Moelleux aux pommes de Julie

Bonjour à tous ;

Je commence la nouvelle année en vous donnant une recette toute simple mais qui a fait l'unanimité. Ce gâteau a été fait par l'aînée de mes petites filles Julie. 

Un peu débordées pendant les fêtes, nous n'avons pas pris le temps de faire de jolies photos. Pourtant il a été fait 2 fois mais a été toujours très vite mangé !

Ingrédients pour 6 personnes : 

• 4 oeufs ;
• 140 g de sucre (blanc ou sucre de coco) ;
• 25 g de beurre fondu ;
• 75 g de lait ;
• 150 g de farine ;
• 1/2 sachet de levure chimique ;
• 60 g de poudre d'amandes ;
• 2 c à s de sirop d'érable ;
• 1 c à café de poudre de 4 épices ou épices à pain d'épices ;
• 3 belles pommes.

Réalisation :

1. Mettre le four à préchauffer, 180° chaleur tournante ;
2. Faire fondre le beurre sans coloration, laisser tiédir ;
3. Casser les 4 oeufs et bien mélanger pendant 2 mn avec le sucre ;
4. Ajouter doucement le beurre fondu et le lait ;
5. Bien mélanger ;
6. Verser la farine, la levure et la poudre d'amandes, bien mélanger pendant 2 mn ;
7. Laisser la pâte reposer le temps d'éplucher les pommes ;
8. Les couper en petits dés, les faire revenir à la poêle avec le sirop d'érable et le 4 épices ;
9. Ne pas les laisser trop colorer ;
10. Transvaser les pommes dans un cul de poule ;
11. Verser la pâte sur les pommes et mélanger délicatement ;
12. Transvaser le tout dans le moule tablette ;
13. Enfourner pour 35 à 40 mn selon votre four ;
14. A la fin de la cuisson, laisser le gâteau tiédir une dizaine de min puis démouler ;
15. Décorer selon vos envies.

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Bonne Journée

              

Comments

[mireille63]

Que voilà une recette qui tombe à pic car il me reste de la poudre d'amandes et j'ai tous les autres ingrédients ! Du coup je crois que ce sera pour demain, merci.

Belle soirée, bisous. =mireille=

[HeleneB59]

Hmm miam ! Voila une recette que je vais surement copier ! Merci du partage et bravo à ta petite fille

Bisous Bisous

[danièle]

Merci pour cette belle recette de Julie.

Très belle journée.

bises

[Chris]

Bravo à Julie (joli prénom...celui de ma fille cadette)

[Françoise]

Tu as transmis tes talents culinaires à Julie qui mérite des félicitations. Voilà un gâteau qui doit être délicieux ! 👏👏👏

[guy59620]

superbe gâteau félicitations à ta petite fille

une bonne soirée bisous

[alexandra18]

Il est super ton gâteau, en plus j'adore ce moule tablette ! Bises

[LylouAnne🖋]

Coucou ma Nicole, j'ai peu honte de toujours dire que ne je pâtisse pas. Peut-être que si j'avais un super moule comme le tien, l'envie viendrait. Il faut que je m'y intéresse très vite. Tu pourras me donner le nom du fournisseur ? Ton gâteau est vraiment beau et l'utilisation du 4 épices avec les pommes fonctionne à merveille. J'ai utilisé le mélange pour mon entrée de nouvel an.

Bel après-midi, gros bisous.

Lylou

[Poupoule]

Miam-miam voilà un bon gâteau qui fait drôlement envie

Bonne journée

Bisous

[Marie-Andrée]

Bravo Julie, ton gâteau est très beau !

Une recette à mettre dans mon cahier.

Bonne fin de journée.

Bisous.