Mousse mangue/coco

Bonjour à toutes et à tous,

Il fait toujours assez chaud et un dessert bien frais est toujours le bienvenu. Si vous aimez la mangue et la noix de coco cette petite mousse est pour vous. Je l'ai agrémentée de pastèque pour casser un peu le côté sucré de ce dessert. Votre imagination vous permettra sûrement de faire d'autres associations.

Voici donc une recette simplissime que vous devez préparer la veille de la dégustation.

Ingrédients pour 4 coupes :

• 2 boîtes de crème de noix de coco (soit 400 ml) ;
• 100 g de sucre ;
• 1 + la moitié d'une deuxième mangue bien mûre ;
• 1 c à soupe de sirop d'érable ;
• un peu de pastèque, quelques feuilles de menthe.

  

Réalisation :

1. Eplucher et trancher la mangue ;
2. Mixer cette pulpe jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse ; 
3. Dans un bol verser la crème de coco et battre à l'aide d'un fouet ;
4. Mélanger la mangue avec la crème de coco puis le sucre et le sirop d'érable ;
5. Répartir le tout dans 4 coupes et réserver au frais une nuit ;
6. Décorer avec un autre fruit et la menthe ou avec des morceaux de la moitié de mangue restante.
7.  

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 Bonne journée.

 

Comments

[alexandra18]

Miam miam j'adore ! Bises

[Crisitane]

Mon frigo a rendu l'âme, alors le côté bien frais ... Mais pour cet hiver, je ne dis pas. L'été je profite des fruits de saison. Gros bisous

[Manel]

recette à retenir , j'adore ces 2 parfums et c'est sans oeufs !

bon WE

Manel

[guy59600]

une superbe coupe bien rafraichissante chez moi toujours bien chaud et je pense que dimanche nous aurons du monde a notre randonnée cyclos

excellente soirée des bisous

[Stéph]

un dessert frais et lèger comme je les aimes!!!!

[Nicole passions]

C'est juste magnifique et j'imagine aisément le goût subtil et raffiné. Bisous Nicole et doux we.

[Françoise]

Vite faite cette recette 👍 Merci Nicole et bon week-end !

Bisous.

Françoise

[Sissi94]

Bonne dégustation.

Sylvie

[HeleneB59]

Je passe mon tour, je n'aime ni mangue, ni pastèque et la noix de coco seulement si elle n'est pas trop présente ....

moi difficile ? noooooon !! MDR

Gros Bisous

[LA CASA 06]

Une recette simple et qui doit être délicieuse, je note!!

bonne journée, bises

danièle