Marbré chocolat mandarine

Bonjour à toutes et à tous ;

Voilà une excellente recette trouvée sur le blog de Nicole Passions ICI.

Un gâteau qui associe parfaitement le chocolat et la mandarine. Il a plu aux amis avec qui nous l'avons partagé.

Ingrédients pour 8 personnes :

• 4 oeufs ;
• 130 gr de sucre en poudre ;
• 120 gr de crème liquide ;
• 220 gr de farine ;
• 1 cuillère à café de levure chimique ;
• 120 gr de beurre fondu ;
• 100 gr de chocolat noir ;
• Quelques gouttes de colorant orange ;
• 25 gouttes d'huile essentielle de mandarine.

 

Réalisation :

1. Faites fondre le beurre et laissez refroidir ;
2. Faites fondre le chocolat au bain-marie et remuez pour qu'il soit bien lisse et onctueux ;
3. Dans un bol de préparation, battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume ;
4. Ajoutez la crème et mélangez ;
5. Ajoutez la farine et la levure tamisées ;
6. Bien mélanger pour obtenir une belle pâte lisse.
7. Préchauffez votre four à 165°.
8. Séparez la pâte en 2 parties ;
9. Dans l'une ajoutez le chocolat et dans l'autre, ajoutez le colorant et l'huile essentielle de mandarine ;
10. Beurrez et farinez un moule si il n'est pas en silicone ;
11. Versez dans le moule, alternativement une couche à la mandarine puis une couche au chocolat jusqu'à épuisement ; Lissez ;
12. Enfournez pour 50 mn environ. Au bout de ce temps vérifiez la cuisson. Piquez une lame de couteau et elle doit ressortir sèche.

 Vous pouvez, comme Nicole Passions, faire ce gâteau dans un moule à cake. 

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Bonne Journée

   

Comments

[Soène]

Je suis revenue lire plus attentivement ta recette, Miss Gleni !

Ce qui m'a un peu déroutée c'est l'huile essentielle de mandarine :roll:

Je vais essayer avec du vrai jus de ce fruit !

Si j'ai du courage et du temps, j'en ferai un pour ma réception de jeudi prochain.

Je pense que j'aurai des amateurs :lol:

Gros bisous

[Soène]

Miam... mais il est trop compliqué pour moi, Miss Gleni...

Les photos sont superbes, on a l'impression que le gâteau est sur "notre" table :lol:

Bravo !

Bises

[choupette88]

Vivement que notre nouvelle cuisine arrive et que je puisse refaire des gateaux et bons petits plats ! En ce moment c'est plutôt dinette lol

Belle soirée et bisous de nous deux

[alexandra18]

Une belle association de saveurs pour ce joli gâteau qui fait très envie ! Bises

[mireille63]

Il est très réussi, mais toujours pas amie-amie avec le chocolat !

Belle soirée, bises. =mireille=

[sylvie]

Association qui doit être délicieuse. Joli marbré fort réussi. je n'ai jamias testé les huiles essentielles en pâtisserie.

bisous et bonne soriée.

Sylvie

[HeleneB59]

Ah oui avec de l'HE alors ... personnellement j'ai testé une fois un gâteau à la clémentie. La 8ème merveille du monde selon la recette ... il a atteri à la poubelle ...

Merci pour l'idée !!

Bisous Bisous

[Nounoumade]

Chocolat et mandarine, ça doit être bien bon.

Je ne reçois toujours par tes news.

Bises.

[CathyRose]

L'association chocolat - mandarine doit être délicieuse !

Mais où trouves-tu cette huile essentielle ...?

Belle soirée, bisous !

Cathy

[Stéph]

humm, sympa cette association!!! a tester !!!