jeudi 5 mai 2022

Poêlée de chou-fleur, crevettes et lait de coco

Bonjour à tous ;

Mes fraises vous ont bien tentées semble-t-il, mais je ne prépare pas que des desserts. Je vous propose donc un plat complet. Recette simple, efficace et assez vite prête.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 chou-fleur ;
  • 350 g de crevettes roses décortiquées ;
  • 25 cl de lait de coco ;
  • 2 c à s d'huile d'olive ; 
  • 1 c à s de kari breton ;
  • 1 oignon ;
  • 1 gousse d'ail ;
  • persil.

choucrevettes

Réalisation :

  1. Préparer le chou-fleur et le faire cuire à la vapeur ;
  2. Décortiquer les crevettes ;
  3. Une fois cuit, égoutter le chou-fleur et détaiiller les fleurettes ;
  4. Eplucher et émincer l'ail et l'oignon ;
  5. Faire chauffer 1 c à s d'huile dans une poêle, y faire revenir l'oignon et l'ail avec les crevettes ; verser le kari breton et 10 cl de lait de coco et bien mélanger ; laisser cuire une 5-6 minutes ;
  6. Ajouter le chou puis le reste de lait de coco ;
  7. Bien mélanger ;
  8. Parsemer de persil et Servir bien chaud.

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Bon appétit !

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coeuruk

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Belle journée

             signanoel3 

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mardi 3 mai 2022

100 % INSPIRATION FRAISE

Bonjour à tous ;

Dernièrement j'ai participé, sur Instagram à un concours.

Ce concours était relayé sur la page de @nicolepassionsgastronomie pour essayer de gagner un livre de recettes sur les fraises écrit par Jonathan Huet. Ce dernier est un jeune Chef formateur en pâtisserie. Vous pouvez consulter sa page Instagram ICI.

J'ai eu la chance d'être tirée au sort. 

Je remercie vivement Jonathan Huet de m'avoir rapidement adressé cet ouvrage qu'il m'a très gentiment dédicacé.

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Les fraises, elles commencent à être les stars des desserts fruités. Leur couleur rouge et leur parfum attirent les gourmands. Il ne reste plus qu'à les déguster au naturel ou en les mettant en avant dans de belles recettes.

L'ouvrage de Jonathan Huet présente justement 40 recettes aussi variées que gourmandes. Parmi ces recettes on retrouve des classiques et d'autres originales.

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 J'ai choisi une recette gourmande que je n'ai pas l'habitude de réaliser. Il s'agit d'un smoothie fraise-banane-coco. 

Collage 2022-05-02 10_58_11 

A boire très frais en terrasse !

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 Ce petit livre est tout d'abord un régal visuel

et un guide qui vous permettra de réussir de beaux dessers à coup sûr.

Il est paru chez Borée Editions et je vous le recommande vivement.

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Bonne journée

             signanoel3 

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lundi 2 mai 2022

Collection de masques floraux

Bonjour à tous ;

Le week-end dernier je me suis rendue au Château de Brissac (Maine et Loire) où se déroulait un concours ouvert à des fleuristes professionnels et apprentis fleuristes.

florbrissac

Pour cette édition, le thème était "Les Fêtes autour du Monde".

Nous avons pu admirer de magnifiques bouquets, des structures assez imposantes et des masques fleuris.

Aujourd'hui je vous propose quelques-uns de ces masques que j'ai pu photographier. Surtout essayer d'aller jusqu'à la fin du billet car ils sont tous différents mais ont tous leur charme.

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Je suis sûre que nous avons chacun nos préférences, mais il faut reconnaître que chaque création nécessite sûrement des heures de travail et mérite l'admiration.

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Bonne semaine

et beau mois de Mai

             signanoel3 

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dimanche 1 mai 2022

Bon 1er Mai 2022

Bonjour à tous ;

Nous voici déjà arrivés au 5ème mois de l'année. Je savoure ce printemps, la nature qui revit et aujourd'hui ces petites clochettes qui, selon la coutume, doivent nous apporter beaucoup de bonheur.

Avec toute mon amitié je vous souhaite donc une superbe journée remplie de l'âme porte-bonheur du muguet.

Voici mes 2 petits brins de muguet que mon amoureux m'a offerts.

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Souvenirs de ces 3 dernières années.

Collage 2022-04-30 21_30_51

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Bon Dimanche 

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Vous pouvez toujours me suivre sur Instagram

CLIC SUR L'IMAGE

inqtaMai

signanoel3 

 

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samedi 30 avril 2022

Cartes reçues et envoyées

Bonjour à tous ;

Si vous me suivez régulièrement vous savez que de temps en temps je crée des cartes simples pour diverses occasions. Ces cartes sont destinées à des copinautes pour diverses occasions. Mais aujourd'hui, je veux d'abord vous présenter une carte qui m'a été adressée pour Pâques.

Il s'agit d'une belle carte 3D que Patricia m'a envoyée -pour voir son joli blog CLIC ICI-. J'ai été très touchée par cette très gentille attention. 

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Voici maintenant 2 cartes que j'ai envoyées pour des anniversaires :

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Enfin je termine par la carte que j'ai adressée à Patricia pour la remercier.

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Bonne Journée

             signanoel3 

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jeudi 28 avril 2022

Poulet au goût épicé

Bonjour à tous ;

Ce n'est pas souvent que je ve vous propose un plat de viande mais je voulais partager ma préparation de poulet au goût épicé. J'ai eu le bonheur de ramener mon plat vide en cuisine et ça j'aime !

N'hésitez pas à reproduire cette recette simple mais goûteuse.

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Ingrédients pour 7 personnes :

  • 1 oignon rouge ;
  • 1 gousse d'ail ;
  • 30 grammes de  beurre demi-sel ;
  • 1 c.à.c de gingembre en poudre ;
  • 2 c.à.s d'huile d'olive ;
  • 1 c.à.s de curcuma en poudre ;
  • 1 c.à.c de curry en poudre ;
  • 1 c.à.c de coriandre moulue ;
  • 1 c.à.c de cumin moulu ;
  • 1 kg de blancs de poulet ;
  • 2 cubes bouillon épices, herbes orientales Maggi ;
  • 20 cl de lait de coco ;
  • 20 cl de crème de soja ;
  • 1 boîte de dés de tomates.

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Réalisation :

  1. Eplucher et émincer l'oignon et l'ail ;
  2. Mélanger les épices dans un bol ;
  3. Faire chauffer dans un wok, l'huile et le beurre et faire revenir l'oignon, l'ail sans les brûler surtout, ajouter les épices ;
  4. Couper les blancs de poulet en cubes ;
  5. Faire revenir le poulet dans les épices et le faire dorer ;
  6. Une fois la viande bien dorée, mouiller avec les cubes de bouillon délayés dans un peu d'eau chaude ;
  7. Bien enrober la viande dans ce bouillon ;
  8. Incorporer le lait de coco et la crème de soja puis les tomates pelées ;
  9. Laisser cuire à feu doux pendant 45 mn.

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Bon appétit !

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Bonne Journée

             signanoel3 

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mardi 26 avril 2022

Couronne aux courgettes et au thon

Bonjour à tous ;

Je commence à acheter des courgettes même si ce n'est pas encore la pleine saison. J'ai eu envie de les préparer de manière différente la semaine dernière. J'aime de plus en plus préparer un plat unique pour le repas avec une bonne salade. Ce fut le cas avec cette couronne courgettes et thon. Nous l'avons mangée chaude tout d'abord et comme il en restait nous l'avons terminée froide. 

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Ingrédients :

  • 2 petites courgettes ;
  • 2 gousses d'ail ;
  • 200 g de farine ;
  • 1/2 sachet de levure ;
  • 2 oeufs ;
  • 15 cl de lait ;
  • 130 g de fromage de chèvre (type Chavroux) ;
  • 1 boîte de thon au citron -110 g-;
  • 6 pétales de tomates confites ;
  • 50g de Comté ;
  • Quelques brins de ciboulette.

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Réalisation :

  1. Eplucher et couper les courgettes en dés ;
  2. Les faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive et les gousses d'ail écrasées ;
  3. Dans un saladier; mélanger la farine et la levure ;
  4. Ajouter les oeufs, le lait et le fromage de chèvre, bien mélanger ;
  5. Ajouter le thon, la ciboulette émincée ainsi que le comté et les pétales de tomates séchées coupées en petits morceaux ;
  6. Terminer en ajoutant les courgettes ;
  7. Mélanger bien le tout sans oublier d'assaisonner ;
  8. Enfourner et régler le four à 180° ; cuire pendant 45 mn (vérifier la cuisson selon votre four) ;
  9. Sortir du four, démouler et servir.

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Voilà une recette toute simple mais vraiment savoureuse. Si vous n'avez pas ce genre de moule, je pense que vous pourriez le faire dans un moule à cake.

Bonne dégustation.

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Bonne Journée

             signanoel3 

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lundi 25 avril 2022

Collection de fontaines

 Bonjour à tous ;

Je participe aux collections proposées, tous les 15 jours, par Cathy (clic ICI). Cette semaine nous devions trouver deux photos de fontaines. Vous pourrez voir les photos des participants ce lundi sur son blog.

J'ai choisi deux photos de fontaines prises dans la même commune du sud de la France. Il s'agit de fontaines totalement différentes situées à Fontaine de Vaucluse.

fontaine_avril_01

fontaine_avril_02

Canalblog ne fonctionne pas très bien depuis plusieurs semaines. Certains d'entre vous me disent ne pas recevoir régulièrement les notifications. Je suis désolée de tous ces désagréments indépendants de ma volonté. Je rappelle aussi que l'accès au blog peut toujours se faire gratuitement.

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Bonne semaine

             signanoel3 

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dimanche 24 avril 2022

Mes fleurs du dimanche de Pâques

Bonjour à tous ;

Le bouquet que je vous montre aujourd'hui est mon centre de table du dimanche de Pâques. Je le mets à l'honneur aujourd'hui car c'est toujours un bonheur pour moi de recevoir de si joli bouquet. Je dois dire en plus, qu'une semaine plus tard, il est toujours aussi beau. La première photo a été prise dimanche dernier et les autres hier. 

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"L'attrait d'une fleur réside dans ses contradictions
- si délicate dans sa forme mais si forte dans son parfum,
si petite par sa taille mais si grande par sa beauté,
si courte dans sa vie mais si longue dans ses effets."
                                                                                  Terri Guillemets

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Bon Dimanche

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             signanoel3 

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samedi 23 avril 2022

Décos de Pâques 2022

Bonjour à tous ;

Pour ce mois d'Avril Lylou du très joli blog LylouAnneCollection, nous a proposé de présenter des photos se rapportant à Pâques. J'ai choisi de vous montrer deux décos assez simples faites pour l'occasion ; puis de vous présenter quelques photos de ma table de Pâques.

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Ma table de Pâques 2022

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Bonne Journée

             signanoel3 

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