Bonjour,

Le mois de janvier se termine et c'est le jour du projet 52 photos Du côté de chez Ma'. 

Cette semaine elle nous propose le mot CHALEUR. Alors pour moi pas d'hésitation, je vous apporte cette chaleur avec un souvenir de mon passage dans les îles polynésiennes en 2014. (Pour celles et ceux qui ne connaissent pas encore mon blog vous pouvez consulter mes archives de juin à août 2014 pour découvrir mon carnet de voyage à Tahiti).

Alors avec ma photo voici de quoi penser au soleil, aux vitamines qu'il nous apporte, aux couleurs chaudes etc...

Pour finir de vous réchauffer, sachez qu'en ce moment à Tahiti c'est l'été et qu'en moyenne il fait 30°.

Bonjour,

Un plat coloré, savoureux, facile à préparer, voilà ce que je vous propose aujourd'hui dans le cadre du concours du site http://recettes.de/defi-legumes-exotiques

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1/2 poivron rouge ;
• 1/2 poivron vert ;
• 1 belle patate douce
• 100 g de champignons frais (ou en boîte) ;
• 100 g d'abricots secs ;
• 1 oignon rouge ;
• 30 ml d'huile végétale ;
• 5 ml de garam masala ;
• 25 g de farine ;
• 450 ml de bouillon de poulet ;
• 400 g de blancs de dinde cuits coupés en dés ;
• 1/2 coeur de bouillon et 1 c à café de fond de volaille.

 Réalisation :

1. Préchauffer votre four à 180° ;
2. Nettoyer les poivrons, enlever les graines, les couper en petits dés ;
3. Peler la patate douce et la couper en dés ;
4. Couper les champignons en lamelles ;
5. Couper les abricots en dés ;
6. Couper finement l'oignon rouge ;
7. Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir l'oignon ;
8. Ajouter le garam masala et la farine, faire cuire pendant 2 mn ;
9. Verser le bouillon, porter à ébullition et remuer juqu'à ce que le mélange épaississe ;
10. Ajouter le restant des ingrédients dont la viande que vous aurez fait dorer auparavant ;
11. Mettre le tout dans un plat allant au four ;
12. Mettre 100 ml d'eau dans votre poêle, ajouter le coeur de bouillon et le fond de volaille et mélanger ;
13. Arroser de jus les ingrédients de votre plat et couvrir ;
14. Faire cuire 40 mn (remuer l'ensemble à mi-cuisson) ;
15. Servir très chaud.

Je vous conseille vraiment ce plat principal succulent et léger.

Bonne journée .

Bonjour,

Après la douceur d'hier, une pause fleurie pour illuminer votre dimanche. Cet amaryllis m'a donné 7 fleurs l'an dernier mais je n'ai pas réussi à le faire refleurir cette année.

Je participe, avec ces photos, à la ronde des amaryllis qui nous est proposée par Chantal du blog Escargotine (Clic ICI).

Bonne journée .

Bonjour,

Fin de la semaine 4 de l'année 2015 et thème du défi  Du côté de chez Ma'  : Doux.

J'ai choisi comme symbole de la douceur : les plumes et le doudou d'un petit. Voici le résultat :

Profitez bien de ce petit moment de douceur et de votre week-end.

Bonjour,

Avec la nouvelle année je reprends quelques habitudes prises en 2014. L'une d'entre elles est de participer aux rondes que nous propose Lylou du blog :

 http://lylouannecollection.blogspot.fr/.

Il n'y a rien à gagner c'est seulement une participation pour le plaisir.

Pour cette première ronde de 2015, le sujet est : les couronnes (CLIC sur l'image). Mon billet va être un peu plus long que d'habitude car je vais le traiter en 2 parties : Couronnes d'été et Couronnes d'hiver et couronnes pas toujours royales !

1ère Partie : Couronnes d'hiver

Je suis abonnée à un blog qui me tient particulièrement à coeur et là j'ai découvert de très belles couronnes. Il s'agit du BLOG DE MANEL (CLIC ICI). C'est un blog dans lequel Marie-Nelly nous présente des encadrements, des cartes, et aussi le récit de beaux voyages. Je vous conseille d'aller lui rendre visite.

Avec son autorisation je vous présente les couronnes qu'elle a confectionnées pour ses cartes de voeux :

Pour rester dans le même domaine, j'ai reçu cette très jolie carte de voeux avec couronne en 3D qui a rejoint ma boîte à trésors :

2ème Partie : Couronnes d'été :

Si vous suivez mon blog, vous savez que l'an dernier je suis allée à Tahiti. Je ne pouvais pas participer à cette ronde sans partager avec vous quelques souvenirs de Polynésie.

Voici les photos scolaires de nos 3 petits enfants prises l'an dernier avec leurs couronnes de fleurs (Julie, Lucie et Elyott). Je n'ai pas encore celles de cette année scolaire.

 Maintenant, 2 couronnes photographiées au Musée de Tahiti et des Iles :

Voilà pour ma 1ère participation de 2015.

Je termine cette 1ère ronde avec une couronne dont vous pourrez retrouver la recette en cliquant sur l'image.

Bonne journée.

Bonjour,

Le temps défile à une vitesse en 2015 ! la preuve avec NICOLE PASSIONS qui nous propose de participer à un joli concours pour la Saint-Valentin dans les domaines suivants :

- ART DE LA TABLE ;

 - CUISINE ;

 - LOISIRS CRÉATIFS y compris  PHOTOS de la nature en rapport avec le thème.

Le concours se déroule du : 18 Janvier au 18 Février 2015.

Pour tout savoir sur les modalités du concours rendez vous sur le blog de NICOLE PASSIONS en cliquant sur l'image ci-dessous :

Faîtes le plein d'idées et bonne chance.

Bonne journée et à bientôt.

Bonjour,

Samedi dernier j'ai participé à un stage de cartonnage. J'espère pouvoir vous montrer le résultat bientôt. Comme nous étions un bon groupe de cartonneurs motivés, nous avons déjeuné sur place pour ne pas perdre de temps. Dans ces cas là chacun apporte sa contribution. Pour ma part je devais apporter une quiche. Mais je ne voulais pas qu'elle soit traditionnelle. Voilà donc la recette que j'avais trouvée sur le site 750 g avec quelques modifications par rapport à l'original.

Ingrédients pour 6 personnes :

• 1 pâte brisée (toute faite pour moi, mais une pâte bio) ;
• 3 poivronts (rouge, vert, jaune) ;
• 1 gros oignon rouge ;
• 1 gousse d'ail ;
• 1/2 c à c de curry en poudre ;
• 250 g de chorizo ;
• 6 oeufs ;
• 100 g de gruyère râpé ;
• 200 g de crème légère liquide.

Réalisation :

1. Couper le chorizo en petits morceaux et le faire revenir à la poêle, jeter le gras et réserver ;
2. Faire fondre l'oignon émincé, les poivrons en petits dés. Assaisonner avec ail et curry. Cuire sans coloration ;
3. Battre les oeufs, ajouter la crème ;
4. Déposer la pâte dans le moule à tarte. Déposer le chorizo, les légumes les oeufs battus avec la crème puis le fromage râpé ;
5. Faire cuire 35 mn au four à 180°.

Pas de mise en scène raffinée car nous ne disposions que de peu de place et de temps !

Essai approuvé même servie froide, je pense qu'elle est sûrement meilleure encore chaude dès la sortie du four.

Vous pourrez découvrir aussi, sur le blog de Sylvie notre "cartonneuse en chef", la recette de son Magic-Cake ICI. Bravo Sylvie ton plat était original et déliceux.

J'accueille avec plaisir une nouvelle abonnée ;

Bonne journée et à bientôt.

Bonjour,

Pour le projet Du côté de chez Ma' ; le thème de cette semaine semblait facile, en fait je crois que je suis tombée dans la banalité. Je vous propose quand même ma participation.

Un décor presque d'actualité sur le thème de la St Valentin : empreintes de coeurs tracés au sucre glace et 2 petits coeurs en sucre doré tracés sur un plat en ardoise.

Voilà ma proposition de la semaine, en attendant le prochain défi préparez bien la Saint-Valentin 

Bon début de week-en à toutes et à tous.

Bonjour,

Comment, avec ce petit livre aux formes prometteuses qui m'a été offert, puis-je résister à la tentation ? Voyez vous-mêmes, je suis sûre que vous ne pourriez pas résister.

J'ai réalisé des cupcakes aux framboises et aux épices à partir d'une recette de cupcakes à la vanille. La présentation est simple, sans glacage à la crème ... mais ne vous inquiétez pas les prochains tiendront leur promesse j'en suis sûre !

Ingrédients pour 12 cupcakes : (j'ai personnalisé ces cupcakes avec les ingrédients marqués d'une *) 

• 150 g de beurre demi-sel en pommade ;
• 150 g de sucre en poudre ;
• 175 g de farine ;
• 1 sachet de levure ;
• 3 oeufs ;
• 1/2 c à c d'épices à pain d'épice  *  ;
• 1/2 c à c de gingembre en poudre  *  ;
• 2 bonnes c à soupe de pépites de framboises  *  ;
• vanille en poudre de Tahiti  *  ;
• 1 c à soupe de cointreau  * .

Réalisation :

1. Poser 12 moules en silicone sur une plaque de cuisson ;
2. Préchauffer le four à 180° ;
3. Verser les 5 premiers ingrédients dans un saladier et fouetter jusqu'à l'obtention d'une crème légère.
4. Rajouter les derniers éléments de façon homogène ;
5. Remplir les moules au 3/4 ;
6. Faire cuire 20 minutes à 180°.

J'ai fait ces gâteaux dans de petits moules à brioches. Je les ai servis avec un bon thé de Noël dans de jolis mugs qui m'ont aussi été offerts. -Vous avez vu celui-ci vous fait de l'oeil, comme pour vous inviter à la dégustation-.

Ces mugs sont vraiment très pratiques. Ils sont fabriqués dans une matière qui ne laisse pas passer la chaleur. On peut donc les tenir à pleines mains sans se brûler.

Bonne Journée à toutes et à tous.

Bonjour,

Une fois n'est pas coutume, voici un photo que je viens de prendre à l'instant. La couleur du ciel et la luminosité ont changé d'un seul coup et cet arc-en-ciel s'est formé. Je vous fais cadeau de ce paysage.

"Vous ne devez pas perdre espoir en l'Humanité.

L'Humanité est un océan :

même si quelques gouttes sont souillées,

l'océan ne le devient pas."

Mahatma GANDHI

Bonjour,

Voici une déco de table de lendemain de fêtes. J'ai voulu faire une table aux couleurs dominantes de noir et or sur une nappe scintillante. Je savais que mes invités aimaient le noir.  Le sapin mis en centre de table a fait son effet avec la guirlande lumineuse qui l'habillait (voir sur les photos suivantes)

Les serviettes sont des serviettes en papier pré-pliées de la marque Mesa-Bella. Elles m'ont été offertes par une amie.

Voici ma table illuminée

Au premier plan, une bougie blanche à 2 mèches et derrière une petite bougie-oiseau qui m'avait aussi été offerte. J'ai customisé le socle de cette petite bougie avec du masking-tape or à facettes. Une fois la bougie allumée ce socle est un vrai bijou qui brille de mille feux.

"On peut allumer des dizaines de bougies à partir d'une seule sans en abréger la vie.

On ne diminue pas le bonheur en le partageant"   - Boudha 

Bonjour,

Nous avons passé les fêtes chez notre fille aînée. L'occasion pour elle de nous régaler avec de fameux petits gâteaux que voici :

Ingrédients pour une douzaine de petits gâteaux :

• 125 g de beurre ramolli ;
• 140 g de farine ;
• 125 g de sucre blond en poudre ;
• 1 1/2 c à c de levure chimique ;
• 2 oeufs ;
• 75 g de yaourt nature ;
• le zeste d'une clémentine non traitée ;
• 3 c à s d'eau de fleur d'oranger ;
• un peu de sucre glace pour la déco.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180° (Th - 6)  ;
2. Graisser 10 moules à muffins ;
3. Dans un saladier, mélanger le beurre, la farine, le sucre, la levure, les oeufs, le yaourt, le zeste de clémentine et 2 cuillerées à soupe d'eau de fleur d'oranger ;
4. Fouetter à l'aide d'un batteur électrique jusq'à l'obtention d'un mélange homogène ;
5. Répartir la pâte au 3/4 dans les moules;
6. Enfourner pour 15 à 20 minutes selon la grandeur de vos moules ;
7. Arroser du reste d'eau de fleur d'oranger et laisser refroidir ;
8. Saupoudrer de sucre glace.

En cadeau, quelques photos de notre table du jour de l'an, toute simple mais qui se voulait festive malgré tout.

 La déco a été agrémentée d'une magnifique bonbonnière en chocolat pleine de douceurs chocolatées et sucrées.

 Je vous souhaite une semaine plus sereine.

Bonjour,

Sylvie du blog Sylvie-creaetcompagnie -Clic ICI- m'a dit : "lance-toi, plus on est de fous plus on rit" !

Alors je décide de me lancer dans l'aventure. Quelle aventure ? 52 semaines = 52 photos, 1 photo sur un thème fixé chaque semaine à faire paraître sur mon blog.

Nous avons donc choisi de relever le défi du blog : DU COTE DE CHEZ MA'   -Clic ICI-

Voici donc la liste des thèmes retenus : 

Je vais donc essayer de faire preuve d'imagination pour chacun de ces thèmes.

Comme je prends le défi en cours, cette semaine je propose les photos de la semaine 1 et de la semaine 2.

1ère semaine (la semaine dernière) le thème était : "ICI". 

Voici donc ma contribution : Un livre : HEXAGONE car je suis d'ICI de cet Hexagone ! Ce livre nous fait voyager ICI et Là, de siècle en siècle au fil des routes.

2ème semaine : le  thème est : "GROS PLAN".

Gros plan sur l'une des fleurs de mon anthurium (qui en compte 5 actuellement). Le choix de cette fleur est, pour moi, important à plusieurs titres :

C'est une plante qui m'a été offerte par notre fille aînée. Je n'ai absolument pas "la main verte" et là je dois dire qu'elle n'a pas défleuri depuis 18 mois. Les fleurs se forment et se reforment. Merci Steph, tu avais choisi un beau spécimen.

Deuxième raison : c'est une fleur tropicale que j'ai pu voir aussi à Tahiti l'an dernier, elle est appelée là-bas "Tari paa me'u".

Enfin cette plante symbolise l'amour et cette semaine malheureusement la violence a pris le pas sur l'amour malheureusement.

"Il y a des jours, des mois, des années interminables où il ne se passe presque rien.

Il y a des minutes et des secondes qui contiennent tout un monde"

Jean D'Ormesson

Bonjour,

Je me remets progressivement à la cuisine après une petite période de pause.

Voici un plat simple, délicieux et léger fait à 4 mains avec ma fille aînée pendant les vacances de Noël.

Ingrédients pour 6 cocottes :

• 500 g de filet de saumon frais ;
• 2 courgettes bien fermes ;
• 2 c à s d'huile d'olive ;
• 1 gousse d'ail ;
• 1 citron ;
• 300 g de fromage blanc ;
• 3 oeufs ;
• 8 cl de crème liquide ;
• 1 1/2 c à s de moutarde ;
• 2 c à s de ciboulette hachée ;
• sel fin.

Préparation :

1. Détaillez le saumon en cubes. Déposez les morceaux dans une grande casserole. Versez de l'eau froide salée à hauteur et le jus du citron. Portez doucement le tout à la limite de l'ébullition. Retirez aussitôt les cubes de saumon. Laissez-les refroidir;
2. N'épluchez surtout pas les courgettes, la peau renforce le goût et la couleur des flans ;
3. Coupez les courgettes en petits dés ; hachez finement l'ail ;
4. Faîtes sauter rapidement les dés de courgettes à l'huile d'olive avec l'ail haché et du sel. Gardez les dés de courgettes croquants ;
5. Dans un récipient, mélangez le fromage blanc avec les oeufs, la crème, la ciboulette, la moutarde et le sel ;
6. Répartissez les cubes de saumon, les courgettes et le flan au fromage blanc dans les cocottes ;
7. Faîtes cuire les flans 20 à 25 minutes dans un four à 200°.

 Bonne soirée à toute et à tous

Bonjour,

Je vous retrouve aujourd'hui avec un billet un peu plus frivole que les nouvelles du jour. Voici une cadre que j'ai offert à notre fille aînée pour sa fête. Il s'agit d'une aquarelle originale de Laly encadrée selon la technique de la fenêtre ouverte. Les couleurs dominantes de l'aquarelle sont le rose et le orange reprises bien sûr dans cette technique. Ma fille avait choisi la couleur du cadre qui donne du pep's à l'ensemble.

Désolée mes photos ne sont pas de très belle qualité !

 Je remercie ma nouvelle abonnée d'avoir décidé de me suivre en 2015.

Bonne journée à toutes et à tous.

Hommage aussi aux autres personnes victimes de cet acte de barbarie

Bonjour,

Les derniers jours de 2014 furent pour moi scintillants par le bonheur qu'ils m'ont apporté.

Tout d'abord la joie d'être en famille pour passer les fêtes et le bon fonctionnement de Skype qui nous a permis aussi de partager d'excellents moments chers à mon coeur avec "nos tahitiens".

Puis, lundi dernier, malgré la neige qui recouvrait la nature environnante j'ai pu me rendre chez mon amie copinaute Nicole Passions. Un après-midi trop court pour papoter et vivre un moment très chaleureux. Merci encore à toi Nicole et ton Mari pour votre accueil et ce moment magique.

Cette magnifique table -que vous pouvez voir et revoir CLIC ICI- nous attendait. Nicole l'avait dressée pour nous et je dois dire que voir en photo c'est bien mais en vrai on est transporté dans un autre monde ! Sublissime Nicole.

J'attends avec impatience maintenant les recettes du goûter qui nous a été servi ; des mets de Chef réalisés avec beaucoup d'amour que nous avons savourés avec bonheur.

Merci beaucoup aussi pour l'échange des cadeaux.

Et comme Nicole sait nous faire plaisir à tous, je vous conseille de vous rendre ICI (CLIC) pour tenter de gagner un joli lot nécessaire après les fêtes...  :

 Très bon week-end à toutes et à tous

et j'accueille avec bonheur mes 2 nouvelles abonnées.

Bonjour,

Je reviens pour souhaiter à "nos tahitiens" une très belle année 2015 car ils sont les derniers à fêter le nouvel an ! Quand il sera 11 h en France ce 1er janvier il sera minuit (du 31 décembre) chez eux et franchiront le cap de la nouvelle année.

Je ne peux m'empêcher de vous envoyer un rayon de soleil des îles où il fait plus de 30° actuellement. Le rêve fait partie de cette journée du 1er janvier de toute façon !

Je tiens à remercier tous ceux et celles qui m'ont adressé leurs voeux et je répondrais à chacun à mon retour de Haute-Marne car je profite encore une journée de nos enfants.