Bonjour,

Comment, avec ce petit livre aux formes prometteuses qui m'a été offert, puis-je résister à la tentation ? Voyez vous-mêmes, je suis sûre que vous ne pourriez pas résister.

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J'ai réalisé des cupcakes aux framboises et aux épices à partir d'une recette de cupcakes à la vanille. La présentation est simple, sans glacage à la crème ... mais ne vous inquiétez pas les prochains tiendront leur promesse j'en suis sûre !

Ingrédients pour 12 cupcakes : (j'ai personnalisé ces cupcakes avec les ingrédients marqués d'une *

  • 150 g de beurre demi-sel en pommade ;
  • 150 g de sucre en poudre ;
  • 175 g de farine ;
  • 1 sachet de levure ;
  • 3 oeufs ;
  • 1/2 c à c d'épices à pain d'épice  *  ;
  • 1/2 c à c de gingembre en poudre  *  ;
  • 2 bonnes c à soupe de pépites de framboises  *  ;
  • vanille en poudre de Tahiti  *  ;
  • 1 c à soupe de cointreau  * .

Réalisation :

  1. Poser 12 moules en silicone sur une plaque de cuisson ;
  2. Préchauffer le four à 180° ;
  3. Verser les 5 premiers ingrédients dans un saladier et fouetter jusqu'à l'obtention d'une crème légère.
  4. Rajouter les derniers éléments de façon homogène ;
  5. Remplir les moules au 3/4 ;
  6. Faire cuire 20 minutes à 180°.

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J'ai fait ces gâteaux dans de petits moules à brioches. Je les ai servis avec un bon thé de Noël dans de jolis mugs qui m'ont aussi été offerts. -Vous avez vu celui-ci vous fait de l'oeil, comme pour vous inviter à la dégustation-.

Ces mugs sont vraiment très pratiques. Ils sont fabriqués dans une matière qui ne laisse pas passer la chaleur. On peut donc les tenir à pleines mains sans se brûler.

Bonne Journée à toutes et à tous.

 

je suis charlie      707194-la-une-de-charlie-hebdo-pour-son-prochain-numero-a-paraitre-mercredi  

                        signanoel3