Bonjour à toutes et à tous ;

Je souhaite la bienvenue à ma nouvelle abonnée.

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Heureusement que je vous avais montré mes petites primevères sauvages car elles n'ont pas survécu à la première tonte de la pelouse faite par mon mari.

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Alors je vous offre ce bouquet de fleurs printanières mais artificielles !

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Bon Dimanche

(Commentaires volontairement fermés)

Bonjour à toutes et à tous ;

Le samedi c'est le jour du défi "24 H Photo" chez Patricia. Vous pouvez consulter son blog ICI.

Je participe avec plaisir à ce défi qui consiste à poster une photo prise dans la semaine.

Un petit tour en ville en passant par les bords de Maine. Je n'avais jamais fait attention au nom de cette péniche qui me fait penser à une célèbre réplique. Ici, cette péniche abrite un studio photos.

"Atmosphère ! Atmosphère ! Est-ce que j'ai une gueule d'atmosphère ?"

Célèbre réplique dite par Arletty dans le film Hôtel du Nord de Marcel Carné.

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Bon Week-End

Bonjour à toutes et à tous ;

Hier la venue d'une amie de longue date m'a donné envie de préparer un collation gourmande. La gourmandise était bien là, mes petits gâteaux ont plu à mon amie puis ma petite fille et mon mari bien sûr.

Un coup de coeur pour ces petits moelleux car ça fait du bien de faire plaisir aux autres et de se faire plaisir. Alors n'hésitez pas, une préparation simple, vite faite et qui régale.

La présentation fait toujours son petit effet mais vous pouvez très bien présenter ces petits gâteaux dans un moule à muffins. Adaptez le temps de cuisson à vos moules.

Ingrédients pour 9 tourbillons :

• 2 oeufs ;
• 120 g de sucre ;
• 40 g de beurre demi-sel ;
• 90 g de compote de pommes sans sucre ajouté ;
• 6 g de levure chimique ;
• 105 g de farine ;
• 9 carrés de chocolat praliné/noisettes.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180° ;
2. Fouetter les oeufs en omelette ;
3. Ajouter le sucre, bien mélanger ;
4. Verser la compote mélanger ;
5. Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation ;
6. Ajouter la levure puis la farine, bien mélanger pour obtenir un ensemble homogène ;
7. Remplir chaque moule à moitié ;
8. Déposer un carré de chocolat puis recouvrir avec le reste de pâte ;
9. Enfourner pour 20 minutes ;
10. Laisser refroidir, puis démouler.

Le chocolat n'est pas obligatoire mais il apporte un peu plus de gourmandise à ces petits gâteaux moelleux qui sont déjà vraiment trop trop bons. Vous pouvez remplacer les carrés de chocolat par un peu de pépites de chocolat par exemple ou ne rien ajouter à la pâte, vous vous régalerez tout autant !

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Bonne Journée à tous

Bonjour à toutes et à tous ;

Je fais une réponse collective par rapport aux commentaires sur le "gâteau"  floral.

Ces "gâteaux" ne sont pas comestibles.

Ils sont constitués de disques de mousse florale, empilés les uns sur les autres et collés entre eux.

Les biscuits sont collés tout autour. Ils ne peuvent donc être mangés ensuite d'autant plus que la présentation peut tenir une semaine ou plus selon les éléments choisis.

Ici, les fleurs ont été placées dans des pipettes de façon à ne pas mouiller la mousse et abîmer les gâteaux autour. Mais vous pouvez choisir d'imbiber la mousse d'eau, il faudra alors l'envelopper d'un plastique transparent pour ne pas abîmer les gâteaux (vous trouvez des tutos sur le net très bien expliqués)

Au contact de l'air les gâteaux vont un peu se ramollir mais l'ensemble avait très bien tenu.

Mes petites filles avaient réalisé leur présentation au cours d'un atelier pour enfants (elles avaient alors 8 et 10 ans). Alors n'hésitez pas c'est à votre portée.

Je vous remercie pour vos compliments

et je ferme les commentaires sur cet article.

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A bientôt

Bonjour à toutes et à tous ;

-Hier les commentaires étaient bloqués par l'hébergeur,

alors ne perdez pas de temps

si aujourd'hui encore ça ne fonctionne pas !-

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Je participe au rendez-vous mensuel proposé par Lylou (son joli blog ICI).

En cette fin mars nous nous retrouvons donc pour ce Mardi de la Déco pour porter un Regard sur une AMBIANCE FLEURIE

Si vous voulez voir les différentes participations, rendez-vous aujourd'hui sur le blog de Lylou.

C'est un sujet simple à traiter mais en fait j'ai eu quelques difficultés à le préparer car je vous montre déjà mes fleurs le dimanche généralement. 

Voilà donc mes propositions fleuries :

• Dans deux revues d'art floral, j'ai trouvé ces photos à la fois fleuries et gourmandes ;

• Cela m'a fait penser à un gâteau floral présenté par mes petites filles ;

• Puis j'ai photographié ces mises en scène dans un magasin.

• Enfin je termine par mon dernier bouquet de tulipes. Je vous délivre un conseil qui m'avait été donné pour tenir les tulipes bien droites : ne pas mettre beaucoup d'eau dans le vase et percer la tige de part et d'autre une seule fois, juste sous la fleur.

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Bonne Journée.

Bonjour à toutes et à tous ;

Je souhaite la bienvenue à ma nouvelle abonnée.

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Il est l'heure de vous souhaiter un bon dimanche fleuri, ensoleillé, printanier.

Après les fleurs printanières, un petit rappel des fêtes de Noël avec mon poinsettia qui se porte encore bien.

"L'hiver s'en va, le Printemps revient

tous les coeurs vont fleurir pour devenir jardins"

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Bonne Journée.

Bonjour à toutes et à tous ;

Le samedi c'est le jour du défi "24 H Photo" chez Patricia. Vous pouvez consulter son blog ICI.

Je participe avec plaisir à ce défi qui consiste à poster une photo prise dans la semaine.

Lundi dernier j'ai passé un examen à l'hôpital. C'est toujours un moment de stress même si les résultats étaient bons. A chaque fois, en rejoignant mon véhicule, je fais une courte halte dans un jardin public. C'est un endroit toujours calme, très apaisant. J'ai pris le temps d'en faire le tour et de photographier les camélias bien fleuris.

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Bon Week-End

Bonjour à toutes et à tous ;

Pour le mois de Mars l'Art Postal organisé de mains de maître par DANIELE (son blog ICI) avait pour thème : Jeux, Jouets anciens ou plus récents.

Je vous montre les courriers que j'ai reçus, accompagnés de très jolies cartes, puis ceux que j'ai envoyés.

Courriers Reçus 

Un grand MERCI à toutes pour vos jolies oeuvres.

• De Danièle qui envoie un courrier à chaque participant ;

• De ma binôme Odile ;

• De Soène toujours pour le plaisir ;

• Et enfin de Mireille qui a pensé à moi de son lieu de vacances :

Courriers que j'ai envoyés.

J'ai adressé une carte à chacune que je n'ai pas photographiée.

• Enveloppe réalisée pour Patricia, ma binôme. Je crois que c'est le premier "jouet" que beaucoup de bébés reçoivent dès la naissance. Nos jumeaux ont reçu chacun leur Sophie la Girafe.

• Enveloppe pour remercier Odile ma binôme. Les coffres à jouets débordent souvent.

• Enveloppe pour remercier Danièle qui nous entraîne à chaque fois dans une nouvelle aventure. Un gros ours en peluche câliné par une petite fille, puis parti faire la fête.

• Enfin une enveloppe pour Soène. Une marionnette d'un personnage bien connu.

Si vous voulez voir d'autres enveloppes d'Art Postal rendez vous chez Danièle et dîtes lui si vous voulez participer au prochain défi du mois de Mai sur le thème suivant : 

Les grandes ou petites inventions ou découvertes

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Profitez bien du retour du Printemps

Bonne Journée.

Bonjour à toutes et à tous ;

Je vous présente aujourd'hui une salade que j'ai servie ce week-end et qui nous a régalés. Dégustée et approuvée par tous.

Ce n'est pas vraiment une recette que je vous délivre mais seulement une idée de salade composée.

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

• 2 verres de quinoa cuit selon les indications indiquées sur le paquet ;
• 1 avocat bien mûr ;
• 2 betteraves pas trop grosses et déjà cuites ;
• 1 vingtaine de radis ;
• 1 pomme ;
• le jus de deux citrons ;
• de la mâche.

Vinaigrette :

• Huile d'olive ;
• vinaigre de noix ;
• miel ;
• moutarde ;
• sel et poivre.

Réalisation :

1. Faire cuire le quinoa selon les indications du paquet ; égoutter et mettre à rafraîchir ;
2. Eplucher les betteraves et les couper en petits dés ;
3. Eplucher l'avocat et le couper en cubes, les passer dans le jus de citron ;
4. Eplucher la pomme, épépiner et couper en morceaux, les  passer dans le jus de citron ;
5. Nettoyer les radis et les couper en rondelles ;
6. Préparer la vinaigrette et bien mélanger le tout ;
7. Servir bien frais.

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Bonne Journée.

Bonjour à toutes et à tous ;

Je vous montre les fleurs qui égaient mon intérieur actuellement.

• Tout d'abord mes clivias dont je suis toujours aussi fière.

• Puis un bouquet de tulipes que je me suis offert.

• Enfin une jolie petite présentation printanière offerte par ma fille aînée. Les oeillets sont très parfumés.

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Bon Dimanche à vous tous.

(Je ferme les commentaires car

je vais profiter des petits jumeaux)

Bonjour à toutes et à tous ;

Le samedi c'est le jour du défi "24 H Photo" chez Patricia. Vous pouvez consulter son blog ICI.

Je participe avec plaisir à ce défi qui consiste à poster une photo prise dans la semaine.

Je vous propose cette photo toute simple. Ces fleurs ont poussé dans notre jardin et se multiplient d'année en année. Comment sont elles arrivées là, on ne le sait pas. Mais on a le plaisir de les voir fleurir.

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Bon Week-End

Bonjour à toutes et à tous ;

Je souhaite la bienvenue à mes nouvelles abonnées.

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Merci pour vos gentils commentaires laissés suite à ma recette d'hier. Je continue avec mon dessert aux pommes cette fois. La recette n'est pas de moi mais de mon amie NicolePassions. Vous retrouverez la recette ICI.

N'hésitez pas à suivre son blog car ses recettes toujours excellentes.

Ce dessert est entre le gâteau et la tarte et vraiment très bon. Passons à la recette sans plus tarder :

Ingrédients pour une tarte de 25 cm :

• 2 œufs ;
• 75 g de sucre en poudre ;
• 1,5 c à c de levure chimique ;
• 4 pommes ;
• 75 g de beurre mou ;
• 100 g de farine ;
• 1 citron bio ;
• sucre glace.

Réalisation :

1. Râper finement le zeste de citron et le réserver ;
2. Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux ;
3. Ajouter le beurre bien ramolli et battre à nouveau au fouet jusqu’à obtention d’une préparation homogène ;
4. Ajouter la farine et la levure tamisées ainsi que le zeste de citron.
5. Bien mélanger ;
6. Beurrer et fariner un moule à fond amovible ;
7. Verser la préparation dans le moule beurré et fariné ;
8. Peler les pommes puis les couper en fines lamelles ;
9. Préchauffer le four à 180° ;
10. Répartissez les pommes sur la pâte ;
11. Saupoudrer de sucre glace et déposer de petits morceaux de beurre ;
12. Enfourner pour 35 minutes ;
13. Laisser tiédir avant de démouler.

Par rapport à la recette initiale j'ai rajouté un peu de caramel au beurre salé avec les petits morceaux de beurre.

Certains gourmands ont pris une part de chaque dessert ! Les deux ont été validés.

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Bonne Journée

Bonjour à toutes et à tous ;

Quand on se retrouve en famille ce n'est pas toujours simple de trouver le dessert qui va convenir à tout le monde.

Certains aiment tous les fruits ou seulement les pommes, d'autres le chocolat noir ou seulement le blanc, le dessert plein de crème ou sans..... bref c'est souvent un casse-tête et quand on est douze il faudrait presque 12 desserts !

Bon j'exagère un peu quand même, car en fait personne ne passe son tour et généralement il n'y a pas beaucoup de restes.

Chez vous est-ce la même chose ? 

Revenons à notre sujet du jour. J'ai décidé d'innover donc dans les goûts pour mon dessert. Sur une idée d'Alexandra Royon auprès de qui j'achète mes moules Demarle, je vous présente la recette.

J'ai utilisé deux moules différents : mon moule à tarte renversée (mais vous pouvez utiliser un moule à tarte ordinaire) et un plus petit moule forme marguerite (vous pouvez utiliser un moule rond simple).

J'ai fait toutes mes préparations la veille de la dégustation.

Ingrédients pour le savarin :

• 80 g de farine ;
• 40 g de noix de coco ;
• 150 g de sucre ;
• 1 sachet de levure chimique ;
• 3 oeufs ;
• 4 cl de lait ;
• 50 g de beurre ;
• 25 cl d'eau ;
• 25 cl de sirop de sucre de canne ;
• 13 cl de rhum.

Réalisation du savarin :

1. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiment ;
2. Ajouter le lait tiédi, le beurre fondu tiédi, la farine, la noix de coco et la levure, mélanger bien ;
3. Fouetter les blancs et les ajouter délicatement à la préparation ;
4. Verser la pâte dans le moule à tarte renversée ;
5. Cuire 30 mn à 180° ;
6. Attendre 5 min puis démouler ;
7. Chauffer l'eau et le sirop de sucre de canne environ 10 mn ;
8. Hors du feu ajouter le rhum ;
9. Poser le savarin sur votre plat de présentation et l'arroser de ce sirop, petit à petit ; (je n'ai pas utilisé tout le sirop car je n'aime pas un gâteau trop spongieux) ;
10. Le savarin va absorber le sirop ;
11. Placer au frais une nuit.

Ingrédients pour le crémeux passion :

• 150 g d'oeufs ;
• 10 cl de purée de fruits de la passion ;
• 150 g de sucre ;
• 50 g de beurre ;
• 2 c à c de maïzena ;
• 2 feuille de gélatine ;

Réalisation du crémeux passion à faire aussi la veille :

1. Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau bien froide ;
2. Fouetter la purée de fruits de la passion et la Maïzena ;
3. Fouetter les oeufs avec le sucre ;
4. Placer le tout à chauffer sans arrêter de mélanger ;
5. Ajouter le beurre en morceau et laisser épaissir ;
6. Hors du feu, ajouter la gélatine préalablement ramollie dans l'eau froide et bien égouttée ;
7. Bien mélanger le tout ;
8. Verser dans le moule et placer au congélateur (une nuit pour moi) ;
9. Le lendemain matin, démouler et disposer sur le savarin ;
10. Maintenir au frais jusqu'au moment de servir ;
11. Décorer avec les fruits que vous aimer.

Ce dessert a fait son petit effet et a été bien apprécié au niveau des goûts.

J'ai utilisé de la purée de fruits de la passion toute prête. J'ai acheté mes premières fraises de Bretagne. J'avais trop de fruits, ils ont été aussi dévorés par mes gourmands. Demain je vous présente mon dessert aux pommes pour mon invité qui n'a pas goûté à celui-ci.

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Bonne Journée

Bonjour à toutes et à tous ;

J'ai essayé de rattraper mon retard sur vos blogs et dans les réponses à vos commentaires. Je ne pourrais pas faire plus.

Aujourd'hui nous fêtons les 1 an de nos petits jumeaux.

Ceci explique en partie l'utilisation de mon moule oursons. C'est un petit clin d'oeil.

Pour une fois j'ai fait des préparations salées dans ces petites empreintes. Si vous faîtes les recettes et que vous n'avez pas ces empreintes, utilisez d'autres petits moules.

Oursons : TRUITE FUMEE/EPINARDS

Ingrédients pour 12 oursons :

• 2 grosses poignées d'épinards frais ;
• un peu d'huile d'olive ;
• 250 g de ricotta ;
• 2 oeufs ;
• 5 cl de crème liquide ;
• 1 c à s de Maïzena ;
• 1 c à s de fromage râpé ;
• 4 tranches de truite fumée ;
• 2échalotes ;
• sel et poivre.

Réalisation :

1. Passer les épinards avec les échalotes émincées finement à la poêle, dans un peu d'huile d'olive, puis réserver ;
2. Préchauffer le four à 180° ;
3. Mélanger les oeufs avec la crème ;
4. Ajouter la ricotta, la Maïzena et fouetter pour bien mélanger ;
5. Couper la truite fumée en très petits dés ;
6. Ajouter la truite et les épinards puis le fromage dans le mélange précédent ;
7. Assaisonner ;
8. Verser dans les empreintes oursons ;
9. Enfourner pour 20 mn ;
10. Laisser refroidir et démouler.

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Oursons : CRABE/LEGUMES

Ingrédients pour 12 oursons :

• 4 oeufs ;
• 200 g de miettes de crabe ;
• 350 g de julienne de légumes frais (carottes/courgettes) ;
• un peu d'huile ;
• 1 c à s de Maïzena ;
• 200 g de crème fluide ;
• 60 g de parmesan ;
• une poignée de ciboulette ;
• sel, poivre.

Réalisation :

1. Faire revenir les légumes quelques minutes dans un peu d'huile, réserver ;
2. Préchauffer le four à 190° ;
3. Mélanger les oeufs et la crème ;
4. Ajouter la Maïzena, fouetter le tout ;
5. Verser le crabe, les légumes, le parmesan, la ciboulette hachée et bien mélanger ;
6. Assaisonner le tout ;
7. Verser dans les empreintes oursons ;
8. Mettre au four pour 25 mn ;
9. Laisser refroidir puis démouler.

J'ai servi ces petites préparations en entrées froides avec une bonne mayonnaise maison. Je les ai réalisées la veille de la dégustation et conservées au frais.

La première recette a été très appréciée pour sa légèreté, les saveurs et l'assaisonnement. La deuxième recette était bonne aussi, agréable à déguster mais l'assaisonnement pas assez relevé.

Une petite mise en bouche qui a fait son petit effet et a disparu rapidement.

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Bonne Journée

Bonjour à toutes et à tous ;

Aujourd'hui samedi c'est le jour du défi "24 H Photo" chez PATRICIA son blog ICI  

Je participe avec plaisir à ce défi qui consiste à poster une photo prise dans la semaine.

J'ai profité des beaux rayons de soleil pour aller en ville faire quelques courses. Ce fût l'occasion pour moi de découvrir la rénovation de la Maison d'Adam à Angers après 2 ans de travaux.

Parmi les changements importants, la pointe du pignon a été recouvert d'un clairis d'ardoises pour mieux protéger l'édifice des intempéries. Les teintes des pans de bois et es enduits ont également été ajustées pour se rapprocher des couleurs historiques du XVème et XVIème siècles, d'après des recherches menées en collaboration avec la DRAC des Pays de Loire.

Voici une photo que j'avais prise il y a deux ans de cette maison comme je l'avais toujours connue.

(Très occupée ce week-end,

je ne pourrais pas répondre à vos commentaires aujourd'hui)

Bon week-end

Bonjour à toutes et à tous ;

Je souhaite un joyeux anniversaire à notre deuxième fille.

Je ne lui ai pas envoyé de carte

car notre petit fils n'a toujours pas reçu la sienne

envoyée il y a juste 1 mois aujourd'hui !!!!

Bon Mardi Gras

(commentaires volontairement fermés)

Bonjour à toutes et à tous ;

Nous commençons le troisième mois de l'année donc troisième participation aux Collections de Cathy. Les conditions de participation sont les suivantes : Nous lui envoyons 2 photos se rapportant à un thème précis.

Elle publie toutes nos participations sur son blog aujourd'hui.

Cette fois-ci nous devions lui envoyer des photos de : Eglises, chapelles ou autres édifices religieux.

J'ai choisi de vous présenter deux photos prises au cours de vacances prises dans les Alpes de Haute Provence.

• Au sommet d'une colline appelée "la citadelle" qui domine la ville de Forcalquier, La chapelle Notre Dame de Provence trône depuis 1875. Elle remplace l'ancien château, aujourd'hui détruit.

• Eglise Saint-Martin de Saint-Martin de Brômes. Elle a été construite sur plusieurs siècles. 

Bonne Semaine

Bonjour à toutes et à tous ;

Je vous souhaite un très bon dimanche 

et une bonne fête à toutes les grands-mères.

(commentaires volontairement fermés)

Bonjour à toutes et à tous ;

Aujourd'hui samedi c'est le jour du défi "24 H Photo" chez PATRICIA son blog ICI  

Je participe avec plaisir à ce défi qui consiste à poster une photo prise dans la semaine.

Cette semaine je vous propose une photo un peu bizarre. Au cours d'une balade en ville, j'ai voulu photographier ce poster très coloré dans une vitrine. Le soleil était bien présent, résultat on voit plus les reflets de la rue qui se trouvait derrière moi que le contenu de cette vitrine :

Bon week-end