Les quiches sans pâte de Julie

Bonjour,

Quel bonheur de voir que vous m'êtes restés fidèles et merci pour vos commentaires chaleureux.

Maintenant j'ai quelques recettes à vous délivrer. Tout d'abord celle de petites quiches sans pâte que Julie nous a concoctées pendant son court séjour à la maison.

Une petite recette à déguster à l'apéro ou en entrée. Lucie sa petite soeur a été vraiment conquise et a fait la gourmande, il n'est rien resté dans le plat !

Ingrédients pour une douzaine de mini-quiches :

• 5 oeufs ;
• 250 ml de crème épaisse ;
• 100 g de lardons de canard ;
• 1 petite boîte d'asperges vertes ;
• 30 g de parmesan ;
• curry selon votre goût ;
• 2 c à soupe de pignons de pin.

Réalisation :

1. Casser les oeufs un à un ;
2. Ajouter la crème épaisse ; mélanger avec le curry ;
3. Faire griller à sec les pignons de pin ;
4. Egoutter les asperges et les couper pour ne garder que la tête sur une longueur de 2 à 3 cm ;
5. Faire revenir les lardons à sec dans une poêle ;
6. Disposer la garniture dans les moules ;
7. Remplir les empreintes avec la préparation liquide ;
8. Parsemer de parmesan et de pignons de pin ;
9. Mettre au four à 190° pour 15 mn environ, surveiller la cuisson.

Une recette simple mais très bonne ; merci à Julie d'avoir tenté une expérience salée !

A bientôt.

            

Comments

[HeleneB59]

Voilà une recette bien intéressante et fort appétissante, bravo Julie

Bisous

[Alexandra]

Bravo à Julie pour quiches très sympas ! Bises

[Sylvie]

Je vois que cette fois-ci les 4 mains n'ont pas oeuvré de concert mais il faut bien des testeurs...

Appétissant en tout cas.

Bravo à la cuisinière en herbe.

Bizzz et bonne soirée.

Sylvie

[Mimi la grenouil]

Bonjour Nicole , très jolies ces petites quiches bravo à ta petite fille , bonne soirée , bisous Mimi la grenouille

[guy59600]

de très jolies quiches félicitations a Julie pour ce beau travail

excellent après-midi des bisous

[LylouAnne]

Trop mignonnes ces mini quiches, le talent est dans les gênes ! Bravo Julie !

Bon après-midi Nicole, bisous.

Lylou

[Emmanuelle]

Bravo Julie, la relève est assurée :-) Bisous Nicole

[Françoise]

J'en salive à l'avance 😀 Bravo Julie 👍👍👍

Belle journée et bisous.

Françoise

[Christiane]

Quelle belle leçon de cuisine avec les petits enfants. Il n'y a pas à dire, la même recette utilisant des petits moules fantaisis au lieu d'un grand, attire bien plus les petits enfants. Génia lcomme idée. La recette toutefois est bien calorique pour moi mais en remplaçant la crème par du fromage blanc, ça devrait passer..…

Bonne journée à toi.

Christiane

[la nonna]

elle est talentueuse et je note sa recette