Poulet sauce tomates cerises et gratin de chou-fleur

Bonjour à toutes et à tous ;

Je vous présente un plat de viande, simple, parfumé, avec accompagnement.

Ingrédients pour 3 à 4 personnes :

• 500 g de blanc de poulet ;
• 1 oignon rouge ;
• 1 c à s d'huile d'olive ;
• 1 c à s de sauce soja ;
• 1 c à s de miel liquide ;
• épices de votre choix ;
• 250 g de sauce tomates cerises et mascarpone,

Accompagnement :

• 1 petit chou-fleur ;
• 100 g de fromage râpé.

Réalisation :

1. Détailler les blancs de poulet en cubes ;
2. Mettre les cubes de blanc de poulet dans un récipient, recouvrir d'huile d'olive, sauce soja et miel liquide ;
3. Bien mélanger et couvrir le récipient, mettre au frais pour 30 mn ;
4. Faire chauffer un peu d'huile et faire revenir l'oignon quelques minutes ;
5. Verser la viande sur les oignons et la faire dorer avec un peu de marinade ; saupoudrer d'épices de votre choix ;
6. Baisser le feu et laisser mijoter pendant une vingtaine de minutes ; (rajouter de la marinade si besoin)
7. En fin de cuisson, ajouter la sauce tomates cerises et mascarpone ;
8. Laisser chauffer 5 minutes.

Préparation du chou-fleur :

1. Couper l’extrémité du tronc du chou-fleur afin de retirer les feuilles et le vert pour ne garder que le blanc ;
2. A l’aide d’un économe ou d’un couteau  creuser autour du tronc pour le retirer ;
3. Couper ensuite les fleurettes blanches ;
4. Laver à l’eau froide dans une passoire ;
5. Faire cuire à la vapeur ;
6. Egouter, écraser les fleurettes ;
7. Les répartir dans des petites cocottes individuelles ;
8. Napper avec un peu de sauce tomates prélevée dans votre plat de viande ;
9. Saupoudrer de gruyère râpé ;
10. Mettre 15 mn à four chaud ;
11. Servir bien chaud avec le poulet.

    ***********

********

Bonne journée 

          

Comments

[HeleneB59]

Une recette appétissante ... enfin ... sans tomate bien sur :D !!! lol

Merci pour cette nouvelle bonne idée !

Gros Bisous

[Alexandra]

Il est bien sympathique ton poulet ! Bisous

[Poupoule]

Miam-miam voilà qui doit être bon

Bonne journée bisous

[mimilagrenouille]

Bonjour Nicole , recette facile à faire et semble bien bonne à voir , merci , bonne journée bisous Mimi la grenouille

[🌹 CathyRose]

Ton plat me plaît beaucoup, mais sans le gratin de chou fleur.

Où trouves-tu ta sauce aux tomates cerises ...?

Belle soirée, bisous.

Cathy

[SYLVIE]

Une recette bien sympathique à tester incessamment sous peu.

Il est encore temps, l'hiver n'est pas terminé.

Bisous et bonne soirée.

Sylvie

[Emmanuelle]

Il me plait beaucoup ton plat, la sauce à l'air terriblement bonne. Bon week-end, bisous

[christine-anne]

Une bonne recette de poulet avec la sauce tomate, le choux fleur au gratin pour accompagner cette recette de poulet n'est pas commun mais cela change un peu le quotidien. Bonne soirée, bisous

[guy59600]

un joli plat et excellent accompagnement

bonne fin d'après-midi bisous

[Marie-Andrée]

Un plat qui me fait bien envie !

Bonne fin de journée.

Bisous.