Flans de poireaux et poisson

Bonjour à toutes et à tous ;

Je souhaite la bienvenue à ma nouvelle abonnée

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Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple que j'ai réalisée, pour 2, avec des restes. 

Ingrédients pour 2 personnes :

• 250 g de blancs de poireaux et un peu de vert tendre ;
• 2 oeufs ;
• 10 cl de lait ;
• 1 c à s de farine ;
• 1 c à c de curry ;
• 30 g de chair de crabe ou miettes de surimi ;
• 1 tranche de saumon fumé.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 200° ;
2. Eplucher les poireaux ;
3. Les couper en fines rondelles ;
4. Les faire revenir doucement dans une poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à tendreté ;
5. Dans un récipient, mélanger oeufs, farine, lait ;
6. Ajouter le curry ;
7. Dans vos récipients de cuisson (pour moi les moules ronds Demarle) répartir une fine couche de poireaux ;
8. Sur les légumes verser les miettes de crabes ;
9. Mettre à nouveau une couche de poireaux ;
10. Terminer par 1/2 tranche de saumon coupées en petits morceaux par moule ;
11. Verser la préparation liquide sur ce mélange ;
12. Enfourner pour 20 à 25 minutes ;
13. Servir chaud avec une salade.

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Bonne journée

             

Comments

[Marie-Andrée]

Une recette pour le soir qui me plaît bien !

Bisous;

[HeleneB59]

Une bonne idée mais j'ai trop mangé de poireaux ces derniers temps !! Je sature !! :)

Merci pour la recette

Bisous

[Giovinetta]

Une belle idée avec si peu d'ingrédients à part les légumes

[alexandra18]

Le poireau j'adore et je mettrai des lardons à la place du crabe et du saumon ! Merci

[mireille63]

Parfait comme tu le dis pour utiliser quelques pieds de poireaux, c'est une recette que je vais garder en tête. Beau dimanche, bises.

[Regine]

Elle est très intéressante ta recette.

Je crois que je vais m'en servir pour mon apéro du 25 décembre.

Bon week-end.

Bisous

[mariekafer]

MERCI c'est exactement ce que je cherchai MERCIIIIII beaucoup! bises

[Christiane]

Cela semble bien bon, hum !

Bonne fête de Noël Nicole.

Hristoane

[🌹CathyRose]

Je ne sais pas combien j'ai de recettes sous le coude ... mais j'en ai énormément ... et celle-là va les rejoindre car elle me tente beaucoup également ! ;)

Belle soirée, bisous.

Cathy

[thithoad]

une très bonne idée!

bonne soirée