Bonjour à toutes  et à tous,

Hier je recevais de la famille pour le goûter. Je voulais faire un dessert fondant, fruité et surtout pas très calorique. Avec la recette que j'ai trouvée sur le blog Chez Vanda je vous assure qu'il y a moyen de se régaler sans complexes ! Ce gâteau-flan est plus que savoureux, nous nous sommes vraiment régalés.

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Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

  • 4 pommes ;
  • 100 g de farine ;
  • 1/2 sachet de levure chimique ;
  • 2 CC d'édulcorant liquide ;
  • 2 œufs :
  • 100 ml de lait écrémé ; 
  •  1 c à c de Limoncello ;
  • une pincée de sel.

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Réalisation :

  1. Préchauffer le four  à 180° ;
  2. Peler et épépiner les pommes ;
  3. A l'aide d'une mandoline , les couper en fines tranches ;
  4. Séparer les jaunes des blancs d’œufs ;
  5. Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs avec l'édulcorant , le limoncello et le lait ;
  6. Incorporer la farine tamisée et la levure chimique ;
  7. Mélanger bien ;
  8. Ajouter les tranches de pommes et mélanger de nouveau ;
  9. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel ;
  10. Les incorporer délicatement au mélange précédent ;
  11. Verser la pâte dans un moule en silicone de 20 cm ;
  12. Égaliser la surface du gâteau ;
  13. Enfourner  pour 30 à 40 min ;
  14. Retirer le gâteau du four ;
  15. Le laisser refroidir  puis saupoudrer  de sucre glace .
  16. A servir, chaud ou froid.

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N'oubliez pas que vous pouvez jouer à mon petit jeu organisé à l'occasion de l'anniversaire de mon blog :

Jeu pour l'anniversaire du blog - Miss Gleni and Co

Bonjour à toutes et à tous ; Il y a 8 ans que j'ai ouvert mon blog, d'abord sur Overblog (8 mars 2011) puis sur Canalblog (24 avril...

http://missgleniandco.canalblog.com

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 Bonne chance à toutes et à tous 

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Bienvenue à mes nouvelles abonnées ;

bonne journée.

 

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