Les cupcakes glaçage chocolat de Julie

Bonjour,

C'est avec une pâtisserie faite par Julie -une de mes petites filles- qui a 11 ans que je reviens aujourd'hui. Sa soeur, Lucie, 9 ans, a fait des crêpes que j'ai oublié de prendre en photo malheureusement.

Nous nous sommes régalés visuellement tout d'abord puis gustativement ensuite, un vrai bonheur. MERCI beaucoup Julie pour ces moments de partage en cuisine.

 

Ingrédients pour une douzaine de cupcakes :

• 200 g de farine ;
• 1 sachet de levure chimique ;
• 200 g de sucre ;
• 200 g de beurre mou ;
• 180 g d'oeuf (3 pour nous) ;
• 20 ml de lait ;
• 1 c à c d'extrait de vanille.

 

Ingrédients pour le glaçage :

• 10 cl de crème ;
• 150 g de chocolat noir ;
• 60 g de sucre ;
• 110 g de beurre.

 

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 200° ;
2. Fouetter le sucre et le beurre ;
3. Ajouter les oeufs un à un ;
4. Verser le lait sur la préparation et mélanger ;
5. Ajouter l'extrait de vanille ;
6. Mélanger l'ensemble avec la farine et la levure ;
7. Verser la préparation dans les moules individuels ;
8. Baisser le four à 180° et faire cuire 18 à 20 minutes en vérifiant bien sûr la cuisson.

 

Pour le glaçage :

1. Sur feu doux mélanger sucre et crème à la cuillère de bois ;
2. Ajouter le chocolat cassé en morceaux ;
3. Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu ;
4. Hors du feu, ajouter le beurre par morceaux séparés ;
5. Remuer pour obtenir un glaçage lisse et brillant ;
6. Tremper les gâteaux dans le glaçage ;
7. Décorer à votre choix.

Si vous réalisez cette recette pensez à m'envoyer une photo qui fera un énorme plaisir aussi à Julie.

 

Très bonne journée

            

Comments

[HeleneB59]

Eh bien bravo visuellement ils me donnent très envie ! Dommage que l'heure du goûter soit passée !!

Bravo à ta petite fille, la cuisine c'est de famille dis donc !

Gros Bisous

[Alexandra]

Bravo à Julie pour ces beaux cup cakes ! Un bon moment passé avec ta petite fille, que du bonheur ! Bises

[Maryvonne]

Trop, trop bon tout cela ! Bravo à Julie et à Lucie, elles suivent la trace de leur Mamie et elles ont bien raison. Bisous.

[guy59600]

de superbescupcakes et les crêpes devais êtres belle aussi félicitations à tes deux petites filles

une bonne soirée des bisous

[Emmanuelle]

Ils sont très beaux, elle est au top ta Julie, un grand bravo, bisous

[nicolepassions]

Ohhhhh!!! ben la relève est assurée et je pense qu'elle est à bonne école petite Julie. Bravo à elle et à sa soeur pour les crêpes.....Je trouve génial d'intéresser les enfants à la cuisine. Ce partage est plein d'amour....Bisoussssssssssss

[Sylvie]

Jolie présentation pour ces cupcakes qui ont dû faire des heureux et bravo aux cuisinières car nul doute que les crêpes ont elles aussi fait l'unanimité... même si la chargée de photos était aux abonnés absents pour en attester.

A mon avis elles étaient trop bonnes et ont été mangées trop vite pour que l'appareil photo se mette en fonction.

Bizzz et bonne matinée.

Sylvie

[Françoise]

Elle a de qui tenir ta petite-fille 😉 Bravo à elle et à toi qui lui a transmis cette passion gourmande 👏👏👏

Belle journée et gros bisous.

Françoise

[Sissi94]

Ca doit être très bon.

Sylvie

[Crisitane]

Tentants et pas que pour les gourmands. Ton serviteur est très joli. Gros bisous et mes compliments à ta petite fille.