Bonjour à toutes et à tous ;

Le mois de juin se termine. Je ne vous ai pas proposé beaucoup de recettes ce mois-ci. Est-ce parce que d'habitude Juin est mon mois de vacances que j'ai été moins productive ? sans doute.

Par contre, vous, pour mon plus grand plaisir, vous êtes venus régulièrement sur mon blog et vous y avez trouvé votre bonheur. C'est pourquoi aujourd'hui je vous mets à l'honneur. Je vous remercie de me faire ainsi confiance.

Voici le récapitulatif de vos plats sucrés et salés ; j'espère ne pas en avoir oubliés. Si c'était le cas n'hésitez pas à me le signaler et les recettes paraîtront dans une prochaine mise à l'honneur.

Si vous voulez retrouver les recettes il vous suffit ce cliquer sur le titre de la photo.

• Voici le dessert qu'Evelyne a préparé.

Vous pouvez découvrir son joli blog  en cliquant ICI :

 Gateau aux cerises caramélisées

• Marie-Andrée me fait souvent le plaisir d'essayer mes recettes, quelque fois le jour même de leur parution. Vous retrouverez son joli blog en cliquant ICI : 

 Gâteau moelleux au lait concentré sucré

Moelleux façon tarte aux fraises au skyr

• Avant de passer aux plats salés, voyez les 3 recettes exécutées par Sylvie. Elles ne fait pas que mes plats, allez visiter son blog qui renferme bien des trésors en cliquant ICI : 

 Gateau aux cerises caramélisées

Bundt cake au lait de coco

Petits moelleux coco

• Mireille a fait ce cake salé à son goût et j'aime aussi quand vous vous appropriez mes recettes. Allez voir son joli blog en cliquant ICI

 Cake courgettes, menthe et thon

• Cathy essaie souvent certaines de mes recettes sucrées ou salées. Elle me fait le plaisir des les présenter dans l'un de ses blogs qu'il ne faut pas hésiter à aller voir en cliquant ICI :

 Légumes d'accompagnement d'un barbecue

• Enfin c'est Emmanuelle qui a fait cette recette de poisson qu'elle s'est aussi appropriée à son goût. Elle tient un blog essentiellement culinaire où vous pourrez trouver votre bonheur j'en suis sûre en cliquant ICI :

Filet de cabillaud sauce poivron/chorizo 

 Je sais que plusieurs d'entre vous font aussi mes recettes car vous me le dîtes par mail.

N'hésitez pa à m'envoyer une photo de vos plats et

ils paraîtront dans une prochaine mise à l'honneur.

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 Bonjour à toutes et à tous ; 

Je vous retrouve aujourd'hui, comme chaque samedi, pour la 6ème année consécutive, dans le cadre du défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : pendant 52 semaines je vais choisir une photo pour illustrer un mot donné par MA.

Cette semaine le mot à illustrer est : Caché. 

J'ai trouvé une photo que j'ai prise dans les jardins du Château de la Roche Jagu (Côtes d'Armor). Dans ces totems, hôtels à insectes, se cachent de nombreux petits habitants.

 Faîtes comme moi, allons voir ce qui se cache chez les autres participants DU COTE DE CHEZ MA'. 

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Bon week-end. 

Bonjour à toutes et à tous ;

Je suis un peu moins présente sur le blog, il y a des périodes comme cela où l'envie est moins forte. Mais je suis toujours contente de vous retrouver et vous remercie pour vos visites et vos commentaires.

Je vous donne la recette du gâteau que j'ai fait pour la fête des pères. Mr Gleni voulait un gâteau au chocolat. Il a été apprécié    même si j'avais totalement râté la présentation. Je n'ai pas utilisé le bon embout de ma poche à douille pour mettre ma chantilly. 

Ingrédients pour 6 personnes :

• 60 g de farine ;
• 25 g de poudre de cacao ;
• 40 g de maïzena ;
• 75 g de poudre d'amandes ;
• 140 g de sucre ;
• 100 g de beurre mou ;
• 4 œufs ;
• 75 g de chocolat noir ;
• ½ sachet de levure ;
• quelques gouttes de citron. 

Réalisation : 

1. Préchauffer le four à 180° chaleur tournante ;
2. Couper le beurre mou en morceaux ;
3. Râper le chocolat noir au couteau dans un petit bol ;
4. Mélanger dans un saladier,  la farine, la poudre de cacao, la maïzena, la levure et 1 pincée de sel ;
5. Fouetter le beurre et le sucre au fouet électrique jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux :
6. Séparer les blancs des jaunes d’œuf ;
7. Incorporer 1 jaune d’œuf à la fois dans le mélange beurre-sucre ;
8. Ajouter la poudre d'amande, bien mélanger :
9. Ajouter petit à petit le mélange farine-cacao-maïzena et levure chimique ;
10. Ensuite, ajouter le chocolat noir râpé et bien mélanger ;
11. Fouetter les blancs d’œufs avec 2 à 3 gouttes de jus de citron et les incorporer délicatement à la spatule au mélange sans trop les séparer ;
12. Verser le mélange dans un moule à gâteau anti-adhésif, de 20 cm ;
13. Enfourner durant environ 20 min, puis baisser la température à 150 °C et poursuivre la cuisson durant 25 min de plus ;
14. Vérifier la cuisson jusqu’à ce qu’une lame de couteau enfoncé au centre de la pâte en ressorte sec ;
15. Sortir et laisser refroidir.
16. Facultatif : décorer de chantilly et cerises. 

Nous avons fini ce gâteau les 2 jours suivants au petit-déjeuner avec un bon thé. 

Bonne journée

 Bonjour à toutes et à tous ;

Je participe à la présentation d'une "collection" proposée par Cathy (clic ICI). Cette fois il faut regrouper une collection de plaques. Cathy publie toutes les participations aujourd'hui sur son blog (clic ICI).

J'ai choisi 4 plaques qui vous conduiront vers plusieurs destinations. Trois sont agréables et la quatrième l'est un peu moins !

La première  photo a été prise dans les jardins de l'Abbaye de Valsaintes, dans les Alpes de Haute Provence. Une plaque un peu incongrue dans ce lieu. 

Celle-ci a été prise à l'Ile de Ré. Qui ne rêverait pas d'habiter dans cette impasse où il fait peut-être toujours beau ?

Cette plaque a été prise en photo dans un petit village du Tarn. Nous étions en vacances et nous avons emprunté ce petit chemin sans hésiter !

Enfin pour terminer voici une plaque prise en photo dans la ville de Guingamp. Une petite ruelle que nous avons arpentée par temps de pluie ; atmosphère tendue !!!!

Infos prises sur le net : "Lugubre appellation pour cette venelle qui permet de rejoindre la place du Château depuis la rue Notre-Dame. Il faut remonter au Moyen Âge pour expliquer sa dénomination. A l’époque de la ville fortifiée, elle était le chemin emprunté par les condamnés à mort, entre la prison située au niveau de l’ancienne porte de Rennes (à l’entrée de la rue Notre-Dame) et la place du château, où avait lieu l’exécution."

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Bonne semaine

Bonjour à toutes et à tous ;

Je souhaite une très bonne fête des Pères à tous les Papas.

Le mien nous a quittés il y a bien longtemps déjà mais j'en garde toujours un très tendre souvenir ; il est dans mon coeur à jamais.

Aujourd'hui je fête le Papa de mes enfants -Monsieur Gleni je ne le mets pas souvent à l'honneur- c'est un super Papa et Papy maintenant. Malgré le temps qui passe il voit toujours loin et a toujours des projets pour ses enfants et petits enfants. 

(Photo de vacances d'il y a quelques années en Bretagne)

Bonne fête des pères aussi à notre gendre.

Bon dimanche à tous

(commentaires fermés sur ce post volontairement)

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Je vous souhaite un bel été.

 Bonjour à toutes et à tous ; 

Je vous retrouve aujourd'hui, comme chaque samedi, pour la 6ème année consécutive, dans le cadre du défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : pendant 52 semaines je vais choisir une photo pour illustrer un mot donné par MA.

Cette semaine le mot à illustrer est : MARCHE(S). 

Des marches j'en ai beaucoup dans mes archives. Je les prends souvent en photo mais j'évite de les monter et surtout de les descendre. J'ai des problèmes de vue  et j'ai trop souvent râté des marches et vu ainsi le sol d'un peu plus près... lol..... Je vous propose une photo prise à Gordes dans le Lubéron. Elles étaient sans fin ces marches ! Heureusement qu'il ne pleuvait pas car ces pavés lustrés et mouillés sont propices aux chutes accidentelles. 

 Marchons vers  les autres blogs pour voir comment les différents participants ont illustré le défi DU COTE DE CHEZ MA'. 

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Je vous souhaite un bon week-end 

et un bel été.

Bonjour à toutes et à tous ;

Je souhaite la bienvenue à ma nouvelle abonnée.

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Cette fois-ci je vous montre une boîte pour ranger de petits trésors. Un cartonnage fait avec ma binôme, à distance, j'ai nommé SYLVIE du blog http://www.sylvie-creaetcompagnie.com/

Rendez vous sur son blog pour découvrir sa jolie boîte. Un même modèle et un rendu totalement différent. Le choix de son papier lui donne un air plus moderne qu'à la mienne.

Pour cette 8ème boîte nous avons utilisé un tuto présenté dans la revue Passion Cadres n°19. Ce modèle de Petit Coffret Chantourné a été créé par Catherine Bouley-Molinatti. Vous pouvez consulter son blog ICI.

Petite boîte ne signifie pas pour moi facilté surtout avec ces découpes. Voici donc le résultat. J'ai habillé cette boîte avec un tissu liberty et du skivertex rose.

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Vous pouvez voir et revoir les cartonnages précédents :

• la Boitatout ; 
• la Boîte Fujiyama ;
• la Boîte Coty ;
• la Boîte Ada ;
• la Boîte Botéro ;
• la Boîte Kyoto ;
  
• la Boîte à oeufs.

Bonne journée

Bonjour à toutes et à tous ;

Je souhaite la bienvenue à mes deux nouvelles abonnées.

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Je ne sais pas chez vous mais ici le temps n'est vraiment pas au beau fixe et les températures ont bien baissé. Alors hier, pour un goûter en famille, j'avais préparé un gâteau réconfortant.

On a bien aimé la texture moelleuse de ce gâteau que j'avais garni d'un reste d'abricots que je devais éliminer de mon congélateur. Vous pourriez le garnir d'autres fruits, par exemple pommes ou poires.

Recette Régilait trouvée sur le net et modifiée selon mes goûts. Ce dessert m'a donné l'occasion d'utiliser pour la première fois du lait concentré sucré en tube que j'avais acheté pendant le confinement. 

Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 

• 180 g de farine ;

• 1 sachet de levure chimique ;

• 60 g de beurre ;

• 1 tube (300 g) de lait concentré sucré Régilait ;

• 3 œufs ;

• 1 c à c de liqueur fleur de caramel (ou vanille liquide) ;

• une quinzaine d'abricots.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180° ;

2. Faire fondre le beurre ;

3. Mélanger la farine et la levure que vous tamiserez ;

4. Dans un saladier, verser le lait concentré sucré en tube, la liqueur fleur de caramel au beurre salé, puis ajouter les oeufs un par un en mélangeant bien ;

5. Ajouter le beurre fondu et mélanger énergiquement au fouet pour l'incorporer complètement ;

6. Ajouter la farine et la levure et mélanger pour obtenir une pâte lisse ;

7. Couper les fruits en deux ;

8. Prendre un moule anti-adhésif de 20 cm ;

9. Y verser la moitié de la pâte, déposer la moitié des fruits et couvrir avec le reste de la pâte ;

10. Terminer en répartissant le reste des fruits ;

11. Enfourner pour environ 40 mn, en vérifiant la cuisson à la fin de ce temps ;

12. Démouler et décorer de sucre glace.

Régalez-vous avec cette recette ultra facile à faire.

 Bonjour à toutes et à tous ; 

Je vous retrouve aujourd'hui, comme chaque samedi, pour la 6ème année consécutive, dans le cadre du défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : pendant 52 semaines je vais choisir une photo pour illustrer un mot donné par MA.

Cette semaine le mot à illustrer est : JARDIN. 

J'habite une ville verte, Angers, qui compte de nombreux jardins. Malheureusement je n'ai pas de photos récentes. J'ai donc choisi une photo d'un parc/jardin oriental à Maulévrier près d'Angers.

C'est vraiment un lieu superbe et atypique où l'environnement se rapproche énormément des jardins japonais. Il fait bon déambuler dans ce jardin. Si vous passez dans la région n'hésitez pas et allez vous promener dans ce jardin.

 Faîtes comme moi, allons voir comment ce mot a été illustré par les autres participants DU COTE DE CHEZ MA'. 

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Bon week-end. 

Bonjour à toutes et à tous ;

Aujourd'hui vous allez découvrir une entrée que j'ai réalisée dernièrement alors que notre récolte de cerises battait son plein ! Je l'ai présentée dans une coupe comme pour un dessert car c'est en fait une entrée sucrée/salée. Je sais que cela ne plaît pas toujours à tous mais chez nous on aime. Je ne fais un plat sucré/salé que lorsque je sais que les invités aiment.

Voici donc ma proposition inspirée d'une recette mais modifiée à l'envie.

Ingrédients pour 2 personnes :

•  1 belle betterave rouge cuite ;
• 30 ml de vinaigre de noix ;
• 10 g de sucre ;
• 120 g de miettes de crabe en boîte ;
• 50 g de fromage blanc ;
• 1/2 pomme granny smith ;
• 1 orange ;
• 12 cerises ;
• 75 ml d'eau ;
• sel, poivre ;
• ciboulette. 

Réalisation :

1.  Mélanger le vinaigre de noix, le sucre, l'eau, le sel et porter à ébullition ;
2. Laisser refroidir à température ambiante ;
3. Eplucher et couper la betterave en petits dés ;
4. Verser la marinade refroidie dessus et laisser macérer pendant une quinzaine de minutes ;
5. Au bout de ce temps égoutter et réserver au frigo ;
6. Couper l'orange en deux et en garder une moitié pour le jus ;
7. Peler l'autre moitié à vif, éliminer les membranes blanches et couper en petits morceaux ; réserver ;
8. Couper très finement la moitié de pomme sans l'éplucher ;
9. Couper les cerises par la moitié et les dénoyauter ;
10. Egoutter soigneusement le crabe ;
11. Le mélanger avec le fromage blanc et une c à s de jus d'orange ; saler, poivrer ;
12. Remplir le fond de votre coupe du mélange crabe/fromage blanc ;
13. Verser les cubes de betterave puis les fruits ;
14. Décorer avec quelques bruns de ciboulette ;
15. Servir très frais.
16. Pour déguster plonger bien votre fourchette au fond de la coupe pour associer la betterave à la saveur du crabe.

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Bonne journée

Bonjour à toutes et à tous ;

Voilà un titre bizarre me direz-vous. Je vous explique. Aujourd'hui je vous montre une nouvelle boîte. Nous sommes toujours dans la saga des cartonnages en binôme avec SYLVIE.

A voir et revoir :

• la Boitatout ; 
• la Boîte Fujiyama ;
• la Boîte Coty ;
• la Boîte Ada ;
• la Boîte Botéro ;
• la Boîte Kyoto.

Cette fois-ci nous avons suivi une fiche du site PETITS POINTS ET CIE. Le modèle porte le nom "Les Inséparables" car il y a deux objets : boîte et panier. Moi je n'ai fait que la boîte.

Revenons donc au titre de mon article. Nous avons fait un cartonnage utile : une boîte à oeufs.

La question de conservation des oeufs se pose toujours, même au sein de la communauté scientifique. Faut-il conserver les oeufs au frigo ou à température ambiante ? Pour ma part je les conserve au frigo. Ils y resteront donc mais dans ce nouvel écrin qui ne s'est pas fait sans mal.

Voici donc ma boîte recouverte de skyvertex de l'Eclat de Verre pour l'extérieur, de tissu imprimé pour l'intérieur et surtout d'une très jolie aquarelle de Chantal Dubois-Perrier sur le couvercle (vous pouvez découvrir et commander ses oeuvres sur son site ICI).

Ne partez pas surtout sans avoir été voir les superbes Inséparables de Sylvie sur son blog, le style est différent mais très très réussi, pour ma part j'adore !

http://www.sylvie-creaetcompagnie.com/

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Bonne journée

Bonjour à toutes et à tous ;

Par ce billet du jour , je souhaite une bonne fête à toutes les Mamans ;

Une pensée aussi, pour les Mamans qui nous ont quittés

mais qui restent à jamais dans nos coeurs ;

Une pensée affectueuse à toutes les femmes qui n'ont pas le bonheur d'être Maman.

Je vous offre quelques fleurs comme la mienne les aimait.

 Bon Dimanche à tous 

(commentaires volontairement fermés sur ce post)

 Bonjour à toutes et à tous ; 

Je vous retrouve aujourd'hui, comme chaque samedi, pour la 6ème année consécutive, dans le cadre du défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : pendant 52 semaines je vais choisir une photo pour illustrer un mot donné par MA.

Cette semaine le mot à illustrer est : "SPECIALITE LOCALE". 

Voici une spécialité de chez moi (Angers) qui date de 1875 et doit être consommée avec modération.

 Faîtes comme moi, allons voir comment ce mot a été illustré par les autres participants DU COTE DE CHEZ MA'. 

Bon week-end 

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Bonjour à toutes et à tous ;

Depuis ce début de semaine je vous ai fait quelques infidélités mais tout va bien. Le week-end dernier j'ai un peu cuisiné après avoir fait une bonne récolte de cerises dans notre cerisier nain. 

Le dessous de votre gâteau devient le dessus bien caramélisé.

J'ai essayé une nouvelle recette de gâteau aux cerises. En ce moment on voit beaucoup de recettes de clafoutis mais cela ne me tentait pas. J'ai vu la photo d'un dessert sur pinterest. Je m'en suis inspirée pour réaliser mon dessert. Résultat, un dessert fruité, caramélisé, une couche un peu flan et une couche moelleuse. 

Ingrédients :

 Bonjour à toutes et à tous ;

Je participe à la présentation d'une "collection" proposée par Cathy (clic ICI). Cette fois il faut regrouper une collection de fenêtres. Cathy publie toutes les participations aujourd'hui sur son blog (clic ICI).

J'ai choisi tout d'abord de regarder par la fenêtre :

Puis comme nous devions partir en vacances aujourd'hui mais que tout est annulé à cause de ce virus, j'ai choisi quelques fenêtres de nos lieux de vacances de l'an dernier :

Une fenêtre à Belle-Ile :

Une fenêtre et son reflet à Saint-Jean Pied de Port :

 Et enfin des fenêtres à Saint-Sébastien :

 Bon mois de JUIN.