Bonjour à toutes et à tous,
Je participe pour la quatrième année au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe ne change pas : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Pour le défi de cette 20ème semaine de l'année il faut illustrer le mot : REPOS.
Je viens de passer une semaine de vacances au bord de la mer. J'ai eu l'occasion de faire de belles promenades et jeudi, en traversant un jardin, j'ai pensé à notre défi. Je n'ai pas pris par contre le temps de me reposer car j'avais encore bien d'autres paysages à découvrir.
Voilà donc ma photo du jour :
Je vous propose de vous reposer en découvrant les photos des autres participants DU COTE DE CHEZ MA.
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Bienvenue à ma nouvelle abonnée
Bon week-end.
Bonjour à toutes et à tous,
Je participe pour la quatrième année au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe ne change pas : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Pour le défi de cette 19ème semaine de l'année il faut illustrer le mot : ARTISANAL.
Le menu du jour a été ma source d'inspiration. En effet j'ai prévu de préparer des moules marinières pour ce midi. Donc pour accompagner ce pat, avec modération bien sûr, voilà ce que nous avons choisi. Observez bien l'étiquette, ce qui est fabriqué par un artisan est bien artisanal non ?
Voilà donc ma participation pour cette semaine et maintenant allons découvrir les photos des autres participants DU COTE DE CHEZ MA.
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Bon week-end.
Bonjour à toutes et à tous,
Ces belles journées ensoleillées me permettent de profiter de mon jardin et je partage quelques touches de couleurs qui s'y sont installées.
Voici donc notre deuxième rhododendron en fleurs. Il est un peu moins fourni car il a fleuri en décembre dernier alors que ce n'était pas du tout la saison !!!!
Une petite bête est en train de se régaler au coeur de la fleur.
Maintenant un petit bougainvillier, qui, peut-être deviendra grand !
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Belle journée.
Bonjour à toutes et à tous,
Je commence la semaine avec un dessert fruité. Cette fois-ci je n'ai pas raté mon gâteau. Il était moelleux à souhait et le contraste de l'acidité du citron avec le sucré des fraises est très agréable.
Je vous délivre donc la recette que j'ai prise sur le site d'Hervé Cuisine. La seule difficulté a été, pour moi, de trouver les yaourts brassés Citron de Sicile Andros Gourmand et 100 % végétal. J'ai fini par les trouver à Auchan.
Ingrédients (pour 6 personnes)
- 200 g de farine ;
- 3 brassés Citron de Sicile Andros Gourmand et Végétal ;
- 120 g de sucre ;
- 30 g de coco râpée ;
- 4 cuil. à soupe d'huile végétale (pépin de raisin ou tournesol) ;
- 50 ml de lait de coco ;
- 1 citron bio ;
- 1 sachet de levure ;
- Coco râpée pour décorer ainsi que 350 g de fraises.
Réalisation :
- Dans un grand bol, mélanger 2 brassés citron Andros Gourmand et Végétal avec l'huile
- Ajouter ensuite le lait de coco, mélanger ;
- Prélever le jus de citron et le zeste, les ajouter ;
- Enfin, ajouter successivement la coco râpée, puis le sucre, la farine et la levure ;
- Remplir un moule à gâteau de 20 cm anti-adhésif ou légèrement huilé, et enfourner à 180° pendant 45 min ;
- Laisser refroidir le moelleux, puis le napper d'un brassé citron, et parsemer de noix de coco râpée ;
- Nettoyer les fraises et les disposer harmonieusement sur le gâteau ;
- Servir bien frais.
Cette association des diverses saveurs et le moelleux du gâteaux sont au top. J'ai rajouté un peu de chantilly au centre de mon gâteau, quelques feuilles de menthe et quelques petites feuilles de thym-citron.
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Bonne semaine.
Bonjour à toutes et à tous,
Je participe pour la quatrième année au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe ne change pas : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Pour le défi de cette 18ème semaine de l'année il faut illustrer le mot : FONTAINE.
Pour cette fois j'avais pensé faire le tour de la ville car les fontaines ce n'est pas cela qui manque. Puis je me suis ravisée en sortant de chez moi. En fait pourquoi irais-je plus loin alors que depuis plus de 40 ans j'habite dans cette rue :
Pourquoi ce nom de rue ? tout simplement parce que notre lotissement a été construit sur d'anciens terrains agricoles exploités par la Ferme de la Fontaine. Et de l'eau il y en a puisque nous habitons juste près d'un lac.
Voilà donc ma participation pour cette semaine et maintenant allons découvrir les photos des autres participants DU COTE DE CHEZ MA.
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Bon week-end.
Bonjour à toutes et à tous,
Avec ces derniers jours gris et frais je me suis préparée des petites gourmandises très simples à déguster avec un bon thé. N'hésitez pas à faire cette recette car vous vous régalerez en douceur.
Ingrédients pour 12 muffins :
- 250 g de farine ;
- 4 c. à soupe de jus de citron jaune ;
- 1 c à s de rhum ;
- 3 c à s de raisins secs blonds ;
- 25 cl de lait demi-écrémé :
- 70 g de sucre ;
- 50 g de beurre fondu ;
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure chimique.
Réalisation :
-
Préchauffer le four à 180° ;
- Mettre les raisins dans un petit bol et recouvrir de la c à s de rhum et d'un peu d'eau chaude, mettre en attente ;
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Battre les oeufs avec le sucre en poudre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse ;
-
Ajouter la farine, la levure chimique puis le lait, le beurre fondu, le jus de citron jaune et les raisins égouttés
-
Remuer bien jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et homogène.
-
Verser la pâte dans vos moules ;
-
Enfourner pendant 30 minutes jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés ;
-
A la sortie du four, laisser tiédir les muffins pendant 5 minutes sur une grille puis démouler ;
-
Déguster avec gourmandise.
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Bonne journée journée.
Bonjour à toutes et à tous,
Aujourd'hui j'ai décidé de mettre de la couleur sur mon blog pour atténuer la grisaille de dehors. C'est parti pour un petit échantillon des fleurs qui m'entourent en ce moment.
Un des deux rhododendrons du jardin :
J'ai ressorti mon hibiscus et la fraîcheur ne l'empêche pas de refleurir au contraire :
Maintenant des fleurs qui m'ont été offertes et qui restent à l'intérieur. Tout d'abord un bégonia rouge vif :
Puis une jolie rose stabilisée :
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Douce fin de journée.
Bonjour à toutes et à tous,
Aujourd'hui je poste un billet pour marquer cette journée du 1er Mai.
Je n'ai pas de muguet dans mon jardin ni dans ma maison donc j'ai trouvé une photo sur le net pour ce message :
Qu'il puisse vous apporter
tout le bonheur auquel vous aspirez
et que toutes et tous vous méritez.
Pour multiplier mes souhaits de bonheur je "remonte" quelques photos des années précédentes :
MAI 2012
MAI 2014
MAI 2015
MAI 2016
Très belle journée de repos à tous
Bonjour à toutes et à tous,
Avec ces températures en baisse j'ai repris l'habitude de faire des plats chauds. Aujourd'hui je vous propose une recette avec légumes que nous avons appréciée. Cette recette pourrait être classée dans la catégorie de quiche sans pâte ou de clafoutis. Je vous mets quelques photos du résultat.
Désolée pour le visuel car ayant mis mes feuilles de menthe sur mon plat chaud elles ont été "cuites" rapidement d'où cette couleur brunâtre !!!!
Ingrédients pour 4-6 personnes :
- 1 belle courgette ;
- 3 tomates ;
- 100 g de chèvre demi-sec ;
- 3 oeufs ;
- 3 c à s de farine ;
- 4 c à s de crème fraîche épaisse ;
- 15 cl de lait ;
- 1 gousse d'ail ;
- 1 pincée de piment d'Espelette.
Réalisation :
- Préchauffer le four à 200°C.
- Eplucher la courgette et la couper en petits dés ;
- Dans une poêle, faire fondre une noisette de beurre et faire revenir la courgette, l'ail et les tomates pendant un dizaine de minutes ;
- Pendant la cuisson casser les oeufs et les battre en omelette ;
- Ajouter la crème épaisse, bien mélanger ;
- Incorporer le fromage de chèvre en petits morceaux puis le lait ; le mélange doit être homogène ;
- Prendre un moule en silicone, verser les légumes dans le fond du moule ;
- Recouvrir avec le mélange liquide ;
- Enfourner pour 35 à 40 mn selon le four ;
- Servir chaud ou tiède.
Je vous conseille ce plat qui permet de manger des légumes de façon bien gourmande.
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Bonne semaine.
Bonjour à toutes et à tous,
Je participe pour la quatrième année au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe ne change pas : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Pour le défi de cette 17ème semaine de l'année il faut illustrer le mot : CINEMA.
Ce mot est inspirant, il le serait encore plus pour notre fils qui est fan de cinéma, qui vit cinéma, qui écrit cinéma, qui doit rêver quelques fois cinéma... La semaine dernière j'ai déjà un peu abordé ce thème en vous montrant justement notre fils aux côtés du réalisateur David Cronenberg.
Pour ma part je ne suis pas une pro du cinéma mais j'ai trouvé quand même quelques photos qui me permettent de relever le défi.
Une photo tout d'abord de quelques livres que notre fils a laissé à notre domicile :
Quelques objets qu'il m'a rapportés du Festival du Film Policier 2018 qui s'est déroulé dernièrement à Beaune :
Un storyboard d'un film de James Bond (vous pouvez revoir mon article sur une exposition cinéma de James Bond en cliquant ICI)
Enfin une photo que j'avais prise l'an dernier lors d'un séjour à l'île de Ré. Un lieu un peu triste malheureusement qui m'avait marqué.
Voilà donc ma participation pour cette semaine et maintenant allons découvrir les photos des autres participants DU COTE DE CHEZ MA.
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Bon week-end.
Bonjour à toutes et à tous,
Je me suis aperçue que je n'avais pas publié quelques recettes faites au week-end de Pâques. Je vais donc rattraper ces oublis. Alors aujourd'hui je vous présente une recette de brioches faites avec du lait d'amande.
Ingrédients pour 8 belles brioches :
- 200 ml de lait d'amande ;
- 12 g de levure fraîche ;
- 50 g de sucre ;
- 360 g de farine :
- 1 pincée de sel :
- 70 g de beurre ;
- 1 jaune d'oeuf ;
- pralines roses aux amandes.
Réalisation avec mon robot Thermomix :
- Verser le lait d'amande et la levure dans le bol, programmer 30 secondes, 37° et vitesse 1 ;
- Ajouter la farine, le sucre, le sel et le beurre en morceaux, prog 2 minutes 30 fonction Pétrin ;
- Laisser la pâte doubler de volume ; (je mets dans un récipient allant au four à 35°) ;
- Sortir la pâte et la partager en parts égales ;
- Faire des boules en fonction de vos moules ;
- Poser sur une plaque à pâtisserie, faire lever 30 minutes ;
- Préchauffer le four à180° ;
- Badigeonner les brioches avec lait/jaune d'oeuf ;
- Saupoudrer de pralines roses aux amandes ;
- Cuire 20 minutes environ selon le four.
Les plus gourmands ont pris les plus grosses brioches bien sûr et tout le monde s'est régalé.
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A bientôt.
Bonjour à toutes et à tous,
Je vous montre aujourd'hui un encadrement fait par mon amie Monique qui n'a pas de blog. Je partage volontiers car elle a merveilleusement mis en valeur un bavoir brodé main qui date d'avant 1930.
J'aime beaucoup cette parfaite sobriété dans la technique qui sert d'écrin à ce petit trésor.
"La créativité est contagieuse. Faîtes la tourner"
Albert Einstein
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Bonne journée à toutes et à tous.
Bonjour à toutes et à tous,
Une recette vue hier matin sur le blog de Michèle "Croquantfondantgourmand" et faite aussitôt pour notre repas de midi. Nous n'avons pas été déçus par cette assiette qui a fait notre déjeuner. Vous me connaissez maintenant, j'ai apporté quelques modifications à la recette initiale afin qu'elle nous serve de plat unique.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 petites betteraves cuites ;
- 2 petites endives ;
- 1 petite boîte de thon citron/thym ;
- 2 c à c de jus de citron ;
- 2 c à s d'huile d'olive ;
- 2 c à s de vinaigre parfumé fruits de la passion/mandarine ;
- piment d'Espelette ;
- ciboulette ;
- menthe ;
- une dizaine de petits radis ;
- quelques fraises ;
- vinaigrette.
Réalisation :
- Laver et couper finement la ciboulette et les feuilles de menthe (vous devez avoir une c à s de chaque) ;
- Peler les betteraves cuites et les couper en dés ;
- Mettre le tout dans votre mixer, ajouter le jus de citron, l'huile, le vinaigre et la pincée de piment d'Espelette ;
- Mettre en attente ;
- Nettoyer les endives et les sécher ;
- Réserver 10 feuilles en ne gardant que la partie haute et couper le reste en tronçons ;
- Disposer les endives dans chaque assiette ;
- Répartir le thon entre chaque feuille d'endive ainsi que les radis coupés en fines rondelles ;
- Mettre la mousse de betteraves au centre de l'assiette ;
- Garnir chaque feuille d'endive d'une moitié de fraises ;
- Décorer de feuilles de menthe et ciboulette.
En accompagnement, j’ai préparé aussi la vinaigrette Mixi du même blog.
Laissez cette assiette au frais jusqu'au moment de servir et vous vous régalerez !
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Bonne journée à toutes et à tous.
Bonjour à toutes et à tous,
Commençons la semaine par un régal visuel ! Je vous propose quelques photos de mon dessert du dimanche mais vous n'aurez pas la recette.
Vous n'aurez pas la recette car mon gâteau était totalement râté.
J'ai pris une recette sur internet et vu la photo on se léchait déjà les babines. Mais voilà, j'ai voulu prendre quelques libertés avec la recette et oh misère le résultat ne correspond plus du tout à la photo originale !
Comme vous le voyez, il n'a pas gonflé du tout. En plus il était compact et humide à la fois.... en fait très désagréable en bouche !
Nous avons donc fait le plein de vitamines avec ces fruits délicieux en bouche et un peu de crème pâtissière, qui je l'avoue, n'était pas non plus au top !
Voilà donc un dessert râté mais présentable quand même !!! On dit bien que nous apprenons de nos erreurs, non ?
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Bonne semaine.
Bonjour à toutes et à tous,
Je participe pour la quatrième année au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe ne change pas : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Pour le défi de cette 16ème semaine de l'année il faut illustrer le mot : PERSONNAGE CELEBRE.
Des personnages célèbres on n'en croise pas tous les jours et surtout on n'a pas l'occasion de pouvoir les photographier. J'ai bien pensé à photographier une ou deux statues en ville mais au dernier moment j'ai changé d'avis. En effet je ne résiste pas à l'envie de vous montrer une photo prise au début du mois par ma belle-fille. Elle accompagnait notre fils en Bourgogne, au 10ème anniversaire du Festival du film policier à Beaune. L'invité d'honneur était le réalisateur David Cronenberg. Je vous propose donc une photo de notre fils avec cet invité d'honneur. Si vous voulez en savoir plus, lisez cet article ICI.
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Maintenant je ne résiste pas au plaisir de vous montrer une photo qu'une amie m'a envoyée en lien avec le défi de la semaine dernière. Il s'agit d'un livre assez exceptionnel :
Ce livre a une histoire que vous pouvez découvrir sur le blog de mon amie et je vous conseille vivement d'aller en voir plus à cette adresse :
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Allons voir maintenant ce que les autres participants nous proposent comme personnage célèbre DU COTE DE CHEZ MA.
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Bon week-end.
Bonjour à toutes et à tous,
Aujourd'hui je vous présente une recette de clafoutis aux poireaux à ma façon.
Ingrédients :
- 5 oeufs ;
- 1/2 l de lait demi-écrémé ;
- 100 g de farine ;
- 70 g de gruyère râpé ;
- 200 g de blancs de poireaux ;
- 2 belles c à s de reste de ratatouille ;
- 1 plaquette de tranches de magret de canard fumé ;
- 30 g de mélange figues et noix séchées ;
- beurre pour la cuisson.
Réalisation :
- Préchauffer le four à 180° ;
- Nettoyer et préparer les poireaux ; les couper en très fines rondelles ;
- Couper en petits morceaux les tranches de magret de canard fumé ;
- Faire revenir doucement dans une poêle chaude beurrée : le magret de canard ; les poireaux, puis le reste de ratatouille ;
- Battre les oeufs en omelette, rajouter le lait puis la farine ; bien mélanger ;
- Répartir les légumes et le magret au fond d'un plat qui va au four ;
- Recouvrir du mélange liquide ;
- Parsemer de gruyère râpé pui du mélange figue et noix ;
- Mettre au four pour 40 mn ;
Servir très chaud et régalez-vous.
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Belle journée ensoleillée.
Bonjour à toutes et à tous,
Voici une recette de cake salé en version individuelle. Une recette toute simple à faire pour un dîner ou si vous avez très bon appétit en entrée ! J'ai fait cette recette plusieurs fois et elle plaît toujours. Ces cakes sont hyper moelleux.... verdict : on en redemande.....
Ingrédients pour 8 cakes individuels :
- 1/2 poivron rouge ;
- 100 g de chorizo ;
- 50 g d'olives vertes parfumées à l'aïl ;
- 180 g de farine ;
- 1 sachet de levure ;
- 3 oeufs à température ambiante ;
- 10 cl d'huile d'olive ;
- 12,5 cl de lait ;
- 70 g de gruyère râpé ;
- 2 c à s de boursin cuisine.
Réalisation :
- Préchauffer le four à 180° ;
- Laver et essuyer le poivron, l'éplucher et le couper finement en cubes ;
- Oter, si besoin, la peau du chorizo et le couper en petits morceaux ;
- Mixer oeufs, lait et huile quelques minutes ;
- Tamiser la farine et la levure ;
- Ajouter au mélange liquide et mélanger suffisament pour qu'il n'y ait pas de grumeaux
- Enfin ajouter le gruyère, le boursin, le poivron, le chorizo et les olives ;
- Répartir la préparation dans des empreintes à cakes individuels ;
- Mettre au four et laisser cuire environ 20 mn à 180° ;
- Démouler à la sortie du four et laisser refroidir.
- Servir accompagné d'une salade verte et d'une sauce au yaourt (un yaourt à la grecque, 2 c à soupe de vinaigre de vin au noix, une très petite pincée de piment en poudre, de la ciboulette).
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Belle journée ensoleillée.
Bonjour à toutes et à tous,
Je vais revenir tranquillement vous présenter de nouveaux billets après ma pause. Je vous remercie pour vos commentaires et m'excuse de n'avoir pas pu y répondre -SFR avait en plus bloqué ma boîte mail suite à une tentative de piratage !!!-.
Aujourd'hui je vous présente des blogs qui organisent des jeux :
- Tout d'abord le tout nouveau blog d'Hélène qui se lance dans l'activité de démonstratrice Stampin'Up dans la région des Hauts de France :
- Un autre nouveau blog créatif, celui de "Mélie créa" :
petit jeu - les creations de mélieje vous avais promis un petit jeu c'est aujourd'hui qu'il va commencer ,merci mes chères abonnées de me suivre ici si vous voulez gagner une panière inscrivez vous à la newsletter de ce blog le tirage se fera le lundi 14 mai je récompenserai l'une d'entre vous pour cela ayez la gentillesse de faire passer le message avec le lien sur vos blogs quelques nouveautés suivront ici pas forcément du crochet mais c'est l'envie du moment ,je vous souhaite une bonne semaine (source pinerest)
http://melicrea.canalblog.com
- Puis un site web dont je vous parle souvent, celui de Nicolas et Marie. Ils vous donnent à nouveau la possibilité de gagner des DVD (jusqu'au 18 avril)
Jeu-concours : gagnez des DVD du Testament CachéRéalisateur rare et précieux, l'Irlandais Jim Sheridan n'était pas revenu derrière la caméra depuis 2011 et le thriller Dream House, avec Daniel Craig. Cette année, l'auteur de My left foot, Au nom du père et In America revient sur le devant de la scène avec Le Testament Caché, thriller historique captivant adapté du livre éponyme de Sebastian Barry, compatriote de Sheridan.
http://borntowatch.fr
- ou de gagner des blu-ray (jusqu'au 25 avril)
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Je vous souhaite bonne chance si vous voulez participer à ces jeux.
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A bientôt.
Bonjour à toutes et à tous,
Je participe pour la quatrième année au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe ne change pas : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Pour le défi de cette 15ème semaine de l'année il faut illustrer le mot : LIVRE.
J'avoue, en ce moment je ne lis pas beaucoup. J'étais donc bien en peine de savoir quoi vous montrer d'original. Alors j'ai fait un petit tour dans mes archives. Voilà ce que j'ai choisi.
Il s'agit d'une photo d'une partie de la bibliothèque d'Edmond Rostand dans sa villa d'Arnaga à Cambo Les Bains. A l'époque cette bibliothèque contenait près de 15 000 livres.
Allons voir maintenant ce que les autres participants nous proposent comme lecture DU COTE DE CHEZ MA.
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Merci pour tous vos petits mots suite à mon dernier billet.
Je vais revenir plus régulièrement d'ici peu.
Bon week-end.
Bonjour à toutes et à tous,
Un court billet pour vous proposer un jeu sur le site Born To Watch de Nicolas et Marie. Le Testament Caché est disponible depuis le 4 avril 2018 en DVD et VOD chez Wild Side Video. En partenariat avec l’éditeur, Born to Watch vous propose de jouer pour gagner, jusqu’au 18 avril, 2 DVD de ce film puissant et poignant !
Jeu-concours : gagnez des DVD du Testament CachéRéalisateur rare et précieux, l'Irlandais Jim Sheridan n'était pas revenu derrière la caméra depuis 2011 et le thriller Dream House, avec Daniel Craig. Cette année, l'auteur de My left foot, Au nom du père et In America revient sur le devant de la scène avec Le Testament Caché, thriller historique captivant adapté du livre éponyme de Sebastian Barry, compatriote de Sheridan.
http://borntowatch.fr
Je vous informe autrement que je mets mon blog en pause pour quelques jours. Ne m'en veuillez pas mais j'irais voir vos blogs sans laisser de commentaire.
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A bientôt.
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