Couronne d'automne

Bonjour,

Je vous souhaite tout d'abord un excellent dimanche. Je ne viens pas les mains vides puisque je vous propose une recette automnale de gâteau à manger sans faim accompagné d'un bon thé.

Voici donc ma couronne d'automne :

 Ingrédients pour 4 personnes (ou plus si vous faîtes de petites parts) :

• 180 g de potimarron ;
• 1 pomme ;
• 40 g de beurre ;
• 60 g de sucre cassonade ;
• 1/2 c à c de vanille de Tahiti en poudre ;
• 2  œufs ;
• 50 ml de jus multifruits ;
• 100 g de farine ;
• 30 g de poudre de noisettes ;
• 20 g d’amande en poudre ;
• 40 g de noix en morceaux ;
• 1 sachet de levure ;
• 1/2 cuillère à café de poudre d'épices à pain d'épices ;
• 1 cuillère à soupe de crème caramel au beurre salé.

 Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180° ;
2. Eplucher le morceau de potimarron et couper la chair en morceaux ;
3. Les faire cuire cuire pendant 20 mn avec un peu d’eau à couvert jusqu’à ce que la chair soit bien tendre ;
4. Egoutter et écraser en purée avec une fourchette ;
5. Eplucher la pomme et la découper en petits dés.
6. Fouetter le sucre et les 2 œufs jusqu’à blanchiment. Ajouter le beurre fondu et le jus multifruit ;
7. Mélanger et incorporer la farine préalablement tamisée, la purée de potimarron ; les poudres, la levure ;
8. Ajouter les dés de pomme et les noix en morceaux ;
9. Beurrer un moule avec un morceau de beurre fondu auquel vous aurez rajouté un cuillère de crème caramel au beurre salé ;
10. Metre au four pour 35 mn à 180 °, thermostat 6.

(j'ai utilisé mon moule Teffal à Kouglof et ma pâte a rempli uniquement la couronne du moule)

 Avec cette recette, je participe au défi à la noix du site : http://recettes.de/defi-a-la-noix

Je vous souhaite un bon dimanche    

Comments

[Chrystel]

Ce qu'elle est belle ta couronne. Elle me fais saliver grandement.

Merci pour ce délice

bises nicole

[defilencadre]

J'étais prête à voter pour ta recette mais je m'aperçois que c'est un jury. Donc bonne chance à toi. bisous EVELYNE

[madilysfraganne]

j arrive trop tard,y a plus:):):)

biz

[l'angevine]

oh j'arrive juste pour le quatre heure...

[criquette]

presque l'heure du midi et tu me tentes youpee

bisous

[Steph-83]

Superbe ton gâteau au potimarron je ne connais pas du tout

Bonne journée bisousssss Nicole

[Crisitane]

Tu me donnes faim ! Bises et bonne semaine

[Christiane]

Je n'ai jamais essayé de cuisiner du potimarron en pâtisserie mais ta recette est originale et je vais essayer de la refaire. Ton gâteau à l'air bien alléchant, j'en mangerai bien une petite tranche.... Je t'en dirais des nouvelles dans quelque temps.... Cette année j'ai eu 3 potimarrons dans mon mini, hyper mini potager.

Christiane

[Manel]

je n'ai jamais cuisiné le potimarron , et pourtant j'aime , une lacune à combler un jour !

en ce moment c'est plus gateau magique

bise

Manel

[escargotine]

très jolie et gourmande ta couronne d'automne - bonne soirée fleurie - bises