Brioches individuelles

Bonjour à toutes et à tous,

Je me suis aperçue que je n'avais pas publié quelques recettes faites au week-end de Pâques. Je vais donc rattraper ces oublis. Alors aujourd'hui je vous présente une recette de brioches faites avec du lait d'amande. 

Ingrédients pour 8 belles brioches :

• 200 ml de lait d'amande ;
• 12 g de levure fraîche ;
• 50 g de sucre ;
• 360 g de farine :
• 1 pincée de sel :
• 70 g de beurre ;
• 1 jaune d'oeuf ;
• pralines roses aux amandes.

 

Réalisation avec mon robot Thermomix :

1. Verser le lait d'amande et la levure dans le bol, programmer 30 secondes, 37° et  vitesse 1 ;
2. Ajouter la farine, le sucre, le sel et le beurre en morceaux, prog 2 minutes 30 fonction Pétrin ;
3. Laisser la pâte doubler de volume ; (je mets dans un récipient allant au four à 35°) ;
4. Sortir la pâte et la partager en parts égales ;
5. Faire des boules en fonction de vos moules ;
6. Poser sur une plaque à pâtisserie, faire lever 30 minutes ;
7. Préchauffer le four à180° ;
8. Badigeonner les brioches avec lait/jaune d'oeuf ;
9. Saupoudrer de pralines roses aux amandes ;
10. Cuire 20 minutes environ selon le four.

Les plus gourmands ont pris les plus grosses brioches bien sûr et tout le monde s'est régalé.

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A bientôt.

              

Comments

[HeleneB59]

Ah le thermomix ! Je vais finir par investir, toutes les recettes qui me plaisent sont faites avec !! lol

J'en ai fait hier des brioches et je ne sais si c'est la recette ou mes produits mais je suis déçue du résultat !

Merci du partage

Gros Bisous

[alexandra18]

Hum j'en prendrais bien une, elles ont l'air super bonnes ! Bisous

[Mimilagrenouille]

Bonjour Nicole , toutes mignonnes tes brioches hum!! , bonne journée bisous Mimi la grenouille

[guy59600]

de superbes brioches j'en prend une pour mon petit déjeuner demain ici drôle de temps

excellent après-midi des bisous

[Sissi94]

Bien appétissantes tes brioches.

Bon week-end.

Sylvie

[Emmanuelle]

Elles sont très belles tes petites brioches de Pâques, bisous et bonne journée

[Christiane]

Super belles tes brioches ! Mon petit fils est en vacances cette semaine alors je refais ta recette aujourd'hui pour le régaler pour son petit déjeuner et son goûter de demain. Merci, pour cette bonne idée.

Christiane

[Crisitane]

Elles me font envie ces brioches. Gros bisous et bravo pour les avoir réussies.

[Sylvie]

Les recettes du petit déjeuner ! Histoire de bien commencer la journée. J'ai ce qu'il faut en magasin... y'a plus qu'à...

Bizzz et bonne journée.

Sylvie

[soene]

Miss Gleni

Je ne regarde que les brioches ! pas la recette :cry:

Elles sont super belles et doivent être aussi délicieuses que belles :lol:

A Lyon on a les pralulines de chez Pralus, une véritable "tuerie" !

Gros bisous et bon "pont"