Cake courgette/surimi

Bonjour,

C'était pendant les vacances scolaires, journée ensoleillée, alors : "Mamy qu'est-ce qu'on mange ce soir ?". Eh bien on va manger un cake salé. Mais qu'est-ce que j'ai dans le frigo ? Je me suis dit qu'il fallait que j'élimine mes restes. Un reste de légumes que mes petits n'affectionnent pas trop évidemment. Alors voici ce que j'ai réussi à faire sans aucune préméditation.

Ingrédients :

• Un sachet de miettes de surimi ;
• 10 cl de très bonne huile d'olive ;
• 10 cl de lait ;
• 1 grosse courgette ;
• 150 g de farine ;
• 3 oeufs ;
• 30 g de fromage râpé ;
• 1 sachet de levure ;
• tomates cerises.

 

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180°
2. Eplucher la courgette et la couper en petits dés ;
3. Mélanger l'huile, le lait et les oeufs ;
4. Ajouter la farine et la levure tamisées ;
5. Mettre dans ce mélange bien homogène, les dés de courgette, le surimi et le fromage ;
6. Verser dans votre moule à cake et mettre au four pour 45 minutes.

 

Il n'est pas resté une miette de ce cake qui a fait l'unanimité. Je l'ai servi avec une bonne salade verte.

Bonne journée

       

Comments

[Danielle]

merci pour cette recette originale de cake. Il y en a tant!

Bises

[You Can Cook It]

Alors là chapeau ! Il est vraiment très beau ce cake :) en plus il a l'air très moelleux !

Merci pour cette jolie recette !

Bonne journée ;)

[HeleneB59]

Il a l'air sympa, et moelleux sans être sec ! A tester ! Merci de l'idée

Gros Bisous

[Mimi la grenouil]

Bonjour Nicole très joli cake , à essayer , merci , bonne journée bisous Mimi la grenouille

[Alexandra]

Un joli cake mais je n'aime pas le surimi ! Bises

[sylvie]

Belle recette et pourquoi se priver quand elle permet de faire "passer" les légumes aux petits mignons...

Bizzz et bonne soirée.

Sylvie

[marèse]

J'ai noté la recette dans mes "tablettes" et ne tarderait pas à la mettre en oeuvre...

bisous

[Crisitane]

Rien de tel qu'un cake pour régaler tout le monde. Gros bisous

[guy59600]

superbe cake et voilà comment ont n'arrives a faire manger des légumes aux enfants ici toujours un triste temps

un très bon après-midi bisous

[nicolepassions]

tu as l'art d'exploiter les restes et j'aime ça......Il est beau ce cake et a dû faire le bonheur de ta petite tablée. Bisous ma petite Nicole.