mercredi 6 avril 2022

Mises à l'honneur - Avril 2022

Bonjour à tous ;

misalhonneur

Je vous remercie pour vos visites de plus en plus nombreuses et pour la confiance que vous m'accordez en matière culinaire. Aujourd'hui je mets donc à l'honneur mes lectrices qui ont eu la gentillesse de m'envoyer des photos de leurs plats, en suivant ou en adaptant mes recettes.

Si vous voulez faire ces recettes il vous suffit de cliquer sur l'image correspondante. Pour découvrir le blog ou la page Instagram des copinautes, vous pouvez cliquer sur leur prénom.

A vous l'honneur donc :

Flan de poireaux et poisson

malclaudine_flanpoireaux

  • C'est Evelyne qui a préparé ce beau gratin :

Poireaux - carottes, crème de coco

malevelyne_gratinpoireaux

 Marie-Andrée, toujours fidèle à ma rubrique culinaire, nous présente ces deux plats :

Flan de poireaux et poisson

malmarieandree_flanpoireauraclette 

Pâtes, poireaux, truite fumée, sauce moutarde

malmarieandrée_patpoirotruit

  •  Une jolie gourmandise a été préparée par Patricia :

Le gâteau à l'orange de Jean-François Piège 

malpatricia_gâtochocorange 

  • Régine a servi ce bon plat complet

Cuisse de canard à l'orange

malregine_cuisse

  • Enfin Cathy a fait un de mes gâteaux aux pommes (je ne sais plus lequel - vous en retrouvez plusieurs dans mon index)

Fondant aux pommes

malcathy_mars22

Je vous renouvelle tous mes remerciements pour votre confiance. Si vous aussi vous faîtes l'une de mes recettes, n'hésitez pas à m'envoyer une photo de votre plat et je vous mettrais à l'honneur. 

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coeuruk

  lignerose

Bonne Journée

             signanoel3 

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lundi 4 avril 2022

Prêt à Garnir : Tarte Coeur aux Fraises

Bonjour à tous ;

Je vous propose de commencer la semaine sous le signe de la gourmandise.

Il y a peu, je vous ai présenté mon partenariat avec la société  :

Prêt à Garnir (https://pretagarnir.com/)

et les superbes produits qui m'ont été envoyés.

Ce week-end j'ai eu envie de préparer un dessert gourmand et fruité. J'ai utilisé :

les fonds de tarte coeur au beurre 15cm.

La pâte est excellente et ne se ramollit pas du tout au contact de la crème. Ce fut l'occasion pour moi de déguster aussi mes premières fraises de l'année, des fraises bretonnes excellentes.

pretcoeur1

Ingrédients pour garnir 2 coeurs :

  • 50 cl de lait d'amande ; 
  • 50 g de sucre de coco (ou sucre blanc) ;
  • 50 g de Maïzena ;
  • 20 g de farine de riz ;
  • 1 c à s de pure d''amande.

pretcoeur2

Réalisation : 

  • Faire chauffer le lait jusqu'à frémissement ;

Mélanger la Maïzena, le farine et le sucre de coco (qui donne cette couleur brune à la crème) dans un petit saladier ;

  • Verser par-dessus le lait ;
  • Mélanger au fouet pour bien délayer le tout et éviter les grumeaux ;
  • Remettre le tout dans la casserole, ajouter la purée d'amande ; mélanger bien et faire épaissir à feu doux quelques instants tout en mélangeant au fouet ;
  • Répartir la crème sur les fonds de tarte ;
  • Réserver au frais et juste avant de servir décorer le tout.

pretcoeur3

Pour la déco, j'ai utilisé

pretcoeur4

Tentez l'expérience, vous allez vous régaler !

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fraises2022

  lignerose

Bonne semaine

             signanoel3 

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dimanche 3 avril 2022

Je vous offre ces fleurs

Bonjour à tous ;

Je souhaite la bienvenue à mes 2 nouvelles abonnées.

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Premier dimanche d'avril un peu froid mais, chez nous, nous n'avons pas eu de neige. 

Je vous montre quelques fleurs auxquelles je prodigue de bons soins à l'intérieur. Pour ce qui est des fleurs à l'extérieur j'espère que les températures négatives ne vont pas faire trop de dégâts.

Voici donc les fleurs de deux clivias qui ont des couleurs éclatantes :

clivia2022_1

clivia2022_2

Puis les fleurs de notre cerisier qui bénéficient d'un beau ciel bleu à défaut de la douceur angevine habituelle.

cerisiermars2022

cerisiermars2022_1

cerisiermars2022_2

 

"C'est le printemps maintenant !
Alors que le monde cherche une nouvelle guerre à mener,
vous cherchez une fleur de cerisier à regarder !
Laissez le stupide chercher la violence ;
vous cherchez l'élégance !"
Mehmet Murat Ildan.

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coeuruk

  lignerose

Bon dimanche à tous

             signanoel3 

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vendredi 1 avril 2022

"Les Fadas du Bocal" 1er Avril 2022

Bonjour à tous ;

Je souhaite la bienvenue à ma nouvelle abonnée

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Aujourd'hui prenez le temps de faire une pause et de passer un peu de temps avec les "Fadas du Bocal".

Je participe cette année au FPF : FESTIVAL DU POISSON FARCEUR 

Qu'est-ce que le FPF ?  "c'est une ronde de la bonne humeur, du rire, de la fantaisie", un regroupement des "Fadas du Bocal".

C'est Emmanuelle du joli blog : http://latelier-desperluette.com/ qui est l'organisatrice de ce festival.

Il suffisait de s'inscrire sur son blog, en temps et en heure, pour participer.

Emmanuelle m'a communiqué les coordonnées d'une participante à qui je devais envoyer un poisson farceur (une création unique !!!) pour le 1er avril et le mail de la personne qui devait m'envoyer son poisson d'avril.

Ce 1er Avril 2022 j'ai donc mis mon badge de "Fada du Bocal", qu'Emmanuelle a créé et envoyé à chaque participante, pour vous montrer ce que j'ai reçu et ce que j'ai envoyé.

badge

Poisson farceur reçu :

  • Un joli poisson, confectionné par Fabienne, est parti de Guadeloupe, a franchi les océans et est arrivé dans ma BAL  dans les délais ! Un grand merci à Fabienne.

avril2022_1

avril2022_2

avril2022_3

Poisson farceur envoyé :

  • De mon côté, j'ai envoyé à Anne-Catherine, un aquarium réalisé en cartonnage. 

poissoncouvercle 

poissonfermé 

poissonintérieur 

poissonouvert

 

S'il vous reste encore un peu de temps et que vous voulez continuer à ne pas vous prendre trop au sérieux, allez voir le blog d'Emmanuelle -clic ICI- qui vous présente toutes les participations à cette ronde 2022. Cela vous donnera peut-être envie de participer l'an prochain.

 

bonne-journee-47--poisson-

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coeuruk

             signanoel3 

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jeudi 31 mars 2022

Renversé à l'ananas

Bonjour à tous ;

Je souhaite la bienvenue à ma nouvelle abonnée.

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Je vous présente aujourd'hui une recette de dessert en version individuelle mais que vous pouvez faire autrement dans un moule à manqué. C'est une vieille recette que j'avais déjà faite mais que je n'ai jamais publiée. On la trouve très souvent sur internet.

J'aime ces gâteaux moelleux et fruités.

anana1

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 1 boîte d'ananas en rondelles ou 1 ananas frais ;
  • 100 g de farine ;
  • 85 g de sucre ;
  • 50 g de beurre mou ;
  • 2 oeufs ;
  • 1/2 sachet de levure ;
  • 8 c à s de caramel liquide.

Réalisation :

  1. Au fond de chaque moule individuel répartir une c à s de caramel liquide que vous aurez préalablement réalisé (ou caramel liquide du commerce) ;
  2. Déposer ensuite une rondelle d'ananas sur ce caramel ;
  3. Blanchir le sucre avec le beurre mou pendant quelques minutes ;
  4. Ajouter les oeufs, la farine, le sucre et la levure ;
  5. Découper le reste de l'ananas en petits morceaux ;
  6. Ajouter ces morceaux à la pâte ;
  7. Répartir cette pâte dans les 6 empreintes ;
  8. Enfourner pour 30 mn à 180° ;
  9. Laisser tiédir et démouler.
  10. Vous pouvez servir avec une glace à la vanille.

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Rendez-vous demain pour quelques surprises !

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coeuruk

  lignerose

Bonne Journée

             signanoel3 

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mardi 29 mars 2022

Cake salé courgettes, jambon

Bonjour à tous ;

Avec ce beau temps et l'obligation d'emmener notre repas chez notre fille malade, j'ai choisi de faire un cake salé. Une valeur sûre, qu'on déguste froide avec une mayonnaise ou autre sauce à votre goût. Je l'ai fait la veille de notre repas. Il se garde parfaitement 2 jours au frigo.

Je suis sûre que vous aussi vous réalisez ce genre de cake. Il s'agit ici d'une adaptation "des cakes de Sophie".

 Je sais que ce n'est pas la saison des courgettes mais je me suis laissée tenter quand même ; vous mettrez cette recette de côté donc !

cakesalémars1

Ingrédients pour 8 à 10 parts :

  • 2 petites courgettes ;
  • 100 g de râpé de jambon ;
  • une boule de mozzarella ;
  • 6 tomates séchées ;
  • 6 belles feuilles de basilic frais ;
  • 70 g de gruyère râpé ;
  • 4 oeufs ;
  • 150 g de farine ;
  • 1 sachet de levure ;
  • 5 cl d’huile d’olive ;
  • 15 cl de lait ;
  • sel, poivre.

cakesalémars3

 

Réalisation :

  1. Eplucher, épépiner et couper les courgettes en 4 dans le sens de la longueur ;
  2. Les couper ensuite en petits dés ;
  3. Faire chauffer une c à s d'huile d'olive dans une poêle, y verser les courgettes en remuant régulièrement ;
  4. Laisser mijoter pendant une dizaine de minutes ; ajouter le râpé de jambon et laisser encore chauffer 5 mn ;
  5. Préchauffer le four à 190° ;
  6. Egoutter les tomates séchées et les couper en petits morceaux ;
  7. Egoutter la mozzarella et la couper en morceaux ;
  8. Mélanger les oeufs avec la farine, la levure, le sel et le poivre ;
  9. Verser le reste d'huile d'olive dans le lait et bien mélanger ;
  10. Ajouter le gruyère râpé, les tomates séchées, la mozarella, les dés de courgettes/jambon, les feuilles de basilic émincées ;
  11. Bien amalgamer le tout ;
  12. Verser dans un moule à cake ;
  13. Enfourner pour 45 minutes ;
  14. Laisser refroidir avant de démouler ;
  15. Servir froid avec une bonne salade et l'accompagnement de votre choix.

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Nous l'avons dégusté avec une sauce au yaourt et menthe fraîche.

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coeuruk

  lignerose

Bonne Journée

             signanoel3 

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lundi 28 mars 2022

Collection de portes

 Bonjour à tous ;

Je participe aux collections proposées par Cathy (clic ICI). Cette semaine il nous est demandé de trouver une collection de portes.Toutes les photos des participants paraîtront sur son blog aujourd'hui. 

Cette fois je ne suis pas allée chercher des photos dans mes archives. La semaine dernière j'ai eu l'occasion de faire une promenade dans une partie du centre ville d'Angers. J'ai donc pris le temps de photographier quelques portes bien différentes les unes des autres.

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"Le bonheur se faufile souvent par une porte

que vous ne saviez pas avoir laissée ouverte."

John Barrymore

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  lignerose

Bonne semaine

             signanoel3 

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dimanche 27 mars 2022

Dimanche fleuri pour Lylou

Bonjour à tous ;

Mars, mois du Printemps, Lylou du très joli blog LylouAnneCollection, nous a mis au défi de créer une mise en scène fleurie en associant un livre ou un magazine. Lylou publiera toutes les participations des copinautes le 30 mars prochain. Vous pouvez voir la sienne ICI.

Voici ce que j'ai choisi de vous montrer aujourd'hui.

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pourlylou_mars2

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Enfin, pour le plaisir, je vous montre :

  • une partie de ce magnifique bouquet que j'avais reçu en début de mois accompagné d'un livre qui appartenait à ma Maman. 

fleurspourlylou 

  • et une mise en scène faite avec des broderies fleuries, toutes faites par ma Maman, accompagnées de son missel. (Photo déjà publiée il y a quelques années sur mon blog)

fleurspourlylou0

 

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  lignerose

Bon Dimanche

             signanoel3 

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samedi 26 mars 2022

7ème cartonnage 2021-2022 : Boîte "GRATTE-CIEL" en duo

Bonjour à tous ;

Nous avons à nouveau récidivé, SYLVIE et moi-même, pour un cartonnage en duo.

Nous avons été assez efficaces puisque c'est notre deuxième cartonnage pour le mois de mars. De mon côté j'ai été un peu en retard par rapport à ma binôme. J'ai donc bénéficié des précieux conseils de SYLVIE pour les parties un peu plus délicates dans la construction de la boîte ; merci merci !

Le socle de la boîte n'avait rien de compliqué. La difficulté se situait dans la construction du couvercle. Il a fallu monter avec précision des tasseaux pour supporter les pentes latérales. Je ne sais pas pourquoi mais ma "charpente" avait, à l'évidence, quelques millimètres de décalage à certains endroits. J'ai été obligée, une fois n'est pas coutume, de sortir ma ponçeuse pour rectifier cette erreur trop visible. Ces petits problèmes nous permettent de faire fonctionner nos téléphones et nos discussions, à distance, n'en sont que plus agréables !

Parlons donc plus précisément de cette boîte. Il s'agit de la boîte "GRATTE-CIEL", modèle créé par Lidia Meret. Elle n'a rien d'un vrai gratte-ciel puisqu'elle mesure 27 cm de long et 12 cm de haut. Son nom vient, je pense, du papier qui a été utilisé par la créatrice pour son modèle. Vous pouvez le voir ICI sur son site.

Pour ma part, je n'ai pas choisi un papier en rapport avec le nom de la boîte. J'ai d'ailleurs pris du retard dans mon travail car je ne savais pas quoi utiliser comme papier.

J'ai repris le même que celui qui habillait ma précédente boîte. En effet il me fallait une bonne longueur de papier en un seul morceau. C'était la seule feuille en ma possession  qui répondait à cette exigence. Résultat, utilisation d'un papier népalais ou lokta, imprimé avec des motifs de petites feuilles jaunes détourées de bleu et skivertex bleu marine, que j'avais achetés chez Dalbe.

Comme à notre habitude, SYLVIE et moi, nous ne nous concertons pas pour les papiers et les couleurs. Au moment où je fais cet article je sais seulement que ma binôme a utilisé un papier fleuri. Je suis néanmoins sûre que nous découvrirons une superbe boîte aujourd'hui sur son blog : http://www.sylvie-creaetcompagnie.com/    

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A l'intérieur de la boîte il y a 3 compartiments. J'ai choisi d'habiller le compartiment central avec un autre papier fleuri sur fond or.

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gratteciel3 

J'ai pris une liberté par rapport au modèle. A l'intérieur du couvercle j'ai mis seulement une cale qui correspond au casier central. Le couvercle est bien stable, je n'ai donc pas mis de cales latérales. 

gratteciel1

gratteciel4

Je pense que cette boîte ne va pas rester très longtemps chez moi !  

Nous n'avons pas fini de nous lancer de nouveaux défis. Notre prochain modèle est déjà choisi et là je pense qu'on va bien "s'amuser" !

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  coeuruk

 Très bon week-end printanier !

             signanoel3 

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vendredi 25 mars 2022

Prêt à Garnir - mon nouveau partenaire

Bonjour à tous ;

J'ai le plaisir de vous présenter mon nouveau partenaire : https://pretagarnir.com/

Site de vente en ligne dédié aux amoureux de la cuisine qui recherchent des solutions rapides et de qualité. C'est une entreprise située dans le Nord de la France. Ce distributeur propose, depuis plus de 10 ans, un large choix de produits prêts à garnir ou prêts à consommer à destination des professionnels et des particuliers.

Charlotte m'a proposé de choisir dans la gamme salée ou sucrée. Je me suis arrêtée sur cette dernière proposition. Quelle ne fût pas ma surprise de recevoir un colis très important et très bien fourni en différents produits qui n'attendent plus qu'à être mis en valeur.

 

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Je remercie infiniment CHARLOTTE et son équipe pour leur gentillesse et leur professionnalisme. Je vais essayer d'être à la hauteur pour magnifier tous ces beaux produits.

Je vous présente en détail le contenu de mon colis. Si vou voulez avoir plus de détails sur chacun des produits, il vous suffit de cliquer sur son nom ou sur la photo correspondante. N'hésitez pas à visiter le site :

 https://pretagarnir.com/

en ce moment il y a des offres promotionnelles.

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TARTELETTES SABLEES CANNELEES AU BEURRE . 8,5 cm

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PARIS-BREST AU BEURRE

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Une nouveauté, les kits Charlotte individuels. Ils sont réalisés selon une recette traditionnelle de biscuits cuillère et avec de la farine d'origine française et des oeufs de poules levées au sol.

 KIT CHARLOTTE INDIVIDUEL

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ECLAIR STANDARD AU BEURRE - 13 cm

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BABA SAVARIN 6.5 cm AVEC CUVETTE

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J'ai reçu un assortiment de fond de tarte de la gamme trendy shell. La pâte de cette gamme a été pressée lorsqu'elle est mise dans les moules, ce qui la rend plus croquante, plus résistante à la reprise d'humidité par rapport à une pâte sablée classique.

ASSORTIMENT DE MINI TRENDY RONDS ET CARRES CHOCO  

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MICRO TRENDY ROND SUCRE AU BEURRE  

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PROFITEROLE AU BEURRE - 4 cm 

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TARTE COEUR AU BEURRE - 15 cm

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Je suis sûre que je vous ai donné envie de déguster quelques gourmandises ! Je vous proposerais bientôt quelques recettes avec ces beaux produits.

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coeuruk

  lignerose

Bonne Journée

             signanoel3 

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