Miss Gleni and Co

dimanche 17 novembre 2019

Un dimanche fleuri

Bonjour à toutes et à tous ;

J'ai choisi de vous offrir un dimanche fleuri pour que cette journée soit belle.

Ma  maison a pris des couleurs et ça j'aime et moi j'ai pris une année de plus et ça c'est moins bien mais je ne peux pas y échapper !

Je profite de ce message pour vous remercier de m'avoir envoyé vos souhaits par cartes virtuelles, cartes postales, messages sur Facebook. Toutes ces attentions me touchent beaucoup. 

Chose promise...... voici mes jolies fleurs :

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 Maintenant un petit jardin fleuri :

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Enfin mon cactus de Noël qui est plus éclatant que jamais !

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automne

Bon Dimanche

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samedi 16 novembre 2019

Projet 52-2019 - SEMAINE 46 : VILLE/VILLAGE

 Bonjour à toutes et à tous,

Je participe, cette année encore, au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : 52 semaines dans l'année, 52 photos pour illustrer un mot donné par MA. Cette semaine,  le mot à illustrer est : VILLE/VILLAGE. 

Trop de choix pour que celui-ci soit simple à illustrer. "Ma" ville d'Angers mérite d'être montrée, beaucoup d'autres lieux que j'ai visités aussi. J'ai eu du mal donc à me fixer. En regardant dans mes archives j'ai retrouvé cette photo faite il y a quelques années à la fin de nos vacances. Nous nous sommes arrêtés dans un village en fête : Saint-Malo du Bois en Vendée. 

Ce village est réputé pour son festival : le Festival de Poupet . Celui-ci compte aujourd'hui parmi les rendez-vous musicaux les plus reconnus du Grand Ouest. Sa situation au pied de la Sèvre nantaise, avec pour cadre le théâtre de verdure de la Vallée de Poupet, fait la singularité de ce festival à taille humaine (3 000 places). 

Cette année là les organisateurs du festival, qui ne manquent jamais d'idées, ni d'humour, avaient transformé Saint-Malo du Bois en Las Vegas du Bois.

village 

Je vous propose d'aller visiter d'autres villes/villages DU COTE DE CHEZ MA'.

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automne

Bon Week-end

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jeudi 14 novembre 2019

Muffins tout chocolat de Julie et Lucie

Bonjour à toutes et à tous ;

Je souhaite la bienvenue à ma nouvelle abonnée.

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Cette semaine je n'ai pas été très présente d'abord parce que nous étions partis ce week-end fêter l'anniversaire de l'une de nos petites filles puis Canalblog a totalement dysfonctionné !

Je vous présente des muffins tout chocolat réalisés à 4 mains par mes petites filles. J'adore ces petits moments de partage en famille.

Ingrédients pour 6 muffins :

  • 125 g de farine ;
  • 90 g de sucre ;
  • 120 g de beurre mou ;
  • 2 oeufs ;
  • 50 g de cacao ;
  • 100 g de chocolat noir ;
  • 1/2 sachet de levure chimique ;
  • 30 g de pépites de chocolat.

julielucie3

 

Réalisation :

  1. Mélanger le sucre et le beurre mou coupé en petits morceaux ;
  2. Ajouter les oeufs un à un et mélanger pendant 5 mn ;
  3. Pendant ce temps faire fondre le chocolat au bain-marie ;
  4. Ajouter au mélange le cacao et la farine/levure tamisées ;
  5. Pour terminer ajouter le chocolat fondu ;
  6. Répartir la pâte lisse dans 6 moules à muffins ;
  7. Parsemer le dessus de la pâte de pépites de chocolat ;
  8. Mettre au frais pour 2 h ;
  9. Puis mettre au four préchauffé à 180° ;
  10. Faire cuire pendant 15 à 20 mn selon votre four ;
  11. Laisser un peu refroidir puis démouler ;
  12. Servir avec une crème anglaise ou glace à la vanille.

 

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 Merci à vous deux, nous nous sommes régalés. 

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automne

Bonne Journée

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samedi 9 novembre 2019

Projet 52-2019 - SEMAINE 45 : NOIR ET BLANC

 Bonjour à toutes et à tous,

Je participe, cette année encore, au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : 52 semaines dans l'année, 52 photos pour illustrer un mot donné par MA. Cette semaine,  leS mots à illustrer sont : NOIR ET BLANC. 

Il aurait fallu que je trouve une photo en noir et blanc, mais je m'aperçois que je n'en fait jamais. Il va falloir que je comble ce manque. Par contre, il y a une quinzaine de jours je suis allée, avec mes petits enfants, voir une exposition de playmobil. Pour eux c'était Noël avant l'heure de voir tous ces petits personnages et de mon côté j'ai apprécié le travail de tous ces collectionneurs qui les ont mis en scène.

Parmi les 8 scènes représentées, il y avait celle du Pôle Nord avec ces animaux :

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Je suis sûre que d'autres belles photos en noir et blanc vont nous être présentées par les autres participants DU COTE DE CHEZ MA'.

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 Bon week-end, 

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vendredi 8 novembre 2019

Nouvelle mise à l'honneur - Novembre 2019

Bonjour à toutes et à tous ;

Aujourd'hui je suis heureuse de vous dire que vous me gâtez en testant mes recettes. C'est toujours un vrai bonheur de voir mes recettes reproduites et de lire vos adorables commentaires après dégustation. Un grand merci pour cette confiance que vous m'accordez et qui donne un sens à la tenue de ce blog. Alors maintenant à vous l'honneur.

Cliquez sur les photos pour retrouver la recette 

  • Voici tout d'abord une recette que je vous avais proposée il y a un an : le gâteau aux pommes et noix de pécan. C'est Patricia qui s'est apparemment régalée. CLIC ICI pour visiter son joli blog.

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  • Puis c'est Nicole qui a réalisé la recette des Muffins pommes/épices. Etonnée, car il n'y avait pas de matière grasse dans la recette, elle conclut "j'en referai". Si vous voulez voir ces jolis ouvrages CLIC ICI.

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  • Il y a aussi mon amie Maryvonne, qui n'a pas de blog, qui a fait le gâteau aux pommes, mascarpone et noix avec ses petits enfants.

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  •  Elle a aussi bien apprécié le velouté de chou-fleur

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Ce même velouté de chou-fleur lardons noisettes a aussi été très apprécié par mon amie Claudine que vous pouvez retrouver sur Instagram @becdevir et @becdevir2.

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Si vous aussi vous faîtes l'une de mes recettes, envoyez-moi une photo afin que je vous mette à l'honneur.

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Bonne Journée

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jeudi 7 novembre 2019

Moelleux aux pommes, crandberries et miel de lavande

Bonjour à toutes et à tous ;

Hier je vous ai promis la recette du gâteau servi à mon goûter de la semaine dernière. Il s'agit d'un gâteau aux pommes qui s'accorde parfaitement avec un bon thé ou un café bien sûr.

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Ingrédients pour 6 personnes :

  • 125 g de beurre demi-sel ;
  • 100 g de sucre ;
  • 225 g de farine ;
  • 85 g de miel de lavande ;
  • 3 oeufs ;
  • 1 c à s de gingembre en poudre ;
  • 2 c à c de levure + 1 pincée de bicarbonate ;
  • 2 grosses pommes ;
  • 40 g de crandberries ;
  • Jus d'un demi citron.

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Réalisation :

  1. Préchauffer le four à 160° ;
  2. Peler les pommes et les couper en quartiers pas trop fins ;
  3. Les arroser de citron ;
  4. Mélanger beurre mou, sucre et miel pendant 1 mn ;
  5. Ajouter les oeufs un à un et mélanger pendant 2 mn ;
  6. Tamiser la farine avec la levure et le bicarbonate ;
  7. Ajouter au mélange précédent afin d'obtenir un belle pâte bien lisse ;
  8. Ajouter  les crandberries dans la pâte et bien mélanger ;
  9. Beurrer votre moule s'il n'est pas en silicone ;
  10. Verser la pâte dans votre moule ;
  11. Répartir harmonieusement les quartiers de pommes sur le dessus ;
  12. Enfourner pour 50 mn.

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Mon gâteau avait un peu bruni sur les côtés mais cette petite croûte s'est bien mariée avec le fondant des pommes. Le moelleux coloré du gâteau vient du très bon miel utilisé.

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Recette validée pour un gâteau gardé 2 jours sans perdre de son moelleux. 

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automne

Bonne Journée

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mercredi 6 novembre 2019

Vous prendrez bien un petit thé ?

Bonjour à toutes et à tous ;

En ces jours d'automne assez gris et pluvieux j'ai profité un maximum d'un beau moment d'amitié avec une ancienne collègue. Un bonheur de se retrouver et de papoter de tout et de rien autour d'un thé.

Si vous voulez découvrir son univers, ses divers centres d'intérêt et en savoir plus sur l'art de l'enluminure qu'elle enseigne, allez voir son blog en cliquant sur ce lien : http://mondededorotea.canalblog.com/

Aujourd'hui je vous laisse découvrir ma table dressée de manière simple pour le goûter.

Demain je vous mettrais la recette du gâteau que nous avons dégusté.

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automne

Bonne Journée

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mardi 5 novembre 2019

Bruschetta forestière

Bonjour à toutes et à tous ;

Je ne sais pas vous mais il m'arrive de ne pas avoir envie de cuisiner ! Dans ces moments là je prends dans mes réserves, cela vous arrive-t-il aussi ?

Aujourd'hui je vous présente donc une bruschetta faite dernièrement. Elle était excellente mais aurait sûrement  été plus savoureuse encore avec des produits frais je l'avoue.

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Ingrédients pour 2 personnes :

  • 2 tartines à bruschetta ;
  • 1 boîte (190 g) de sauce tomate ricotta et noix ;
  • 1 boîte de champignons forestiers (225 g) ;
  • 12 tranches de magret fumé ;
  • 2 petites tomates ;
  • 1 poivron jaune ;
  • 4 petits chèvres panés ;
  • un peu de beurre et d'huile d'olive ;
  • 1 salade de votre choix.

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Réalisation :

  1. Préchauffer le four à 200° ;
  2. Faire réchauffer la sauce tomate et tartiner les tranches de pain ;
  3. Rincer les champignons et les faire revenir doucement dans du beurre pendant 3 mn ; égoutter ;
  4. Eplucher, épépiner et couper en fines lamelles le poivron ;
  5. Faire revenir dans un peu d'huile d'olive jusqu'à tendreté ;
  6. Réparir sur la tartine : les champignons, lamelles de poivron, magret fumé, tomate coupée en rondelles, et petits chèvres ;
  7. Mettre à four chaud pendant 7 à 8 minutes ;
  8. Servir aussitôt avec une bonne salade.

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automne

Bon Appétit

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lundi 4 novembre 2019

Mousse mangue/fruit de la passion et chocolat blanc

Bonjour à toutes et à tous ;

Dernièrement nous avons reçu des amis et j'ai voulu terminer mon dîner avec une recette légère et au goût fruité. le dessert a été mis en valeur grâce aux coupes offertes dernièrement par mon partenaire  https://www.vessiere-cristaux.fr/.

J'ai pris cette recette chez mon amie Nicole Passions.  

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Préparation: 30 minutes   Réfrigération: une nuit 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 2 mangues et une demie
  • 4 fruits de la passion ( gardez en un pour la déco finale)
  • 1 orange
  • 50 cl de crème fraiche liquide entière
  • 200 gr de chocolat blanc
  • quelques pistaches vertes

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 Réalisation :

  1. Commencez par faire chauffer la crème ;
  2. Ajoutez sur le chocolat en pistoles ou cassés en petits morceaux ;
  3. Mélangez à la spatule afin d'obtenir un mélange homogène et bien lisse ;
  4. Mettez au réfrigérateur. L'idéal est de faire cette opération la veille et de laisser le mélange une nuit au froid ;
  5. Fouettez pour obtenir une chantilly ferme et remettez au réfrigérateur ;
  6. Pelez les mangues ;
  7. Coupez la demie mangue en petits cubes ;
  8. Pressez l'orange ;
  9. Prélevez la pulpe des fruits de la passion ;
  10. Mixez les 2 mangues, la pulpe de fruits de la passion et le jus d'orange pour obtenir un délicieux coulis ;
  11. Entreposez au frais jusqu'au moment de la dégustation ;
  12. Concassez les pistaches.

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Dressage :

  1. Dans des verrines à diamètre large  ou des assiettes bien creuses, déposez du coulis ;
  2. Ajoutez les cubes de mangues ;
  3. Et répartissez la chair d'un fruit de la passion (je ne l'ai pas fait) ;
  4. Faites des quenelles de mousse au chocolat blanc en les formant à l'aide de 2 cuillères à soupe ;
  5. Parsemez quelques pistaches concassées sur la quenelle de chocolat ;
  6. Servez très frais !

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Une recette que je valide mais j'avoue que mon chocolat blanc n'était pas assez aéré.

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automne

Bonne semaine

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dimanche 3 novembre 2019

Collection de portes

Bonjour à toutes et à tous ;

Je participe pour la première fois à la présentation d'une "collection" initiée au départ par Pascale (clic ICI) et maintenant par Cathy (clic ICI). Cette fois il faut présenter une collection de PORTES, autres que de maison si possible. Cathy présentera toutes les participations demain sur son blog (clic ICI).

Porte d'un abri de jardin au château du Pin à Champtocé (49).

porte1_Collection 

Porte d'un autre abri de jardin à Terra Botanica à Angers (49)

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Porte d'un nichoir pour oiseaux dans un magasin.

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Porte d'un nichoir pour oiseaux dans mon cerisier !

porte4_collection

 

La porte de mon blog vous est toujours ouverte ;

bon dimanche et à bientôt.

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automne

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samedi 2 novembre 2019

Projet 52-2019 - SEMAINE 44 : CONTE

 Bonjour à toutes et à tous,

Je participe, cette année encore, au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : 52 semaines dans l'année, 52 photos pour illustrer un mot donné par MA. Cette semaine,  le mot à illustrer est : CONTE. 

C'est un mot qui est un peu dans le prolongement du thème de la semaine dernière, à savoir : le papier. Je vais donc vous montrer un livre qui m'appartient et qui a vécu presque autant que moi. Il  était une fois.... un livre qui est passé dans bien des petites mains, ce qui explique son état.

Je vous montre donc la couverture du livre et un extrait de l'intérieur. Pour moi, à l'époque, c'était un livre magique avec tous ces découpages à l'intérieur qui donnent un effet 3D aux illustrations. 

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Quels sont les contes qui vont nous être présentés par les autres participants DU COTE DE CHEZ MA'.

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 Bon week-end, 

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vendredi 1 novembre 2019

1er Novembre

Bonjour à toutes et à tous ;

arbre

"Avec celui que nous aimons,

Nous avons cessé de parler

et ce n'est pas le silence."

René Char.

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automne

 

Bon mois de Novembre

(les commentaires sont volontairement fermés sur ce message)

 

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jeudi 31 octobre 2019

J'ai succombé à Halloween en 2019

Bonjour à toutes et à tous ;

Bienvenue et merci à ma nouvelle abonnée d'être venue nous rejoindre.

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Exceptionnellement je fais un billet sur Halloween. Je trouve que cette fête n'entre pas vraiment dans nos traditions et a un aspect beaucoup trop commercial, comme beaucoup d'autres fêtes d'ailleurs !

J'ai fait quelques recherches pour enrichir mes photos prises à Terra Botanica -à Angers 49-.

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Origines :

La fête d’Halloween tient son origine dans la fête celtique de Samain célébrant la fin de l’année Celte et l’entrée dans la nouvelle année. Durant cette nuit de transition, les Celtes pensaient que la frontière entre le monde des morts et celui des vivants était ouverte et que les esprits des morts venaient leur rendre visite. Au 9° siècle, l’église catholique a introduit les célébrations des morts de la Toussaint le 1er novembre. 
C’est suite à la grande famine d’Irlande (1845-1851) et avec la migration des irlandais et des écossais vers le nouveau monde que, les migrants apportant avec eux leurs contes et légendes, la fête d’Halloween est devenue aux Etats-Unis au milieu du 19°siècle la fête que nous connaissons aujourd’hui.

Le nom d’Halloween est une contraction de All Hallows Eve : hallows est l’ancien de Holly (saint),  the eve (la veille) of all saints’ day (du jour de tous les saints – de la Toussaint).

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Tradition française :

En France, deux traditions populaires existaient  : 

  • dans le Finistère, entre le 15° et le 20° siècle, des têtes betterave (betterave dans laquelle étaient creusés des yeux, un nez et une bouche et mis une bougie) étaient disposés pour faire peur les gens ;
  • en Lorraine également la Rommelbootzennaat (nuit des betteraves grimaçantes) est une tradition fêtée la veille de la Toussaint selon laquelle les enfants sculptent des têtes faisant la grimace dans des betteraves (légumes dont la récolte marque la fin des travaux des champs).

Éclairées à l’intérieur par une bougie, elles étaient placées dans le village pour effrayer les passants.

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Traditionnellement, le soir d’Halloween, les enfants portent un déguisement qui fait peur (symbolisant ainsi les âmes des morts errant ce soir-là) et sonnent aux portes des voisins en clamant la formule trick or treat (un bonbon ou un sort). En réalité les jeunes irlandais avaient une tradition lointaine selon laquelle les enfants pauvres allaient chanter et réciter des prières contre le soul cake (le gâteau de l’âme).

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Bonne Journée

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mardi 29 octobre 2019

Muffins pommes/épices

Bonjour à toutes et à tous ;

Une recette de dessert individuel qui se mange sans faim avec le fruit de saison : la pomme.

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Je vous donne tout de suite la recette.

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Ingrédients pour une douzaine de muffins :

  • 3 grosses pommes ;
  • 1 1/2 yaourt nature ;
  • 1 pincée de sel ;
  • 2 oeufs ;
  • 200 g de farine ;
  • 180 g de sucre ;
  • 1/2 sachet de levure ;
  • 1 c à c de gingembre et de cannelle.

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Réalisation :

  1. Préchauffer le four à 180° ;
  2. Mélanger oeufs, sucre jusqu'à blanchissement ;
  3. Ajouter les yaourts ;
  4. Mélanger avec farine, levure, épices ;
  5. Peler, épépiner les pommes et les couper en petits dés ;
  6. Ajouter à la pâte et bien mélanger ;
  7. Remplir les moules à muffins au 2/3 ;
  8. Mettre au four pour 30 mn de cuisson ;
  9. Laisser reposer 5 mn et démouler.

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Recette vite faite et gourmandises vite mangées, tout pour plaire lorsqu'on est nombreux !

 

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automne

 

Bonne journée

 

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dimanche 27 octobre 2019

Les fleurs d'automne et anniversaire

Bonjour à toutes et à tous ;

Dans le cadre de la participation à la ronde des fleurs d'automne proposée par Lylou -son très joli blog ICI- je mets de la couleur aujourd'hui sur mon blog.

J'ai pris ces photos hier lors d'une promenade à Terra Botanica (Angers - 49) qui fête l'automne.

automne1

"Elles viennent en visite
Pour montrer qu'on existe,
Elles consolent ceux qui pleurent
Et fleurissent ceux qui meurent … Les fleurs

automne2 

Si la vie est trop dure
Va donc dans la nature.
0uvre bien grand ton coeur
Pour y mettre des fleurs

automne3 

Respire tous leurs parfums
Sans y mettre les mains,
Pour que même fanées,
Elles reviennent chaque année … Les fleurs"

automne4

Enfin je termine par cette couronne de fleurs qui n'est pas vraiment automnale

mais seulement symbole de notre 46ème anniversaire de mariage aujourd'hui.

(noces de lavande) 

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automne

 

Bon Dimanche

 

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samedi 26 octobre 2019

Projet 52-2019 - SEMAINE 43 : PAPIER

 Bonjour à toutes et à tous,

Je participe, cette année encore, au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : 52 semaines dans l'année, 52 photos pour illustrer un mot donné par MA. Cette semaine,  le mot à illustrer est : PAPIER. 

Voici un mot qui peut être illustré de mille façons. J'utilise beaucoup de papier dans le cadre de mon activité d'encadrement/cartonnage. J'aurais donc pu reprendre ma dernière création la boîte à mouchoirs en papier que vous pouvez voir ICI, mais c'était trop simple. Je suis remontée dans mes archives. J'ai retrouvé une photo prise l'an dernier lors de mes vacances dans le Vaucluse. Nous avions visité un moulin à papier rénové. Il est situé à Fontaine de Vaucluse, à l'endroit même où un moulin à papier avait été construit en 1862. Je vous montre l'intérieur où l'on peut découvrir les différentes étapes de la fabrication du papier.

 

papiers 

Je suis curieuse de voir comment les autres participants ont traité le sujet DU COTE DE CHEZ MA'.

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 Bon week-end, 

sign  

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vendredi 25 octobre 2019

Mijoté de poulet avec légumes au curry

Bonjour à toutes et à tous ;

Je souhaite la bienvenue à ma nouvelle abonnée

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Le plat de légumes au curry présenté hier semble vous avoir plu. Si vous le faîtes, envoyez-moi une  photo que je vous mette à l'honneur sur le blog.

Aujourd'hui je vous donne la recette du poulet servi avec ces légumes.

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Ingrédients pour 6 personnes :

  • 6 escalopes épaisses de poulet bio ;
  • 1 oignon ;
  • 2 c à s de sauce soja ;
  • 2 c à s de miel ;
  • 3 c à s d'huile d'olive ;
  • 1 c à café de gingembre en poudre ;
  • 1 coeur de bouillon boeuf mijoté aux petits légumes Maggi ;
  • eau bouillante ;
  • 10 cl de crème de coco.

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Réalisation :

  1. 2 h avant le début de cuisson, couper vos escalopes en cubes ;
  2. Répartir les morceaux dans un plat et verser dessus la sauce soja, le miel, 2 c à s d'huile d'olive, bien mélanger pour que tous les morceaux soient bien enrobés par ce mélange ;
  3. Couvrir le plat et mettre au réfrigérateur ;
  4. Eplucher et émincer l'oignon ;
  5. Dans un wok, verser la dernière c à s d'huile d'olive, faire chauffer et revenir l'oignon sans coloration ;
  6. Verser les morceaux de poulet et la marinade ;
  7. Laisser bien colorer à feu vif ;
  8. Ajouter le coeur de bouillon, bien mélanger, verser 250 ml environ d'eau bouillante ;
  9. Laisser cuire une heure à feu très doux ; à vous de voir le temps de cuisson en vérifiant la tendreté de vos morceaux ;
  10. Juste avant la fin de la cuisson ajouter 10 cl de crème de coco, bien mélanger.
  11. Servir le poulet bien chaud accompagné des légumes au curry.

Bon appétit !

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automne

 Bonne journée, 

 

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jeudi 24 octobre 2019

Légumes au curry

Bonjour à toutes et à tous ;

Je souhaite la bienvenue à ma nouvelle abonnée.

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Même si je sais que les desserts assez simples que je vous propose vous plaisent, aujourd'hui c'est plutôt la recette d'un plat de légumes que je vous offre.

Voilà un plat que je fais souvent quand j'ai beaucoup de monde. L'avantage c'est que vous pouvez le préparer la veille et le réchauffer juste au moment de servir.

legumes2 

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 15 ml d'huile d'olive ;
  • 1 oignon rouge ;
  • 1 poivron vert ;
  • 3 carottes ;
  • 3 branches de céléri ;
  • 3 petites pommes de terre ;
  • 3 tomates ;
  • 15 ml de jus de citron ;
  • 1 grosse pomme ;
  • 25 g de sucre roux ;
  • 1 c à s de curry en poudre ;
  • 1 dose de safran ;
  • 2 c à s de raisin sec blond ;
  • 2 c à s de crandberries ;
  • 25 g de maïzenna ;
  • 300 ml de bouillon de légumes épicé.

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Réalisation :

  1. Eplucher et émincer l'oignon ;
  2. Couper le poivron, ôter les pépins et couper en petits dés ;
  3. Eplucher les carottes, les pommes de terre et le céléri et couper en morceaux ;
  4. Faire chauffer l'huile dans un wok ;
  5. Faire revenir l'oignon sans coloration ;
  6. Ajouter les légumes et faire cuire doucement 5 minutes en remuant bien ;
  7. Eplucher et couper les tomates ;
  8. Peler et vider la pomme, la couper en morceaux ;
  9. Ajouter aux légumes les tomates, le jus de citron, la pomme, le sucre, le curry en poudre, le safran, les raisins secs et les crandberries ;
  10. Incorporer la maïzenna en remuant bien et le bouillon de légumes chaud ;
  11. Assaisonner selon vos goûts ;
  12. Laisser cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais ne se défassent pas.

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Faire réchauffer à feu doux avant le service

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automne

 Bonne journée, 

 

sign    

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mardi 22 octobre 2019

Gâteau aux pommes, mascarpone et noix

Bonjour à toutes et à tous,

Le mois d'octobre avance à grands pas et les pommes ont fait leur retour. La semaine dernière j'ai donc fait plusieurs desserts avec ce fruit de saison. Il y a toujours une bonne raison pour faire un gâteau, l'anniversaire d'une amie, une réunion avec des copines, une visite rapide des petits enfants....

J'ai présenté l'un de ces gâteaux sur ce joli plat qui m'a été offert par mon partenaire https://www.vessiere-cristaux.fr/.

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Aujourd'hui je vous donne une recette trouvée sur le blog de Nicole Passions ; je n'ai rien changé à sa recette, excellente comme toujours.

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Ingrédients pour un gâteau :

  • 2 belles pommes ;
  • 8 beaux cerneaux de noix  ;
  • 3 oeufs ;
  • 150 g de sucre en poudre ;
  • 150 g de farine ;
  • 1 sachet sucre vanillé ;
  • 250 g de mascarpone ;
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron ;
  • 1 sachet de levure chimique  ;
  • 1 pincée de sel.

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 Réalisation :

  1. Concassez grossièrement les cerneaux de noix. Réservez ;
  2. Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse ;
  3. Ajoutez le mascarpone ;
  4. Incorporez la farine et la levure en ayant pris soin de tamiser les poudres ;
  5. Ajoutez le sel et le jus de citron ;
  6. Ajoutez les noix concassées et bien mélanger à la pâte ;
  7. Épluchez les pommes et coupez les en lamelles assez fines. Réservez ;
  8. Déposez la pâte dans le moule de votre choix et beurrez le si il n'est pas en silicone ;
  9. Posez délicatement les lamelles de pommes sur la pâte en les faisant se chevaucher ;
  10. Préchauffez le four à 180° ;
  11. Terminez en saupoudrant le sucre vanillé sur le dessus du gâteau ;
  12. Enfournez pour 40 minutes.

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 Ce gâteau est vraiment délicieux, avis d'une de mes petites filles "vraiment trop bon le gâteau avec les noix !"

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automne

 Bonne journée, 

 

sign  

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samedi 19 octobre 2019

Projet 52-2019 - SEMAINE 42 : DANS L'ASSIETTE

 Bonjour à toutes et à tous,

Je souhaite la bienvenue à ma nouvelle abonnée.

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Je participe, cette année encore, au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : 52 semaines dans l'année, 52 photos pour illustrer un mot donné par MA. Cette semaine,  le mot ou plutôt l'expression à illustrer est : DANS L'ASSIETTE. 

Voilà une expression qui cadre bien avec l'esprit de mon blog plutôt à tendance culinaire. Pour ne pas me répéter dans la présentation de mes plats j'ai donc choisi de relever le défi d'une autre façon.

Je vous propose donc le cliché d'une assiette photographiée au Louvre Lens. Il s'agit d'ne assiette d'apparat "Bella Donna" datée entre 1500-1550, faïence italienne

 

danslassiette 

Le sujet du jour va sûrement nous permettre de nous régaler DU COTE DE CHEZ MA'.

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 Bon week-end, 

sign  

Posté par Miss Gleni à 09:49 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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