Bonjour,

Je sais que vous attendez les recettes de mes petits gâteaux. Alors aujourd'hui vos désirs sont des ordres et je vous donne la recette de mes petits muffins chocolat/amandes. 

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Ingrédients pour 8 muffins :

  • 3 oeufs ; 
  • 120 gr de sucre en poudre ; 
  • 90 gr de poudre d’amandes ; 
  • 35 gr de fécule de pommes de terre ; 
  • 125 gr de chocolat noir.

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Réalisation :

  1. Préchauffer votre four à 180° ;
  2. Faire fondre le chocolat noir au bain marie ;
  3. Fouetter les oeufs et le sucre en poudre ;
  4. Incorporer le chocolat fondu ;
  5. Ajouter la fécule de pommes de terre et la poudre d'amandes ;
  6. Mélanger afin d'obtenir un ensemble lisse et homogène ;
  7. Beurrer vos moules si besoin ; verser le mélange dans les moules à muffins ; (j'ai parsemé le dessus d'amandes effilées) ;
  8. Enfourner dans un four préchauffé pour 18 minutes de cuisson ;
  9. Laisser refroidir 5 mn et démouler.

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A BIENTOT

 

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