Une tarte tomates/aubergine

Bonjour,

J'ai des amis qui sont super gentils qui me donnent des fleurs et d'autres des légumes. Elle est pas belle la vie ? La semaine dernière on m'a donné une énorme laitue et des tomates, aubergine, concombre : aussitôt apportés, aussitôt cuisinés.

J'avais une pâte feuilletée dans mon frigo. J'ai donc fait une tarte tomates/aubergines de manière très simple.

J'ai recouvert le fond de ma pâte avec 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine pour absorber le jus des tomates. J'ai ensuite disposé mes tomates et aubergine tranchées, quelques cubes de fêta et un bon filet d'huile d'olive.

Après un passage au four pendant 20 mn nous avons dégusté cette tarte.  La cuisine simple avec de bons produits est souvent la meilleure.

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 Je vous montre maintenant ces fleurs qui ont ensoleillé mon intérieur toute la semaine dernière :

 

Très bonne semaine.

            

Comments

[Helene]

Dommage, que des légumes que je n'aime pas ! lol

Mais tu as de bons amis ! :)

Gros Bisous

[Sylvie]

Jolies fleurs et jolie tarte. Conserve tes amis ! Lol !

Ce we nous avons aussi mangé des produits du jardin sans engrais ni autre substance suspecte. Samuel et 2 ses amis ont un jardin : tomates, courgettes, persil, haricots, concombre... de quoi compenser un peu la soirée raclette !!!

Bizzz et bonne soirée.

Sylvie

[dorotea reve]

En cuisine ou au jardin, c'est toujours joli chez toi ! Sympathique message qui redonne de la lumière à ce mois de septembre un peu morose ... Bizzz

[Crisitane]

Une tarte goûteuse à souhait et belle, ce qui ne gache rien ! Tes fleurs sont magnifiques ! Gros bisous et bonne journée !

[Alexandra]

Qoi de meilleur que les légumes du jardin ! Elle a l'air super bonne ta tarte ! Bises

[la nonna]

coucou, elle est superbe cette tarte aux légumes

[Emmanuelle]

Jolie cette tarte, j'adore !! et quelle chance tous ces bons produits du jardin :-) Bisous Nicole

[Mimi la grenouil]

Bonjour Nicole , jolie tarte et qui semble bien bonne, magnifique les fleurs , bonne soirée bisous Mimi la grenouille

[chantal]

La pluie n'a pas abimé tes fleurs, moi elle ne tienne pas entre pluie et vent. Bises Chantal

[Mélanie]

miam miam, j'adore faire des tartes de temps en temps