Bonjour,

Aussitôt rentrée je reprends mes bonnes habitudes, d'autant plus que notre fils et notre belle-fille sont venus nous voir. J'ai donc fait un nouveau gâteau à ma façon avec ce que j'avais dans mes placards puique je n'avais pas eu le temps de faire mon ravitaillement.

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Ingrédients pour 6 personnes :

  • 125 g de farine ;
  • 200 g de sucre en poudre ;
  • 2 c à c de levure ;
  • 3 oeufs ;
  • 100 ml d'huile ;
  • 3 poires au sirop ;
  • 100 ml de noix de coco râpée.

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Réalisation :

  1. Préchauffer le four à 200° ;
  2. Mélanger intimement farine, sucre et levure ;
  3. Ajouter les 3 oeufs cassés un à un ;
  4. Travailler la pâte en ajoutant  les 100 ml d'huile ;
  5. Enfin, ajouter la noix de coco à la préparation ;
  6. Verser votre pâte dans un moule préalablement beurré ;
  7. Poser les 1/2 poires à la surface du gâteau ;
  8. Mettre au four 30 m à 200° ;
  9. Laisser tiédir et démouler ;
  10. Servir bien frais.

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Nous nous sommes régalés avec ce gâteau bien moelleux.

C'est avec ces fleurs d'un petit pommier sauvage qui a poussé dans notre haie que je vous souhaite une belle semaine.

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