Bruschettas au Jambon Ibérique Bellota de l'Epicerie Espagnole

Bonjour à toutes et à tous ;

Dernièrement j'ai reçu un colis de charcuterie haut de gamme que vous pouvez retrouver sur le site :

 https://epicerie-espagnole.fr/

Dans ce colis j'avais du jambon ibérique Bellota. Ce jambon a vraiment un goût unique. Il est strié de graisse de marbrure brillante. La texture est douce. La saveur est vraiment délicieuse avec un goût de noisette, un vrai régal.

Aujourd'hui j'ai préparé des bruschettas accompagnées de ce jambon Bellota.

Ingrédients pour 2 bruschettas :

• 2 tranches de pain à bruschettas ;
• 3 c à s d'huile d'olive ;
• De l'ail en poudre ;
• Une petite boîte de sauce tomate avec morceaux pour bruschettas ;
• 1 belle courgette ;
• 2 tomates allongées ;
• 1 mini poivron orange doux ;
• 120 g de mozarella râpée ;
• 2 c à s de pignons de pin ;
• 6 tranches de jambon ibérique Bellota.

 

Réalisation :

1. Badigeonner chaque tranche de pain avec 1 c à s d'huile d'olive ;
2. Saupoudrer de poudre d'ail ;
3. Passer 8 mn au four préchauffé à 200° ;
4. Laver la courgette, ne pas ôter la peau, couper en fines lamelles ;
5. Laver les tomates et les couper en fines tranches ;
6. Laver le poivron et le couper en dés après avoir retiré les pépins ;
7. Cuire la courgette à la poêle pendant 5 mn avec une c à s d'huile d'olive, assaisonner ;
8. Retirer le pain du four ;
9. Etendre la sauce tomate avec morceaux ;
10. Garnir chaque tranche en alternant rondelles de courgettes et de tomates ;
11. Parsemer de petits dés de poivron puis de mozarella et de pignons de pin ;
12. Remettre les bruschettas au four pendant 6mn ;
13. Sortir les bruschettas et placer le jambon ibérique Bellota sur le dessus ;
14. Servir aussitôt avec une bonne salade.

Je remercie vivement L'Epicerie Espagnole de m'avoir permis de déguster ce produit d'excellence.  

 

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Bonne Journée

          

Comments

[Soène]

Par l'odeur alléchée, j'ai tout à coup une grosse fringale !

J'adore !

La charcuterie espagnole, comme l'italienne ET la française MIAM je m'en gaverais...

Une belle idée pour un déjeuner entre copines, l'été.

Je note :lol:

Bises

[mireille63]

Je ne pense jamais à faire ce genre de tartines, pourtant c'est assez facile, les assemblages sont variés et au gré de ce que l'on a dans le frigo, accompagnées d'une salade verte, c'est sans nul doute un régal.

Belle journée, bises. =mireille=

[Crisitane]

J'adore le jambon cru aussi, je n'aurais aucune difficulté à en manger surtout aussi bien présenté. Gros bisous

[mimilagrenouille]

Bonsoir Nicole , oh les belles tartines j'aime bien ce style de tartine , bonne soirée bisous Mimi la grenouille

[mélanie]

humm, miam miam

tu me donnes toujours faim quand je vois tes recettes

[Sissi94]

J'adore les tartines chaudes.

Sylvie

[sylvie]

Bien appétissante cette "tartine" améliorée.

A partir de bons produits tu as su en faire quelque chose, de raffiné.

Bisous et bon appétit.

Sylvie

[Regine]

Je n'en n'ai jamais mangé, avec ta recette je vais y remédier.

En tous les cas cela à l'air appétissant.

Belle journée

[♥ValieCréati♥ns♥]

ça, chez nous on adore et ta recette me donne encore plus envie

BRAVO ET MERCI

GROS BISOUS

[alexandra18]

Ah la la je salive devant ta bruschetta ! Ce jambon est vraiment très appétissant ! Bises