Bonjour à toutes et à tous,

Je souhaite la bienvenue à mes deux nouvelles abonnées.

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Je n'ai toujours pas récupéré mon ordi ;

je suis donc moins présente sur vos blogs et le mien bien sûr.

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Je participe, cette année encore, au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : 52 semaines dans l'année, 52 photos pour illustrer un mot donné par MA. Cette semaine,  le mot ou plutôt l'expression à illustrer est : PLANTE. 

J'en ai beaucoup dans mes archives. Il faut donc choisir entre plante verte, plante fleurie, plante aquatique, plante carnivore, plante grimpante, plante grasse, plante annuelle, plante vivace... etc... Comme vous le savez j'habite à Angers, une ville "verte" où le végétal tient une place primordiale. J'ai donc choisi un élément original que vous pouvez découvrir au parc du végétal Terra Botanica qui vous révèle les secrets de six siècles d’histoire des plantes.

Si vous passez à Angers réservez une journée pour visiter ce parc ouvert d'avril à septembre.

Ici c'est le lierre qui recouvre ce monstre (photo prise en avril 2019) :

Le sujet du jour va sûrement nous permettre de faire de belles découvertes DU COTE DE CHEZ MA'.

 Bonjour à toutes et à tous,

Je participe, cette année encore, au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : 52 semaines dans l'année, 52 photos pour illustrer un mot donné par MA. Cette semaine,  le mot à illustrer est : CHAMPIGNON. 

Je n'ai même pas une photo de champignon de Paris à vous montrer alors que j'habite dans la région où ils sont produits. En effet, comme vous le savez, les champignons de Paris sont produits dans la région de Saumur, près d'Angers où je réside.

Ce sera donc la photo d'une variété de champignon que je ne connais pas qui sera mon choix du jour. Une photo prise à l'automne dernier.

Bonjour à toutes et à tous ;

Il me restait des poires bien mûres. Je me suis dit que je pourrais inventer une recette d'un plat sucré/salé. Je sais, tout le monde n'aime, pas mais chez nous ce n'est pas le cas.

J'ai donc préparé du poisson de façon originale, avec une sauce assez légère et parfumée à souhait. Recette approuvée à 100 % donc je partage.

Je propose cette recette pour le défi du site https://recettes.de/ 

Les ingrédients pour 2 personnes :

Le poisson :

• 2 beaux filets de cabillaud ;
• 2 poires William ;
• 1 citron bio de mon citronnier personnel (ou du commerce) ;
• 100 ml de vin blanc sec ;
• 200 ml d'eau chaude ;
• 2 c à c de fumet de poisson ;
• 1 capsule de safran ;
• Amandes effilées si vous le souhaitez (pour la présentation) ;
• sel, poivre à votre goût.

 La sauce :

• 1 morceau de beurre ;
• 1 c à s de Maïzena ;
• 2 poires ;
• 15 cl de crème fraîche ;
• 1 verre du liquide de cuisson du poisson ;
• 1 capsule de safran.

Réalisation :

Cuisson du poisson :

1. Préchauffer votre four à 200° ;
2. Eplucher vos poires et les arroser de jus de citron ;
3. Placer votre poisson dans un plat qui va au four, saler/poivrer ;
4. Préparer votre bouillon de cuisson : mélanger le vin blanc, l'eau chaude, le fumet de poisson et la capsule de safran ;
5. Couper les poires en lamelles et les disposer sur le dessus des filets de poisson ;
6. Verser le bouillon sans couvrir les lamelles de poires ;
7. Laisser cuire 20 mn à 25mn selon la grosseur de vos filets de poisson.

Sauce :

1. Dans une casserole, mettre un peu de beurre et les poires coupées en petits morceaux ;
2. Lorsque les poires se décomposent ajouter une c à s de farine ;
3. Mouiller avec 1 verre du jus du poisson ;
4. Porter à ébullition, réduire et laisser mijoter 10 mn doucement en remuant régulièrement ;
5. Verser la capsule de safran ;
6. Ajouter 15cl de crème ;
7. Rectifier l'assaisonnement si besoin ;
8. Passer la sauce au mixer plongeant ou au robot pour l'affiner.

Servir à l'assiette aussitôt avec des légumes ; moi j'ai choisi une purée de brocolis.

 Bienvenue à ma nouvelle abonnée ;

Bonne journée

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Bonjour à toutes et à tous ;

Aujourd'hui je vous présente une recette de viande aujourd'hui et ce n'est pas courant car j'en mange de moins en moins. J'avais des petites côtes de veau pas très épaisses dans mes réserves. J'ai donc essayé de les préparer de manière originale.

Ingrédients pour 3 personnes :

• 3 petites côtes de veau ;
• 200 g de champignons de Paris frais ;
• 1/2 boîte de coeurs d'artichauts ;
• 20 cl de crème légère ;
• 100 g de comté râpé ;
• 2 c à s d'huile d'olive ;
• sel et poivre selon vos goûts.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180 ° ;
2. Faire chauffer 1 c à s d'huile d'olive dans une sauteuse ;
3. Nettoyer puis faire revenir les champignons dans l'huile pendant 5 mn ;
4. Rincer et égoutter les coeurs d'artichauts ;
5. Les ajouter aux champignons et continuer la cuisson pendant 5 mn ;
6. Dans une poêle, chauffer 1 c à s d'huile d'olive et faire revenir les côtes pendant 1 mn de chaque côté ;
7. Les déposer ensuite dans un plat qui va au four ;
8. Verser les champignons et les coeurs d'artichauts ;
9. Recouvrir de crème légère et de comté ;
10. Enfourner pour 1/4 d'heure et servir aussitôt. 

Un très bon plat réconfortant !

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 Bonne journée

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Bonjour à toutes et à tous ;

J'ai reçu la semaine dernière un jolis colis du spécialiste du cristal à Baccarat VESSIERE CRISTAUX. Dans vos commentaires vous me disiez que vous étiez impatients de voir comment j'allais utiliser cette belle vaisselle.

J'ai donc mis à l'honneur l'un des plats pour un goûter à deux ; j'ai toujours un bon prétexte pour satisfaire notre gourmandise. Voici donc la recette de petits cakes individuels aux myrtilles.

Ingrédients pour 6 cakes individuels :

• 200 g de myrtilles ;
• 4 œufs ;
• 30 g de beurre ;
• 100 g de sucre ;
• 100 g de poudre d'amandes ;
• 1 càs d’extrait de vanille ;
• 1 càs de farine ;
• 1 pincée de sel.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180 ° ;
2. Dans, un saladier, déposer les myrtilles, ajouter le sucre, mélanger ;
3. Ajouter les œufs un à un ;
4. Verser ensuite le beurre fondu, la poudre d’amandes, le sel, la vanille puis la c à s de farine ;
5. Bien mélanger le tout ;
6. Verser la pâte dans 6 moules à cakes individuels beurrés ;
7. Enfourner pendant 25 mn (pour mon four) ;
8. Laisser tiédir avant de démouler. 

De bons petits moelleux bien fruités à déguster sans modération.

(Recette prise sur le net : http://www.delicesdemimm.com/) 

 Bonne journée

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Bonjour à toutes et à tous ; 

Je vous retrouve aujourd'hui, comme chaque samedi, pour participer au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe reste le même : pendant 52 semaines je dois choisir une photo pour illustrer un mot (ou expression) donné par MA.

SEMAINE 42 : illustrer le mot : MONOCHROME

J'ai cherché quelle photo pourrait convenir pour être dans le thème. La semaine dernière je suis allée visiter l'Abbaye de Fontevraud à 1 h de chez moi à Angers. Il y avait des années que je n'y étais pas allée. C'est un lieu superbe qui a été bien rénové après avoir servi de centrale pénitentiaire sur décison de Napoléon, en 1804. La centrale a été fermée en 1963.

La photo que je vous propose aujourd'hui a été prise dans l'abbatiale. Elle est impressionnante par sa sobriété et ses dimensions. Le choeur est très épuré et marque l'apogée de l'art roman. En voici une partie qui répond au défi de la semaine. L'intérieur surprend par la blancheur des murs et le sol en marbre blanc (au début il était en terre).

 Je vous propose de découvrir les autres participations DU COTE DE CHEZ MA . 

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Bon week-end

Bonjour à toutes et à tous ;

On ne mange pas que des desserts chez nous, on mange aussi des légumes et moi j'aime particulièrement préparer les courgettes de différentes façons. Alors pour aujourd'hui voici une recette toute simple et adoptée par tous.

Ingrédients pour 6 personnes (de belles parts, donc 6 à 8 personnes) :

• 1 pâte brisée (maison ou du commerce) ;
• 750 g de courgettes ;
• 200 g de truite fumée ;
• 5 oeufs ;
• 20 cl de crème légère ;
• 15 cl de lait ;
• fromage de chèvre (1/2 chavroux pour moi)
• 20 g de comté râpé ;
• tomates cerises (une quinzaine pour moi) ;
• huile d'olive ;
  sel et poivre selon vos goûts.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 190° ;
2. Eplucher les courgettes et les couper en petits cubes d'1 cm ;
3. Faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir les courgettes pendant 5mn environ pour les rendre tendres ;
4. Garnir le plat à tarte de pâte brisée ;
5. Verser les dés de courgettes tièdes sur le fond de la pâte ;
6. Couper la truite fumée en petits morceaux et répartir uniformément sur les courgettes ;
7. Emietter le fromage de chèvre et poser sur l'ensemble ;
8. Battre les oeufs en omelette, ajouter la crème et le lait, bien mélanger ;
9. Verser le mélange sur l'ensemble des ingrédients ;
10. Insérer les tomates cerises entières et saupoudrer de comté râpé ;
11. Enfourner pour une trentaine de minutes ;
12. Servir bien chaud avec une salade.

    

Tarte faite déjà plusieurs fois et toujours appréciée.

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BonneJournée, 

Bonjour à toutes et à tous,

Cela fait longtemps que je n'ai pas relevé un défi cuisine. Le site recettes.de nous propose, ce mois-ci, de réaliser une recette de flan.

J'ai préparé ce week-end un flan au skyr, citron et mirabelles. 

Avant de vous donner la recette je résume une info sur le skyr pour ceux qui n'ont jamais consommé ce produit. Il s'agit d'une spécialité laitière, une sorte de yaourt, consommée en Islande depuis près de 1 000 ans. Ses qualités nutritives sont reconnues. Ce produit contient très peu de matière grasse, moins de 1 %, tout en étant riche en protéïne.

Ingrédients pour un flan pour 6 personnes : 

• 400 g de skyr nature 0% ;
• 3 œufs ;
• zeste et jus de 1 citron (j'ai utilisé un citron de mon citronnier) ;
• 60 g de maïzena :
• 3 cuillères à soupe de sucre de canne + 1 c à s ;
• 300 g de mirabelles ;
•  un peu de beurre.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180° ;
2. Nettoyer les mirabelles, les couper en deux et ôter le noyau ;
3. Dans une poêle faire chauffer un peu de beurre, faire revenir les mirabelles avec une cuillère à soupe de sucre ;
4. Laisser mijoter 5 mn, pas plus ;
5. Battre les œufs avec le sucre de canne et le zeste de citron râpé jusqu’à obtenir un mélange mousseux ;
6. Ajouter le jus de citron, le skyr et mélanger bien ;
7. Ensuite ajouter la maïzena, mélanger ;
8. Disposer les mirabelles côté bombé dans le fond du moule ;
9. Verser doucement la préparation dans un moule ;
10. Enfourner pour 45 à 50 minutes ;
11. Démouler le flan au skyr, citron et mirabelles, laisser refroidir avant de déguster.

Conclusion : cela faisait un moment que j'entendais parler du skyr. Je dois dire que ce flan nous l'avons vraiment savouré avec plaisir. Un dessert que nous avons trouvé léger, digeste et vraiment savoureux avec ces mirabelles.

 Bonne semaine, 

 Bonjour à toutes et à tous,

Je participe, cette année encore, au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : 52 semaines dans l'année, 52 photos pour illustrer un mot donné par MA. Cette semaine,  le mot à illustrer est : LOINTAIN. 

Bienvenue à ma nouvelle abonnée.

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 Bon week-end, 

Bonjour à toutes et à tous ;

Le week-end dernier j'avais acheté des cerises mais j'aurais dû les goûter car elles n'étaient vraiment pas très bonnes (manque de sucre, un peu fades). Je me suis donc dit qu'il fallait que je les introduise dans un gâteau. J'ai donc essayé un dessert rafraîchissant trouvé sur un site anglais. En fait cela ressemble beaucoup au gâteau magique.

J'ai donc mis mes cerises dans ce gâteau et j'ai rajouté des pêches très mûres. Si je devais refaire la recette je ne mettrais en fait que des pêches car elles ont donné un goût fruité fort agréable.

Ingrédients :

• 4 oeufs ; 
• 115 g de beurre, à la température ambiante ;
• 125 g de farine tout usage ;
• 500 ml de lait ;
• 130 g de sucre ;
• 150 g de cerises fraîches et 2 pêches bien.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 150 ° C ;
2. Séparer les jaunes et les blancs d'oeufs ;
3. Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre, le beurre jusqu’à consistance lisse ;
4. Ajouter la farine et bien mélanger ;
5. Ajouter le lait et continuer à mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène ; 
6. Fouetter les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux et forment des pics fermes ;
7. Incorporer les blancs d'œufs au mélange d'œufs ;
8. Verser le mélange dans le plat de cuisson préparé et cuire au four pendant 90 minutes ;
9. Après les 15 premières minutes au four, ajouter les cerises sur le dessus du gâteau ; 
10. Laisser refroidir complètement à la température ambiante et réfrigérer ;
11. Saupoudrer de sucre en poudre avant de servir ou tout autre déco (la mienne n'était pas très bien réussie comme vous le voyez sur mes photos).

Mes enfants ont fortement apprécié la fraîcheur du dessert et ont dégusté l'autre moitié de ce gâteau le lendemain avec autant de bonheur. C'est sympa d'accueillir des gourmands à notre table.

J'ai fait ce gâteau le soir toutes fenêtres ouvertes pour ne pas rajouter à la forte température ambiante dans la cuisine et j'ai mis ce dessert au frais jusqu'au service le lendemain. Ce dessert se conserve très bien 2 jours.

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 Bienvenue à ma nouvelle abonnée.

Bonjour à toutes et à tous,

Je participe, cette année encore, au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : 52 semaines dans l'année, 52 photos pour illustrer un mot donné par MA. Cette semaine, le mot à illustrer est : ECRIRE.

Cette fois-ci aucune hésitation pour le choix de la photo. En décembre une de nos petites filles a étudié la vie de Joachim du Bellay. Elle semblait tellement intéressée que je lui avais promis que lorsqu'elle reviendrait chez nous, nous irions sur les pas de ce poète. Donc pendant les vacances scolaires de février nous avons emmené nos petits enfants visiter la maison où était né Joachim du Bellay à Liré (c'est à une trentaine de kilomètres de chez nous).

Un petit musée est installé dans cette maison. On peut y voir quelques objets d'époque, des documents qui retracent la vie de Joachim du Bellay et surtout un grand nombre de ces écrits. A la fin de la visite quelques tables sont installées pour que les enfants s'exercent à l'écriture à la plume d'oie. Voici donc nos deux petites filles en pleine action.

Je suis sûre que ce nouveau mot va bien inspirer les autres participants  DU COTE DE CHEZ MA'.

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 Bon week-end

Bonjour à toutes et à tous,

Je sui heureuse de mettre à l'honneur une de mes abonnées. C'est une nouvelle fois mon "moelleux, fondant, aux pommes" qui a retenu l'attention de Mireille. Vous pouvez consulter son joli blog ICI.

 Voici une très belle présentation de cette recette gourmande sous forme de cake.

 Si, vous aussi, vous faîtes une de mes recettes

envoyez-moi une photo et je vous mettrais à l'honneur.

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 Bonne journée.

Bonjour à toutes et à tous,

Je participe pour la quatrième année au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe ne change pas : 52 semaines dans l'année, 52 photos.

Nous sommes arrivés au bout de ce défi 2018. Pour cette 52ème et dernière semaine de l'année il faut illustrer le mot FÊTE.

Nous sommes en pleine période de fête, donc le choix d'une photo ne devrait pas poser problème. J'ai donc fait un dernier tour dans mes photos de Noël alsacien. Je n'ai pas encore classé mes photos de Noël de cette année car je viens de rentrer de chez mes enfants. Voici donc un cliché de l'an dernier, dans l'esprit des fêtes de Noël.

Allons voir maintenant comment les autres participants ont fait la fête DU COTE DE CHEZ MA'.

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Très bon week-end.

Bonjour à toutes et à tous ;

On voit beaucoup de recettes de galettes sur internet. Alors moi je suis plus galette briochée lorsqu'on la mange au gôûter, mais en fin de repas je ne refuse pas une galette à la frangipane. Jusqu'à présent je ne m'étais jamais lancée dans la confection de ce type de galette. Comme je recevais de la famille j'ai voulu innover. La recette a été approuvée et mon beau-frère a accepté avec enthousiasme d'emporter les 2 parts restantes.

Ingrédients pour 8 personnes :

• 1 pâte feuilletée du commerce ;

Crème pâtissière :

• 30 cl de lait ;
• 3 jaunes d'oeufs ;
• 50 g de sucre ;
• 25 g de farine ;
• 35 g de Maïzena ;
• 20 g de beurre ;
• 1 c à c de poudre de vanille de Tahiti.

Crème d'amandes :

• 80 g de beurre à température ambiante ;
• 2 oeufs ;
• 80 g de sucre ;
• 100 g de poudre d'amandes ;
• 50 g de noisettes ;
• pistaches et pralines roses concassées.

Réalisation :

Découpe de la pâte feuilletée

1. Dérouler la pâte feuilletée ;
   
2. Placer une assiette à dessert au centre de la pâte ;
3. Appuyer légèrement pour laisser la trace d'un petit cercle ;
4. Découper une ligne verticale dans le centre puis faire de même de gauche à droite ;
5. On obtient 4 triangles que l’on découpent à leur tour en 2 ;
6. Faire un feston sur tout le pourtour de la pâte en relevant bien le bord afin de retenir la crème ;
7. Mettre la pâte feuilletée au frais le temps de tout préparer pour qu’elle soit bien froide.

Préparer la crème pâtissière

1. Faire chauffer le lait dans une casserole avec la poudre de vanille ;
2. Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre et faire blanchir puis incorporer la farine, la maïzena et mélanger ;
3. Verser une partie du lait et délayer l’appareil puis re-transvasez le dans la casserole ;
4. Faire cuire la crème en remuant tout le temps jusqu’à ce qu’elle épaississe ;
5. Hors du feu, ajouter le beurre, remuer pour bien la lisser ;
6. Verser dans un plat creux et mettre au frais.

Préparer la crème d'amande puis la frangipane :

1. Détendre le beurre à température ambiante avant de le mélanger au sucre ;
2. Ajouter les œufs un à un en les incorporant bien entre chaque ajout ;
3. Mixer les noisettes entières avec la peau ;
4. Verser les poudres et remuer ;
5.  Sortir la crème froide, ajouter la crème d'amandes et bien mélanger pour obtenir une crème frangipane homogène ;
6. Mettre la crème frangipane au congélateur 10 minutes.

Montage et cuisson de la couronne :

1. Préchauffer le four à 225° ;
2. Sortir la pâte du frais, enduire les pointes de chaque triangle de blanc d’œuf ;
3. Etendre la crème frangipane dans l’espace entre le feston et le centre de la couronne ;
4. Saupoudrer avec les pistaches et les pralines roses ;
5. Replier les pointes de chaque triangle vers le bord de la pâte et les souder en appuyant ;
6. Délayer un jaune d’œuf avec un peu d’eau puis avec le pinceau enduire chaque triangle et le bord de la pâte.
7. Enfourner la galette pour 7 minutes à 225° ;
8. puis baisser le four à 180° pour 7 minutes de plus.
9. Sortir la galette du four ,
10. La placer sur une grille pour qu’elle refroidisse.

Cette recette est inspirée du blog http://www.kaderickenkuizinn.com 

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J'accueille avec joie ma nouvelle abonnée ;

Bonne journée.

Bonjour à toutes et à tous,

Aujourd'hui c'est l'Epiphanie et le jour de la traditionnelle galette des Rois. Je n'ai pas encore succombé, cette année, à l'envie de réaliser une galette. Pourtant on voit "fleurir" partout différentes recettes. Les années précédentes je vous ai présenté les galettes des grands chefs. Cette fois-ci je mets en avant les galettes du dernier gagnant du "Meilleur Pâtissier". L'avantage c'est que vous pourrez voir les recettes de ces belles réalisations. 

Vous trouverez les recettes en suivant ce lien :

PastryFreak | by Ludo

Le blog de Ludovic, Le Meilleur Pâtissier 7, consacré à la pâtisserie. Des recettes faciles ou plus élaborées pour réaliser de délicieux desserts créatifs et savoureux.

http://www.pastryfreak.fr

Plus modestement, je vous remets les 2 recettes que j'avais publiées sur mon blog (vous pouvez cliquer sur les photos pour retrouver les recettes) :

Galette à l'orange entière

Galette briochée 

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Bon dimanche à tous

et j'espère que vous pourrez déguster une bonne galette.

Bonjour à toutes et à tous,

Voilà donc une première résolution prise pour 2019 : continuer le défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe ne change pas : 52 semaines dans l'année, 52 photos pour illustrer un mot donné par MA.

Elle nous facilite les choses pour commencer en douceur avec le mot AGENDA.

Alors moi, depuis que je suis en retraite, j'ai un agenda qui est aussi chargé que lorsque je travaillais !.... lol.... Par contre j'ai changé le format de celui-ci et cette année je n'ai pas fait cet achat. J'ai décidé, avec beaucoup de retard par rapport à certains, d'utiliser l'agenda électronique. Alors pour illustrer ce mot ce matin je suis allée rechercher un des agendas que j'ai gardé. Ce petit agenda était sympa car il était bien illustré. 

Première illustration pour l'Epiphanie (vous avez bien noté sur votre agenda que c'est demain !)

"L'Epiphanie, c'est ma fête préférée ! Rien de mieux qu'être la Reine toute la journée" 

Allons voir maintenant ce que les autres participants ont noté sur leur agenda DU COTE DE CHEZ MA'.

 Bon week-end

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Bonjour à toutes et à tous,

Le moment est arrivé de clore cette année 2018. C'est l'occasion de faire le bilan et de bâtir des projets pour l'année à venir. Ce 31 décembre :

«Ne cherchez pas à être sage à tout prix.

La folie est aussi une sagesse. Et la sagesse, une folie.»

Jean d'Ormesson               

 Il est temps maintenant de vous offrir mes meilleurs voeux pour 2019 :

"Chaque nouvel an,

quand je trempe ma plume dans l’encrier du temps,

dès que j’écris "meilleurs",

elle rajoute "vœux"

si j’écris "bonne" ,

elle adjoint "année"

si j’écris "excellente",

elle complète avec "santé"

et si j’écris "souhaits",

elle l’unit à "exaucés".

Chaque fois, je me dis que je devrais changer d’encre.

Mais, quand on est attaché à une marque d’amitié, c’est durable."

Je vous souhaite donc une très belle année 2019, entourés de tous ceux qui vous sont chers. Qu'elle soit la meilleure possible : la plus gaie, la plus généreuse, la plus bienveillante et que vos projets se réalisent.

Bonjour à toutes et à tous,

Hier j'ai fait un premier récapitulaif des articles les plus vus au cours des 6 premiers mois de l'année. Aujourd'hui je vous présente une sélection des articles les plus vus de Juillet à Novembre.... le mois de décembre n'est pas terminé.

Si vous voulez revoir les articles il vous suffit de cliquer sur l'image

Juillet 2018 = Recette de cuisine 

Août 2018 = Recette de cuisine  

 Septembre 2018 = Les journéees du patrimoine à Angers 

  Octobre 2018 = Déco de table d'automne 

 Novembre 2018 = Cartonnage : une boîte japonisante  

Ces 2 articles sont l'occasion pour moi de vous remercier de votre fidélité,

même pendant les vacances !

  ******     

 Bonjour à toutes et à tous,

J'espère que vous avez passé de belles fêtes de Noël. 

Il est temps maintenant de faire un petit retour en arrière sur les publications 2018 qui ont attiré le plus votre attention.

Si vous voulez revoir les articles il suffit de cliquer sur l'image :

Janvier 2018 = Cartonnage : une boîte à thé

 Févrie 2018 = Déco de table St Valentin

Mars 2018, à égalité =

Recette de cusine

 Un encadrement 

 Avril 2018 = Recette de cuisine

 Mai 2018 = Cartonnage : autre boîte à thé

Juin 2018 = Recette de cuisine

  ******

Bonjour à toutes et à tous ;

Hier j'ai préparé une composition florale pour le Noël chez notre fille. Si elle lui plaît elle servira de centre de table sur notre table de réveillon. En effet nous voilà à 24 h de notre réunion de famille pour Noël. 

J'ai choisi de faire cette composition dans des tons rouge/blanc : une fleur d'amaryllis, des roses rouges, des lisianthus blanc, du gypsophile, du feuillage d'eucalyptus.

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Bonjour à toutes et à tous,

Je participe pour la quatrième année au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe ne change pas : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Pour le défi de cette 37ème semaine de l'année il faut illustrer :  PATRIMOINE.

Voilà un mot tout à fait lié à l'actualité puisque ce week-end nous mettons à l'honneur notre patrimoine. Maintenant il faut choisir, car suite aux vacances j'ai pas mal de photos du patrimoine que je n'ai pas encore publiées.

Mon choix s'est porté sur celle-ci, même si tout le monde connaît :

Il s'agit bien sûr du Pont Saint-Bénézet, appelé Pont d'Avignon.

J'ai hâte d'aller voir DU COTE DE CHEZ MA ce que les autres participants proposent.

 *

Vous pouvez me suivre maintenant sur Instagram 

 Très bon week-end.

Bonjour à toutes et à tous,

Ce soir l'émision du meilleur pâtissier reprend du service et je pense qu'il va falloir que je prenne des cours. En effet la semaine dernière j'ai fait un gâteau mais il n'avait pas du tout l'aspect du modèle. Il faut dire que je n'avais pas utilisé les moules préconisés et je pense que j'avais mis un peu trop de levure chimique. C'est pour cette raison que, après cuisson, mes fruits sont invisibles sur le dessus du gâteau.

Par contre à la dégustation rien à dire, le goût des fruits est bien là au sein d'un gâteau très aérien, léger comme tout. Cette fois-ci encore il a été apprécié par notre groupe de gourmands de retour de vacances.

Cette recette est tirée du magazine Régal du mois de Septembre. 

Ingrédients pour 8 tartelettes :

• 120 g de beurre mou ;
• 2 c à s de beurre fondu (+10g pour les moules) ;
• 150g de sucre ;
• 3 oeufs ;
• 6 cl de lait ;
• 210g de farine ;
• 1/2 sachet de levure chimique ;
• 2 c à s de miel ;
• 1 pincée de sel ;
• 200 g de mirabelles (j'ai rajouté 2 prunes en quartiers) ;
• 1 c à s de graines de chia (pas mise).

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180° ;
2. Dénoyauter les mirabelles et couper par la moitié ;
3. Dénoyauter les prunes et les couper en quartiers ;
4. Fouetter le beurre avec le sucre, le sel, puis ajouter les oeufs un à un, le miel, les graines de chia, le beurre fondu et le lait ;
5. Ajouter la farine et la levure, peit à petit en mélangeant bien avec une cuillère en bois ;
6. Beurrez les moules ;
7. Verser un fond de pâte ;
8. Répartir les oreillons de mirabelles et les quartiers de prunes ;
9. Faire cuire 20 à 25 minutes selon la tailles de vos moules.

Voici maintenant le modèle dans la revue... rien à voir !

Vous pouvez me suivre maintenant sur Instagram 

 Bonne journée.

Bonjour à toutes et à tous,

J'espère que l'hébergeur Canalblog va fonctionner correctement aujourd'hui car pendant 2 jours les photos publiées ne s'affichaient pas.

Chaque semaine je participe au défi DU COTE DE CHEZ MA comme vous le savez déjà. Le principe : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Pour le défi de cette semaine il faut illustrer le mot : ANIMAL.

Le choix a été fastidieux encore une fois. Que choisir ? la photo d'un animal dans son milieu naturel, une sculpture -là j'ai vraiment hésité, et puis je me suis dit que chez moi en déco j'avais pas mal d'objets qui représentaient des animaux. Je ne vais pas vous montrer ma collection de petits canards, c'est déjà fait. J'ai choisi un autre objet que je tiens de mes Parents. Il s'agit de très anciens serre-livres.

Je les ai mis en situation avec un livre qu'on vient de m'offrir :

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Nous allons sûrement découvrir d'autres beaux spécimens DU COTE DE CHEZ MA.

Très bon week-end.

Bonjour à toutes et à tous,

Dans mon dernier billet je vous offrais des chocolats, aujourd'hui je vous offre des fleurs. Ce sont les couleurs qui m'accompagnent dans mon petit intérieur alors que dehors la grisaille persiste. Je vous laisse en profiter quelques instants.

Voici du rose,

 puis du rouge,

et pour finir du jaune et du orange :

Et vous de quelle couleur voyez-vous la vie aujourd'hui ?

Bonjour,

Chaque semaine je participe au défi DU COTE DE CHEZ MA comme vous le savez déjà. Le principe : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Pour le défi de cette semaine il faut illustrer le mot : MATIN.

Moi le matin j'ai toujours du mal à être efficace au réveil. Je ne peux rien faire tant que je n'ai pas mangé. Et en plus j'aime bien ne pas toujours manger la même chose. Mardi dernier j'ai donc petit-déjeuné avec le reste d'un gâteau proposé la veille à nos enfants. Une petite douceur fruitée cette fois-ci encore avec un bon thé... après je suis de bonne humeur !

Lundi vous pourrez découvrir la recette de ce bon gâteau.

Si vous voulez voir comment les autres participants voient le matin faîtes un tour DU COTE DE CHEZ MA.

Très bon week-end.