Bonjour à toutes et à tous,

Je reviens à une recette beaucoup plus classique que celle présentée hier sur le blog. Une recette  qui nous a servis de plat principal, simple à faire encore une fois mais bonne. Vous allez voir que les ingrédients sont ceux d'un clafoutis mais le terme de gâteau correspond à ce plat gourmand.

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Ingrédients pour 6 personnes :

  • 600 g de courgettes ;
  • 10 cl de crème fraîche ;
  • 6 oeufs ;
  • 3 chipolatas aux herbes ;
  • 1 c à s de basilic déshydraté (encore du vide placard avant le grand nettoyage de Pâques !!!)
  • 1 oignon rouge ;
  • 50 g de fêta ;
  • 70 g de gruyère ;
  • 20 g d’huile d’olive ;
  •  1/2 "kub épices+herbes orientales".
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Réalisation :
  1. Préchauffer le four à 200° ;
  2. Couper les courgettes en dés et les réserver ;
  3. Eplucher l'oignon rouge et le mixer ;
  4. Faire revenir l'oignon dans une poêle  ;
  5. Ajouter les chipolatas coupées en morceaux ;
  6. Incorporer les courgettes et le demi cube, réserver ;
  7. Dans un récipient, mettre les oeufs, la crème fraîche, le gruyère et le basilic, bien mélanger ;
  8. Égoutter les courgettes et la viande, verser dans l'appareil liquide ;
  9.  Verser la préparation dans un moule ;
  10. Enfourner 25 à 30 mn ;
  11. Servir chaud.
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 Bonne journée.

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