 150g de sucre semoule ;
• 60 g de poudre d'amandes ;
• 115g de farine ;
• 1 c à s d'eau ;
• 50 cl de lait ;
• 1 pincée de sel.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 150° :
2. Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole ; réserver ;
3. Couper les cerises en deux pour les dénoyauter ; réserver (moi je les ai mises entières car déjà dénoyautées) ;
4. Casser les oeufs ; séparer les blanc des jaunes ;
5. Fouetter au batteur les jaunes avec le sucre ;
6. Verser dans l'ordre : le beurre fondu, la poudre d'amandes, la farine, l'eau et le lait. Mélanger bien toujours au batteur 
7. Saler et monter les blancs en neige ferme à l'aide du batteur ;
8. Ajouter les blancs en 3 fois à la préparation, mélanger tout en cassant légèrement les blancs afin qu'il reste encore des morceaux ;
9. Verser les cerises dans votre moule ;
10. Recouvrir doucement de la préparation à l'amande ;
11. Enfourner pour 50 min à 1h dans un four traditionnel ;
12. Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur au moins 3 h (moi je le fais toujours la veille et je  le trouve meilleur).

J'ai saupoudré le dessus de mon gâteau de sucre glace, mis quelques touches de chantilly et quelques cerises à l'eau de vie bien sûr.

 

Je continue avec mes petites surprises que vous appréciez 

CLIC sur l'image :

Bonne journée et à demain

       

Comments

[madilysfraganne]

hummmmmm,miam miam

biz

[sylvie]

Il est très beau et même si nous avions eu la description orale hier... ça vaut le coup d'oeil !

Merci pour le tutoriel de l'étoile.

Bizzz et bonne nuit.

Sylvie

[la nonna]

puis je en avoir un peu stpppp

[defilencadre]

Léger, léger, 125 g de beurre tout de même et encore plus de sucre. Et la chantilly pour faire la cerise sur le gâteau (lo). Bon pas tout de suite, on verra après les fêtes, mais après il y aura les galettes, on n'en finit pas. Finalement je préfère me servir virtuellement chez toi, c'est plus digeste. bisous Nicole. EVELYNE

[guy59600]

très joli gâteau et encore de belles choses a voir en cliquant sur l'image

très bonne soirée bisous

[mélanie]

miam miam, j'en mangerais bien une part

Mélanie

[brigitte cmonrev]

très bien réussi mais normal c'est un atyeau magique, je file ouvrir " mon" "ton" calendrier de l'avent !!!!

[Anne-Lysette]

Hum bien appétissant ce gâteau ! Merci pour la recette.

Superbe la boite étoile, une belle idée.

Bonne journée

Bisettes de Lysette

[nicolepassions]

toujours apprécié comme tu le dis ma petite Nicole...Moi j'adore en tout cas.

Je te souhaite plein de bonnes choses pour ce we, dernier du calendrier de l'avent....Le temps passe si vite...A tout vite...Bisoussssssssssssss