Recette : Cupcakes aux épices et pépites de framboises

Bonjour,

Comment, avec ce petit livre aux formes prometteuses qui m'a été offert, puis-je résister à la tentation ? Voyez vous-mêmes, je suis sûre que vous ne pourriez pas résister.

 

J'ai réalisé des cupcakes aux framboises et aux épices à partir d'une recette de cupcakes à la vanille. La présentation est simple, sans glacage à la crème ... mais ne vous inquiétez pas les prochains tiendront leur promesse j'en suis sûre !

Ingrédients pour 12 cupcakes : (j'ai personnalisé ces cupcakes avec les ingrédients marqués d'une *) 

• 150 g de beurre demi-sel en pommade ;
• 150 g de sucre en poudre ;
• 175 g de farine ;
• 1 sachet de levure ;
• 3 oeufs ;
• 1/2 c à c d'épices à pain d'épice  *  ;
• 1/2 c à c de gingembre en poudre  *  ;
• 2 bonnes c à soupe de pépites de framboises  *  ;
• vanille en poudre de Tahiti  *  ;
• 1 c à soupe de cointreau  * .

Réalisation :

1. Poser 12 moules en silicone sur une plaque de cuisson ;
2. Préchauffer le four à 180° ;
3. Verser les 5 premiers ingrédients dans un saladier et fouetter jusqu'à l'obtention d'une crème légère.
4. Rajouter les derniers éléments de façon homogène ;
5. Remplir les moules au 3/4 ;
6. Faire cuire 20 minutes à 180°.

J'ai fait ces gâteaux dans de petits moules à brioches. Je les ai servis avec un bon thé de Noël dans de jolis mugs qui m'ont aussi été offerts. -Vous avez vu celui-ci vous fait de l'oeil, comme pour vous inviter à la dégustation-.

Ces mugs sont vraiment très pratiques. Ils sont fabriqués dans une matière qui ne laisse pas passer la chaleur. On peut donc les tenir à pleines mains sans se brûler.

Bonne Journée à toutes et à tous.

        

                        

Comments

[Chrystel]

Ils sont déjà très jolis comme ça sûrement délicieux avec ce que tu y a mis dedans

Bises Nicole

[Crisitane]

Le glaçage n'est pas le plus important même si j'adore toutes les façon de les décorer. A manger avec un thé, il n'est pas nécessaire. Une bien jolie présentation et j'aime beaucoup ta nouvelle bannière. Gros bisous et bonne journée !

[criquette]

mecic pour le partage



le petit livre c'est le cupcake géant ?



bisous

[claudine]

Oui, je vois le livre (je croyais que c'était un vrai gâteau :)

[brigitte m]

oh j'ai aussi un petit livre comme cela, je l'ai acheté car je le trouvais original et mignon ! de belles recettes , tout à fait, pour tous les gouts, et de toutes les couleurs !

[guy59600]

de superbes cupcakes c'est vrai que ce mug est superbe ici tempête pas encore sorti même dans la maison ont entends souffler le vent

excellent après-midi bisous

[Danielle]

Hum, çà donne envie! Merci pour cette appétissante recette.

Les mugs sont originaux et très pratiques.

Biz

[nicolepassions]

ma petite Nicole voilà de jolis cupcakes....j'aimerais tant venir boire le café avec vous et en déguster un....Bisoussssssssssssssssssssssssssssss et merci

[HeleneB59]

Miam Miam !!

Tout donne envie, le livre, le mug pratique, et les cupcakes !!

Vite la suite ! :)

Gros Bisous

[claudine]

Il est où ce petit livre ???? on ne le voit pas. J'arrive!!!! :) :)