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Villa Arnaga : visite des jardins (fin)
Bonjour,
Je suis heureuse de constater que cette Villa Arnaga vous plaît autant qu'à moi. Pour ce dernier volet je vous propose de faire un tour dans les jardins. Le fleurissement n'est pas aussi développé qu'en été mais on imagine déjà ce que cela doit être. Vous m'accompagnez pour une longue promenade ?
J'espère vous avoir donné envie de faire réellement cette visite si vous passez dans la région.
Beau dimanche à toutes et à tous
et BIENVENUE à ma nouvelle abonnée.
Projet 52-2017 - SEMAINE 25 : OUTIL
Bonjour,
Chaque semaine je participe au défi DU COTE DE CHEZ MA comme vous le savez déjà. Le principe : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Chaque semaine nous devons illustrer un mot qui nous est imposé. Cette semaine c'est le mot OUTIL qui nous est proposé.
Comme je me promène tous les jours pendant mes vacances, il n'est pas rare que je trouve un ou plusieurs endroits qui me permettent de "jouer" plus facilement.
Cette fois c'est dans le village d'Ascain que j'ai trouvé mon bonheur pour illustrer ce mot "outil".
Tout d'abord de vieux outils accrochés sur la façade d'une maison,
puis un outil de production chez "Lartigue 1910" l'un des 4 derniers créateur et tisserand de linge basque pour la maison, le bain, la table... totalement made in France.
Je suis certaine que vous êtes aussi curieux que moi de savoir quels outils seront montrés par les autres participants au défi DU COTE DE CHEZ MA.
Très bon week-end
Villa Arnaga : visite de l'intérieur
Bonjour,
Désolée de vous faire attendre pour la suite de la visite de la villa Arnaga mais c'est la faute à la météo ! Nous avons eu 4 jours de canicule et là mon micro n'a pas du tout mais pas du tout aimé cette hausse des températures. Mais comme depuis hier nous avons perdu entre 18 et 19 degrés avec retour de pluie fine je peux enfin retrouver ma connexion.
Vous m'excuserez mais je ne vais pas rattraper mon retard dans les réponses à tous vos commentaires et pour les blogs que je visite habituellement, je suis passée vous voir en silence. MERCI de me rester fidèle.
Je vais essayer de reprendre mes bonnes habitudes si j'arrive à remettre tout en ordre sur mon micro. Windows a pris un coup de chaud et a jugé bon de faire une mise à jour automatique en mettant le désordre un peu partout 
et comme je ne suis pas une pro je rame !!!
**********************
Allez passons aux choses sérieuses. Je vous avais promis de vous faire entrer dans la Villa Arnaga alors je tiens mes promesses. Pas très facile de prendre des photos à l'intérieur car le jour où nous y sommes allés il y avait des groupes de scolaires en visite guidée et donc pas mal de monde. J'ai donc fait quelques photos rapidement.
Le salon chinois à coupole rouge et or.
La bibliothèque d’Edmond Rostand contenait plus de 15 000 volumes.
Elle est décorée de deux toiles d’Hélène Dufau
Le Bureau Empire.
L'office.
De la vaisselle avec les animaux de la basse-cour dont le thème a inspiré la pièce "Chantecler".
Salle d'hydrothérapie (le spa avant l'heure !)
Cette pièce est aménagée de placards dissimulés dans les arrondis des parois.
Rosemonde Rostand y entreposait sa garde-robe.
Salle de bains.
Machine à écrire de l'auteur.
Salle de jeux des enfants
Vous pourrez revenir pour visiter les magnifiques jardins
Villa Arnaga
Bonjour,
Je dois dire que vous me comblez en n'hésitant pas à me suivre tous les jours lors de mes escapades. Alors aujourd'hui je pense que vous serez ravis de découvrir une demeure d'exception que j'ai visitée la semaine dernière. Je l'avais déjà vue il y a plus de vingt ans mais je tenais à la revoir car elle a un charme exquis. Je vous pésente donc la Villa Arnaga située à Cambo-Les-Bains. C'est Edmond Rostand qui a fait construire cette maison typique du Pays Basque.
Dans ce premier volet je vous montre seulement les extérieurs de cette magnifique demeure.
De face :
Voici maintenant la façade arrière :
Dans un prochain billet nous rentrerons à l'intérieur puis nous ferons le tour des jardins.
A bientôt
Marchons sur le sentier du littoral
Bonjour,
Merci pour vos messages laissés sur mon article d'hier. Je vous rassure ce n'est pas moi que vous pensiez voir dans la boutique et je n'ai pas succombé devant toutes ces douceurs. Je ne peux pas vous répondre à tous car ma connexion internet est limitée malheureusement mais je vous remercie pour vos visites quotidiennes.
Alors aujourd'hui je vous propose de marcher.
Un sentier du littoral a été aménagé sur 25 kms de Bidart à Hendaye. Moi je ne suis pas une grande sportive mais lorsqu'un parcours offre de belles vues sur la mer et un environnement naturel agréable je ne dis pas non. Je n'ai pas fait ces 25 kms, seulement de Saint-Jean-De-Luz à Guéthary. J'ai en plus eu la bonne idée de faire cette marche la semaine dernière qui a été grise à souhait !!!! et maintenant comme la chaleur est revenue je ne me risquerais pas à faire cette balade.
Je vous présente mes photos prises tout au long de cette marche matinale. J'espère que vous tiendrez la distance et que vous me lirez jusqu'au bout :
Maintenant il faut faire demi-tour et refaire le chemin à l'envers.
Très bonne semaine
Gâteau Basque
Bonjour,
Je vous propose des douceurs pour fêter ce dimanche de Fête des Pères. Nous sommes à Saint-Jean-De-Luz alors honneur au gâteau basque et aux macarons.
Très bon dimanche ensoleillé
Projet 52-2017 - SEMAINE 24 : FLEUR
Bonjour,
Chaque semaine je participe au défi DU COTE DE CHEZ MA comme vous le savez déjà. Le principe : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Chaque semaine nous devons illustrer un mot qui nous est imposé. Cette semaine c'est le mot FLEUR qui nous est proposé.
Alors dans mes archives j'ai une quantité importante de photos de fleurs. Je les aime à leur état naturel ou en compositions florales à l'intérieur de ma maison. Ma préférée est la rose. Et pourtant aujourd'hui ce n'est pas celle que je vais vous présenter.
Vous savez que je suis en vacances au Pays Basque et je suis étonnée de voir autant d'hortensias : d'innombrables nuances de rose ou de bleu. Alors je vous montre plusieurs photos prises la semaine dernière. Voilà ma sélection car je n'ai pas su choisir :
Hortensias vus de loin
Hortensias vus de près
Je suis certaine que vous allez voir de beaux billets fleuris DU COTE DE CHEZ MA.
Très bon week-end
Jeu des binômes
Bonjour,
Je fais une parenthèse bretonne aujourd'hui pour la bonne cause et aussi parce qu'il fait plus beau en ce moment dans cette région que sur mon lieu de vacances ! 
En fait, la vraie raison c'est que c'est la fête chez Jeanne :
http://douceurbretonne.canalblog.com
car comme chaque année elle relance le jeu des binômes : 16ème édition quand même.
Règlement
1ère étape :
- Pour commencer, laisser un message à cette adresse : http://douceurbretonne.canalblog.com/archives/2017/06/14/35381613.html pour vous inscrire au jeu.
2ème étape :
- Pour les blogueuses on valide obligatoirement son inscription en relayant l'info sur son blog avec la photo de la petite bretonne (voilà qui est fait pour moi)
Pour les non blogueuses -qui peuvent jouer naturellement- vous avez jusqu'au 30 Juin 2017 pour vous inscrire et valider !
3ème étape :
- Jeanne procédera à un tirage au sort parmi toutes les inscrites, pour former des équipes de deux, et chaque binôme devra s'échanger un colis avant le 15 Août !
4ème étape :
Pour cette nouvelle édition , vous allez pouvoir gâter votre binôme avec un colis contenant
- Quelque chose en bois
- Quelque chose de blanc
- Quelque chose d'ancien
- Quelque chose de parfumé
- Quelque chose de délicieux
Toutes ces choses peuvent être faites par vos petites mains, achetées dans le commerce, ou même chinées, c'est au choix !!
5ème étape :
- Très important, ne pas oublier avant de poster vos colis, d'envoyer 5 photos à Jeanne du contenu de votre colis. Photos SEPAREES ,sans écriture ni mosaique,(pour qu'elle puisse faire ses montages). L'envoi des photos, validera votre participation au tirage final qui désignera le binôme gagnant ! Il faudra les photos des deux membres de chaque binôme pour que l'équipe soit validée ! Celles qui le souhaitent pourront joindre une photo d'elle même ! (qui sera ajoutée à la mosaique géante).
SOYEZ NOMBREUX A PARTICIPER
(le record à battre est de 96 participantes en 2012)
Pour ma part je suis inscrite car lors des précédentes éditions j'ai fait la connaissance de binômes tout à fait charmantes et j'ai été ravie du contenu de mes colis. Et qui sait ? vous serez peut-être mon binôme.....
Aujourd'hui mon petit blog souffle sa 9ème bougie Je m'étais fixé le but d'aller au moins jusqu'à 10 ans, mais à l'heure d'aujourd'hui j'ignore encore si je vais y arriver. Plus les mois passent plus la blogo se dépeuple.
http://douceurbretonne.canalblog.com
Bienvenue à ma nouvelle abonnée
et merci à tous de continuer à me suivre
alors que le service de Canalblog est un peu capricieux en ce moment.
Visite de Saint-Jean-De-Luz (suite-2)
Bonjour,
Je vous emmène pour la suite de la visite de la ville de Saint-Jean-De-Luz;
La Maison Louis XIV (à gauche sur la photo) abritera le roi durant son séjour à Saint—Jean-De-Luz
La bâtisse qui abrite l'hôtel de ville a été construite en 1656. La maison a accueilli les divertissements organisés pour la cour lors du mariage de Louis XIV et de l'Infante Marie-Thérèse d'Autriche en 1660.
Eglise Saint Jean Baptiste dans laquelle se marieront Louis XIV et L'Infante Marie Thérèse en 1660.
La Maison de l’Infante à Saint-Jean-deLuz a été construite en 1640 par un riche armateur Joannot de Haraneder, d’où son nom Joanoenia. Cette édifice de briques roses et de pierres fauves est d’un style italien atypique pour la région. La tour de vigie servait à suivre les bateaux dans la baie. (maison au centre de la photo)
En 1660, l’Infante Marie-Thèrèse d’Espagne y séjourna dans l’attente de la célébration du mariage avec le roi Louis XIV.
Voilà la deuxième visite chargée d'histoire qui se termine.
A bientôt
Début de visite de Saint-Jean-De-Luz
Bonjour,
Voulez-vous m'accompagner pour faire une balade à Saint-Jean-De-Luz, cité royale, cité portuaire, station balnéaire du Pays Basque. Je n'ai pas encore tout vu mais je vous montre le côté mer.
Autre côté plage avec vue sur Ciboure en face :
Le port de Saint-Jean-De-Luz :
Le port avec vue sur Ciboure :
Face au port de Saint-Jean-De-Luz la commune de Ciboure. Vous apercevez une maison de style hollandais. Il s'agit de la maison du compositeur Maurice Ravel, né à Ciboure le 7 Mars 1875. Cette maison est entrée dans l'histoire lors du mariage de Louis XIV car elle hébergea le Cardinal Mazarin.
A bientôt pour la suite de la visite
Un député en campagne
Bonjour,
Un billet très court pour coller à l'actualité. Au cours d'une promenade sur un marché aujourd'hui nous avons rencontré un député en campagne.
Très bonne semaine
Projet 52-2017 - SEMAINE 23 : CIEL
Bonjour,
Chaque semaine je participe au défi DU COTE DE CHEZ MA comme vous le savez déjà. Le principe : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Chaque semaine nous devons illustrer un mot qui nous est imposé. Cette semaine c'est le mot CIEL qui nous est proposé.
J'aurais pu vous montrer un coucher de soleil, un ciel bleu qui a accompagné mes premiers jours de vacances cette semaine. Et puis avant hier soir ce ciel c'est assombri pour laisser place à la pluie et aux orages. Pour coller à cet épisode pluvieux j'ai donc choisi une photo prise hier lors d'une visite à la villa ARNAGA à Cambo Les Bains.
Le ciel est bien gris sur cette illustration d'une chanson enfantine. La peinture est de Georges Delaw peintre-imagier et décorateur qui a oeuvré dans cette maison d'Edmond Rostand.
Je souhaite que votre week-end se passe sous un ciel bleu, et DU COTE DE CHEZ MA nous allons pouvoir admirer sûrement bien d''autres couleurs du ciel.
Très bon week-end
Juin 2017
Bonjour,
Je vais être un peu moins présente sur mon blog et sur les vôtres pendant quelques semaines. Depuis quelques années en effet, vous savez que je m'évade pendant le mois de juin et j'ai beaucoup de chance de pouvoir le faire.
Alors voici quelques indices pour que puissiez découvrir la région que j'ai choisie en 2017.
******************
Hier j'ai posté le nouvel index de mes recettes mis à jour mais j'ai l''impression que Canalblog a fait quelques caprices concernant la parution de la notification. Si vous ne l'avez pas eu vous pouvez toujours aller consulter cet index en cliquant ici :
Bonjour, j'ai fait une mise à jour de l'index de mes recettes publiées sur mon blog. Si vous faîtes l'une de mes recettes n'hésitez...
http://missgleniandco.canalblog.com
A bientôt
Index des mes recettes mis à jour le 06 Juin 2017
Bonjour,
j'ai fait une mise à jour de l'index de mes recettes publiées sur mon blog. Si vous faîtes l'une de mes recettes n'hésitez pas à m'envoyer une photo de votre plat afin que je vous mette à l'honneur.
Les dernières recettes parues depuis mars sont marquées par une 
.
Si vous voulez retrouver les recettes il vous suffira de cliquer sur le titre. (Lorsque ces recettes proviennent d'autres blogs ces derniers sont toujours cités.)
CREMES
- Crème au Baileys
- Crème au carambar
- Crème de corossol
- Crème lapin Ferrero-Rocher
- Griottes et mousse de pistache
- Mousse chocolat blanc, menthe et purée de framboises
- Mousse de fromage blanc aux fraises
- Viennois chocolat cerises/griottes
CREPES - GALETTES - BEIGNETS
ENTREES FROIDES
- Bouchées carottes-pommes
- Cake au chorizo
- Cake courgette surimi
- Cake salé : poires, magret fumé, fêta et noix
- Concombre-radis sauce allégée
- Coeur moelleux tomates/poireaux
- Crème d'avocat et tuile au parmesan
- Financiers salés
- La tomate fait son show sur canapé
- Muffins courgette, thon, fromage de chèvre
- Mini cannelés salés au thon
- Mousse d'asperges au saumon
- Rillettes de saumon
- Salade de crevettes
- Salade de thon cru
- Salade sauce sucrée salée
- Verrines apéritives
- Verrine quinoa, tomate, concombre
ENTREES CHAUDES
- Boudin blanc en feuille de brick
- Clafoutis tomates cerises et chèvre
- Cocottes chicons-crevettes
- Croustipâtes aux fanes de radis
- Gâteau au yaourt salé au chorizo
- Mignardises de foie gras aux cerises
- Muffins brocolis
- Roulés de truite fumée
- Sapin en pâte feuilletée
- Tarte pommes-pommes foies
- Velouté de butternut au chèvre frais et au safran
- Verrine de Boudin antillais/pommes et Petits fours tomates cerises
ENTREMETS
FROMAGE
GATEAUX
- Biscuit à l'orange
- Biscuit léger à la pêche
- Bisou aérien
- Bisoux moelleux
- Biscuits mousseux tout chocolat-raisin
- Briochettes
- Bundt cake au chocolat
- Bundt cake pistache-pépites de framboises
- Bundt cakes individuels à l'orange
- Cake aux fruits
- Cake chocolat éclats de framboises
- Cake d'amour
- Cake d'automne
- Cakes individuels aux cerises
- Cake moelleux aux amandes
- Cake pour le petit déjeuner
- Clafoutis aux Cupcde vigne
- Cupcake
- Cupcakes aux épices et pépites de framboise
- Cupcakes aux fraises et crème de pistache
- Cupcakes aux spéculoos
- Cupcakes forêt noire
- Couronne au chocolat
- Couronne d'automne
- Couronne gourmande au yaourt
- Couronne moelleuse
- Croustifondant pommes-spéculoos
- Cupcakes glaçage au chocolat de Julie
- Financiers à la noix de coco
- Fondant chocolat mascarpone
- Fondant tout choco sauce caramel
- Galette briochée des rois
- Gâteau aérien citron et crispearls
- Gâteau à l'ananas
- Gâteau amandes/framboises
- Gâteau au chocolat parfumé au safran
- Gâteau au fromage blanc et poires
- Gâteau aux pommes et noix de pécan
- Gâteaux aux pommes et salidou
- Gâteau aux pommes et yaourt et sa croûte croquante
- Gâteau au yaourt à boire
- Gâteau au yaourt à ma façon
- Gâteau au yaourt citron chocolat
- Gâteau au yaourt citron et pépites de framboises
- Gateau au yaourt-pommes-miel parfumé au Cointreau
- Gâteau chocolat blanc - framboises - pétales de roses
- Gâteau damier *
- Gâteau de semoule au Cointreau
- Gâteau coco-abricot
- Gâteau farine de châtaigne et clémentine
- Gâteau léger au citron
- Gâteau magique au chocolat et aux pêches
- Gâteau magique aux clémentines
- Gâteau magique aux pommes
- Gâteau magique cerises et amandes
- Gâteau magique chocolat et griottes
- Gâteau magique citron framboises et mûres
- Gâteau moelleux
- Gâteau moelleux pomme et raisin
- Gâteau poires coco
- Gâteau pour les addicts au chocolat
- Gâteau sans farine, sans sucre + ingrédient mystère
- Gâteau suédois aux framboises
- Gâteau très léger au citron
- Kougelhopf
- Le gâteau au chocolat de Julie
- Les madeleines de Julie
- Les pancakes de Julie
- Marbré
- Mini-cakes citron
- Moelleux aux cerises
- Moelleux aux pommes
- Moelleux doré
- Moelleux légers
- Muffins à la noix de coco
- Muffins aux noisettes de Julie
- Muffins chocolat amandes
- Muffins chocolat courgettes
- Muffins citron/cubes de fruits confits
- Muffins de Julie
- Muffins pomme-cannelle-gingembre
- Muffins yaourt - nappage marmelade d'orange
- Namandier renversé aux prunes
- Pain d'épices de Noël ou juste pour le plaisir
- Petits cakes individuels
- Petits gâteaux aux cerises
- Pets de nonne aux pommes
- Savarin ultra-fondant
- Tarte gourmande aux pommes
- Tarte aux mirabelles
- Tarte aux pommes et spéculoos et sa petite verrine
- Terrine de raisin en gelée
- Tôt-fait à la mirabelle
- Trio citronné
- Tarte coco
- Tarte compote de pommes et pommes en garniture au sirop d'érable et caramel beurre salé
- Verrine légère et fruitée
GLACES
LEGUMES
- Choux-fleur (accomoder les restes)
- Coeur moelleur tomates-poireaux
- Curry de choux-fleur
- Flans de courgettes
- Flans de légumes
- Galettes aux fonds d'artichauts
- Gratin de courgettes à l'italienne
- Gratin d'endives aux pommes et parmesan
- Gratin d'endives avec amandes effilées
- Invisible courgettes chèvre frais et bacon
- Muffins courgettes pommes chèvre
- Salade fraîcheur et sa vinaigrette originale
- Tarte coco
- Tarte aux endives poires et chèvre
- Tarte légère au légumes
- Tarte spirale courgettes-carottes
PETITES DOUCEURS
POISSONS
- Cocottes marines
- Duo de poisson en cocotte
- Flan de poisson sauce boursin
- Flans saumon-courgette et fromage blanc
- Marmite de poissons
- Parmentier saumon chorizo céleri
- Pavé de cabillaud pistaches et amandes
- Saumon à la sauce citronnée "originale"
- Saumon sauce à la mangue
- Saumon sauce au chorizo
- Tartelettes au saumon et au safran
- Terrine duo de saumon-crevettes
- Fruits de mer au whisky
PATES
POTAGES
- Potage aux légumes divers
- Potage sucré/salé
- Velouté aux endives et plus encore
- Vetlouté au goût fumé
- Velouté chou romanesco et courges pomme d'or
- Velouté de potiron aux Saint-Jacques
- Velouté savoureux aux deux "patates" et ses roses de chorizo
QUICHES
- Fausses quiches en panadillas
- Quiche citronnée au thon, tomates séchées et fêta
- Quiche espagnole
- Quiche revisitée
SMOOTHIE
VIANDES
- Blancs de dinde à l'ananas et lait de coco, curry
- Cuisses de canard aux cèpes et abricots
- Cuisses de pintade au cidre et chorizo
- Cuisse d'oie confite et sa garniture
- Curry de dinde
- Filet mignon poires et miel
- Fricassée surprise
- Gombo de poulet
- Lapin au chorizo et polenta
- Lapin aux pruneaux et citrons confits
- Poulet au cidre
- Poulet au lait de coco - purée de patates douces et carottes
- Poulet mijoté aux fruits secs
- Sauté de dinde à la sauge
- Wok de pot au feu
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Le temps des cerises
Bonjour,
Cerises cueillies c'est fait !
Confitures de cerises...... c'est fait !
Cerises au congélateur........ c'est fait !
Cerises données...... c'est fait !
Un clafoutis moelleux aux cerises...... c'est fait ! (la recette ICI)
Il en reste encore à manger...... ça va le faire..... !
Bonne semaine
Projet 52-2017 - SEMAINE 22 : PONT
Bonjour,
Chaque semaine je participe au défi DU COTE DE CHEZ MA comme vous le savez déjà. Le principe : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Chaque semaine nous devons illustrer un mot qui nous est imposé. Cette semaine c'est le mot PONT qui nous est proposé.
Je n'ai pas hésité longtemps dans le choix de mes photos. En effet, il y a 2 semaines nous avons empruntés le pont qui relie l'Ile de Ré au continent. Un bel ouvrage, une prouesse technique qui nous facilite bien la vie pour aller passer de belles vacances (uniquement hors saison pour moi car je n'aime pas la foule !) sur cette île.
Alors je vous propose 2 photos prises le même jour mais à des horaires différents qui font que la luminosité est totalement différente.
Je suis sûre que DU COTE DE CHEZ MA nous allons découvrir d'autres beaux ouvrages.
Très bon week-end
Un moelleux aux cerises
Bonjour,
C'est le temps des cerises ! chez nous, notre cerisier nain croule sous le poids des fruits qui finissent de mûrir sous le soleil.
Alors avec une petite partie de notre récolte j'ai fait un moelleux aux cerises. Voici les indications pour le réaliser, recette inspirée de chez Vanda : http://www.chezvanda.com
Ingrédients :
- 4 oeufs ;
- 3 c à s de sucre en poudre ;
- 500 g de cerises ;
- 30 g d'amande en poudre ;
- 1 c à s d'eau de vie de mes cerises à l'eau de vie et 1 c à s de Cointreau ;
- 20 g de maïzena ;
- 400 g de fromage blanc à 0 % :
- 4 c à s de crème fraîche.
Réalisation :
- Préchauffer le four à 180° ;
- Laver et dénoyauter les cerises ;
- Dans un terrine , mélanger les œufs et le sucre en poudre ;
- Ajouter la poudre d'amande , les alcools et la maïzena ;
- Mélanger le tout ;
- Ajouter le fromage blanc et la crème ;
- Mélanger de nouveau afin d'obtenir une préparation bien lisse ;
- Dans un moule à manqué, déposer les cerises ;
- Recouvrir avec la préparation ;
- Mettre au four pour 35 min ;
- Déguster froid.
Un régal ce dessert servi bien frais !
Bonne journée
Un billet fleuri
Bonjour,
Mon bouquet d'hier vous a plu apparemment. Alors je vous propose d'autres clichés fleuris.
Un ami m'a donné, à la fin de l'hiver, une petite pousse d'un hibiscus qui ne mesurait que quelques centimètres. Je l'ai bien entretenue car l'an dernier j'avais déjà fait un essai qui n'avait pas été concluant. Ma patience a été récompensée. Voici la deuxième fleur en plein épanouissement.
Au fil de la journée elle s'est un peu plus ouverte.
Malheureusement le soir elle se fane après nous avoir offert une beauté éclatante. Mais j'ai la chance d'avoir une troisième fleur en préparation.
Hubert Reeves
*************
Bonne journée
Ronde des fleurs de printemps
Bonjour,
Aujourd'hui pas de recette mais seulement des fleurs seront l'objet de mon message. Un bouquet qui m'a été offert par une voisine qui a coupé des fleurs dans son jardin. Il vaut bien un joli bouquet pris chez un fleuriste. Le soleil est donc entré dans ma maison et j'adore cela.
Mosaïque de fleurs
vous embellissez ma vie
juste de vos couleurs !
Ronde des fleurs
serait-ce le printemps
bienvenue à vous !
Vous voilà de retour
éclatante de couleurs
ronde des fleurs"
Bonne journée
Terrine duo de saumon et crevettes
Bonjour,
Samedi soir je devais faire un repas froid car "notre" équipe de foot -le SCO d'Angers- jouait la finale de la coupe de France.
J'ai donc fait en entrée une terrine de poisson. Un vrai régal cette terrine qu'on doit préparer la veille et qui se mange très fraîche. Je me suis inspirée de plusieurs recettes.
Ingrédients pour 6 à 8 personnes :
- 400 g de crevettes roses décortiquées ;
- 400 g de saumon frais ;
- 4 tranches de saumon fumé ;
- 2 blancs d'oeufs ;
- 30 cl de crème liquide entière ;
- 6 c à s de ciboulette et quelques feuilles de menthe ;
- Sel et poivre du moulin.
Réalisation :
- Couper en dés la moitié du saumon ;
- Décortiquer les crevettes et les couper en morceaux ;
- Dans votre robot, mixer l'autre moitié du saumon ;
- Ajouter les 2 blancs d'oeufs puis la crème liquite ;
- Transférer dans un saladier ; ajouter les crevettes et le saumon coupé en dés puis les herbes. Saler et poivrer ;
- Couper le saumon fumé en lanières ;
- Tapisser le fond du moule avec le saumon fumé ;
- Verser le mélange dans un moule à cake antiadhésif ;
- Recouvrir avec le reste des lanières de saumon fumé ;
- Mettre votre moule dans un plat contenant de l'eau chaude ;
- Cuire au bain-marie dans votre four préchauffé à 160° pendant 45 minutes environ ;
- Laisser refroidir et mettre au frigidaire pendant 24 h ;
- Démouler et servir très frais.
J'ai accompagné ce plat d'une sauce yaourt vinaigré et ciboulette et de tomates-cerises.
Bonne semaine à toutes et à tous
