Bonjour à toutes et à tous,

Je vous l'ai déjà dit, le Papa Noël m'a apporté un moule tablette de chez Demarle. Je l'adore ce moule qu'on peut utiliser pour des recettes sucrées ou salées. Alors bien sûr j'ai sondé Pinterest pour découvrir des recettes. L'une d'entre elles a retenu mon attention c'est le croque-tablette. Une version originale du croque-monsieur. Je me suis inspirée de ces recettes pour aboutir à ma version.

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Ingrédient pour 4 personnes :

  • 10 tranches de pain de mie pour bien remplir le moule ;
  • 8 tranches de Leerdammer ;
  • 150 g de râpé de jambon fumé ;
  • 200 ml de crème liquide allégée ;
  • 2 œufs ;
  • 70 g d'emmental râpé ;
  • 1 courgette ;
  • 1 pincée de piment d'Espelette ;
  • 1 noisette de beurre.
crock2

Réalisation :

  1. Préchauffer le four à 190° ;
  2. Eplucher la courgette et la couper en très fines lamelles ;
  3. Placer le moule sur une plaque perforée ;
  4. Répartir 20 g de fromage râpé dans le fond du moule ;
  5.  Puis placer 5 tranches de pain de mie (4 entières et 1 coupée pour compléter les espaces vides) ;
  6. Recouvrir le pain des tranches de courgettes ;
  7. Dessus mettre les 4 tranches de leerdammer ;
  8. Recouvrir l'ensemble de râpé de jambon préalablement passé à la poêle quelques minutes ;
  9. Mettre à nouveau 4 tranches de leerdammer ;
  10. Puis les courgettes et les autres tranche de pain de mie ;
  11. Fouetter les oeufs avec la crème ; assaisonner avec la pincée de piment d'Espelette ;
  12. Verser le tout sur le pain de mie dans le moule ;
  13. Saupoudrer de fromage râpé ;
  14. Enfourner pour 30 minutes.
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Allez on se régale avec ce plat tout simple.

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