Recette : Muffins à la fleur d'oranger

Bonjour,

Nous avons passé les fêtes chez notre fille aînée. L'occasion pour elle de nous régaler avec de fameux petits gâteaux que voici :

 

Ingrédients pour une douzaine de petits gâteaux :

• 125 g de beurre ramolli ;
• 140 g de farine ;
• 125 g de sucre blond en poudre ;
• 1 1/2 c à c de levure chimique ;
• 2 oeufs ;
• 75 g de yaourt nature ;
• le zeste d'une clémentine non traitée ;
• 3 c à s d'eau de fleur d'oranger ;
• un peu de sucre glace pour la déco.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180° (Th - 6)  ;
2. Graisser 10 moules à muffins ;
3. Dans un saladier, mélanger le beurre, la farine, le sucre, la levure, les oeufs, le yaourt, le zeste de clémentine et 2 cuillerées à soupe d'eau de fleur d'oranger ;
4. Fouetter à l'aide d'un batteur électrique jusq'à l'obtention d'un mélange homogène ;
5. Répartir la pâte au 3/4 dans les moules;
6. Enfourner pour 15 à 20 minutes selon la grandeur de vos moules ;
7. Arroser du reste d'eau de fleur d'oranger et laisser refroidir ;
8. Saupoudrer de sucre glace.

  

En cadeau, quelques photos de notre table du jour de l'an, toute simple mais qui se voulait festive malgré tout.

 

 

 La déco a été agrémentée d'une magnifique bonbonnière en chocolat pleine de douceurs chocolatées et sucrées.

 Je vous souhaite une semaine plus sereine.

 

          

Comments

[laureb]

ils ont l'air excellents !!!

[madilysfraganne]

Miam,miam:)

Biz

[guy59600]

de superbes
excellente fin de journée bisous

guy

[criquette]

merci pour la bonne recette

bisous

[defilencadre]

Une recette que je vais essayer dès mercredi. En plus on vient de m'offrir de la levure qui colore les gâteaux. donc mercredi tentatives en cuisine. Bonne journée, bisous EVELYNE

[nicolepassions]

ta table est classe et raffinée.....tout comme j'aime et alors ces muffins, qu'ils doivent être savoureux car moi, j'adore la fleur d'oranger. Donc là c'est bien ta fille que je peux féliciter? lolll! bisous ma petite Nicole

[sylvie]

Je vois que tu réattaques vraiment la cuisine et la pâtisserie !

Encore une recette à retenir : est-ce que la fleur d'oranger est très présente ?

Bizzz et bon am. Sylvie

[Danielle]

Une fois de plus, merci pour cette recette.

Biz

[Françoise]

Voilà encore de quoi se régaler ! Merci Nicole pour ces douceurs, bien agréables en ces moments de violence que nous venons de vivre... Bisous.

[Steph-83]

Hummm à la fleur d'oranger je ne peux qu'aimer !!

Bon début de semaine Nicole bisous bisoussssssss