Bonjour à toutes et à tous,

Comme nous tous en 2017 j'ai vieilli. Il y a quelques jours j'ai donc reçu de jolies cartes d'anniversaire créées par des amies. Des modèles uniques juste pour moi donc, et cela m'a fait grand plaisir.

Une première carte d'Hélène qui est arrivée un peu avant l'heure et comme je suis curieuse je n'ai pas pu attendre pour ouvrir mon enveloppe -je vieillis mais j'ai parfois encore une âme d'enfant... lol... MERCI Hélène pour cette gentille attention. Allez voir son blog clic ICI. 

 Puis j'ai reçu une deuxième carte lumineuse à souhait. MERCI Nicole pour cette gentille attention, son blog clic ICI :

Enfin une troisième carte de Marie-Nelly qui sait que je suis bien gourmande, MERCI beaucoup Marie-Nelly. Une visite sur son blog s'impose aussi clic ICI pour y voir des cartes, des encadrements, du cartonnage et bien d'autres trésors.

 Dans un prochain billet je vous montrerais les cartes de remerciement que j'ai envoyées.

Très bonne semaine.

Bonjour à toutes et à tous,

J'espère que l'hébergeur Canalblog va fonctionner correctement aujourd'hui car pendant 2 jours les photos publiées ne s'affichaient pas.

Chaque semaine je participe au défi DU COTE DE CHEZ MA comme vous le savez déjà. Le principe : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Pour le défi de cette semaine il faut illustrer le mot : ANIMAL.

Le choix a été fastidieux encore une fois. Que choisir ? la photo d'un animal dans son milieu naturel, une sculpture -là j'ai vraiment hésité, et puis je me suis dit que chez moi en déco j'avais pas mal d'objets qui représentaient des animaux. Je ne vais pas vous montrer ma collection de petits canards, c'est déjà fait. J'ai choisi un autre objet que je tiens de mes Parents. Il s'agit de très anciens serre-livres.

Je les ai mis en situation avec un livre qu'on vient de m'offrir :

 *******************************

Nous allons sûrement découvrir d'autres beaux spécimens DU COTE DE CHEZ MA.

Très bon week-end.

Bonjour à toutes et à tous,

Dans mon dernier billet je vous offrais des chocolats, aujourd'hui je vous offre des fleurs. Ce sont les couleurs qui m'accompagnent dans mon petit intérieur alors que dehors la grisaille persiste. Je vous laisse en profiter quelques instants.

Voici du rose,

 puis du rouge,

et pour finir du jaune et du orange :

Et vous de quelle couleur voyez-vous la vie aujourd'hui ?

Bonjour à toutes et à tous,

Aujourd'hui je vous propose un billet tout chocolat. Ce ne sont pas des photos personnelles mais celles d'une amie qui s'est rendue au salon du chocolat qui se déroulait à Vannes au début du mois (un grand merci à elle pour le partage)

Voici quelques pièces fabriquées pour un concours sur le thème du "Far West - Les Amériques". Profitez des talents artistiques de professionnels et appréciez leur savoir-faire sans complexe et rien que pour le plaisir des yeux :

"Aimez le chocolat à fond, sans complexe ni fausse honte, car rappelez-vous :

“sans un grain de folie, il n’est point d’homme raisonnable.”

 La Rochefoucauld

**********************

Bonne journée.

Bonjour à toutes et à tous,

Je vais essayer d'être plus présente sur le blog et je reviens bien sûr avec une nouvelle recette mais une recette légère. Il s'agit d'une recette Weight Watchers  présentée sur la page Facebook de Brigitte Creabri. Aussitôt vue aussitôt faite et tout aussi rapidement dégustée ! je vous conseille vraiment ce gâteau moelleux. 

Vous n'aurez qu'une photo de ce gâteau car toutes les autres sont râtées.

Ingrédients pour 4 gourmands ou 6 personnes :

• 4 pommes ;
• 1 c à soupe de jus de citron ;
• 50 g de farine ;
• 1 pincée de sel ;
• 50 g de fécule de maïs ;
• 1 sachet de levure ;
• 6 c à soupe d'édulcorant en poudre ;
• 1 c à café de cannelle en poudre ;
• 2 oeufs moyens ;
• 1 pot de yaourt nature ;
• 1 c à café de beurre doux allégé ;
• 2 c à café de cassonnade.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 200°C (Th.6/7).
2. Peler les pommes, enlever le trognon à l'aide d'un vide-pomme, les couper en deux puis en 4 quartiers. Les citronner.
3. Dans un saladier, tamiser la farine, la maïzena, la levure, l'édulcorant, la cannelle et une pincée de sel.
4. Former un puits, y casser les œufs un par un et mélanger au fur et à mesure.
5. Ajouter le yaourt tout en mélangeant avec un fouet.
6. Beurrer et fariner un moule haut, de 20 à 22 centimètres de diamètre, verser la préparation, disposer les pommes harmonieusement sur la pâte en enfonçant légèrement.
7. Enfourner pendant 30 minutes.
8. Avant la fin de la cuisson, saupoudrer de sucre.
9. Servir tiède ou froid.

N'hésitez pas à faire ce gâteau, il est vraiment très bon.

Bonne semaine.

Bonjour,

Chaque semaine je participe au défi DU COTE DE CHEZ MA comme vous le savez déjà. Le principe : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Pour le défi de cette semaine il faut illustrer le mot : EN CUISINE.

Voilà un thème tout à fait à ma portée car je passe énormément de temps dans ma cuisine. J'aime cuisiner et ma cuisine est une pièce agréable et accueillante. Je me suis demandée ce qui pouvait le mieux illustrer la demande :

un gâteau dont je n'ai pas encore publié la recette, non je vous l'ai déjà proposé ;

ma collection trop importante (selon l'une de mes filles) de moules à gâteaux ;

ma réserve d'ingrédients pour pâtisser ;

mes encadrements gourmands qui "tapissent" les murs de ma cuisine....

En fait, mon choix c'est arrêté sur des supports qui sont quelque fois ma source d'inspiration et dont ne titre est parfaitement dans le thème, voyez vous-mêmes. Non je ne suis pas bretonne ni normande mais ces revues sont excellentes. 

 *******************************

Maintenant, je retourne en cuisine - je viens de faire un gâteau !!!- mais je suis curieuse de voir d'autres messages gourmandes DU COTE DE CHEZ MA.

Très bon week-end.

Bonjour à toutes et à tous,

Je passe rapidement vous voir ce dimanche matin pour vous montrer une petite carte que j'ai confectionnée pour l'une de nos petites filles.

Une carte toute simple destinée à JULIE pour son anniversaire. J'ai choisi une carte gourmande pour faire honneur à ses talents de jeune pâtissière et sa gourmandise... lol...

Nous te souhaitons encore un très bel anniversaire.

Très bon dimanche à toutes et à tous.

Bonjour,

Chaque semaine je participe au défi DU COTE DE CHEZ MA comme vous le savez déjà. Le principe : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Pour le défi de cette semaine il faut illustrer le mot : FLOU.

Je n'avais pas trop regardé à l'avance le thème du défi de cette semaine. J'étais donc un peu à court d'idée. Des photos floues j'en fais souvent mais je les supprime bien entendu. Alors, comment illustrer ce mot ? Vous allez sûrement trouver que mon raisonnement est un peu flou mais je me lance.

La photo que je vous propose est donc prise alors que je ne portais pas cet objet sans lequel mon environnement est flou. Je parle de mes lunettes bien sûr.

 "Finalement, j'aime mieux mes lunettes.

Quand j'en ai assez de voir les gens, je les enlève et...

je retombe dans le flou"

                                                                            Maurice Denuzière

*******************************

Je vous montre en plus une photo qu'une amie m'a fait parvenir hier soir à la fois dans le thème de cette semaine et de la semaine dernière : un défilé..... un peu flou.... avec des "tenues" en chocolat :

*******************************

Maintenant, je suis curieuse de voir ce que les autres participants ont proposé DU COTE DE CHEZ MA.

Très bon week-end.

Bonjour à toutes et  à tous,

Hier j'ai joué DU COTE DE CHEZ MA sur le thème du chocolat. Je vous avais promis la recette du gâteau au chocolat donc vite vite vite je tiens promesse.

On voit un peu partout des recettes sans gluten. Comme bientôt je dois faire des recettes salées sans gluten pour un dîner entre copines j'ai voyagé sur le net et je suis aussi tombée sur des recettes sucrées naturellement.

Je ne peux pas m'empêcher de faire à ma façon voilà donc le résultat de ma recette de gâteau au chocolat/pralin qui n'est pas totalement sans gluten.

Ingrédients :

• 5 oeufs ;
• 200 g de chocolat noir ;
• 180 g de sucre ;
• 125 g de beurre mou ;
• 125 g de mix de farine sans gluten avec levure incorporée (pris en magasin bio et si vous le permettez j'ai trouvé cela un peu cher par rapport à un paquet de farine ordinaire - plus de 3 euros le paquet de 500g ! j'aimerais bien avoir votre avis sur le sujet - j'aurais peut-être bien fait d'utiliser seulement de la Maïzena ​‌​‌​‌)
• 2 cuillères à soupe de pâte de pralin (qui ne demandait qu'à être utilisée pour ne pas être perdue).

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180 degrés ;
2. Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie ; laisser tiédir ;
3. Monter les blancs en neige et réserver ;
4. Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre ;
5. Ajouter le chocolat fondu avec le beurre ;
6. Verser la farine et bien mélanger ;
7. Incorporer le pralin à cette préparation ;
8. Ajouter en plusieurs fois les blancs en neige ;
9. Verser dans le moule de votre choix (beurré ou pas selon votre moule) ;
10. Mettre au four et laisser cuire 25 minutes ;
11. Démouler à la sortie du four et déguster froid.

Résultat : un gâteau hyper moelleux et vraiment très digeste, (il me faudra maintenant faire d'autres recettes pour ne pas perdre ce paquet de farine dont le prix m'est resté un peu en travers de la gorge !).

Si vous réalisez l'une de mes recettes, faites-le moi savoir en m'envoyant une photo....

et je vous mettrais à l'honneur.

Très bon dimanche.

Bonjour,

Chaque semaine je participe au défi DU COTE DE CHEZ MA comme vous le savez déjà. Le principe : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Pour le défi de cette semaine il faut illustrer le mot : CHOCOLAT.

Alors là il ne faut pas me prendre par les sentiments, je suis addict au chocolat et surtout au chocolat noir. Des photos de chocolat j'en ai car je cuisine et je fais souvent des desserts au chocolat. Comme je ne voulais pas reprendre une photo dans mes archives j'ai donc fait une nouvelle mise en scène.

• J'ai cuisiné un nouveau gâteau au chocolat... alors là oui, vous voilà responsables de mon péché de gourmandises du week-end...
• Ensuite je vous montre le dernier petit livre de cuisine que j'ai acheté, sa forme croquante ou craquante me plaisait.
• Enfin je vous présente la dernière tablette de chocolat que j'ai achetée.

Voilà vous savez tout mais pour la recette du gâteau il faudra revenir demain sur mon blog. 

Bonne dégustation chocolatée DU COTE DE CHEZ MA.

Très bon week-end.

Bonjour à toutes et à tous,

Je me rends compte que ma dernière recette date du mois dernier, alors vite vite vite en voici une nouvelle. Une recette retrouvée dans mon vieux grimoire... non non je ne veux pas ressembler à Mercotte soyez rassurés.

Dernièrement j'avais acheté des poires qui étaient bien mûres dans ma corbeille à fruits et s'impatientaient d'être dégustées. Je me suis souvenue qu'il y a de nombreuses années -lorsque les enfants étaient encore à la maison- je faisais une sorte de gâteau/flan aux poires. J'ai donc ressorti ce vieux grimoire et refait avec bonheur cette recette. Dégustée entre amis elle a été approuvée par tous.

Ingrédients :

• 750 g de poires ;
• 3 c à soupe de cognac ;
• 3 c à soupe de sucre ;
• 200 g de farine ;
• 4 oeufs ;
• 100 g de sucre ;
• 1 pincée de sel ;
• 1/2 l de lait.

Réalisation :

1. Peler les poires ;
2. Les couper en tranches après avoir enlevé pépins et coeurs ;
3. Les faire macérer dans le cognac et  3 c à s de sucre pendant que vous préparez la pâte ;
4. Mixer la farine, le sel, 100 g de sucre, les oeufs entiers et le lait ajouté progressivement,
5. La pâte ne doit pas faire de grumeaux ;
6. A la fin, ajouter les poires et leur jus de macération ;
7. Verser le tout dans un moulé beurré et faire cuire à th 5/6 pendant 1 heure ;
8. Laisser refroidir ;
9. Démouler et saupoudrer de sucre glace (facultatif moi j'ai mis un peu de gelée de coings).

J'ai pris cette recette dans un livre de Françoise Bernard "La cuisine avec les robots" en date de 1981 et je ne pourrais pas vous dire ce qui est à l'origine du nom de ce gâteau.

Très bonne journée.

Bonjour à toutes et à tous,

Je vous souhaite un bon mois de novembre et de tendres pensées pour cette fête de la Toussaint.

(Image prise sur le net)

"Le souvenir est le parfum de l'âme."

George Sand.

**************

A bientôt