Miss Gleni and Co

jeudi 25 mai 2017

Larguer les amarres

Bonjour,

Voici arrivé, pour certains d'entre vous, le temps du repos avec ce pont qui promet d'être bien ensoleillé.

Alors je vous propose de prendre le large et de larguer les amarres.

large1 

"Des voiles brodées de nuages

Sur un tissu fin de ciel bleu

M’emportent loin du rivage

Sur des vagues de coton soyeux."

large2

ligne1 

Profitez bien de votre journée.

            signanoel3

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mercredi 24 mai 2017

Observation de la nature

Bonjour,

Ma semaine de vacances est terminée mais je vais vous en faire profiter encore un peu avec quelques photos souvenirs. Au cours de nos promenades à vélo nous avons souvent pris le temps d'observer la nature environnante. Voici les photos d'une avocette je crois, elles sont prises dans les marais salants de l'Ile de Ré.

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oiseau5 

Ici je pense qu'il s'agit d'une aigrette, photo prise en bord de mer à marée basse :

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 "La nature est éternellement jeune, belle et généreuse.

Elle verse la poésie et la beauté à tous les êtres, à toutes les plantes, qu’on laisse s’y développer."

George Sand 

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Très bonne journée

            signanoel3

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samedi 20 mai 2017

Projet 52-2017 - SEMAINE 20 : EQUILIBRE

Bonjour,

Chaque semaine je participe au défi DU COTE DE CHEZ MA comme vous le savez déjà. Le principe : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Chaque semaine nous devons illustrer un mot qui nous est imposé. Cette semaine c'est le mot EQUILIBRE qui nous est proposé.

Pour ma photo de la semaine je vais un peu reprendre le thème de la semaine dernière qui était "caillou". En effet, en me promenant cette semaine en bord de mer j'ai trouvé des cairns (monticules de pierres faits par l’homme). Ces pierres en équilibre ne doivent pas être hors sujet ; qu'en dîtes-vous ?

équilibre_2017

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Je vous conseille d'aller voir DU COTE DE CHEZ MA pour garder l'équilibre.

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Très bon week-end

            signanoel3

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jeudi 18 mai 2017

De la couleur... des fleurs

Bonjour,

Certain(e)s m'ont demandé où j'étais partie me promener. Je suis en vacances à l'île de Ré. Là où le soleil nous a accueillis la première moitié de semaine et est reparti aujourd'hui en nous laissant la pluie et une baisse des températures de 17°. Mais je crois que nous ne sommes pas les seuls dans ce cas.

Alors pour vous apporter un peu de couleur je vous montre ce que j'ai capté au cours de mes balades.

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fleuré1

fleuré2

 

Voilà un résumé de ma journée gravé sur ce mur !

fleuré3

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Bonne fin de soirée.

            signanoel3

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mercredi 17 mai 2017

Vélo entre terre et mer

Bonjour,

Non non je ne vous oublie pas ! Mais si vous le permettez je prends le temps de m'éloigner un peu du net. J'irais lire vos blogs mais je ne vais pas laisser de commentaire comme à mon habitude sauf si le temps veut vraiment se mettre à la pluie.

En effet, j'ai décidé de faire une pause. La raison ? j'avais envie de changer d'air et de faire du vélo !!! une idée saugrenue me direz-vous. Oui, surtout pour quelqu'un qui n'était pas monté sur son vélo depuis plusieurs années je pense !

Alors voilà, nous avons d'abord pris notre voiture, notre maison sur roues et sommes partis faire du vélo dans un endroit où personne ne nous connaît souriresouriresourire.

Voici la preuve en images.... vous allez me dire : ces vélos sont souvent à l'arrêt ! oui je ne suis pas assez acrobate pour rouler et prendre mes photos en même temps.

Voici donc la preuve en images que nos promenades se font entre terre et mer.

1ère promenade pour retrouver mon équilibre !

vélo1

mer_vélo1

2ème promenade : 20 kilomètres

dont 6 kilomètres en longeant la mer, un vrai bonheur !

vélo2

mer_vélo2

Espérons que le soleil va revenir pour que nous puissions continuer à en profiter.

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A bientôt.

            signanoel3

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samedi 13 mai 2017

Projet 52-2017 - SEMAINE 19 : CAILLOU

Bonjour,

Chaque semaine je participe au défi DU COTE DE CHEZ MA comme vous le savez déjà. Le principe : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Chaque semaine nous devons illustrer un mot qui nous est imposé. Cette semaine c'est le mot CAILLOU qui nous est proposé.

Un mot facile à représenter car des cailloux on en trouve à peu près partout. Mais je voulais que ma photo soit un peu esthétique. Donc là encore j'ai fait appel à mes archives. J'ai trouvé une photo prise aux Baux de Provence l'an dernier. Ce ne sont pas de simples cailloux mais des galets et un caillou sculpté !

Qu'en dîtes-vous ?

cailloux_2017

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Je vous conseille d'aller voir DU COTE DE CHEZ MA quels cailloux ont été semés par les autres participants.

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Très bon week-end

            signanoel3

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vendredi 12 mai 2017

Dans ma BAL cette semaine

Bonjour,

Une surprise est arrivée dans ma boîte aux lettres cette semaine. En effet, je suis abonnee au joli blog de Lysette qui est une personne vraiment charmante. Au cours de nos échanges j'ai eu l'occasion de lui dire que pendant des années j'ai passé mes vacances dans le sud de l'Ardèche, pas très très loin de chez elle.

J'ai été touchée qu'elle pense à moi lors d'une de ces dernières promenades. Elle m'a donc envoyé une carte postale d'un lieu que j'ai parcouru maintes et maintes fois. Un lieu insolite qui comporte de nombreux sentiers pédestres tout au long desquels on découvre des formations rocheuses originales.

Je partage donc avec vous la photo de la carte que j'ai reçue. 

caillou_2017

Merci Lysette pour ce geste qui peut paraître simple mais qui m'a vraiment touchée car ces lieux sont, pour moi, chargés de nombreux souvenirs.

Allez faire un tour sur son blog, un bel univers créatif :

Echange ATC 2017 - Avril - chipies et coquines

un échange au long cours sur l'année 2017. Les thèmes ont pour but d'en connaître un peu plus sur notre binôme. La mienne est Caroline, et je suis ravie d'échanger avec elle. La gourmandise s'est invitée en ce mois d'avril, difficile de faire notre choix parmi toutes les délicieuses pâtisseries.

http://lysette.canalblog.com

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Belle Journée

            signanoel3

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mercredi 10 mai 2017

Encadrement : Petit chat

Bonjour,

Il n'y a pas que la cuisine dans la vie, donc aujourd'hui pas de recette. Je reviens à l'une de mes activités favorite : l'encadrement.

Je vous ai déjà démontré que j'aimais mettre en valeur des petits chats :chats

 

Cette fois j'ai encadré un petit chat qui fait le gros dos. Le sujet est une aquarelle originale de Laly. J'ai utilisé les explications d'une technique de Dominique Martignole présentée dans le magazine Passion Cadres n° 17.

Il s'agit de superposition de passe-partout ouverts en arrondis. Cela ne se voit pas trop sur la photo mais sur le petit chat il y a des petits pois couleur "argent". C'est ce qui justifie l'utilisation d'un papier gris/argent autour de la fenêtre image. Sur le côté gauche du cadre vous avez l'ombre de l'encadrement.

chatrond1 

chatrond2 

Comme d'habitude n'hésitez pas à me donner votre avis, vous pouvez bien sûr ne pas aimer.

A bientôt,

            signanoel3

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lundi 8 mai 2017

Recette : Viennois chocolat cerise/griotte

Aujourd'hui je vous donne une recette connue de tous mais si bonne.  J'ai regardé sur internet différentes recettes et je vous présente la mienne faite avec mon thermomix favori. 

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1/2 litre de lait demi-écrèmé ;
  • 75 g de sucre en poudre ;
  • 25 g de maïzena ;
  • 3 jaunes d’oeufs ;
  • 20 g de chocolat en poudre aromatisé cerise/griotte (marque Monbana) ; 
  • 50 g de crème liquide ;
  • 8 petits biscuits spéculoos.

Cette fois-ci j'ai utilisé une crème chantilly toute faite et mes creaspearls (Les crispearls sont des petites billes chocolatées au coeur biscuit croustillant).

viennois1

Réalisation :

  1. Verser tous les ingrédients, sauf la crème, dans la cuve du thermomix ;
  2. Programmer pour 8 minutes de cuisson, 90°, vitesse 3 ;
  3. Ajouter la crème liquide, mixer 20 secondes à vitesse 3 ;
  4. Ecraser les biscuits et répartir dans le fond de chaque récipient ;
  5. Verser la crème sur ce fond de biscuits ;
  6. Filmer et conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir ;
  7. Au moment de servir couvrir de chantilly et des creaspearls.

viennois2

Recette faite plusieurs fois et approuvée à chaque fois avec gourmandise. 

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Très bon début de semaine

            signanoel3

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samedi 6 mai 2017

Projet 52-2017 - SEMAINE 18 : COMMERCE

Bonjour,

Chaque semaine je participe au défi DU COTE DE CHEZ MA comme vous le savez déjà. Le principe : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Chaque semaine nous devons illustrer un mot qui nous est imposé. Cette semaine nous devons illustrer le mot COMMERCE. 

Je n'ai pas l'habitude de prendre des commerces en photo. Mais là encore j'ai recherché dans mes archives. Et voilà une photo prise l'an dernier dans le village de Gordes. Au départ cette photo n'avait pas été prise pour le commerce mais pour la fontaine. Mais lorsque j'ai remarqué le nom sur l'enseigne j'ai décidé de garder ce cliché.

Voilà donc cette boucherie traditonnelle au nom approprié  (clic sur la photo pour la voir en plein écran) :

commerce_2017

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Je vous conseille d'aller voir DU COTE DE CHEZ MA les autres commerces.

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Très bon week-end

            signanoel3

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jeudi 4 mai 2017

Mousse d'asperges au saumon

Bonjour,

C'est souvent que sur mon blog je vous propose des recettes qui ne font pas forcément maigrir sauf si elles sont dégustées avec parcimonie et c'est ce que j'essaie de faire.

Je suis un blog WW "Chez Wanda" Clic ICI. Sur ce blog on trouve de belles recettes bien saines. Dernièrement j'ai fait  une mousse d'asperges au saumon que j'ai refaite ce week-end. Cette fois-ci encore nous nous sommes bien régalés.

saumon_asperges1

Ingrédients pour 4 parts :

  • 300 g d'asperges en conserve ;
  • 50 ml  du jus de pointes d'asperges en conserve ;   
  • 2 petits œufs durs ;   
  • 8 CC de Crème fraîche allégée 15%  ;  
  • 120 g de Saumon fumé ;
  •  4 feuilles de  Gélatine.

 Réalisation :

  1. Faire ramollir la gélatine dans un peu d'eau froide ;

  2. Porter à ébullition 50 ml  du jus de pointes d'asperges en conserve ;
  3. Y dissoudre les feuilles de gélatine préalablement ramollies ;
  4. Verser dans le bol d'un mixeur les pointes d'asperges, le jus, les œufs durs coupés en morceaux et la crème fraîche ;
  5. Mixer le tout ;
  6. Dans le fond d'une terrine, mettre la moitié du saumon fumé coupé en lamelles ;
  7. Verser la préparation aux asperges et recouvrir avec le reste de saumon ;
  8. Mettre au frais 4 heures avant de servir.

saumon_asperges2

 Je vous conseille vraiment ce plat qui est léger et très goûteux.

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Très bonne journée

            signanoel3

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mercredi 3 mai 2017

Recette : Gâteau au yaourt salé

Bonjour,

Ce week-end j'ai concocté quelques petits plats que je souhaite partager avec vous. Je vais commencer par une recette d'un gâteau au yaourt salé que vous pourrez manger en entrée ou qui pourra vous servir de plat principal avec une bonne salade verte. Mais ce gâteau vous ne le mangerez pas en dessert.

Voici donc une recette modifiée mais inspirée du blog de Nicole Passions.

gateausalé1 

Ingrédients :

  • 12 tranches de chorizo ;
  • 3 oeufs ;
  • 3 yaourts à la grecque ;
  • une pincée de paillettes de piment d'Espelette ;
  • 150 g de farine ;
  • 1 sachet de levure chimique ;
  • 100 g de comté ;
  • 50 g d'huile d'olive noire ;
  • 10 olives vertes dénoyautées ;
  • 1 poivrons rouge ;
  • 1 poivron vert.

gateausalé4 

Réalisation :

  1. Préchauffer le four à 170° ;
  2. Préparer votre moule : tapisser le fond du moule avec 6 tranches de chorizo que vous aurez fait revenir quelques minutes à sec dans une poêle bien chaude ;
  3. Couper le reste du chorizo en petits morceaux ainsi que les olives vertes et le fromage ;
  4. Préparer vos poivrons et les couper en dés ;
  5. Dans votre robot, mélanger les oeufs, le yaourt, le sel et le piment ;
  6. Incorporer la farine et la levure ;
  7. Ajouter l'huile, le chorizo, les olives et le comté ; puis les poivrons ;
  8. Bien tout mélanger ;
  9. Verser délicatement dans votre moule sans déplacer les tranches de chorizo ;
  10. Faire cuire pendant 30 minutes à 170 ° ;
  11. Laisser tiédir et démouler.

gateausalé3

 Servir froid avec une bonne salade.

gateausalé2

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Très bonne journée

            signanoel3

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lundi 1 mai 2017

1er Mai 2017

Bonjour,

Pour ce premier jour du mois de Mai, je vous envoie ces brins de muguet virtuels. Je souhaite que ce muguet vous apporte le bonheur pour toute une année.

(Photos prises sur le net)

mug2

mug4

mug3

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Très bonne journée

            signanoel3

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samedi 29 avril 2017

Projet 52-2017 - SEMAINE 17 : DEHORS

Bonjour,

Chaque semaine je participe au défi DU COTE DE CHEZ MA comme vous le savez déjà. Le principe : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Chaque semaine nous devons illustrer un mot qui nous est imposé. Cette semaine nous devons illustrer le mot DEHORS. 

Alors cette semaine le temps n'était pas très engageant pour rester dehors. Je me suis donc replongée dans mes archives et j'ai choisi de m'évader loin du tumulte de l'entre deux tours des élections en mettant toutes voiles dehors. Je vous présente donc une photo prise à Tahiti, à la pointe de Vénus, lors d'une course de bateaux traditionnels. Sur cette plage, vous ne rêvez pas, le sable est noir. 

dehors_2017

 "Le pessimiste se plaint du vent,

l'optimiste attend que le vent tourne.

Le leader ajuste les voiles."

JOHN MAXWELL 

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Je vous conseille d'aller voir DU COTE DE CHEZ MA comment les autres participants ont illustré ce mot.

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Très bon week-end

            signanoel3

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vendredi 28 avril 2017

Encadrements : Cartes de Valie Le Boeuf

Bonjour,

Cela fait bien longtemps que je n'ai pas partagé avec vous l'un de mes encadrements. J'en ai deux qui sont terminés et seront peut-être accrochés d'ici peu !

Je fais rarement de grands encadrements. Mais là j'avais gagné des cartes de Valie Le Boeuf (revoir mon article ICI) et j'ai voulu les mettre en valeur.

Voici la première muse -Juliette- que j'ai encadrée

(il y a quelques reflets car j'ai pris les photos après avoir mis le verre).

Juliette1

juliette3 

Maintenant la seconde muse -LilyRose-  

(il y a quelques reflets car j'ai pris les photos après avoir mis le verre).

lily3

lily2

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Bonne journée.

            signanoel3

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jeudi 27 avril 2017

Avec mes recettes : Mises à l'honneur n° 2/2017 et Concours

Bonjour,

C'est toujours un grand plaisir pour moi de voir mes recettes sur vos blogs ou votre page Facebook. Si vous aussi vous réalisez une de mes recettes envoyez-moi une photo et je vous mettrais à l'honneur avec plaisir.

Aujourd'hui je vous présente trois recettes. Deux d'entre elles ont été améliorées et présentées de manière différente et j'adore cela !

Tout d'abord de très beaux muffins à la noix de coco de Nicole Mingant - Simon présentés sur sa page FB :

muffinsnoixcoco

Le Cheesecake chèvre, dattes et tomates rôties de Sylvie. Elle a choisi de ne pas le présenter de manière individuelle mais sous la forme d'un cheesecake à partager. J'adore sa présentation très gourmande. Allez voir son blog qui contient de belles recettes et beaucoup d'autres trésors : http://www.sylvie-creaetcompagnie.com/.

cheesechèvre

Enfin Nicole Passions qui a fait mes flans aux carottes et pommes. Je dois dire qu'elle les a nettement améliorés en rajoutant de la truite fumée à la place du jambon, de quoi leur donner un bel air de fête ! Vous trouverez donc sa version ICI.

flan_nicole

Je profite de cette mise à l'honneur pour vous indiquer qu'un concours est proposé par Nicole Passions sur son blog. Allez donc tout de suite tenter votre chance en cliquant sur l'image suivante :

JeuNicole

 

MERCI à toutes et tous de me suivre

et de me faire confiance.

ligne1 

            signanoel3

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samedi 22 avril 2017

Projet 52-2017 - SEMAINE 16 : VEGETAL

Bonjour,

Chaque semaine je participe au défi DU COTE DE CHEZ MA comme vous le savez déjà. Le principe : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Chaque semaine nous devons illustrer un mot qui nous est imposé. Cette semaine nous devons vous présenter la photo d'un VEGETAL. 

Depuis le début de l'année j'ai eu l'occasion, pour ce défi, de vous montrer de la verdure et des fleurs. Aujourd'hui je vais donc sortir des sentiers battus. Je suis allée chercher dans mes réserves quelque chose de végétal et voici ce que j'ai trouvé :

végétal

Mais bon je ne peux m'empêcher de vous mettre cette photo de noix de coco. Photo que j'ai prise à Tahiti lors de mon séjour en 2014.

végétal2 

Je vous conseille d'aller voir DU COTE DE CHEZ MA comment les autres participants ont illustré ce mot.

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Très bon week-end ensoleillé à toutes et à tous

            signanoel3

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vendredi 21 avril 2017

Cake pour le petit déjeuner

Bonjour,

Je vous présente ma dernière recette de la semaine. Il s'agit d'un cake. Cette recette m'a été inspirée par le Cake Healthy de COOKING JULIA.

Comme je n'avais pas tous les ingrédients le mien était un peu moins diététique mais qu'est-ce qu'il était bon au petit déjeuner ! Je vous donne donc la recette avec mes ingrédients.

cakehealthy1

Ingrédients :

  • 90 g d'huile d'olives noires ;
  • 70 g de crème de caramel au beurre salé ;
  • 150 g de sucre de canne complet (ou au moins roux) ;
  • 90 g de farine T110 ;
  • 90 g de farine T65 ;
  • 1 c. à c. rase de levure chimique ;
  • 3 œufs ;
  • 1 c. à s. de lait d'amande ;
  • des creaspearls (Les crispearls sont des petites billes chocolatées au coeur biscuit croustillant) ;
  • 1 c. à c. d'huile neutre pour le moule si besoin.

cakehealthy2

Réalisation :

  1. Préchauffer le four à 175° ;
  2. Mixer la crème de caramel au beurre salé avec l'huile ;
  3. Ajouter le sucre, les farines, la levure, les œufs et le lait. Mélanger ;
  4. Huiler un moule à cake et verser la pâte.
  5. Saupoudrer de creasperls.
  6. Enfourner le moule pour 45 à 50 minutes ;
  7. Tester la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau au centre du cake, elle doit ressortir sèche.

cakehealthy3

Si vous voulez la recette originale c'est ici :

CAKE HEALTHY

Il n'y a vraiment rien à jeter dans ce cake diététique jusqu'à la dernière miette ! Tous les ingrédients basiques ont été remplacés par leur équivalent healthy pour un résultat zéro culpabilité !

http://cookingjulia.blogspot.fr

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A bientôt

            signanoel3

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jeudi 20 avril 2017

Les cupcakes glaçage chocolat de Julie

Bonjour,

C'est avec une pâtisserie faite par Julie -une de mes petites filles- qui a 11 ans que je reviens aujourd'hui. Sa soeur, Lucie, 9 ans, a fait des crêpes que j'ai oublié de prendre en photo malheureusement.

Nous nous sommes régalés visuellement tout d'abord puis gustativement ensuite, un vrai bonheur. MERCI beaucoup Julie pour ces moments de partage en cuisine.

cupcakes1

cupcakes2 

Ingrédients pour une douzaine de cupcakes :

  • 200 g de farine ;
  • 1 sachet de levure chimique ;
  • 200 g de sucre ;
  • 200 g de beurre mou ;
  • 180 g d'oeuf (3 pour nous) ;
  • 20 ml de lait ;
  • 1 c à c d'extrait de vanille.

cupcakes3 

Ingrédients pour le glaçage :

  • 10 cl de crème ;
  • 150 g de chocolat noir ;
  • 60 g de sucre ;
  • 110 g de beurre.

cupcakes4 

Réalisation :

  1. Préchauffer le four à 200° ;
  2. Fouetter le sucre et le beurre ;
  3. Ajouter les oeufs un à un ;
  4. Verser le lait sur la préparation et mélanger ;
  5. Ajouter l'extrait de vanille ;
  6. Mélanger l'ensemble avec la farine et la levure ;
  7. Verser la préparation dans les moules individuels ;
  8. Baisser le four à 180° et faire cuire 18 à 20 minutes en vérifiant bien sûr la cuisson.

cupcakes5 

Pour le glaçage :

  1. Sur feu doux mélanger sucre et crème à la cuillère de bois ;
  2. Ajouter le chocolat cassé en morceaux ;
  3. Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu ;
  4. Hors du feu, ajouter le beurre par morceaux séparés ;
  5. Remuer pour obtenir un glaçage lisse et brillant ;
  6. Tremper les gâteaux dans le glaçage ;
  7. Décorer à votre choix.

cupckes5

Si vous réalisez cette recette pensez à m'envoyer une photo qui fera un énorme plaisir aussi à Julie.

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Très bonne journée

            signanoel3

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mardi 18 avril 2017

Croustipates aux fanes de radis

Bonjour,

Il y a déjà un certain temps que je n'ai pas participé au défi cuisine proposé sur le site : 

https://recettes.de/defi-legumes-d-avril.

Ce week-end j'ai donc présenté la recette suivante en apéritif. Cette recette a été validée par mes convives.

Ingrédients pour 10 bouchées :

  • 1 pâte brisée croustipate du commerce ;
  • 1 c à s de beurre ;
  • 1 échalote coupée finement ;
  • les fanes d'une botte de radis ;
  • 1 c à c de moutarde ;
  • la chair de 2 avocats ;
  • un peu de jus de citron ;
  • 2 oeufs ;
  • 1 c à s de lait ;
  • 2 c à s de parmesan ;
  • sel et poivre ;
  • quelques radis. 

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Réalisation :

  1. Préchauffer le four à 175° ;
  2. Laver soigneusement les fanes de radis et les sécher ;
  3. Faire revenir, dans une poële, échalote et beurre à feu doux pendant 1 minute ;
  4. Mettre les fanes de radis dans la poële pendant 1 minute ,
  5. Une fois cuites, presser les feuilles et jeter tout le jus ;
  6. Préparer les avocats, les couper en dés et les mixer en purée ;
  7. Ajouter les oeufs, le fromage, la moutarde, le lait ; les fanes de radis ; saler et poivrer ; mixer à nouveau ;
  8. Verser cette préparation dans les bouchées ;
  9. Disposer quelques rondelles de radis et enfourner ;
  10. Faire cuire une vingtaine de minutes ;
  11. Servir chaud. 

radis2

Si vous voulez comme moi participer à ce défi rendez vous sur cette page : 

defi-legumes-d-avril

 

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A bientôt

            signanoel3

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