Bonjour à toutes et à tous ;

J'ai confectionné 2 nouvelles cartes ces dermnières semaines ; l'une pour l'anniversaire de notre petit-fils qui a eu 11 ans dimanche dernier et une autre pour une amie qui n'a jamais reçu la carte de voeux que je lui avais adressée !

Voici mes cartes toutes simples :

Je vous souhaite un bon dimanche 

 Bonjour à toutes et à tous ;

Je vous retrouve aujourd'hui, comme chaque samedi, pour la 6ème année consécutive, dans le cadre du défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : pendant 52 semaines je vais choisir une photo pour illustrer un mot donné par MA.

Cette semaine le mot à illustrer est : PORTE. 

Les semaines se suivent et ne se ressemblent pas. En effet cette fois j'ai beaucoup trop de photos de portes et je ne sais pas laquelle choisir. Pourtant le défi c'est un mot = une photo. Il faut donc prendre une décision.

Je mets donc une photo prise dans le village de Roussillon. J'aime cette photo car en fait la porte est pratiquement cachée par la verdure. A vous de l'imaginer telle qu'elle est vraiment.

Faîtes comme moi, allez voir ce que les autres participants vont présenter DU COTE DE CHEZ MA'. 

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Bon week-end

Bonjour à toutes et à tous ;

Nous voici à J-1 pour la Saint Valentin. Pour nous ce sera l'occasion de faire un dîner amélioré en toute simplicité. Je vous présente une déco de table faite avec des objets retrouvés dans mes réserves. Au départ je voulais faire une table dans les tons rouges cette année. Mais dimanche dernier on m'a offert une très jolie composition florale plutôt dans les tons roses. J'ai donc orienté ma déco vers le rose.

Allez c'est parti pour faire un tour de table :

Bonjour à toutes et à tous ;

Comme je vous l'ai montré hier j'ai reçu de très beaux produits de mon nouveau partenaire "Au Pays du Citron". Je me suis donc empressée d'utiliser : un beau citron (jus et zeste), l'huile d'olive et le miel au citron de Menton.

J'ai fait un nouveau gâteau, un dessert parfumé à souhait.

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

Bonjour à toutes et à tous ;

Voici un partenaire avec lequel je souhaitais travailler. Après un contact avec Valériane en toute simplicité, j'ai eu le bonheur de pouvoir choisir plusieurs produits dans la gamme de ceux que propose cette maison « Au Pays du Citron de Menton ».  Je remercie vivement ce nouveau partenaire pour leur gentillesse et leur confiance.

Hier j'ai donc eu le plaisir de découvrir un généreux colis dont je vous présente le contenu. Voici une vue globale des produits reçus dont de superbes fruits d'or frais !

Un flacon d'huile au Citron de Menton :

"Les citrons de Menton s'unissent ici à une autre enfant célèbre du pays, l'huile d'olive. Cette huile d'olive au citron de Menton sublimera vos poissons, carpaccios, ainsi que vos salades et crudités."

Un délice de miel au Citron de Menton :

"Miel délicatement parfumé à l'huile essentielle de citron de Menton"

Perles de jus de Citron de Menton :

"Véritable "caviar" de jus de citron de Menton encapsulé dans ces perles d'alginate. La petite perle qui fait toute la différence !"

A bientôt pour des recettes très parfumées grâce

au Citron de Menton... Un délice unique au monde !

Vous trouverez ces produits sur le site internet

https://www.aupaysducitron.fr/

ou dans l'une des boutiques à :

Menton, Cannes et Lyon

  https://www.facebook.com/aupaysducitron/

https://www.instagram.com/aupaysducitron/?hl=fr

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Bonne Journée

Bonjour à toutes et à tous ;

Aujourd'hui je vous parle de petites graines que j'avais dans mes réserves depuis un bon moment et que je n'avais pas encore utilisées. Je vous en dis un peu plus sur ces graines de CHIA.

Le chia est une graine naturelle riche en huile, cultivée depuis des siècles et qui était un des aliments de base des Mayas et des Aztèques (en langue Maya signifie "force").

Ces graines ont des hautes qualités nutritionnelles et sont considérées comme un "superaliment". Les propriétés : sans gluten, haute teneur en fibres, source d'acides gras et de protéines.

Les graines sont capables d'absorber jusqu'à 12 fois leur poids en liquide. Vous pouvez les incorporer dans le muesli, les yaourts, les smoothies, les boissons végétales etc....

Les graines de chia mises à tremper se conservent plusieurs jours au réfrigérateur.

Je vous montre donc comment je les ai utilisées ce week-end.

Ingrédients pour 2 récipients de votre choix :

• 25 cl de lait de coco ;
• 1 c à s de sirop d'érable ;
• 25 g de graines de chia ;
• 1/2 mangue.

Réalisation :

• La veille, mélanger le lait, le sirop et les graines dans un bol ;
• Laisser prendre 15 mn en mélangeant régulièrement à l'aide d'un fouet la préparation pour éviter que les graines ne s'amalgament au fond du récipient ;
• Couvrir et mettre au réfrigérateur ;
• Le lendemain matin, déguster accompagné des dés de mangue.

J'ai accompagné ce chia pudding d'un jus d'orange préparé juste avant de le servir avec mon extracteur de jus.

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Je vous souhaite une belle semaine vitaminée

 Bonjour à toutes et à tous ;

Je vous retrouve aujourd'hui, comme chaque samedi, pour la 6ème année consécutive, dans le cadre du défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : pendant 52 semaines je vais choisir une photo pour illustrer un mot donné par MA.

Cette semaine le mot à illustrer est : GRAIN(S). 

Je n'ai pas eu trop le temps de chercher une photo de "grain(s)" cette semaine. En plus j'ai failli faire un hors sujet car au départ j'avais lu "graine" ce qui n'est pas du tout pareil bien sûr vous en conviendrez !! Je vous montre donc quelques grains que j'ai trouvés dans ma cuisine : de vrais grains... de sel, de poivre ; et des faux grains.... de café sur des mugs.

Faîtes comme moi, allez voir ce que les autres participants vont présenter DU COTE DE CHEZ MA'. 

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Bon week-end

Bonjour à toutes et à tous ;

Dans une semaine ce sera la fête de la Saint Valentin. C'est vrai que cela reste une fête commerciale car il ne devrait pas y avoir de jour pour s’aimer. Mais cette année, comme les années précédentes, j'ai fait une sélection des productions des grands chefs pâtissiers. J'aime vous les présenter pour un plaisir visuel et pour mettre à l'honneur tous ces grands noms de la pâtisserie.

Toutes les photos ont été prises sur le net.

• Voici la "Féline Valentine" d'Eric Kayser : Sablé breton, biscuit financier, crémeux framboise et hibiscus, mousse mascarpone, brisures de framboises, glaçage chocolat blanc et amande, plaque de chocolat blanc.

• La seconde création signée Christophe Michalak : le Coeur Guimauve à la Framboise, est, un beau et gros coeur rouge, composé d’une guimauve et d’un caramel à la framboise enrobée d’un chocolat noir 66%.

• Une autre coeur créé par Pierre Hermé : Pâte sablée, praliné à la pistache, biscuit imbibé à la pistache, crème onctueuse et crème Chantilly à la pistache d'Iran.

• Avec une couoleur plus traditionnelle voici le coeur de Cyril Lignac : magnifique entremet qui se compose d’un biscuit financier aux amandes et zestes de citron vert, d’un croustillant praliné-amandes, d’une compotée de framboises et d’une ganache légère au lait d’amandes.

• Célèbre pour ses fameux macarons, la Maison Ladurée décline sa pâtisserie mythique en dessert à partager, composé d’une compotée d’ananas, de mangue et de fruit de la passion, le tout enveloppé par une chantilly délicate infusée aux fèves de cacao. 

Bonjour à toutes et à tous ;

Je ne vous propose pas souvent une recette de viande ; mais celle-ci nous a régalés. Une recette vite préparée qui nous donne un plat bien parfumé.

Ingrédients pour 2 personnes :

• 250 g de blanc de poulet ;
• 1 oignon rouge ;
• 1 yaourt à la grecque ;
• 2 c à s d'huile d'olive ;
• 1 c à s de sauce soja ;
• 1 c à s de mélange tandoori ;
• 2 c à c de mélange italien ;
• 1/2 boîte de dés de tomates en conserve ;
• 2 c à s de crème fraîche liquide .

 Réalisation :

1. Couper vos blancs de poulet en cubes ;
2. Dans un récipient mélanger le yaourt, 1 c à s d'huile d'olive, 1 c à s de sauce soja ; la poudre du mélange tandoori et du mélange italien ;
3. Recouvrir votre viande avec cette marinade, bien mélanger et mettre 1 h au frais ;
4. Eplucher et hacher l'oignon menu, le faire revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive ;
5. Ajouter la viande et la marinade ;
6. Laisser la viande dorer de tous les côtés ;
7. Ajouter la boîte de dés de tomates avec le jus (rajouter un peu d'eau si besoin) ;
8. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 30 mn (vérifier la cuisson et prolonger si besoin) ;
9. Juste avant de servir rajouter la crème fraîche.
10. Choisir l'accompagnement qui vous convient, moi j'ai servi avec des pâtes aux légumes. Vous pouvez ajouter quelques copeaux de parmesan.

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A bientôt

Bonjour à toutes et à tous 

 J'ai repris le chemin de ma cuisine avec une recette sympa, gourmande et totalement régressive !!! Notre fils nous a apporté, il y a quelques temps, un paquet de bonbons caramels au beurre salé ! Alors là tu te dis, j'ai déjà mangé trop de chocolats à Noël et maintenant voilà des caramels qui me font de l'oeil. Allez il faut être raisonnable et les cacher ces petits caramels. C'est ce que j'ai pensé au départ et malgré tout j'ai réfléchi à une recette qui me permettrait d'en éliminer quelques-uns.

J'ai donc fait une crème aux caramels. Une recette qui plaira aux gourmands, petits et grands.

Allez on passe à la recette on ne peut plus simple.

Ingrédients pour 2 beaux raviers (pour les plus gourmands) ou 4 verrines (si vous voulez rester raisonnables) :

• 12 caramels au beurre salé ;
• 25 cl de lait ;
• 2 oeufs entiers ;
• 20 g de maïzena ;
• 1 pincée de vanille en poudre ;
• 1 c à c de sirop d'érable ;
• 2 pommes ;
• éclats de caramel.

Réalisation :

1. Faire fondre les caramels dans une casserole avec le lait et la vanille en poudre ;
2. Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sirop  d'érable, la maÎzena, verser le lait chaud dessus ;
3. Mélanger au fouet en laissant épaissir à feu doux ;
4. Verser la préparation dans des verrrines et les mettre au frigo pendant 4 h au minimum voire même une nuit ;
5. Juste avant de déguster, éplucher les pommes, les couper en dés et les passer à la poêle ;
6. Mettre les pommes sur la crème avec des éclats de caramels.
7. Vous pouvez rajouter une ou deux petites galettes bretonnes et là vous aurez le dessert total gourmand !!!!

 La crème est dense mais elle est très onctueuse et vous fait fondre de plaisir... bon c'est vrai j'exagère peut-être un peu mais vous le savez, je suis gourmande. Vous constaterez que j'ai choisi la version raviers et non pas verrines. 

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Bonne Semaine

 Bonjour à toutes et à tous ;

Je participe à la présentation d'une "collection" proposée par Cathy (clic ICI). Pour cette nouvelle édition Cathy nous demande de présenter des portes. Elle présentera toutes les participations demain sur son blog (clic ICI).

 C'est surtout pendant mes vacances que je prends beaucoup de photos. J'aime me promener dans de vieux villages et prendre le temps de flâner.

J'ai donc choisi de vous faire découvrir une collection de portes repérées dans la haute-ville de Vaison-La-Romaine. Ces portes ont été rénovées généralement au niveau des boiseries ou des encadrements. On trouve toutes ces portes en se promenant de la rue de l'Eglise à la place du Vieux-Marché et en passant par la rue des Fours ou de la rue Neuve.

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Bon dimanche

 Bonjour à toutes et à tous ;

Je vous retrouve aujourd'hui, comme chaque samedi, pour la 6ème année consécutive, dans le cadre du défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : pendant 52 semaines je vais choisir une photo pour illustrer un mot donné par MA.

Cette semaine le mot à illustrer est : BOUTON(S). 

J'ai choisi de vous montrer la photo d'une branche d'orchidée avec de magnifiques fleurs et quelques boutons prometteurs. Cette photo a été prise dans une serre dans le Parc Terra Botanica à Angers.

Faîtes comme moi, allez voir ce que les autres participants vont présenter comme collection de boutons  DU COTE DE CHEZ MA'. 

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Bon week-end

Bonjour à toutes et à tous ;

J'accueille avec plaisir ma nouvelle abonnée et lui souhaite la bienvenue.

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Ma pause est terminée et je reprends le chemin du blog avec des marques d'amitié qui font toujours plaisir.

Tout d'abord je vous montre des cartes d'amitié reçues ces dernières semaines. Un très très grand merci à cette aminaute qui ne souhaite pas être citée, mais sa carte est si jolie et touchante que je vous la montre.

Une autre carte d'amitié de Chipounette (Hélène du joli blog : http://chipounettenet.canalblog.com/)

Maintenant deux cartes que j'ai moi-même réalisées

• pour souhaiter un anniversaire ; 

• pour offrir mes voeux et remercier d'un cadeau d'amitié. 

Enfin des fleurs offertes à une amie pour son anniversaire : 

"L'amitié est une tulipe qui conserve en son bulbe

toutes les épreuves et les souvenirs vécus ensemble,

mais dont il faut prendre soin pour conserver sa beauté."

Adrien Verschaere  

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Bonne journée

Bonjour à toutes et à tous ;

Pour le mois de janvier, Lylou, son  très joli blog ICI, nous a proposé de montrer "un petit bout de notre cuisine". Vous savez que je passe beaucoup de temps dans cette pièce. Vous avez pu constater que je suis gourmande et cela se voit aussi sur les murs de ma cuisine. C'est ce que j'ai décidé de vous montrer aujourd'hui.

Voici le premier cadre que j'ai réalisé, aquarelle de Chantal Dubois-Perrier :

Puis j'ai mis en valeur ces trois aquarelles de Brigitte Misériaux ;

Voici ces encadrements de plus près :

Enfin, dernière déco gourmande :

Lylou présentera toutes nos participation sur son blog le mercredi 29 Janvier.

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Je fais une petite pause et vous retrouve très vite.

Bon Dimanche

 Bonjour à toutes et à tous ;

Je vous retrouve aujourd'hui, comme chaque samedi, pour la 6ème année consécutive, dans le cadre du défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : pendant 52 semaines je vais choisir une photo pour illustrer un mot donné par MA.

Cette semaine le mot à illustrer est : BULLE. 

Nous avons déjà eu l'occasion d'illustrer ce mot (voir ICI). Cette fois mes bulles sont encore transparentes, légères, remplies d'air mais sûrement pas très écologiques :

Faîtes comme moi, allez voir ce que les autres participants proposent  DU COTE DE CHEZ MA'. 

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Bon week-end

Bonjour à toutes et tous ;

En ce début d'année j'ai pris quelques résolutions. Aujourd'hui je vous en présente une. Celle de me remettre un peu à l'art floral. Je recommence donc par une présentation simple d'une composition qui peut servir de centre de table.

Je vous propose d'en faire le tour :

 "La créativité est contagieuse. Faites la tourner"

                                                     Albert Einstein

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A bientôt

 Bonjour à toutes et à tous ;

J'ai reçu de bien jolies cartes pour les voeux. J'ai essayé d'y répondre en confectionnant à mon tour quelques/unes. Je n'ai pas toujours beaucoup d'imagination mais chaque destinataire a reçu une carte unique.

 J'ai aussi envoyé quelques cartes achetées dans le commerce que je n'ai pas photographiées.

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Voici mon poinsettia acheté début décembre et toujours aussi beau ;

on m'avait dit en commentaire que les paillettes ne lui conviendraient pas mais apparemment 

cette plante a bien résisté !

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A bientôt

Bonjour à toutes et à tous ;

Notre hébergeur CanalBlog a l'air de vouloir mieux fonctionner donc je reviens vous voir pour vous présenter les derniers courriers reçus.

Merci Guy (http://guy59600.over-blog.com/)

Merci Marie-Andrée (http://nounoumade.over-blog.com/)

pour la carte et le carnet qui l'accompagnait

(surtout de m'avoir rappelé que la gourmandise est un joli défaut !!!!!)

Un grand grand merci à vous tous pour vos voeux adressés dans vos commentaires, sur FB, par courrier

c'est un vrai bonheur.

Il me reste à vous montrer mes envois dans un prochain billet. 

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A bientôt

 Bonjour à toutes et à tous ;

Je participe à la présentation d'une "collection" proposée par Cathy (clic ICI). Cette fois il faut présenter une collection de châteaux. Cathy présentera toutes les participations demain sur son blog (clic ICI).

 Je n'ai pas choisi de vous présenter plusieurs châteaux mais uniquement le château d'Angers. 

Il y aurait  beaucoup à dire sur cette forteresse construite au XIIIème siècle de dix-sept tours de schiste et de calcaire. Vous trouverez sur ce site toutes les informations nécessaires : http://www.chateau-angers.fr/Explorer

cette vue aérienne a été prise sur le net.

A l'intérieur de ce château vous pouvez admirer la Tapisserie de l'Apocalypse de 100 mètres de long. C'est un chef d'oeuvre unique au monde qui illustre le texte de l'Apocalypse de Saint-Jean.

Vous pourrez aussi vous promener dans les jardins remarquables : jardin régulier de buis et d’ifs, vigne, potager, roseraie, jardin d’hortensias, jardin suspendu et plantes médicinales...

Voici maintenant quelques vues originales des tours du château :

• l'été dernier lors de spectacles sons et lumières qui racontaient l'histoire du Roi René au Moyen-Âge, aux côtés des femmes qui ont marqué sa vie.

• à Noël dernier la reproduction des tours du château avec des illuminations.

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A bientôt