Gratin de chou-fleur/raclette

Bonjour à tous ;

Nous sommes en plein dans la période des gratins. Je vous en propose un aujourd'hui qui m'a permis d'utiliser quelques tranches de fromage à raclette qui restaient bien sagement dans mon frigo. C'est vrai que nous avons succombé à la raclette pour la première fois, chez nous, depuis le début de l'hiver.

Ingrédients :

• 3 oeufs ;
• 1 verre de lait 1/2 écrémé ;
• 1 chou-fleur pas trop gros ;
• 1 oignon rouge ;
• 1 beau blanc de poireau ;
• 2 cs d'huile d'olive ;
• 2 c à c de curry en poudre ;
• 3 tranches de poulet ;
• 6 tranches de fromage à raclette ;
• Sel, poivre.

 

Réalisation :

1. Eplucher le chou-fleur ; détailler les fleurettes et faire cuire comme vous en avez l'habitude (nous, nous aimons qu'il reste un peu croquant) :
2. Eplucher, nettoyer le poireau et le couper en rondelles ;
3. Eplucher l'oignon et l'émincer ;
4. Faire revenir l'oignon et le poireau dans l'huile d'olive pendant 5 bonnes minutes ;
5. Ajouter les fleurettes de chou-fleur légèrement écrasées et prolonger la cuisson 5 minutes ;
6. Couper les tranches de poulet en petits morceaux et mélanger ;
7. Battre les oeufs en omelette avec le lait et le curry ;
8. Verser les légumes et le poulet dans un plat qui va au four ;
9. Arroser le tout avec la préparation liquide ;
10. Recouvrir avec les tranches de fromage à raclette ;
11. Enfourner pour une vingtaine de minutes.

 

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Bonne journée.

              

Comments

[mireille63]

Elle me plait bien cette recette, je vais en noter l'idée, l'hiver n'est pas terminer, bien au contraire, et c'est un plat simple, facile, à combiner avec une bonne salade verte par exemple. Belle fin de journée, bises.

[Méla]

Superbe gratin, il me fait vraiment envie, merci pour cette jolie recette !

[Christiane]

J'ai été surprise de voir que tu mettais du blanc de poireau avec le chou-fleur, dans ton gratin. J'essaierai, pour voir... Merci, pour ta recette, nouveauté pour moi !

Bon WE.

Christiane

[alexandra18]

Bonne idée de rajouter du poulet ! J'adore le gratin de chou fleur ! Bises

[Regine]

C'est un plat complet avec l'ajout de poulet.

Moi je vais le faire sans viande .

Avec le curry et le fromage à raclette ce gratin aura du goût.

Bon week-end

[Soène]

Hello Miss Gleni

Miam miam miam

C'est vrai que le chou fleur tout seul c'est un peu triste !

Bon we

Gros bisous

[♥Valie♥]

Voilà qui est très appétissant bonne idée le curry !

BRAVO ET MERCI

BISOUS

[mimilagrenouille]

Bonsoir Nicole , sympa comme recette cela change du chou-fleur à la crème , merci , bonne soirée bisous Mimi la grenouille

[wattoote]

trop bon ce gratin

[thithoad]

un excellent gratin!

bonne fin de journée