Bonjour,

Je vous souhaite un bon dimanche et vous offre une petite douceur légère et parfumée à souhait.

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Ingrédients pour 6 personnes :

  • 2 oeufs ;
  • 160 g de sucre ;
  • 80 g d'huile ;
  • 1 yaourt nature (125 g) ;
  • 160 g de farine ;
  • 1/2 sachet de levure ;
  • 1 c à c d'arôme citron ;
  • 20 g de pépites de framboises.
  • (3 meringue et feuilles de menthe pour moi, uniquement pour la déco)

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Réalisation :

  1. Préchauffer le four à 180° ;
  2. Casser les 2 oeufs, ajouter le sucre et mélanger au fouet ;
  3. Ajouter l'huile, le yaourt aromatisé au citron et mélanger intimement ;
  4. Mélanger avec la farine et la levure tamisée ;
  5. Fariner légèrement les pépites de framboises
  6. et ajouter à la pâte ;
  7. Verser dans un moule beurré et fariné (sauf si vous avez un moule flexiplan) ;
  8. Mettre au four pour 30 à 35 mn.

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Je vous assure, il a été dégusté et approuvé !

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 Très bon dimanche à tous et à toutes

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