Bonjour à toutes et à tous ;

Voilà une excellente recette trouvée sur le blog de Nicole Passions ICI.

Un gâteau qui associe parfaitement le chocolat et la mandarine. Il a plu aux amis avec qui nous l'avons partagé.

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Ingrédients pour 8 personnes :

  • 4 oeufs ;
  • 130 gr de sucre en poudre ;
  • 120 gr de crème liquide ;
  • 220 gr de farine ;
  • 1 cuillère à café de levure chimique ;
  • 120 gr de beurre fondu ;
  • 100 gr de chocolat noir ;
  • Quelques gouttes de colorant orange ;
  • 25 gouttes d'huile essentielle de mandarine.

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Réalisation :

  1. Faites fondre le beurre et laissez refroidir ;
  2. Faites fondre le chocolat au bain-marie et remuez pour qu'il soit bien lisse et onctueux ;
  3. Dans un bol de préparation, battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume ;
  4. Ajoutez la crème et mélangez ;
  5. Ajoutez la farine et la levure tamisées ;
  6. Bien mélanger pour obtenir une belle pâte lisse.
  7. Préchauffez votre four à 165°.
  8. Séparez la pâte en 2 parties ;
  9. Dans l'une ajoutez le chocolat et dans l'autre, ajoutez le colorant et l'huile essentielle de mandarine ;
  10. Beurrez et farinez un moule si il n'est pas en silicone ;
  11. Versez dans le moule, alternativement une couche à la mandarine puis une couche au chocolat jusqu'à épuisement ; Lissez ;
  12. Enfournez pour 50 mn environ. Au bout de ce temps vérifiez la cuisson. Piquez une lame de couteau et elle doit ressortir sèche.

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 Vous pouvez, comme Nicole Passions, faire ce gâteau dans un moule à cake. 

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automne

Bonne Journée

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