Couronne moelleuse aux pépites de chocolat

Bonjour à tous ;

Pour la recette parue hier, je sais que vous n'avez pas tous de la crème de calissons. Moi je l'achète pendant mes vacances dans cette confiserie : https://confiserie-lilamand.com/confiserie/tartinables/cremes.

Vous pouvez quand même faire la recette en rajoutant un peu de sucre ou en mettant un peu de miel bien parfumé. Mais la recette peut aussi se faire sans ces ajouts, surtout si vous trouvez des abricots bien mûrs et bien parfumés.

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Pour aujourd'hui nous restons dans le domaine de la pâtisserie avec une recette faite il y a déjà un certain temps et que je n'avais pas pris le temps de publier. Pourtant c'est une recette que nous avions totalement validée. La preuve c'est que je n'avais même pas pris le temps de photographier le gâteau en entier !

Comme à mon habitude il s'agit d'une recette très simple que j'ai faite dans un petit moule couronne. Un gâteau que vous pourrez déguster avec gourmandise en fin de repas accompagné d'une crème, au goûter ou au petit déjeuner.

Ingrédients :

• 4 oeufs ;
• 200 g de sucre ;
• 250 g de mascarpone ;
• 250 g de farine ;
• 1 sachet de levure chimique ;
• 1 c à c de vanille liquide ou en poudre si vous n'avez pas ;
• pépites de chocolat (selon votre gourmandise).

Réalisation :

1. Blanchir les oeufs entiers avec les sucre au fouet pendant plusieurs minutes ;
2. Détendre le mascarpone et l'ajouter à la préparation précédente, bien mélanger ;
3. Tamiser la farine et la levure ;
4. Ajouter aux ingrédients liquides et mélanger pour obtenir une pâte homogène;
5. Verser la vanille et les pépites de chocolat, mélanger ;
6. Verser l'appareil dans votre moule (le mien n'attache pas) ;
7. Enfourner à 170°, chaleur tournante, pour 40 mn (vérifier la cuisson selon votre four)
8. Une fois cuit, laisser tiédir 5 mn et démouler.

Je suis sûre que vous ne refuserez pas une petite part !

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Bonne journée. 

                           

Comments

[Melanie]

j'aime beaucoup les brioches

[alexandra18]

Il a l'air tellement moelleux, je comprends que tout le monde l'ait validé ! Bises

[mireille63]

Il me semble super moelleux, mais bon nous ne sommes toujours pas très fan du chocolat, mais sûre qu'on peut l'accommoder avec autre chose, peut-être des pralines !

Bisous. =mireille=

[carpediem]

C'est pas mal merci Nicole même pour le petit déj

Belle soirée, gros bisous

Lili

[Marie-Andrée]

je viens de souper mais rien qu'à voir ton gâteau, mon estomac se

réveille.

Bisous.

[guy59620]

une jolie couronne bien moelleuse avec le mascarpone

excellente soirée bisous

[Babeth]

Je veux bien une part, à n’importe quel moment !

Bises

[chantal]

Je suis justement au café donc je me sers ? Bel après midi, bisous

[Sissi94]

Je me contenterai d'une part virtuelle.

Sylvie

[HeleneB59]

Hmmm ah oui là tu me charmes ! Miam ! Merci de la recette !

Gros Bisous