Namandier renversé aux prunes

Bonjour,

Rien ne va plus ! j'oublie de vous présenter de bons plats qui ont pourtant satisfait les gourmands qui m'entourent. En plus je suis abonnée à plusieurs blogs culinaires. Je félicite les copinautes pour les beaux plats qu'elles nous présentent et je n'essaie par leurs recettes. Je vous le dis : rien ne va plus !!!  Je vais donc essayer de réparer tous ces faux pas.

Alors aujourd'hui je présente un gâteau fait il y a presque 3 semaines et qui ne va bientôt plus être d'actualité car on ne va plus en trouver les ingrédients à moins que vous en ayez mis au congélateur bien sûr. J'ai pris cette recette sur le blog "Cooking Julia" (CLIC ICI).

Ingrédients (pour un moule de 24 cm)

• 600 g de prunes mûres (quetsches) ;
• 150 g de beurre + 10 g pour le moule ;
• 130 g de sucre de canne blond + 1 c. à s. pour le moule ;
• 150 g de poudre d'amande ;
• 1 c. à c. de levure chimique ;
• 3 œufs + 1 jaune.

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180° ;
2. Laver les prunes et les sécher. Les couper en deux et les dénoyauter. Réserver ;
3. Dans le bol de votre robot, mettre le beurre en morceaux et le sucre, mélanger pendant 1 minute ;
4. Ajouter la poudre d'amande, la levure et les œufs. Mélanger énergiquement pendant 20 secondess ;
5. Beurrer un moule en métal (ou pas s'il est en silicone) et répartir la cuillerée de sucre sur tout le fond. Disposer les demi-prunes en rosace, face coupée contre le moule. Couvrir tout le fond ;
6. Verser la pâte sur les fruits. Aplanir la surface ;
7. Enfourner le moule pour 40 à 45 minutes. Si le gâteau brunit trop vite, baisser un peu la température du four. Le jus des prunes doit remonter sur les bords du moule ;
8. A la sortie du four, vérifier que le gâteau se décolle bien du moule. Le retourner sur un plat. Il va se raffermir un peu en refroidissant ;
9. Etant donné que ce namandier est très humide, il faudra de préférence le conserver au réfrigérateur.

Si vous faîtes cette recette (comme les autres d'ailleurs naturellement) envoyez-moi une photo et je me ferais un plaisir de vous mettre à l'honneur - Alors à vos fourneaux et vos appareils photos.

A bientôt 

 

Comments

[Danielle]

Merci pour cette sympathique recette, à priori facile à faire.

Bises

[madilysfraganne]

Hummmmmmmmm,il a l air trop bon

Biz

[Cooking Julia]

Je viens de t'envoyer un commentaire mais je ne sais pas s'il est passé.

[Cooking Julia]

Merci Nicole pour ce gentil clin d’œil ! Ton namandier est superbe et me donne très envie d'en refaire un... Je te pique une photo pour ma prochaine mise à l'honneur ! Bises

[guiloufoque]

Bigre, tu me donnes encore plus faim..... Heureusement, nous allons partir au resto, chinois, j'adore, donc pas de gâteau ce soir, mais le tien est trop trop beau. Bon dimanche

[alexandra18]

Un gâteau bien sympathique ! Bises

[nicolepassions]

un gâteau très gourmand et fruité...C'est tout ce que j'aime et tu t'en doutes. Ne t'excuse de rien, ne change rien non plus....Bisousssssssssss

[Anne-Lysette]

Un gâteau des plus appétissants ! Merci pour le partage de cette sympathique recette.

Passe un doux week-end

Bisettes de Lysette

[la nonna]

il est superbe ton namandier, bisous

[Maryvonne]

Bravo pour ce gâteau qui me donne bien envie mais je vais me contenter de le regarder et surtout de le mettre dans mes archives ! Bisous et bon week-end.