Bonjour,

J'aime les endives à toutes les sauces. Il y a peu de temps je vous ai même présenté un velouté à base d'endives. Aujourd'hui j'ai étrenné mes petites cocottes avec un gratin d'endives.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 800 g d'endives ;
• 1 oignon rouge ;
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ;
• 1 peu de beurre ;
• 20 cl de crème liquide légère ;
• 1/2 reblochon ;
• 160 g de dés de canard ;
• 4 c à s d'amandes effilées.

Réalisation :

1. Eplucher les endives et les couper en très petites rondelles ;
2. Eplucher l'oignon et l'émincer finement ;
3. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et y faire revenir les dés de canard 5 minutes ;
4. Mettre en attente les dés de canard ;
5. Remplacer dans la sauteuse par l'oignon sans laisser colorer puis ajouter les endives ;
6. Laisser mijoter 8 minutes ;
7. Mettre un peu de beurre dans le fond des cocottes ;
8. Les remplir avec les endives et les dés de canard ;
9. Recouvrir avec la crème et 2 lamelles de reblochon par cocotte ;
10. Parsemer d'une cuillère à soupe d'amandes effilées ;
11. Mettre au four pour 20 minutes à 180° ;
12. Servir dès la sortie du four.

Voilà un plat tout simple et délicieux avec l'ajout des amandes.

Bienvenue à ma nouvelle abonnée

et à bientôt 

Bonjour,

Le temps passe si vite que je n'ai pas le temps de tout faire. Nous sommes aujourd'hui le premier dimanche de l'Avent et je n'ai pas pris le temps de présenter ma couronne 2016. Je ne voulais pas pourtant ne pas marquer cet évènement. J'ai donc décidé de mettre à l'honneur une plante qui m'a été offerte le week-end dernier. Elle est entourée d'une jolie petite couronne et des 4 bougies que nous allumerons progressivement.

Vous me direz, si vous le voulez, ce que vous en pensez. Et c'est promis, dimanche prochan je vous dévoilerai une jolie couronne.

Je vous souhaite un très bon dimanche 

Bonjour,

Il ne nous reste plus beaucoup de samedi pour participer au défi DU COTE DE CHEZ MA et illustrer un nouveau mot. Cette semaine il faut présenter une photo de ou en NOIR ET BLANC.

Des photos en noir et blanc je n'en fais jamais. Il y a peu de temps je vous ai présenté un cadre en noir et blanc (à voir ICI). Mais aujourd'hui je vous présente la photo d'une photo que j'ai prise dernièrement dans le Morbihan. Vous suivez ? J'ai été me promener en bord de mer. Il y avait une très belle exposition de photos d'oiseaux. Voici donc le cliché que j'ai retenu pour aujourd'hui : 

Je voudrais rajouter une photo de Françoise, une abonnée fidèle, qui me propose quelque fois une photo en réponse à notre défi. Elle m'a envoyé le cliché suivant pour illustrer le mot GEOMETRIQUE. En fait cette photo pourrait aussi aller pour le défi de cette semaine. Il s'agit de la photo d'un oeuvre d'Auguste Herbin dont les oeuvres sont exposées au musée départemental Matisse du Cateau-Cambrésis.

 Pour voir d'autres photos en noir et blanc allez faire un tour DU COTE DE CHEZ MA.

Je vous souhaite un bon week-end 

Bonjour,

Je vous propose des recettes régulièrement mais de temps en temps j'essaie de dresser une jolie table pour mes invités. Le week-end dernier j'ai donc préparé une déco d'avant Noël en utilisant des éléments qui m'ont été offerts par Renée et Odile lors d'échanges. Cette table est donc à dominante de rouge sur une nappe blanche damassée. Peut-être que vous y trouverez quelques idées pour une table de fête. 

Comme à mon habitude je n'aime pas les tables trop chargées et l'esprit de celle-ci a été très apprécié.

Je termine cet article en vous présentant cette jolie composition qui m'a été offerte. 

Belle journée à toutes et à tous 

Bonjour,

Merci merci d'avoir plébiscité la recette de la "couronne moelleuse" parue mardi sur mon blog. Plusieurs d'entre vous m'ont dit vouloir la faire, alors n'oubliez pas de m'envoyer une petite photo afin d'être mis à l'honneur sur une prochaine page.

Cette fois-ci je vous propose une nouveau potage qui sort de l'ordinaire avec son petit goût sucré-salé. Je crois que dans ce domaine cet hiver je vais faire beaucoup d'expériences. Je me suis inspirée d'une recette vue dernièrement sur une revue (je ne sais plus laquelle) mais en fait je l'ai faite à ma façon.

Ingrédients :

• 1 courge butternut ;
• 6 belles pommes de terre ;
• 4 branches de céléri ;
• 4 petites carottes ;
• 1 oignon rouge ;
• 4 poires rouges ;
• 1 pincée d'herbes de Provence ;
• 2 l de bouillon de légumes ;
• 25 cl de crème fraîche ;
• 20 g de beurre.

Réalisation :

1. Eplucher et émincer l'oignon rouge ;
2. Eplucher tous les légumes et les poires, les laver et les couper en dés ;
3. Faire fondre le beurre, faire revenir l'oignon sans le laisser brûler ;
4. Ajouter les poires puis les herbes, laisser mijoter 5 bonnes minutes ;
5. Mettre les légumes les uns après les autres en les laissant mijoter quelques minutes à chaque fois ;
6. Ajouter le bouillon de légumes bouillant ;
7. Faire cuire une vingtaine de minutes (dans une cocotte minute) ;
8. Mixer le tout puis ajouter la crème fraîche quelques minutes avant de servir.

Un potage qui étonne mais qui ravit les palais, je le referais sûrement comme la précédente recette que je vous ai proposée. 

Je vous souhaite un bonne journée 

Bonjour,

Ce week-end j'ai accueilli de la famille et j'ai voulu rendre le petit déjeuner agréable pour mes invités. J'avais d'abord envie de faire une brioche et par manque de temps je me suis fixée sur un gâteau hyper moelleux. J'ai trouvé cette recette sur la page FB d'Hervé Cuisine. Encore un plaisir sucré à faire et à refaire sans hésitation car le moelleux promis est bien là !!!! mais bon il ne faut quand même pas en abuser.

Liste des ingrédients :

Je vous souhaite un bonne journée 

Bonjour,

Je reviens aujourd'hui avec une nouvelle recette. Nous avons, depuis plusieurs semaines, renoué avec les potages. Le week-end dernier j'ai donc innové avec une nouvelle recette de velouté. Il a fait l'unanimité, alors je vous délivre ma recette. Je l'ai faite pour 10 personnes mais vous pourrez diminuer les quantités si vous le désirez. 

Ingrédients (pour 10 personnes) :

• 800 g d'endives ; (poids des légumes épluchés)
• 800 g de patates douces ;
• 400 g de blancs de poireaux ;
• 2 oignons rouges ;
• 1 belle grosse pomme -fruit- ;
• 1 verre de jus d'orange ;
• 20 g de beurre ;
• 200 g de mimolette ;
• 2 l 1/2 de bouillon de volaille ;
• 1/2 c à c de gingembre ;
• 20 cl de crème fraîche épaisse ;
• 80 g de foie gras ;
• sel et poivre à votre convenance. 

Réalisation :

1. Eplucher les endives et les couper finement ;
2. Eplucher les patates douces et les couper en cubes ;
3. Eplucher les poireaux et les couper en rondelles ;
4. Eplucher et émincer les oignons, éplucher et couper la pomme ;
5. Faire fondre le beurre dans une cocotte ;
6. Faire revenir les oignons et la pomme dans le beurre sans laisser colorer ;
7. Ajouter les endives et faire chauffer pendant 5 minutes ;
8. Ajouter les patates douces puis les poireaux, faire revenir pendant 5 minutes ;
9. Recouvrir avec le jus d'orange et le bouillon de volaille ;
10. Cuire pendant 25 minutes après ébullition ;
11. Ajouter la mimolette coupée en cubes et mixer le tout ;
12. Ajouter la crème fraîche et bien mélanger.
13. Juste au moment de servir ajouter le foie gras.

Je vous conseille ce velouté vraiment trop bon !

 BELLE JOURNEE.

Bonjour,

Samedi pour le défi DU COTE DE CHEZ MA j'ai rappelé un souvenir d'enfance avec la comptine "Maman les petits bateaux" illustrée de manière un peu originale.

L'un des participants -Antiblues- m'a dit que j'aurais pu aussi illustrer la chanson "Au clair de la Lune" avec une photo. J'ai pu le prendre au mot hier soir avec la "Super Lune" qui a bien voulu se montrer un peu derrière quelques nuages. Je vous montre donc quelques clichés pris vers 21 h hier soir devant chez moi.

 J'espère que vous aussi vous avez pu la voir.

Je ne vais pas vous chanter maintenant "Au clair de la Lune" mais vous pouvez écouter si vous le souhaitez cette chanson de Michel Jonasz

Bonjour,

Les semaines défilent à vive allure et aujourd'hui samedi nous avons notre rendez-vous fixé DU COTE DE CHEZ MA pour illustrer un nouveau mot. Cette fois nous avons carte blanche pour remonter à la surface un de nos SOUVENIRS.

Comme d'habitude ce sont les mots les plus simples qui ne sont pas toujours faciles à illustrer. Là il faut faire remonter à la surface un souvenir récent ou un souvenir ancien, un souvenir heureux ou malheureux. Il y a le choix entre une personne, un objet, un lieu, un moment, etc...

Je dois dire que j'ai mis du temps à me fixer sur la photo que j'allais vous présenter. Je suis allée chercher une photo qui date du mois de septembre 2016. A cette période à Angers se déroulent les Accroches Coeurs. Il s'agit d'un festival de théâtre de rue qui met en scène la ville et offre des spectacles gratuits pendant plusieurs jours.

C'est donc une photo un peu insolite prise sur les bords de la Maine que je vous montre. Une façon aussi de me souvenir de la chanson "Maman les petits bateaux" que j'ai entendu étant petite, que j'ai chantée à mes enfants et à mes petits enfants naturellement.... souvenirs.... souvenirs

Cette petite flotille de bateaux créée par le collectif  "La petite semaine" a été réalisée avec des couvertures de survie.

Allons faire un tour DU COTE DE CHEZ MA pour partager nos souvenirs avec les autres participants

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Je vous souhaite un bon week-end 

Bonjour,

Aujourd'hui un message plein de tendresse et d'amour pour notre jolie petite fille JULIE qui a 11 ans aujourd'hui. Nous lui souhaitons un très très bon anniversaire.

A cette occasion je lui ai adressé un carte de ma fabrication car 250 km nous séparent. Il s'agit d'une carte "étui'. J'ai choisi la couleur rouge qu'elle aime bien. Elle pourra défaire le petit noeud et ainsi découvrir la carte de souhaits qui se trouve à l'intérieur, mais là mystère cette petite carte est personnelle. J'espère que l'ensemble lui plaira.

 Belle journée

Bonjour,

Je participe pour une nouvelle fois au jeu des binômes proposé par Jeanne du joli blog Coeur de Breizh. Cette fois-ci je devais faire un échange avec Renée du blog CREASHABBY. C'est un des premiers blogs auquel je me suis abonn ée. J'aime bien son univers même si chez moi ce n'est pas le style shabby. Renée est une créatrice d'objets "fait-main" : couture, ojbets, bijoux "shibori" et j'en passe, elle n'arrête pas !

Pour cet échange notre colis devait donc contenir :

- Une guirlande = je voulais faire une guirlande en tissus mais j'ai manqué d'idées et surtout je ne suis pas douée en couture, j'ai donc pris une guirlande blanche qui peut ainsi s'associer à d'autres couleurs 

- Une déco pour la table = là j'ai eu plusieurs idées avec des étuis à couverts ou à serviettes avec des serviettes en papier, des petits photophores en verre en forme de fleur décorés un peu style shabby, et enfin un petit sapin home-made.

Si vous voulez faire ce sapin : prendre un cône en polystyrène, une pelote de laine et de petits objets déco de votre choix. Enduire le cône de colle au fur et à mesure que vous le recouvrez avec la laine. Fixez les éléments de décoration avec des épingles de façon à modifier votre support en fonction des couleurs de décoration que vous aurez choisies. 

- Une déco pour le sapin : j'ai acheté deux boules blanches en fourrure synthétique que j'ai décorées à ma façon (la aussi on peut changer ces éléments de déco) puis 2 petites chaussures de ski en bois.

- Un cadeau surprise  : J'ai fait un petit cadre à ma façon style un peu shabby.

- Des friandises de Noël : là je suis un peu hors sujet car ce ne sont pas des biscuits de Noël mais qui méritent d'être dégustés quand même.

Merci à Jeanne d'organiser ces échanges, j'ai aimé une nouvelle fois me laisser prendre au jeu et faire plaisir.

Bonne journée

Bonjour,

Vous savez maintenant qu'aux dernières vacances je suis passée à Millau. J'ai appris que cette ville était réputée pour la fabrication de la peau et du gant. J'ai eu l'occasion de visiter la manufacture CAUSSE-GANTIER. Malheureusement je ne l'ai pas visitée en pleine activité. J'ai seulement pu découvrir les ateliers, le matériel et les collections de gants que je vous montre aujourd'hui.

La maison Causse, fondée en 1892, emploie à ce jour 40 personnes et produit environ 25.000 paires de gants (prix moyen de 250 €) par an sous sa marque propre mais fournit aussi de nombreuses marques du luxe parmi lesquelles Chanel, bien sûr, ainsi que  Louis Vuitton ou Loewe.

Chanel a racheté cette manufacture, le plus ancien fabricant de gants de Millau encore en activité. 

La griffe aux 2C a fait des gants un véritable complément de silhouette sur les podiums mais aussi grâce à son meilleur ambassadeur, Karl Lagerfeld, aux mains toujours couvertes de mitaines en cuir Causse. 

Et vous portez-vous des gants ? de beaux gants ? des mitaines ? 

Bonjour,

Notre rendez-vous hebdomadaire DU COTE DE CHEZ MA doit nous permettre de vous montrer un PONT.

Je n'ai pas eu l'occasion d'en photographier un cette semaine. Je suis donc allée voir dans mes photos de vacances 2016. Je me suis dit qu'il serait de vous montrer un pont vu à Millau. Pas le viaduc que je vous ai déjà montré une fois et que je pourrais vous faire voir plus en détail dans un prochain billet. Mais je vous propose la vue d'un ancien pont au coeur de la ville de Millau.

Si vous voulez passer d'autres ponts allez voir ceux des autres participants DU COTE DE CHEZ MA.

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Je vous souhaite un bon week-end 

Bonjour,

Je ne fête pas Halloween mais j'ai une amie qui a eu la bonne idée de m'envoyer la photo d'un gâteau réalisé pour l'anniversaire de son petit fils (Merci Christiane, tu mérites d'être mise à l'honneur aujourd'hui)

Faire un gâteau au yaourt avec jus et zestes de citron + un peu de poudre d’amandes et décorer avec les friandises du commerce et de la pâte d’amandes de couleur.

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Je vous souhaite une bonne semaine 

Bonjour,

Tout d'abord je vous transmets les remerciements de Julie pour vos souhaits d'anniversaire. La Poste a bien respecté les délais et elle a découvert avec bonheur sa carte (à revoir ICI)

Je continue dans ma série des plats repérés sur d'autres blogs culinaires. Aujourd'hui je vous conseille le blog de GUY (http://guy59600.over-blog.com/). J'ai découvert son blog à partir de celui de Nicole Passions. Guy est un très bon pâtissier et je n'ai absolument pas son niveau. Je regarde ses recettes et je ne me lance pas généralement à essayer de les reproduire car je ne maîtrise pas les techniques, j'admire et je me régale avec les yeux.

Dernièrement il nous a présenté une tarte aux pommes originale -c'est ICI- Là je me suis dit que c'était à ma portée et pourtant ne comparez pas ma tarte à celle de Guy car j'ai quand même été moins bonne pour la déco.

En plus j'avoue, je n'ai pas fait ma pâte sablée et je n'ai pas laissé mon caramel assez épaissir et surtout il ne devait pas être assez froid lorsque je l'ai coulé sur ma tarte. Mais ne vous méprenez pas de l'avis général elle était quand même délicieuse !

Je vous fais une copie de la recette originale :

COMPOTE 

Ingrédients pour la compote :

• 5/6 pommes a cuire ;
• Un peu d'eau ;
• 5/6 c a s de sirop d'érable.

Réalisation de la compote :

1. Éplucher les pommes ;
2. Les couper en petits cubes ;
3. Les mettre dans une casserole avec un peu d'eau faire cuire environ 20 mn en remuant de temps en temps
4. Au bout de 5 mn ajouter les sirop d'érable ;
5. Poursuivre la cuisson ;
6. Surveiller  une fois les pommes cuites les écraser en laissant des morceaux.

PATE SABLEE 

Ingrédients pour la pâte :

• 220 gr de farine type 55 ;
• 100 gr de beurre ;
• 60 gr de sucre glace ;
• 1 œuf ;
• 1 pincée de sel

Réalisation :

1. Mettre la farine dans un saladier ;
2. Ajouter le beurre , sablée , ajouter le sucre glace et l’œuf et pétrir jusqu’à formation d'une boule ; ajouter un peu d'eau si nécessaire ;
3. Filmer et mettre au frais pour bien raffermir la pâte ;
4. Une fois la pâte bien ferme peser et diviser la pâte en deux , le reste peut être congelé ;
5. Beurrer une platine alu de 200 étaler la pâte dedans mettre une feuille de papier alu et des haricots ou autre pour que la pâte ne gonfle pas a la cuisson ;
6. Faire cuire a blanc environ 15 mn , retirer le papier et poursuivre la cuisson 5 mn , sortir la platine du four laisser un peu refroidir ;
7. Mettre la compote sur le fond de tarte , bien repartir.

 GARNITURE 

1. Deux - trois pommes ;
2. Couper les pommes en 4 les éplucher et couper en fines lamelles ;
3. Disposer sur la compote selon votre idée ;
4. Saupoudrer de sucre en poudre et remettre a cuire environ 15 bonnes minutes ;
5. Surveiller la cuisson tout dépend des fours ;
6. Sortir la tarte une fois cuites démouler sur un plat et laisser refroidir. 

 CARAMEL AU BEURRE SALE

Ingrédients :

• 50 gr de sucre ;
• 50 gr de beurre salé ;
• 10 cl de crème fraîche ;
• 5 cl de sirop d'érable.

Réalisation :

1. Mettre le sucre dans un poêlon ;
2. Ajouter le sirop d'érable et faire cuire jusqu’à coloration ;
3. Ajouter le beurre coupé en morceau ;
4. Ajouter une pincée de fleur de sel si beurre non salé ;
5. Une fois le beurre fondu , retirer le poêlon , ajouter la crème lentement attention ça éclabousse ;
6. Bien mélanger et remettre sur le gaz ;
7. Laisser bouillir tout en mélangeant jusqu’à épaississement ; laisser refroidir ;
8. Une fois froid faire un cornet avec du papier sulfurisé, mettre du caramel et décorer ;
9. Mettre au frais jusqu'au moment de servir. 

Merci Guy pour cette bonne recette

Belle semaine

tarte compote de pommes et pommes en garniture au sirop d'érable et caramel beurre salé - http://guy59600.over-blog.com

Ingrédients pour la compote : 5/6 pommes a cuire : Un peu d'eau : 5/6 c a s de sirop d'érable : Préparation : Éplucher les pommes , les couper en petits cubes , les mettre dans une casserole...

http://guy59600.over-blog.com

Bonjour,

Pour cette 43ème semaine Ma voudrait bien faire un tour A LA MAISON et nous nous irons DU COTE DE CHEZ MA

Alors si vous rentrez à la maison que découvrirez-vous ? une maison simple et accueillante je pense. Qu'est-ce qui pourrait vous intéresser ? Mes cadres peut-être, mais je vous les montre à chaque fois que j'en fait un nouveau. Mes ustensiles de cuisine pour faire toutes les recettes que je vous propose. Mon piano que j'ai décidé de mettre en vente. Mes toilettes que je viens de redécorer (non ce serait de mauvais goût). Ma collection de canards, mais non car je vous l'ai montrée ICI.

Cette idée de canards retient quand même toute mon attention car en fait, à la maison, dès que vous vous présentez à la porte d'entrée voici notre message d'accueil fixé sur la façade :

Ne vous méprenez pas, nous ne sommes pas des professionnels de la chambre d'hôte mais nous sommes toujours heureux d'accueillir les amis. Ce canard nous avait été offert par des amise et cette petite pancarte est un souvenir que notre fils et belle-fille nous ont rapporté d'un voyage en Irlande.

Je suis très impatiente d'aller voir ce que vont nous montrer les autres participants DU COTE DE CHEZ MA.

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Je vous souhaite un bon week-end 

Bonjour,

Samedi dernier nous étions réunies entre filles en toute convivialité. Ce genre de réunion se termine toujours, comme il se doit, par un partage gourmand autour d'un café, d'un thé ou d'un jus d'orange. Pour satisfaire mes amies j'ai pioché dans les recettes de Sylvie dont je vous ai parlé hier : http://www.sylvie-creaetcompagnie.com/ 

J'ai choisi de faire son cake d'automne, verdict : hummmmmm que c'est bon ! à l'unanimité. Je vous fais donc un copié-collé de sa recette.

Ingrédients :

• 3 oeufs ;
• 150 g de sucre ;
• 150 g de farine ;
• 1/3 de sachet de levure ;
• 95 g de beurre doux ;
• 1pomme ;
• 1 poire ;
• 50 g d'amandes en poudre ;
• un peu d'amandes effilées. 

Réalisation :

Bonjour,

Chaque semaine nous nous retrouvons pour illustrer un mot que nous fixe MA DU COTE DE CHEZ MA

Pour cette 42ème semaine le mot choisi est FEUILLE. J'ai eu différentes idées pour vous proposer une photo de feuille et puis je me suis laissée aller à la facilité en associant ce mot au thème de l'automne.

Voici donc ma photo prise dans notre campagne angevine où l'on trouve de la vigne pour produire du bon vin -à boire avec modération bien sûr !-

Je vous propose de découvrir les feuilles de tous les participants DU COTE DE CHEZ MA.

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Je vous souhaite un bon week-end 

Bonjour,

Rien ne va plus ! j'oublie de vous présenter de bons plats qui ont pourtant satisfait les gourmands qui m'entourent. En plus je suis abonnée à plusieurs blogs culinaires. Je félicite les copinautes pour les beaux plats qu'elles nous présentent et je n'essaie par leurs recettes. Je vous le dis : rien ne va plus !!!  Je vais donc essayer de réparer tous ces faux pas.

Alors aujourd'hui je présente un gâteau fait il y a presque 3 semaines et qui ne va bientôt plus être d'actualité car on ne va plus en trouver les ingrédients à moins que vous en ayez mis au congélateur bien sûr. J'ai pris cette recette sur le blog "Cooking Julia" (CLIC ICI).

Ingrédients (pour un moule de 24 cm)

• 600 g de prunes mûres (quetsches) ;
• 150 g de beurre + 10 g pour le moule ;
• 130 g de sucre de canne blond + 1 c. à s. pour le moule ;
• 150 g de poudre d'amande ;
• 1 c. à c. de levure chimique ;
• 3 œufs + 1 jaune.

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180° ;
2. Laver les prunes et les sécher. Les couper en deux et les dénoyauter. Réserver ;
3. Dans le bol de votre robot, mettre le beurre en morceaux et le sucre, mélanger pendant 1 minute ;
4. Ajouter la poudre d'amande, la levure et les œufs. Mélanger énergiquement pendant 20 secondess ;
5. Beurrer un moule en métal (ou pas s'il est en silicone) et répartir la cuillerée de sucre sur tout le fond. Disposer les demi-prunes en rosace, face coupée contre le moule. Couvrir tout le fond ;
6. Verser la pâte sur les fruits. Aplanir la surface ;
7. Enfourner le moule pour 40 à 45 minutes. Si le gâteau brunit trop vite, baisser un peu la température du four. Le jus des prunes doit remonter sur les bords du moule ;
8. A la sortie du four, vérifier que le gâteau se décolle bien du moule. Le retourner sur un plat. Il va se raffermir un peu en refroidissant ;
9. Etant donné que ce namandier est très humide, il faudra de préférence le conserver au réfrigérateur.

Si vous faîtes cette recette (comme les autres d'ailleurs naturellement) envoyez-moi une photo et je me ferais un plaisir de vous mettre à l'honneur - Alors à vos fourneaux et vos appareils photos.

A bientôt 

Bonjour,

En premier lieu je tiens à vous remercier toutes et tous qui prenez la peine de venir voir mon blog. Vous êtes de plus en plus nombreux chaque jour et cela me fait très plaisir.

Alors hier je vous présentais une recette légère mais aujourd'hui je vous propose un gâteau qui a été pour nous un péché de gourmandise dimanche tellement il était savoureux. 

Si vous faîtes cette recette (comme les autres d'ailleurs naturellement) envoyez-moi une photo et je me ferais un plaisir de vous mettre à l'honneur - Alors à vos fourneaux et vos appareils photos !!!!!!

Ingrédients pour 6 personnes :

• 1 yaourt nature à la grecque ;
• 1 pot de sucre ;
• 1 sachet de sucre vanillé ;
• 2 pots de farine ;
• 3 oeufs ;
• 2/3 de pot d'huile d'olive :
• 1 sachet de levure ;
• 3 belles pommes (un peu de jus de citron pour empêcher de noircir) ;
• 1 c à s de miel parfumé au Cointreau ;
• Pépites de confiserie tendre Fudge saveur caramel.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180° ;
2. Eplucher les pommes et les couper en fines lamelles ;
3. Mélanger le yaourt avec les oeufs, les sucres et l'huile ;
4. Ajouter la levure puis la farine de manière à ce que le mélange soit parfaitement homogène ;
5. Pour terminer, ajouter la c à s de miel ;
6. Verser dans votre moule préalablement beurré si vous n'utillisez pas un moule en silicone ;
7. Disposer les lamelles de pommes délicatement sur le dessus ;
8. Ajouter les pépites saveur caramel ;
9. Mettre au four pour 30 à 35mn ;
10. Démouler à la sortie du four, mettre au frigo lorsque le gâteau est refroidi.

Ce gâteau hyper simple est vraiment savoureux et ce miel délicatement parfumé au Cointreau lui apporte une vraie originalité et de la finesse dans le goût. J'ai acheté ce miel de très belle qualité directement chez Cointreau dont l'usine de fabrication se trouve à Angers. (Vous pouvez voir les produits de ce producteur de miel local en CLIQUANT ICI).

Je vous souhaite une très belle soirée 

Bonjour,

De temps en temps j'ai une forte envie de manger des légumes mais préparés selon une recette inhabituelle. C'est ce que j'ai fait la semaine dernière avec un plat inspiré d'une recette Weightwatchers mais personnalisée à ma façon. 

Ingrédients pour 4 personnes : 

• 350 g de courge butternut pelée, épépinée et coupée en dés ;
• 200 g de panais pelés et coupés en dés ;
• 1 petit chou romanesco ;
• 230 g de pâte brisée (du commerce pour moi) ;
• 3 oeufs battus ;
• 150 g de boursin cuisine aux noix ;
• 1 verre à moutarde de lait 1/2 écrémé ;
• asaisonnement à votre gré. 

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 200° ;
2. Mettre la courge butternut dans une casserole munie d'un couvercle et couvrir d'eau ;
3. Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter 5 mn ;
4. Ajouter les panais, couvrir à nouveau et laisser mijoter 3 mn de plus ;
5. Ajouter les fleurettes de chou romanesco et laisser cuire 1 mn supplémentaire ;
6. Egoutter bien dans une passoire, puis essuyer les légumes avec du papier absorbant ;
7. Pendant ce temps, mettre la pâte dans le moule à tarte ;
8. Répartisser la courge, les panais et le chou sur la pâte ;
9. Dans une terrine, battre les oeufs avec le boursin et le lait, saler et poivrer ;
10. Verser le mélange sur les légumes et enfourner pour 30 mn ;
11. Laisser refroidir quelques minutes et servir. 

Voilà une recette légère avec laquelle nous nous sommes bien régalés, à faire et à refaire cet automne.

 Je vous souhaite une bonne semaine

Bonjour,

Cette semaine notre "travail" est facilité pour notre rendez-vous hebdomadaire DU COTE DE CHEZ MA

En effet nous devons vous montrer une photo de l'AUTOMNE. Malheureusement cette semaine je n'ai pas eu une minute à moi. Je me suis donc penchée sur mes archives de 2015. A ce moment là j'ai eu la chance de me rendre dans le Nord et j'y ai fait de magnfiques promenades. Je vous propose donc de m'accompagner à Rieulay. Nous nous sommes promenés dans un domaine qui était jadis un site minier. Une randonnée magnifique autour d'un lac dont voici une toute petite partie mais les couleurs de l'automne sont bien là.

Je vous propose de découvrir l'automne de différentes façons DU COTE DE CHEZ MA.

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Je vous souhaite un bon week-end 

Bonjour,

Notre rendez-vous hebdomadaire DU COTE DE CHEZ MA m'a vraiment demandé beaucoup d'efforts cette fois-ci. En effet je ne suis vraiment pas sportive et nous devons illustrer le mot SPORT justement.

Comme cette semaine j'ai eu un emploi du temps un peu chargé j'ai donc fouillé dans mes archives pour trouver une photo. Mon choix est, je pense, à la limite du hors sujet. Voyez vous-mêmes avec ces 2 singes qui font leur exercice sportif en sautant de cordes en cordes !

Je vous promets, je ferais mieux la semaine prochaine. Je suis sûre que vous allez voir d'autres beaux exploits sportifs DU COTE DE CHEZ MA.

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Je vous souhaite un bon week-end 

Bonjour,

Lors d'un séjour à Paris, nous nous promenions sur les Champs Elysées. Nous sommes entrés au 68 Champs Elysées. Il s'agit bien sûr de la boutique Guerlain dédiée à la Beauté.

J'ai rapporté une petite étiquette de la célèbre petite robe noire (à défaut de me faire offrir un flacon de parfum !!!!).

Ce week-end je me suis décidée d'encadrer ce souvenir très simplement. L'étiquette mesure 7 cm x 4,5 cm. J'ai donc essayé de la mettre en valeur sans l'écraser. Voilà donc le résultat de ce petit exercice sans aucune prétention.

"La Petite Robe Noire Mon Nouveau Parfum
Je suis absolument indispensable et totalement irrésistible.
Je suis la création parfumée Guerlain chic et terriblement glamour.
Je suis La Petite Robe Noire." 

 « Un parfum est à sa façon une robe invisible,

un jeu entre ce qui se cache et ce qui se dévoile. »

Thierry Wasser

Cet encadrement m'a été inspiré par un cadre de Valérie Beck présenté dans la revue Passion Cadres n° 18 ; mais c'est une interprétation totalement libre et simplifiée. Si vous voulez voir le blog de Valérie c'est ICI. 

Bonne journée 

Bonjour,

Je vous souhaite un bon mois d'octobre. Voici donc l'automne qu'on se doit de saluer. Je dois dire que ce n'est absolument pas la saison que je préfère même si les couleurs dont la nature se pare sont parfois très belles.

Alors ce week-end, pour faire entrer ces couleurs chaudes dans ma maison, je me suis remise à la création d'une composition florale.  J'accompagne sa présentation d'un poème que j'ai trouvé sur Internet : "Matin d'Octobre de François Coppée"

C’est l’heure exquise et matinale

Que rougit un soleil soudain.

A travers la brume automnale

Tombent les feuilles du jardin.

Leur chute est lente. On peut les suivre

Du regard en reconnaissant

Le chêne à sa feuille de cuivre,

L’érable à sa feuille de sang.

Les dernières, les plus rouillées,

Tombent des branches dépouillées ;

Mais ce n’est pas l’hiver encore.

Une blonde lumière arrose

La nature, et, dans l’air tout rose,

On croirait qu’il neige de l’or.

Je vous souhaite une bonne semaine