Clafoutis de courgettes/poivron/chorizo

Bojour à toutes et à tous ;

Je vous donne aujourd'hui une recette traitée de manière un peu différente sur le blog. On apprécie de plus en plus ce genre de plat qui permet de manger des légumes de manière différente.

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

• 300 g de courgettes ;
• 1 gousse d'ail et une moitié d'un bel oignon rouge ;
• 1 c à c de thym ;
• 1 poivron rouge ;
• 1 c à s d'huile d'olive ;
• 200 g de chorizo ;
• 4 oeufs ;
• 200 g de ricotta ;
• 75 g de parmesan râpé ;
• sel - poivre à votre goût.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180° ; 
2. Laver les courgettes, les essuyer et les éplucher ;
3. Oter les extrémités et couper les courgettes en petits dés ;
4. Laver, essuyer le poivron rouge et le couper en petits morceaux ;
5. Éplucher l’oignon et l’ail puis les émincer ; les faire revenir dans l'huile d'olive ;
6. Ajouter les dés de courgettes, le poivron, saupoudrer de thym, ajouter le chorizo coupé en petits morceaux ; laisser cuire une dizaine de minute en remuant régulièrement ;
7. Dans un saladier, fouetter la ricotta avec les œufs et le parmesan. Saler et poivrer ;
8. Ajouter les légumes/chorizo au mélange ricotta-œufs-parmesan ;
9. Huilez le moule s'il n'est pas en silicone ;
10. Verser votre préparation dans le moule et enfourner pour 20 à 25 minutes environ ;
11. Démouler sur le plat de service ;
12. Server avec une salade de mâche.

 

Allez, je vous sers une petite part et je suis sûre que vous allez vous régaler !

 

N'oubliez pas que vous pouvez jouer à mon petit jeu organisé à l'occasion de l'anniversaire de mon blog :

Jeu pour l'anniversaire du blog - Miss Gleni and Co

Bonjour à toutes et à tous ; Il y a 8 ans que j'ai ouvert mon blog, d'abord sur Overblog (8 mars 2011) puis sur Canalblog (24 avril...

http://missgleniandco.canalblog.com

 

 Bonne chance à toutes et à tous 

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Bienvenue à mes nouvelles abonnées

et bonne journée.

       

Comments

[HeleneB59]

Malheureusement je ne peux pas manger de poivrons ! Dommage ta recette me plaisait bien pourtant ! A aménager peut être !

Gros Bisous

(et merci pour TOUT ;) )

[chemindetables]

je vais imprimer la recette il a l'air fameux ton clafoutis, merci de la recette

bises

patricia

[Alexandra]

Merci pour cette jolie recette qui sent bon l'été ! Bisous

[mireille63]

Belle recette qui sent l'été et les repas dehors !

Douce fin de journée, bises. =mireille=

[Sue-Ricette]

Hmmm, ça a l'air bien bon ! ^^ Merci pour cette recette :) Belle journée Nicole, bisous ♥



Sue-Ricette

[Mimilagrenouille]

Bonsoir Nicole , j'en ai l'eau à la bouche , recette sympa pour le soir , merci , bonne soirée bisous Mimi la grenouille

[Nicole passions]

Une recette avec de jolies couleurs et des ingrédients plein de saveurs....ce qu Il nous faut pour nous réconforter...bisous pour une douce soirée.

[CathyRose]

Moi aussi j'aime ces clafoutis salés, celui-là en particulier doit être délicieux avec le chorizo.

Belle soirée, bisous !

Cathy

[Emmanuelle]

J'aime beaucoup ces flans salés, que je mange aussi chauds que froids. Bonne journée, bisous

[Kti De passages]

je retente mon envoi qui n'a pas aboutit à plusieurs reprises

je viens de Casa photos et te souhaite un excellent anniversaire de blog

sincères félicitations pour vos noces de coquelicot (8 ans de mariage !)

je participe au jeu pour le plaisir de jouer ! je viens seulement de découvrir le blog

donc je n'ai pas encore lu les derniers articles. Par respect pour vous je vais m'abonner. Bonne après-midi