Miss Gleni and Co

Le brownie de Julie et Lucie

Bonjour,

La recette que je vous présente aujourd'hui n'est pas originale mais elle mérite sa place sur mon blog car elle a été faite à 4 mains. En effet mes 2 petites filles, Julie et Lucie, ont voulu préparer un brownie au chocolat.

Ingrédients :

• 200 g de chocolat pâtissier ;
• 125 g de beurre demi-sel ;
• 150 g de sucre en poudre ;
• 4 oeufs :
• 50 g de farine ;
• 1 petite poignée de pépites de caramel ;
• Sucre glace.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180° ;
2. Faire fondre, au bain marie, le chocolat en morceaux et le beurre ;
3. Une fois le mélange fondu, retirer du feu, ajouter le sucre et mélanger ;
4. Incorporer les oeufs au mélange un à un ;
5. Verser la farine doucement tout en mélangeant ;
6. Incorporer les dés de caramel ;
7. Beurrer un moule rectangulaire ;
8. Mettre au four pour 25 minutes ;
9. Après cuisson laisser refroidir -démouler... ou pas...- saupoudrer de sucre glace.

 Le brownie a fait l'unanimité autour de la table. 

Très bonne semaine.

Projet 52-2017 - SEMAINE 32 : CHEMIN et SEMAINE 33 : PAYSAGE

Bonjour,

Chaque semaine je participe au défi DU COTE DE CHEZ MA comme vous le savez déjà. Le principe : 52 semaines dans l'année, 52 photos.

Mais la semaine dernière c'était aussi jour de déménagement chez nos enfants. Qui dit déménagement dit faire des cartons, ranger, nettoyer , défaire des cartons, ranger..... au total 15 jours d'activité intense avec eux et bien sûr coupure de la connexion Internet. Tout cela explique l'arrêt de mes publications sur le blog. Pendant une semaine encore je serais moins présente car maintenant nous avons nos petits enfants en garde. 

Je rattrape donc mon retard pour le défi. La semaine dernière nous devions illustrer le mot CHEMIN.

Voici donc un souvenir de notre passage à Saint-Jean Pied de Port pendant le mois de juin dernier. Nous étions sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle et avons croisé beaucoup de marcheurs. Je salue ici tous ces pélerins qui ont le courage de parcourir ces chemins jusqu'en Galice.

Cette semaine c'est le mot PAYSAGE qui est à l'honneur. Alors on reste dans les Pyrénées et je vous propose d'aller respirer l'air de la montagne.

D'autres beaux paysages vont sûrement être présentés DU COTE DE CHEZ MA.

Très bon week-end.

Projet 52-2017 - SEMAINE 31 : ESTIVAL

Bonjour,

Chaque semaine je participe au défi DU COTE DE CHEZ MA comme vous le savez déjà. Le principe : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Chaque semaine nous devons illustrer un mot qui nous est imposé. Cette semaine c'est le mot ESTIVAL qui nous est proposé.

Qui dit estival dit photo qui se rapporte à l'été. L'été c'est aussi le temps des vacances et des souvenirs de voyage. Alors aujourd'hui je vous montre une sclupture vue au cours d'une promenade en bord de mer.

D'autres souvenirs d'un bel été vont être présentés DU COTE DE CHEZ MA.

 Pendant une semaine encore je vais être moins présente

sur mon blog. Je continue malgré tout d'apprécier

vos visites commentées ou pas.

Très bon week-end.

Moelleux aux framboises et mascarpone

Bonjour,

Un gâteau moelleux et savoureux cela vous tente ? alors notez cette recette de moelleux aux framboises.

Bon dimanche.

Projet 52-2017 - SEMAINE 30 : GROS PLAN

Bonjour,

Chaque semaine je participe au défi DU COTE DE CHEZ MA comme vous le savez déjà. Le principe : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Chaque semaine nous devons illustrer un mot qui nous est imposé. Cette semaine c'est le mot GROS PLAN qui nous est proposé.

L'an dernier nous avons déjà eu à illustrer ce mot. J'avais utilisé alors la photo d'une bouteille de gros plan. Cette fois j'ai pensé au gros plan au cinéma. L'an dernier je suis allée voir un expo sur les films de James Bond. J'ai pris pas mal de photos et j'en ai deux qui peuvent servir.

Voici donc un gros plan de Jane Seymour dans le film "Vivre et laisser mourir" dans lequel elle interprétait une cartomancière.

Et puis un gros plan d'une manche de la robe rouge en coton indien et velours de soie qu'elle portait.

D'autres belles photos de gros plan vont sûrement être présentées DU COTE DE CHEZ MA.

 Très bon week-end.

Jeu des binômes - été 2017

Bonjour,

Cette année encore j'ai accepté de participer au jeu des binômes que Jeanne organise via son blog Coeur de breizh.

Le tirage au sort m'a donné la possibilité de faire connaissance avec une nouvelle blogueuse. Il s'agit de Jacqueline qui a un joli blog très fleuri Le Jardin du 130. Ce jeu est vraiment génial car il permet de faire de belles rencontres. Aujourd'hui je vous présente les cadeaux reçus selon une liste imposée :

- Quelque chose en bois ; quelque chose de blanc ; quelque chose d'ancien ; quelque chose de parfumé ; quelque chose de délicieux.

Voici donc le contenu du colis que Jacqueline a eu la gentillesse de me faire parvenir :

Le défi est parfaitement relevé :

• un joli miroir pour l'ancien ;
• un petit cadre coeur pour le bois ;
• un très beau photophore avec bougie parfumée de chez Mathilde M ;
• une savonnette blanche et parfumée de chez Mathilde M
• et des petits gâteaux. 

De plus près ces petites galettes bretonnes que j'ai dégustées avec du thé, un délice gourmand. Autrement ce joli photophore avec ces adorables petits oiseaux perchés. Le parfum est très délicat, j'adore.

Je remercie encore Jacqueline pour ses cadeaux et ses choix qui me conviennent parfaitement. Enfin un grand merci pour cet échange de messages très chaleureux.

J'ai présenté le tout sur ce napperon qu'Odile m'avait offert lors d'un autre jeu des binômes. Merci à Jeanne d'organiser ces jeux.

 A bientôt

Poulet et prunes rôtis

Bonjour,

Pas trop envie de cuisiner en ce moment et pourtant j'ai envie d'innover. Alors aujourd'hui je vous donne une recette sucrée/salée hyper simple. On m'a donné des prunes et j'ai été raisonnable cette fois je n'ai pas fait de dessert. Allez je vous propose ma recette qui nous a régalés.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 c. à soupe de miel liquide ;
• 2  c. à soupe de moutarde forte ;
• 4 filets de poulet ;
• 1 oignon rouge coupé en quartiers ;
• 8 prunes coupées en deux et dénoyautées ;
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ;
• 2 c. à soupe de thym ;
• 15 g de beurre ;
• 2 c à soupe d'eau. 

 Réalisation :

1. Préchauffer le four à 200 ° ;
2. Mélanger le miel, la moutarde, l'huile ensemble dans un petit bol ;
3. Enduire les filets de cette sauce  sur toutes les faces et saupoudrer de thym ;
4. Eplucher l'oignon, le couper ;
5. Nettoyer les prunes rouges, les couper en deux et les dénoyauter ;
6. Beurrer le plat ; disposer les filets de poulet, les prunes et les oignons. Verser les 2 c à soupe d'eau délicatement ;
7. Mettre le plat au four pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit, collant et doré.

J'ai servi ce plat avec des tagliatelles fraîches au basilic. 

 Très bonne journée

Projet 52-2017 - SEMAINE 29 : CHATEAU

Bonjour,

Chaque semaine je participe au défi DU COTE DE CHEZ MA comme vous le savez déjà. Le principe : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Chaque semaine nous devons illustrer un mot qui nous est imposé. Cette semaine c'est le mot CHATEAU qui nous est proposé.

J'ai repris une photo de l'été dernier. Voici une partie des 17 tours du château d'Angers, un imposant château du XIII ème siècle en  schiste et calcaire .

Ce cliché a été pris lors d'une soirée de projection de quelques tableaux des Tapisseries de L'Apocalypse sur les tours. Vous voulez en savoir plus sur ces tentures, voici un lien qui vous sera utile : http://www.chateau-angers.fr/Explorer/La-Tapisserie-de-l-Apocalypse.

Si vous passez par Angers, ma ville de naissance, alors arrêtez-vous pour visiter ce très beau château et le quartier de la "cité" qui l'entoure. En attendant vous pouvez aller vivre la vie de château DU COTE DE CHEZ MA.

 Très bon week-end ensoleillé

Ma version de quiche sans pâte à la ricotta

Bonjour,

Avec ce temps chaud on a dégusté des salades composées mais aussi des plats chauds pour changer. Je vous donne une recette qui permet d'utiliser aussi les légumes qui n'ont pas tous trouvés de la place dans vos salades.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 2 oeufs ;
• 250 g de ricotta ;
• dés de canard fumés ;
• 2 tomates coupées en dés ;
• 1 oignon rouge ;
• 1 poivron jaune coupé en dés ;
• 1/2 cuillère à café de paprika ;
• 1 pincée de piment d'Espelette ;
• une douzaine de dés de fêta ;
• 1 petite courgette coupée en dés.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 200 ° ;
2. Fouetter légèrement les oeufs dans un saladier ;
3. Ajouter la ricotta et mélanger intimement jusqu'à ce que la préparation soit lisse ;
4. Faire revenir à la poêle les dés de canard sans matière grasse ;
5. Débarrasser et réutiliser la poêle pour faire suer vos dés de courgette quelques minutes ;
6. Ajouter tous les ingrédients à la pâte et mélanger bien ;
7. Verser le tout dans un moule antiadhésif ;
8. Laisser cuire 25 minutes ;
9. Démouler et servir aussitôt avec une bonne salade.

 A bientot

Projet 52-2017 - SEMAINE 28 : FRUIT

Bonjour,

Chaque semaine je participe au défi DU COTE DE CHEZ MA comme vous le savez déjà. Le principe : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Chaque semaine nous devons illustrer un mot qui nous est imposé. Cette semaine c'est le mot FRUIT qui nous est proposé.

J'ai repris une photo dans mes archives. Je vous emmène en Polynésie avec cette coupe de fruits colorée, vitaminée, exotique. Un joli souvenir dont les saveurs des ananas, bananes, huru, noni..... sont encore dans mon esprit. Il n'y a rien de meilleur que les fruits dégustés sur le lieu même de leur production. 

D'autres beaux clichés de fruits vont sûrement nous régaler DU COTE DE CHEZ MA.

 Très bon week-end ensoleillé

14 Juillet 2017

Bonjour,

Belle journée et bon week-end du 14 juillet.

Un pont romain

Bonjour,

Me voilà de nouveau équipée d'un beau micro tout neuf puisque le précédent a rendu l'âme ! Heureusement qu'il était encore sous garantie et qu'il m'a été totalement remboursé.

Je vais donc pouvoir partager encore avec vous quelques souvenirs de vacances.

Aujourd'hui une découverte repérée à nouveau sur une carte postale. Il s'agit du "Pont Romain" situé à l'entrée de la commune de Saint Etienne de Baigorry. 

Ce pont, construit en 1661, porte l'appellation de "romain" car son arche unique en pierre est inspirée de l'architecture romaine. Il enjambe la Nive des Aldudes, affluent de la Nive.

Ce petit village est aussi doté d'une église dont l'intérieur est magnifique.

 Très bonne journée

Projet 52-2017 - SEMAINE 27 : LECTURE

Bonjour,

Chaque semaine je participe au défi DU COTE DE CHEZ MA comme vous le savez déjà. Le principe : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Chaque semaine nous devons illustrer un mot qui nous est imposé. Cette semaine c'est le mot LECTURE qui nous est proposé.

Les vacances peuvent être propices à la lecture mais pour moi en ce moment c'est une activité au point mort. Alors j'ai recherché dans mes archives et j'ai trouvé ces livres qui mettent la lecture en mode pause.

Ils forment en fait une petite table exposée dans château près de chez moi.

Je suis impatiente de découvrir les livres choisis par les autres participants au défi DU COTE DE CHEZ MA.

 Très bon week-end

Mon gâteau de voyage

Bonjour,

Je vous soumets aujourd'hui ma recette d'un gâteau que j'ai voulu appeler GATEAU DE VOYAGE. Si vous regardez bien sur mes photos vous verrez en fait un cake. Alors pourquoi cette appellation ? Tout simplement parce que c'est un gâteau que j'ai fait la veille de notre départ en vacances. En effet il est traditionnel que je fasse un gâteau quand on part, on le déguste au cours du voyage mais aussi le lendemain au petit-déjeuner. Je dois dire que celui-ci a pour avantage de s'être parfaitement gardé plusieurs jours (enveloppé dans un film alimentaire) et surtout d'être resté très moelleux. J'aime, j'aime, j'aime.......

Ingrédients :

• 375 g de farine ;
• 2 cuillères à thé de levure chimique ;
• 1/2 cuillère à thé de bicarbonate ;
• 180 g de sucre ;
• 3 oeufs ;
• 125 ml de yaourt nature à la grecque (1 yaourt et demi pour moi)
• 2 cuillères à soupe de zeste de citron ;
• 2 cuillères à soupe de jus de citron.

Pour le sirop de citron :

• 60 g de sucre ;
• le jus d'1 citron ;
• 50 g d'eau.
• 

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 175 ° ;
2. Mélanger d'une part la farine, la levure, le bicarbonate ;
3. D'autre part mélanger le sucre, les oeufs entiers, le zeste et le jus de citron, puis les yaourts ;
4. Verser le mélange humide sur le sec jusqu'à l'obtention d'un ensemble homogène ;
5. Remplir le moule à cake avec cette pâte et enfourner pour 50 minutes ;
6. A la fin de la cuisson sortir le gâteau du four et le laisser tiédir 10 minutes dans le moule ;
7. Délayer le sucre dans le jus de citron et l'eau dans une casserole et faire chauffer doucement ;
8. Eteindre dès le début de l'ébullition ; 
9. Faire quelques trous sur l'ensemble de la surface du gâteau à l'aide d'une fourchette ;
10. Verser le sirop de citron dans ces trous pour imbiber le gâteau toujours dans son moule ;
11. Attendre à nouveau 10 minutes et démouler.

Si vous ne partez pas en voyage vous pouvez toujours déguster ce gâteau au goûter ou au petit-déjeuner, vous vous régalerez j'en suis sûre !

Index des mes recettes mis à jour le 06 Juin 2017 - Miss Gleni and Co

Bonjour, j'ai fait une mise à jour de l'index de mes recettes publiées sur mon blog. Si vous faîtes l'une de mes recettes n'hésitez...

http://missgleniandco.canalblog.com

Bonne journée.

Le Pas de Roland

Bonjour,

Hier je vous ai entraînés sur la côte basque, dans un lieu connu et très touristique. Mais ce que nous aimons pendant nos vacances c'est aussi et surtout découvrir des lieux atypiques, un peu isolés du monde. Pour partir à la découverte de la nature nous avons notre méthode. On regarde les cartes postales et on cherche des petites perles.

Là nous avons trouvé LE PAS DE ROLAND à Itxassou dans les Pyrénées.

Pour la petite histoire, Roland - le neveu de Charlemagne- a laissé, en 778, un symbole fort de son passage. En pleine guerre, longeant l'eau, il heurta un bloc infranchissable. Sa solution pour sortir de cette impasse ? Brandir son épée et tailler un passage dans la roche. Le Pas de Roland tire son nom de ce roc puissamment fendu !

La route d'accès n'est pas très large mais quelle belle découverte de ce lieu qui semble bien protégé. 

Bienvenue à ma nouvelle abonnée

et à bientôt.

On se promène à Biarritz

Bonjour,

Sous le signe du soleil j'ai envie de vous emmener en bord de mer vous rafraîchir. Aujourd'hui ce sera à Biarritz que nous avons visité au mois de Juin mais avec un soleil très très timide.

"Dans un grain de sable voir un monde

et dans chaque fleur des champs le Paradis,

faire tenir l'infini dans la paume de la main

et l'Éternité dans une heure."

William Blake 

A bientôt.

Mes recettes : Mise à l'honneur Juillet 2017

Bonjour,

Je veux dire MERCI à celles qui me font confiance et qui mettent en pratique mes recettes :

Evelyne Steck-Ascione (amie sur ma page Facebook) a fait mon MOELLEUX AUX CERISES : 

Agnès Tagada (lectrice sur Facebook) a fait mon GATEAU AU YAOURT salé :

Enfin Sylvie du très joli blog "Le blog de Sylvie-creaetcompagnie" 

a fait LA MOUSSE D'ASPERGE AU SAUMON : 

Si vous aussi vous faîtes une de mes recettes envoyez-moi une photo afin que je vous mette aussi à l'honneur.

Enfin pour retrouver mes recettes vous avez toujours accès à mon index dont vous trouverez le lien ci-dessous :

Index des mes recettes mis à jour le 06 Juin 2017 - Miss Gleni and Co

Bonjour, j'ai fait une mise à jour de l'index de mes recettes publiées sur mon blog. Si vous faîtes l'une de mes recettes n'hésitez...

http://missgleniandco.canalblog.com

Belle semaine.

Projet 52-2017 - SEMAINE 26 : VERT

Bonjour,

Chaque semaine je participe au défi DU COTE DE CHEZ MA comme vous le savez déjà. Le principe : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Chaque semaine nous devons illustrer un mot qui nous est imposé. Cette semaine c'est le mot VERT qui nous est proposé.

J'ai repris une photo dans mes archives. Comme nous sommes le 1er Juillet je pense à ceux et celles qui vont être en vacances et qui vont pouvoir se reposer. Toutes ces chaises longues, aux différentes nuances de vert, placées dans un environnement naturel invitent justement au repos.

Peut-être aurez-vous envie de vous mettre au vert comme les autres participants au défi DU COTE DE CHEZ MA.

 Très bon week-end et

bonnes vacances aux juilletistes.

Mon ordi est malade

Bonjour,

Ne vous étonnez pas de mon silence sur mon blog et de mes passages sans commentaires sur les vôtres mais mon ordi est vraiment malade.

J'ai jugé utile de le laisser à l'hôpital des ordinateurs... Il ne reste plus qu'à attendre le diagnostic... et surtout savoir si je vais pouvoir récupérer mes données.

Je ne pourrai reprendre mes activités normales que lorsqu'il sera de retour... (quelques articles sont programmés).

Il ne reste plus qu'à faire preuve de patience...

A très bientôt j'espère !

Bonne journée.

Douceurs épicées

Bonjour,

Je continue ma route dans le Pays Basque avec une commune très connue : Espelette. Nous avons déambulé dans ce village haut en couleurs et réputé pour le piment. Vous verrez sur mes photos que ce jour là nous avions un ciel bleu et un soleil chaud chaud chaud enfin ! Une recette fraîche vous attend à la fin de la visite.

Je vous mets une recette que je n'ai pas faite moi-même mais qui me tente beaucoup. Comme je dois rentrer bientôt elle fera sûrement partie de mes prochains desserts.

Belle semaine.