Bonjour à toutes et à tous ;
Je souhaite la bienvenue à mes 2 nouvelles abonnées, merci de nous avoir rejoints.
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Le popover est un petit pain léger d'origine américaine, aérien, creux à l'intérieur, un peu comme les choux, croustillant à l'extérieur et bien doré.
Au four ces petits gâteaux, cuits dans des moules à muffins droits, gonflent et prennent des formes bizarres.
Je les ai préparés pour mes petites filles qui m'ont fait énormément plaisir en repassant par la maison juste avant la rentrée ! Il faut dire qu'elles venaient récupérer leur minette que nous avons gardée pendant une bonne quinzaine de jours.
Est-ce leur séjour au bord de la mer pendant une semaine qui leur avait ouvert l'appétit ou tout simplement un péché de gourmandise ? mais ces popovers disparaissaient à vue d'oeil !!! il a fallu mettre fin à ce goûter qui précédait un dîner crêpes. On est bien chez Papy et Mamy quand même.....
Ingrédients pour 10 popovers :
- 30 g de beurre mou ;
- 3 oeufs à température ambiante ;
- 250 g de lait entier à température ambiante ;
- 1 pincée de sel ;
- 1 c à thé de vanille ;
- 150 g de farine ;
- moules à muffins bien beurrés.
Réalisation :
- Préchauffer le four à 200°, chaleur tournante ;
- Dans votre robot mélanger le beurre mou coupé en morceaux, 3 oeufs, le lait et la vanille, pendant 20 secondes ;
- Ajouter la farine et bien mélanger pendant 10 secondes ;
- Beurrer généreusement vos moules à muffins, les mettre sur une plaque et enfourner pour 3mn, 200° à chaleur tournante ;
- Sortir la plaque du four et verser la pâte dans chaque cavité, remplir au 3/4 pas plus mais pas moins ;
- Remettre au four : 15 mn à 200° chaleur tournante puis 20 mn à 180° chaleur tournante. Surtout ne pas ouvrir le four pendant la cuisson.
- Laisser reposer pendant 5 mn avant de sortir du four ;
(source : recette trouvée sur FB)
Déguster tiède avec de la confiture, ou saupoudrés de sucre glace, ou encore garnis de glace, de sauce au chocolat....
Pour mes petites filles rien de tout cela car, je vous l'ai dit, ils disparaissaient comme par magie !
(voici la minette qui est repartie chez ses maîtres)
Bonne journée
