Bundt cake aux poires

Bonjour à toutes et à tous ;

Voici une nouvelle recette gourmande et fruitée. Un gâteau à la texture fine et moelleuse comme on aime chez nous. J'avais une boîte de poires au sirop qui devait être utilisée rapidement. Ce sera donc la garniture de cette gourmandise.

Ingrédients :

• 2 oeufs ;
• 150 g de farine ;
• 1 sachet de levure chimique ;
• 200 g de mascarpone ;
• 120 g de sucre ;
• 50 ml d'huile d'olive ;
• 1 boîte de poires Williams au sirop (225g).

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180° ;
2. Egoutter les poires et les couper en petits dés ;
3. Dans votre mixer, faire blanchir les oeufs et le sucre ;
4. Sans cesser de remuer, ajouter l'huile d'olive, le mascarpone, la farine et la levure tamisées ;
5. A la main, ajouter les dés de poires ;
6. Verser la pâte dans votre moule à bundt cake ; (j'ai un moule anti-adhésif qui n'a pas besoin d'être beurré et fariné) ;
7. Mettre au four pour 30 à 35 mn ;
8. A la fin de la cuisson, sortir du four, laisser refroidir dans le moule.
9. Démouler et décorer votre gâteau selon vos envies.

C'est un gâteau qui peut se garder plusieurs jours, sous cloche, à température ambiante.

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Bonne journée ; 

          

Comments

[HeleneB59]

Hmmm cette publication à l'heure du gouter est une torture !! Très sympa ! Merci du partage
Gros Bisous

[mireille63]

Il est d'abord très beau, mais je me doute bien qu'il est superbement bon !
Bonne soirée, bises; =mireille=

[alexandra18]

Merci pour cette jolie recette, il doit être bien moelleux ! Bises

[Réjane47]

Si ton gâteau est aussi bon que beau les papilles des convives ont dues faire la fête ! lol ! En ce qui me concerne dommage que tout ces bonnes choses me soient interdites mais je le testerai pour les autres membres de la famille !
Bisous !

[Miss Gleni]

c'est le genre de gâteau que nous aimons beaucoup ; bisous / Nicole

[Lavandine]

Miam. J essayerais bien. Je pense que le moule que tu utilises n est pas necessaire.

Belle journée.
Bises
lavandine

[Regine]

Ma maman fait ce gateau aux poires et au moment de servir elle l'arrose avec un peu du jus des poires.
C'est tres bon .
Bisous

[Marmotte]

Coucou ! Comme d'habitude une recette sympa .A faire sans hésitation .
Bises bonne soirée.

[CathyRose]

Une recette très tentante, je vais acheter des poires lundi en faisant les courses.
Et je mets ta recette sous le coude ! 😉
Belle soirée, bisous.
Cathy

[4'ine]

Il semble excellent ! Je note la recette pour les goûters au club ! Gros bisous non week-end

[Emmanuelle]

J'adore ce genre de gâteau simple et tellement bon.
Bon week-end, bisous