Muffins chocolat courgette

Bonjour,

Hier vous avez découvert ma table. Les petits macarons qui trônaient fièrement dessus ont été grignotés joyeusement. Je les ai accompagnés de 2 petits muffins au chocolat et crème anglaise.

Désolée pour la qualité du cliché. En effet, occupées à papoter et à grignoter, ces petits gâteaux ont failli ne pas être pris en photo !!

Le gâteau chocolat/courgette fait le tour des blogs, (vous retrouverez ma recette ICI). Aujourd'hui j'ai voulu le présenter sous la forme de gâteaux individuels et surtout avec quelques modifications par rapport à la précédente recette.Voici donc les indications pour réaliser ces muffins que vous dégusterez avec gourmandise j'en suis sûre.

Ingrédients pour une douzaine de muffins :

• 100 g de farine ;
• 3 cuillères à soupe de cacao en poudre au spéculoos ;
• 1 c à c de levure ;
• 1/2 c à c de cannelle :
• 120 g de sucre en poudre ;
• 25 ml d'huile ;
• 1/2 yaourt grec ;
• 2 gros œufs à température ambiante ;
• 25 g de beurre 1/2 sel fondu ;
• 1 c à c d'extrait de vanille :
• 100 g de courgette râpée ;
• pépites de chocolat à votre convenance (j'en ai mis1/2 tasse).

REALISATION

1. Préchauffer le four à 180° et préparer 12 moules à muffins ;
2. Dans un récipient, mélanger la farine, la poudre de cacao, la levure, la cannelle ;
3. Dans un autre saladier, fouetter ensemble le sucre, l'huile, le 1/2 yaourt grec, les œufs, le beurre fondu et la vanille ;
4. Verser le mélange sur les ingrédients secs et remuer à l'aide d'une spatule en caoutchouc afin d'obtenir une pâte lisse ;
5. Incorporer les courgettes et les pépites de chocolat ;
6. Verser la pâte dans les moules à muffins ;
7. Enfourner pour 20 à 22 minutes ;
8. Retirer du four et laisser refroidir sur une grille.

Et voilà une nouvelle recette toute simple que je referais certainement.

*************************

 Bonne journée

      

Comments

[madilysfraganne]

Surprenant duo:)

Biz

[MADYNLA46]

Je n'aurais pas osé mélanger chocolat et courgettes mais cela semble bien fonctionner. Tu me donnes envie d'essayer!

Bises, bonne soirée

[Crisitane]

Si Nicole ne connais pas le cacao au spéculoos, comment veux-tu que je connaisse ! Tes photos me font saliver, moi aussi ! Gros bisous

[nicolepassions]

va bien falloir que je finisse par tester ces gâteaux à la courgette avec lesquels tu nous fais saliver à travers l'écran. Je mets sous coude. Par contre le cacao au spéculoos je ne connais pas. Oui tu vois je teste plein de choses mais, j'ai encore de grosses lacunes...Plein de bisous ma petite Nicole.

[poussiereargence]

Merci pour cette recette qui semble délicieuse

Je ne connais pas le cacao en poudre aux spéculos, je vais essayer d'en trouver.

Passe une belle journée

Bises

Maryse

[guy59600]

ces petits muffins sont très jolis et une bonne idée de mettre de la courgette rappée dedans pour les enfants ça permet de leurs faire manger des légumes quoi que la quantité est minime ici de la pluie malgré des températures élevées

très bon après-midi bisous

[Steph-83]

J'ai une petite appréhension de ce mélange mais pourquoi pas ....

bisous bisoussss Nicole

[HeleneB59]

J'ai relu plusieurs fois le titre, je ne savais pas que courgette et chocolat pouvaient se marier ! En tout cas miam ! A tester, encore une !! lol

Bonne journée

Gros Bisous

[claudine]

Hum !!! Délicieux, à faire absolument :)

[sylvie]

Mélange auquel je n'aurais pas pensé mais qui me tente bien.

Ce ne sera pas pour ce we cependant... Au programme du salé et pas de dessert !

Bizzz.

Sylvie