Bonjour,

Je souhaite la bienvenue à mes deux nouvelles abonnées. J'espère que vous continuerez à me suivre longtemps.

Ce jeudi je mets à l'honneur Claudine et Evelyne qui ont réalisé 2 recettes parues sur mon blog (vous pouvez cliquer sur le titre pour retrouver la recette).

Tout d'abord Claudine qui a cuisiné le gâteau magique à la pomme. J'aime sa version originale qui le rend tout à fait unique. Bravo Claudine (vous pouvez vous rendre sur un de ses blogs qu'elle a mis en sommeil ICI  ou cet autre blog ICI).

Gâteau Magique aux pommes

Maintenant je vous présente le gâteau aux pommes et noix d'Evelyne. Vous trouverez son joli blog ICI.

Gâteau aux pommes et noix de pécan

Merci mes amies de m'avoir fait confiance et ce qui me fait encore plus plaisir c'est de savoir que vous vous êtes tous régalés.

Si comme elles vous faîtes l'une de mes recettes, envoyez-moi la photo de votre plat et je vous mettrais à l'honneur.

Bonjour,

Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas fait de cake. Ce week-end j'ai donc réalisé un cake salé à ma façon.

Ingrédients :

• 180 g de farine ;
• 2 poires ;
• 12 cubes de fêta ;
• 1 plaquette de tranches de magret fumé ;
• 1 poignée de cerneaux de noix ;
• 3 oeufs ;
• 10 cl de lait entier ;
• 10 cl d'huile d'olive ;
• 100 g d'emmental râpé ;
• 20 g de beurre ;
• 1 sachet de levure ;
• 1 pincée de piment paillettes ;
• sel, poivre.

 Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180° ;
2. Eplucher les poires sans les couper, les plonger dans une casserole d'eau bouillante et les faire pocher 10 min ;
3. Pendant ce temps, faire griller à sec les tranches de magret fumé ;
4. Les retirer de la poêle et les déposer sur du papier absorbant, couper en morceaux ;
5. Egoutter les poires et les couper en dés ; les placer dans un bol avec la fêta ;
6. Saupoudrer légèrement de farine poires et fêta  ;
7. Dans un autre saladier, battre les oeufs, ajouter le lait, l'huile, le sel, le poivre et le piment ;
8. Mélanger et tamiser la farine et la levure ;
9. Verser petit à petit le mélange liquide sur le mélange sec ;
10. Quand le mélange est homogène ajouter l'emmental, le magret coupé en morceaux, les dés de fêta et poires, les cerneaux de noix en petits morceaux ;
11. Beurrer le moule à cake et verser la préparation ;
12. Enfourner pendant 40 minutes puis démouler aussitôt après cuisson ;
13. Deguster ce cake froid avec une belle salade.

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Place maintenant à mon calendrier de l'Avent

Merci beaucoup d'apprécier chacune des surprises que je vous réserve

 A demain

Bonjour,

Je me promène sur les blogs culinaires vous devez vous en douter. Et depuis un moment je vois circuler sur Pinterest la présentation d'un sapin en pâte feuilletée avec une garniture sucrée ou salée.

Je me suis dit qu'il fallait que j'essaie ce plat pour impressionner petits et grands ce week-end. Voilà donc mon sapin feuilleté :

J'ai choisi une version salée avec garniture pesto au basilic et pesto à la tomate.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 200° :
2. Prenez 2 pâtes feuilletées ;
3. Dérouler la première pâte, garder la feuille de papier de cuisson sous la pâte ;
4. Etaler le pesto sur toute la surface (pour moi pesto au basilic sur la moitié gauche et pesto à la tomate sur la moitié droite de la pâte ;
5. Recouvrir avec la deuxime pâte feuilletée après l'avoir déroulée et enlevé le papier de cuisson ;
6. Couper la pâte en forme de sapin et séparer les branches de chaque côté ;
7. Puis torsader chaque branche ;
8. Ne perdez pas de pâte et faîtes des mini-torsades avec les chutes ;
9. Badigeonner la pâte avec un jaune d'oeuf allongé avec un tout petit peu de lait.

(photo prise sur le net car j'ai oublié de le faire lors de la réalisation)

• Enfourner jusqu'à ce que le sapin soit bien cuit et bien doré.

Essayez, le succès est garanti pour l'apéritif et vous permet de bien commencer le repas.

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Maintenant découvrez une nouvelle case du calendrier, autre jour... autre surprise...

 A demain

Bonjour,

Nous entamons la deuxième semaine de l'Avent. C'est l'occasion pour moi de faire le récapitulatif des liens du calendrier de l'Avent que je vous propose chaque jour et d'allumer la deuxième bougie de ma couronne.

1. De jolies boules de Noël ;
2. Un sapin "ponpons" ;
3. Photophores de Noël ;
4. Des DVD à gagner ;
5. Une guirlande de Noël ;
6. Un pliage de serviette sapin.

Bonjour,

Ce dimanche passe trop vite. Forcément aujourd'hui nous fêtons :

• l'anniversaire d'une de nos petites filles -Lucie a 8 ans ce 06 décembre
• et la St Nicolas puisque c'est le prénom de notre fils.

Chacun a donc fait pas mal de kilomètres pour que toute la famille soit réunie, j'adore !!!!!

Je souhaite donc une très bonne fête à tous les Nicolas et Nicole que je connais.

Aujourd'hui pour découvrir la surprise du calendrier de l'Avent...

Bonjour,

49ème semaine de 2015 et toujours fidèle au défi 52 photos pour le blog DU COTE DE CHEZ MA' . Cette semaine nous devons proposer une photo de GANTS et/ou ECHARPES.

Un sujet pas difficile à illustrer pour moi car pendant des années j'ai adoré porter des gants et bien sûr pas toujours les mêmes et j'ai une multitude d'écharpes. Pour l'instant je n'ai encore rien utilisé vu la météo assez douce. Je laisse donc les écharpes et  j'ai ressorti quelques paires de gants de mes placards. J'ai essayé de les mettre en scène.

Voilà le résultat :

Vous avez pu vous rendre compte qu'il y en a des neufs, des vieux, de styles différents. J'en porte encore certains et d'autres non.

Ne prenez pas de gants pour aller voir ce que les autres participants ont présenté. C'est toujours à la même adresse DU COTE DE CHEZ MA' .

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Bonjour,

Je tiens tout d'abord à vous dire MERCI pour les bons retours concernant mon petit calendrier de l'Avent. Je vais essayer de vous proposer d'autres jolies choses d'ici Noël. Vous aurez compris quand même que je n'ai pas mis en pratique tout ce que je vous propose. Mais si l'un(e) d'entre vous utilise mes liens et met en pratique un de ces "do it yourself", envoyez-moi une photo et je vous mettrais à l'honneur. Aujourd'hui c'est une vignette totalement différente qui vous attend (rv à la fin de ce billet).

Passons maintenant au plat du jour.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 800 g de filet de dinde  en morceaux ;
• 200 g d'oignons hachés ;
• 4 gousses d'ail ;
• 2 c à s de farine ;
• 1/2 l de lait de coco ;
• 2 dl de crème fraîche ;
• fruits en dés : raisins blonds, pomme, (+ banane, mangue, que je n'ai pas mis) ;
• 400 g de champigons ;
• 2 c à soupe de curry ;
• 1 c à c de gingembre ;
• 1 c à café de Cayenne paillettes.

Réalisation :

1. Faire revenir les morceaux de viande dans un peu d'huile chaude ;
2. Ajouter les oignons ;
3. Saupoudrer de farine ; mélanger bien pendant 5 mn à feux doux ;
4. Saler, saupoudrer de curry, de gingembre ; mouiller avec le lait de coco ; le liquide doit recouvrir au 2/3 la viande ;
5. Ajouter les fruits en dés et le Cayenne pailletes ; 
6. Laisser mijoter à couvert 20 mn en remuant de temps en temps ;
7. Ajouter les champignons égouttés, que vous aurez préalablement nettoyés et faits revenir dans un peu de beurre ;
8. Ajouter la crème fraîche à la sauce, porter à ébullition 1 mn en continuant de remuer.
9. Servir très chaud avec du riz Basmati en plus si vous le souhaitez.

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Bonjour,

Je vous retrouve seulement aujourd'hui car "Mme SFR" avait décidé, depuis plus de 24 h, de couper ma connexion internet et mon téléphone fixe sur ma toute nouvelle box !!!!

Alors comme j'ai un retard d'une journée, aujourd'hui vous allez avoir 2 surprises sur mon calendrier de l'Avent. Voici celle que vous auriez pu découvrir hier.

Cliquez sur l'image

Maintenant passons aux choses sérieuses avec une nouvelle recette que j'ai trouvée sur plusieurs blogs.

Ingrédients pour 4 personnes :

Bonjour,

Je n'ai pas l'habitude de vous proposer une recette de velouté et encore moins avec du chou romanesco. En fait j'avais envie de faire un velouté avec des légumes que je n'avais jamais utilisés. (Bien sûr qu'à mon âge il y a encore des légumes que je n'ai encore jamais achetés !) En l'occurence cette fois il s'agit d'un chou romanesco et de courges pomme d'or.

Bonjour,

La couronne de l'Avent, ou plus strictement les quatre bougies, représentent les quatre semaines avant Noël. Le compte à rebours est donc commencé.

Cette année je n'ai pas fait vraiment une couronne. Je n'ai pas cédé à la tradition exacte des bougies rouges mais j'ai essayé quand même de faire une présentation dans l'esprit de Noël.

"Comment le monde pourrait-il accueillir la Lumière

 S'il n'y avait personne pour allumer un peu de joie ?

 "Comment le monde pourrait-il accueillir la Paix

 S'il n'y avait personne pour oser un pas ?

Bonjour,

Une semaine bien occupée et ce précieux temps qui défile qui défile pour arriver à la fin de la 48ème semaine de l'année. Pour cette fois le blog DU COTE DE CHEZ MA' nous demande d'illustrer le mot PRECIEUX.

Comme pour les autres semaines il m'a fallu chercher ce que j'allais bien vous proposer. Pour moi qu'est-ce qui est précieux ? tous mes proches, mes amis, le temps, la santé, la vie.... bien des éléments que je ne pouvais pas vous montrer en fait. Alors je me suis penchée sur mes bijoux précieux, j'en ai peu. En fait plutôt que de vous montrer mes bijoux je vais vous montrer mon coffret à bijoux. Il est vieux, très vieux, je sais que Maman l'avait racheté à une personne âgée lorsque j'étais petite. Comme tous les objets qui viennent de chez mes Parents il est PRECIEUX à mes yeux.

Si vous avez un peu de temps allez voir ce que les autres participants vous proposent de PRECIEUX ; c'est ici DU COTE DE CHEZ MA' .

TRES BON WEEK-END

Bonjour,

Aujourd'hui un message qui se veut tout doux, nous en avons tant besoin en ce moment.

Je vous présente une petite carte que j'ai faite pour mon amie BRIGITTE  du très joli blog "C'est mon rêve", un univers de rêve et très doux à l'image de cette créatrice aux doigts de fée.

A bientôt

Bonjour,

Je vous ai abandonnés quelques jours mais aujourd'hui, à 1 mois de Noël, je reviens sur la pointe de mes petits souliers !

Je vous propose une idée que mon amie Josette a trouvée et je veux la mettre à l'honneur pour cela. Elle a fait la recette du gâteau aux pommes et noix de pécan que vous retrouverez ICI.

Je le trouve très réussi ce gâteau et bien décoré dans l'esprit de Noël ; bravo !

Comme Josette, si vous faîtes l'une de mes recettes envoyez-moi votre photo et je me ferais une joie de vous mettre à l'honneur.

Bonne Journée

Bonjour,

Les semaines passent plus ou moins vite. Mais nous sommes déjà à la 47ème semaine de l'année 2015. Cette fois, le projet 52 photos en 2015 pour le blog DU COTE DE CHEZ MA' nous met DEDANS !!!!!!

Alors là nous ne pouvions plus aller dehors pour trouver un sujet à photographier, il fallait être dedans, mais pas envie de vous montrer mon intérieur... lol.... Je me suis dit qu'il fallait donc que je trouve un contenant et que je mette quelque chose dedans. J'ai regardé autour de moi, dans mes tiroirs, dans mes placards et je suis tombée sur ce tube transparent. Vous allez ainsi voir ce qu'il y a dedans !

De belles et savoureuses gousses de vanille que j'ai rapportées de Tahiti l'an dernier. Ce sont mes dernières provisions.

Si vous avez un peu de temps allez voir ce que les autres participants ont mis DEDANS ; c'est DU COTE DE CHEZ MA' .

Je complète mon article avec une photo qui m'a été transmise par GUY. Comme nous sommes de la même génération, il a ressorti quelques disques "anciens" en référence à ceux que je vous ai montrés semaine 45.

Je le remercie bien sincèrement. Si vous voulez découvrir son blog pour y trouver de bonnes recettes c'est ICI.

Bonjour,

Je tiens tout d'abord à vous remercier de vos commentaires et de vos visites depuis dimanche (vous avez fait exploser mon compteur de visites). Continuons notre route ensemble.

Ce matin, je vous présente une bonne recette trouvée sur le blog incontournable de Nicole Passions. J'ai déjà fait deux fois la recette et elle a du succès croyez-moi.

 Ingrédients pour 6 personnes

•  50 g de cerneaux de noix (pour moi noix de pécan) ;
• 125 g de beurre ;
• 160 g de cassonade ;
• 3 gros oeufs ;
• 100 g de farine ;
• 1 sachet de levure ;
• 2 pincées de sel (je ne mets pas de sel car j'utilise du beurre demi-sel) ;
• 2 cuillères à café d'extrait naturel de vanille ;
• 1 grosse pomme.

J'ai utilisé quelques lamelles de chocolat pour la déco uniquement et quelques noix de pécan non mixées

Réalisation :

1.  Préchauffez le four sur 180° (th6)
2. Hacher grossièrement les noix de pécan ;
3. Dans un récipient faire fondre le beurre avec la cassonade dans le micro-ondes ;
4. Ajouter les oeufs entiers et bien mélanger ;
5. Ajouter farine et levure tamisées ;
6. Bien mélanger ;
7. Ajouter l'extrait de vanille ainsi que les noix de pécan hachées. Mélanger encore ;
8. Peler la pomme et la couper en fines lamelles ; les rajouter à la pâte délicatement ;
9. Verser la pâte dans un moule pas trop grand, beurré et fariné s'il n'est pas en silicone ;
10. Enfourner pour 30 minutes à 180° ;
11. Déguster tiède ou froid.

A manger en dessert, à l'heure du thé ou même au petit-déjeuner.

 "Aujourd'hui est un autre jour... le jour d'après...

avec encore plus d'envie de vivre et d'aimer"

Bonjour,

Comme beaucoup d'entre nous je me questionne sur l'utilité de faire paraître mes billets qui traitent souvent de questions futiles vécues au quotidien. Mais j'ai envie de décider de ma liberté d'expression. Cela ne m'empêche pas bien sûr de penser à tous ceux qui depuis ce week-end sont blessés dans leur chair.

Comme pour vous tous mon week-end a été marqué par ces actes barbares et malgré cela chez moi ce sont les gestes d'amour et d'amitié qui ont dominé.

Tout d'abord ma maison s'est illuminée par l'arrivée de cartes, de petits mots sur internet, de longues conversations téléphoniques et d'un magnifique bouquet. Un geste tendre, un geste d'amour pour mon anniversaire ; un plaisir simple mais tellement rassurant en ces jours tristes.

Alors en ce début de semaine j'ai décidé de partager avec vous ce que la nature peut nous offrir de beau. Ces photos sont accompagnées d'un texte de l'Abbé Pierre.

"Je continuerai à croire, même si tout le monde perd espoir.
Je continuerai à aimer, même si les autres distillent la haine.

Je continuerai à construire, même si les autres détruisent.
Je continuerai à parler de paix, même au milieu d’une guerre.

Je continuerai à illuminer, même au milieu de l’obscurité.
Je continuerai à semer, même si les autres piétinent la récolte.

Et je continuerai à crier, même si les autres se taisent.
Et je dessinerai des sourires sur des visages en larmes.

Et j’apporterai le soulagement, quand on verra la douleur.
Et j’offrirai des motifs de joie là où il n’y a que tristesse.

J’inviterai à marcher celui qui a décidé de s’arrêter…
Et je tendrai les bras à ceux qui se sentent épuisés"

 Bon courage à toutes et à tous.

    

Bonjour,

Il y a quelques temps je vous informais que j'allais participer au jeu des binômes organisé par Jeanne du joli blog : Coeur de Breizh (http://douceurbretonne.canalblog.com/).

C'est Jeanne qui détermine les binômes. Cette fois j'ai fait connaissance avec MONIQUE qui n'a pas de blog. Nous avons  correspondu par mails et nous nous sommes trouvés des goûts communs.

Je vous montre ce que contenait le colis que Monique m'a adressé. J'ai été très gâtée et la remercie encore mille fois de ces gentilles attentions.

Je n'oublie pas de vous montrer le bonus qui m'a beaucoup touchée (j'avais été un peu bavarde je pense lors de ma présentation auprès de Monique et elle avait bien retenu que le 15 novembre n'était pas seulement la date butoir pour l'envoi du colis). Voici un bloc note protégé par une magnifique couverture. Un cadeau qui est très utile et parfaitement réalisé. MERCI MONIQUE - TRES BELLE IDEE !

Voyez maintenant ce que j'ai fait parvenir à ma binôme : des douceurs dans une jolie boîte ; des odeurs de lavande avec un savon et un sachet de lavande placé sous cloche de verre ; des saveurs sucrées présentées sur un plateau ; des bougies parfumées avec un photophore habillé d'une dentelle au crochet ; des serviettes "bonheur".

Pour ma deuxième participation j'avoue que j'ai beaucoup apprécié cet échange qui m'a fait connaître une personne tout à fait charmante. Merci à Jeanne d'avoir organisé cette rencontre entre copinautes.

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Bon dimanche à toutes et à tous.

    

Bonjour,

Hier pourtant je vous parlais de douceur ! et aujourd'hui ma publication est un peu modifiée en fonction des évènements d'une gravité innommable qui se sont déroulés à Paris et Saint-Denis. L'ampleur de ce drame fait que notre solidarité, nos pensées vont aux victimes, aux blessés et à leur famille.

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La 46ème semaine de l'année vient de s'écouler. Cette fois, le projet 52 photos en 2015 pour le blog DU COTE DE CHEZ MA' doit comporter une OMBRE.

Pour qu'il y ait une ombre il faut au départ une lumière ou du soleil. Avec cette belle arrière saison j'aurais sûrement pu faire une photo en extérieur mais je n'y ai même pas pensé malheureusement.

Alors j'ai visionné mes photos de vacances 2015 au soleil. Je ne voulais pas tomber dans le classique avec l'ombre d'une personne, d'un arbre ou d'un objet. Alors je me suis arrêtée sur l'ombre d'animaux et voilà ce que je vous propose :

Cette photo a été prise en Juin 2015 à Riez (Alpes de Haute-Provence) lors de la fête de la transhumance. Chaque année, pour la montée dans les alpages, près de deux mille moutons traversent le village, accompagnés du groupe floklorique local.

Cette photo est un petit clin d'oeil à Evelyne du blog http://defilencadre.canalblog.com/

Si vous avez un peu de temps allez voir quelles sont les ombres proposées par les autres copinautes DU COTE DE CHEZ MA' .

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 "Une pensée pour les victimes ; 

Une pensée pour Paris ; 

Une pensée pour la vie"

Bonjour,

Le soleil est parti, la douceur est toujours là à l'extérieur mais vous pouvez aussi l'apporter sur votre table. C'est ce que je vous propose aujourd'hui avec des fondants tout choco sauce caramel. (recette Nestlé dessert)

Liste des ingrédients (pour 6 à 8 fondants selon vos moules)

• 1 tablette de chocolat noir ;
• 120 g de beurre ;
• 100 g de sucre en poudre ;
• 40 g de farine ;
• 3 oeufs ;

Pour la sauce :

• 100 g de chocolat caramel (tablette Nestlé);
• 30 ml de crème liquide.

 Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180° ;
2. Faire chauffer le chocolat cassé en morceaux et le beurre 2 mn au micro-ondes à 500W
3. Ajouter le sucre, les oeufs, la farine et bien mélanger ;
4. Verser la pâte dans les moule et enfourner pour 20 mn ; les petits gâteaux ne paraissent pas assez cuits mais c'est normal, ils doivent rester moelleux ; 
5. Démouler après quelques minutes de repos ;
6. Au moment de servir, faire chauffer la crème et la verser sur le chocolat caramel coupé en petits morceaux ;
7. Servir le fondant couvert de sauce caramel tiède (ou mettre cette sauce dans un petit récipient et napper à votre convenance).

Bonne journée pleine de douceur

    

Bonjour,

Je remercie ceux et celles qui ont souhaité un bon anniversaire à notre petite fille Julie qui a eu 10 ans hier.

A cette occasion je lui ai adressé une carte. Une carte de fille évidemment et dans les tons bleus puisqu'actuellement c'est sa couleur préférée !

Voilà à quoi elle ressemblait : une petite robe en tissu, de la dentelle, un collier de perles assorti et quelques scrapbidules pour finir le tout. La carte est un peu grande car nous avions beaucoup de voeux à lui adresser à l'intérieur .

Bel après-midi à toutes et à tous.