Bonjour à toutes et à tous ;

Voilà déjà un mois que nous vous avons présenté un ouvrage en cartonnage SYLVIE et moi.

Nous avons, pendant ce mois de Mai, continué à travailler dans nos ateliers respectifs. Il faut dire que les beaux jours ne sont pas arrivés comme nous l'espérions. Nous avons donc repris notre compas, le cutter, pinceau et rouleau et autre matériel pour mener à bien notre nouveau projet.

Il s'agit à nouveau d'une boîte ronde, je devrais plutôt dire 4 boîtes pivotantes rondes. Ce modèle a été conçu par Lidia Meret. vous pouvez acquérir la fiche technique sur son site ICI.

• J'ai utilisé 2 papiers imprimés, pour l'extérieur des boîtes, de l'Eclat de Verre ;
• Un papier skivertex violet de l'Eclat de Verre ;
• Un papier imprimé , pour l'intérieur des boîtes, acheté chez Dalbe ;
• un bouton en bois, de chez Zodio, que j'ai peint.
• Une baguette ronde de balsa qui sert d'axe.

L'ensemble mesure un peu plus de 27cm de haut. Chaque boîte a un diamètre d'environ 10 cm.

Cet ouvrage en lui-même n'est pas très compliqué. Mais il faut être précis pour que toutes les boîtes s'alignent bien et puissent s'ajuster sur l'axe vertical.

Dans mon cas l'ensemble est présentable mais il y a quand même quelques défauts que vous ne verrez pas.

J'ai choisi des imprimés assez gais qui pourraient peut-être plaire à l'une de mes petites filles.

Comme d'habitude allez voir la très jolie boîte de Sylvie qui n'est pas du tout dans les mêmes tons. Vous verrez un petit bijou de cartonnage !

Une équipe gagnante n'abandonne jamais, nous avons donc choisi un nouveau modèle. Sylvie a déjà commencé sa boîte mais moi je ne me suis pas alignée sur la ligne de départ. Il va falloir que je rattrape rapidement mon retard. 

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Belle journée à tous 

 Bonjour à toutes et à tous ; 

Je vous retrouve aujourd'hui, comme chaque samedi, pour participer au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe reste le même : pendant 52 semaines je dois choisir une photo pour illustrer un mot donné par MA.

SEMAINE 20 : illustrer l'expression : ARCHITECTURE

L'architecture c'est l'art de bâtir. De nombreux édifices peuvent illustrer ce mot. Ces édicifices peuvent être anciens ou modernes. Je ne suis pas vraiment attirée par l'architecture moderne. Pourtant c'est un bâtiment moderne que je vais vous présenter car il m'a marquée lrosque je l'ai visité.

Je vous montre donc le bâtiment de la Fondation Louis Vuitton. Il s'agit de douze voiles de verre composées de 3600 panneaux. Ils sont tous de même dimension mais de courbure différentes. Normalement ces panneaux sont en verre extra blanc. Lorsque je suis allée le visiter ils avaient été colorés temporairement. Ce bâtiment est l'oeuvre de l'architecte Frank Gehry. (Ce bâtiment est situé : 8, Avenue du Mahatma Gandhi Bois de Boulogne, 75116 Paris).

 Je vous propose d'aller découvrir les architectures qui ont marqué les autres participants DU COTE DE CHEZ MA .   

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Je vous souhaite un bon week-end. 

 Bonjour à toutes et à tous ; 

Tout d'abord je vous souhaite un beau 1er Mai, voici un brin de muguet pour beaucoup de bonheur :

Je vous retrouve aujourd'hui, comme chaque samedi, pour participer au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe reste le même : pendant 52 semaines je dois choisir une photo pour illustrer un mot donné par MA.

SEMAINE 17 : illustrer l'expression : LEVER LES YEUX

Voici une photo souvenir de notre dernier séjour à Belle-Ile en 2019. Nous avons pris le temps de bien visiter l'île. Nous sommes allés voir le Grand Phare. Moi je n'ai pas grimpé les 247 marches. J'ai simplement levé les yeux à 92 mètres de haut, pour voir mon mari, avec un ami, arrivés au sommet du phare :

 Je vous propose d'aller découvrir ce que les autres participants ont vu en levant les yeux DU COTE DE CHEZ MA .   

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Je vous souhaite un bon week-end. 

Bonjour à toutes et à tous ;

J'espère que vous allez tous bien et que vous aurez le bonheur de pouvoir passer un beau dimanche sous le soleil pour profiter pleinement du printemps.

En cette saison, la nature s'épanouit pleinement. C'est le cas pour les rhododendrons. Cette année celui que nous avons dans notre jardin souffre un peu. La floraison avait un peu d'avance, les petites gelées de ces dernières semaines lui ont fait un peu de mal je trouve !

Je vous propose aujourd'hui deux photos prises sous un soleil différent, ce qui donne aux fleurs une autre tonalité :

 Maintenant je partage la photo d'une haie d'iris devant laquelle je suis passée vendredi,

lors d'une promenade :

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(les commentaires sont volontairement fermés sur cet article

pour vous laisser profiter de votre dimanche)

Belle journée à tous 

 Bonjour à toutes et à tous ; 

Je vous retrouve aujourd'hui, comme chaque samedi, pour participer au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe reste le même : pendant 52 semaines je dois choisir une photo pour illustrer un mot donné par MA.

SEMAINE 16 : illustrer le mot : PETALES

En ce moment nous avons le bonheur de pouvoir admirer les arbres en fleurs : les cerisiers, les pommiers, les lilas...... mais certains commencent déjà à défleurir. Un coup de vent un petit peu plus fort a raison de certaines fleurs et les pétales tapissent les pelouses.

Au cours d'une promenade au Parc Oriental de Maulévrier (je vous ai fait dernièrement le compte-rendu de ma visite dans cet article  CLIC et celui-ci CLIC) j'ai pris cette photo :

Les pétales tombaient de cet arbre :

"Que sont vos pensées 

sinon des pétales de fleurs

que les vents de votre coeur

sèment à la volée

par dessus champs et collines"

                              Khalil Gibran

Je vous propose d'aller voir les photos des autres participants DU COTE DE CHEZ MA .   

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Je vous souhaite un bon week-end. 

 Bonjour à toutes et à tous ;

Je participe aux collections proposées par Cathy (clic ICI). Cette fois-ci nous devons présenter des fenêtres. Cathy publie toutes les participations aujourd'hui sur son blog (clic ICI).

Jusqu'à présent, pour ce défi, j'ai essayé de regrouper mes photos en fonction des lieux. Cette fois-ci ce n'est pas le cas ; je vous montre deux fenêtres originales et des fenêtres ordinaires dans des lieux très différents.

Voici une fenêtre aux "rideaux" qu'on ne trouve pas partout ! ces bouchons de lignes de pêche ont fière allure, et dans cette fenêtre vous avez les reflets du ciel et des fenêtres de la maison d'en face. Cette photo a été prise dans le village de La Pointe/bouchemaine (Maine et Loire).

Une fenêtre photographiée au Puy du Fou dans le village 1900 reconstitué au sein du parc.

Enfin des fenêtres simples mais qui ont beaucoup de charme dans un village du Nord de la France.

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Bonne semaine

Bonjour à toutes et à tous ;

  j'ai été très occoupée ce lundi, alors je me dépêche de vous présenter le thé du jour. 

 Bonjour à toutes et à tous ;

Aujourd'hui je laisse de côté l'ambiance de Noël pour participer à la présentation d'une "collection" proposée par Cathy (clic ICI). Une nouvelle fois nous devons présenter des portes. Cathy publie toutes les participations aujourd'hui sur son blog (clic ICI).

J'ai choisi de partir en Bretagne pour illustrer cette collection. Un bon bol d'air pendant cette période de virus cela ne se refuse pas ! Vous allez découvrir en fait des portes et des portails.

Portes de cabines à Ploumanac'h/Perros-Guirec

Porte de la Chapelle Saint-Guirec sur le sentier de randonnée à Ploumanac'h

Portail, petite maison sur l'île d'Ouessant

Portail petite maison à Belle-Ile

Porte et portail à l'Ile-Grande

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Bonne Semaine. 

Bonjour à toutes et à tous ;

Aujourd'hui une recette salée que vous avez peut-être déjà faite aussi. Je vous montre cette petite marmite, bien chaude, bien parfumée que vous pouvez déguster en entrée ou en plat pour un dîner par exemple.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 500 g de dos de cabillaud ;
• 16 crevettes roses ;
• 4 petits poireaux bien tendres ;
• 150 g de philadelphia ;
• 1 c à c de kari breton ; (Le Kari breton est un mélange d'épices, principalement composé de gingembre, de girofle et de curcuma)
• 1 verre de vin blanc sec ;
• sel, poivre, beurre.

Réalisation :

1. Nettoyer les poireaux, garder le blanc et un peu de vert tendre ;
2. Les hacher, les faire revenir dans le beurre sans les faire colorer ;
3. Ajouter le kari, bien mélanger ;
4. Verser le philadelphia, bien enrober et mouiller avec le vin blanc sec ;
5. Couper le cabillaud en petits morceaux ;
6. Ajouter à l'étuvée de poireaux 2-3 min ;
7. Décortiquer les crevettes roses ;
8. Répartir le tout dans les marmites ;
9. Mettre au four, préchauffé à 180°, et faire cuire 20 à 25 mn ;
10. Servir très chaud et déguster.

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  Bonne journée. 

Bonjour à toutes et à tous ;

Je vous souhaite tout d'abord une bonne semaine dans ce monde très tourmenté et violent. 

Aujourd'hui ce sont de petites douceurs individuelles que je vous propose. Nous avons beaucoup apprécié ces cakes individuels aux pommes. Je suis partie d'une photo vue sur internet pour faire cette recette. Une prochaine fois je mettrais un peu de pommes aussi dans ma pâte pour avoir un dessert encore plus fruité.

Ingrédients pour 8 cakes individuels

• 3 belles pommes ; (ou 4 si vous en rajoutez dans la pâte)
• 150g de beurre ; 
• 120 g de sucre ;
• 3 oeufs ;
• 250g de farine ;
• 1 sachet de levure chimique ;
• Une cuillère à café de vanille liquide.

Déroulement de la recette:

• Préchauffer le four à 180° ;
• Faire fondre le beurre et le laisser tiédir ;
• Crémer ensemble les oeufs et le sucre jusqu'à consistance mousseuse ;
• Ajouter la vanille, la farine et levure tamisées ensemble ;
• Ajouter le beurre fondu et mélanger jusq'à ce que le mélange soit bien homogène ;
• (facultatif : ajouter une pomme coupée en petits dés) ;
• Verser la préparation dans vos moules individuels jusqu'au 2/3 ;
• Eplucher les pommes et les couper finement en tranches ;
• Répartir ces tranches sur la pâte ;
• Enfourner pour 25/30 min ;
• Laisser refroidir et démouler.

Allez, vous en prenez une part ?

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  Bonne semaine. 

Bonjour à toutes et à tous ;

Ces derniers jours j'avais envie d'un bon gratin. J'ai choisi en beau chou-fleur pour préparer ce plat qui nous a bien régalés. Une recette toute simple que vous pourrez facilement préparer si vous le souhaitez.

J'ai utilisé deux plats individuels de cuisson mais vous pouvez utiliser un seul grand plat. Ces plats individuels nous ont fait 2 repas chacun.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 chou-fleur ;
• 4 pommes de terre moyenne ;
• 1 barquette de philadephia (150 g) ;
• 20 cl de crème légère liquide ;
• 80 g d'allumettes de canard ;
• 70 g de comté râpé ;
• 2 c à s de beurre ; sel et poivre - épices de votre choix à volonté.

Réalisation :

1. Nettoyer le chou-fleur et détacher les têtes ;
2. Eplucher les pommes de terre ;
3. Faire cuire à la vapeur ;
4. En fin de cuisson, égoutter puis écraser le chou-fleur et les pommes de terre ; assaisonner ;
5. Faire revenir à la poêle les allumettes de canard ;
6. Utilisez 2 cuillères à soupe de beurre pour graisser le plat de cuisson ;
7. Les ajouter aux légumes et verser dans un plat qui va au four ;
8. Bien mélanger le philadelphia avec la crème fraîche ;
9. Verser sur les légumes ;
10. Recouvrir de fromage râpé ;
11. Enfourner à four chaud à 210° ;
12. Laisser cuire une trentaine de minutes ;
13. Servir bien chaud.

C'était la première fois que je préparais ce gratin avec du Philadelphia et j'avoue que c'était vraiment très bon.

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 Bonne journée.

Bonjour à toutes et à tous ;

Je souhaite la bienvenue à mes 3 nouvelles abonnées ;

j'espère faire un long chemin avec vous.

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Cette période est bien compliquée pour tout le monde. J'ai une pensée pour toutes les familles touchées et je vous souhaite quand même le meilleur. Prenez soin de vous, de vos proches, faisons des sacrifices afin de se retrouver et de partager beaucoup d'amour plus tard.

Il est temps de se faire plaisir simplement, un bon plat, un dessert gourmand, un chocolat chaud, un thé... de la gourmandise... avec modération quand même ! 

C'est la saison des pommes et il faut en profiter pour les cuisiner dans des recettes sucrées et même sucrées/salées, si on aime bien sûr. La semaine dernière je voulais faire un dessert mais je n'avais plus d'oeuf. J'ai donc fait un essai avec du lait. Résultat un gâteau léger qu'on a dégusté bien frais. Une recette que je vais sûrement le refaire rapidement.

Ingrédients : 

• 3 belles pommes, 4 si elles sont petites ;
• 150 g de farine ;
• 80 g de sucre de canne ;
• 50 g de beurre ;
• 250 ml  de lait ;
• 1 sachet de levure chimique ;
• 1 c à c de calvados.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180° ;
2. Faire fondre le beurre et mettre de côté ;
3. Mélanger la farine avec le sucre et la levure chimique, tamiser le tout ;
4. Ajouter le lait et le calvados à ces ingrédients secs et mélanger au fouet afin de donner une pâte homogène ;
5. Verser le beurre fondu tiédi et bien mélanger ;
6. Eplucher les pommes, ôter les pépins, les couper en petits cubes ;
7. Ajouter les fruits à la pâte, mélanger afin de bien enrober les pommes de pâte ;
8. Verser la préparation dans un moule pas trop grand (j'utilise un moule qui n'attache pas donc je ne le beurre pas) ;
9. Enfourner à four chaud pour 25 à 30 mn selon votre four ;
10. Laisser tiédir 5 mn et démouler ;
11. Servir frais.

Il ne vous reste plus qu'à vous régaler avec cette recette facile et rapide à faire.  

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Bonjour à toutes et à tous ;

Je me décide à faire un très court article ce matin pour voir si Canalblog veut bien fonctionner correctement.

Cet article met l'automne, la nature à l'honneur, même si c'est une saison que je n'aime pas particulièrement.

"L'automne est un andante mélancolique et gracieux

qui prépare admirablement le solennel adagio de l'hiver".

G. SAND

Je vous redonne le lien de mon article de lundi ; Canalblog a encore eu un bug et les notifications ne sont pas parues, grrrrrrrrrrr...........

Collection de petites fenêtres - Miss Gleni and Co

Je participe à la présentation d'une "collection" proposée par Cathy ( (clic ICI ). Aujourd'hui il faut regrouper une collection de fenêtres et des petites si possible. Cathy publie toutes les participations aujourd'hui sur son blogclic ICI ). J'ai recherché donc ces petites fenêtres dans mes archives. Je fais donc trois propositions .

http://missgleniandco.canalblog.com

Bonjour à toutes et à tous ;

J'ai été heureuse de faire ma rentrée en atelier cartonnage/encadrement. Aujourd'hui je vous montre mon premier cartonnage année 2020/2021.

Vous savez qu'en plus de mes ateliers sur place, je travaille en binôme et à distance avec SYLVIE. Son blog http://www.sylvie-creaetcompagnie.com/ , que dis-je sa malle à trésors de cartonnage, couture, tricot, recettes, etc... est à visiter impérativement (vous avez compris, elle n'arrête jamais !).

Donc, avec Sylvie, l'an dernier, nous nous étions dit que nous devrions réaliser la boîte CULBUTO de Martine Lintignat et Catherine Martini présentée dans la revue "Passion Cartonnage et Broderie n°04". Puis nous avons trouvé d'autres modèles réalisés avec bonheur. En Septembre, après concertation nous avons donc décidé qu'on ne devait pas remettre à plus tard ce choix laissé de côté.

Sylvie vous présente sa superbe réalisation sur son blog aujourd'hui aussi. Elle m'a proposé de personnaliser le couvercle de manière différente par rapport au modèle. J'ai essayé de faire ce couvercle personnalisé mais le choix de mon tissu ne donnait pas le résultat escompté, je le regrette beaucoup. Je vous montre donc ma boîte habillée de tissu fleuri acheté sur un marché il y a déjà quelques années, de skivertex beige et d'un bouton bois-résine trouvé chez Zodio.

Place aux photos maintenant :

Ma boîte CULBUTO va devenir un écrin pour mes colliers de coquillages de Tahiti !

 Comme pour mes autres ouvrages, vous me direz ce que vous pensez de ce premier cartonnage. 

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  Bonne journée. 

Bonjour à toutes et à tous ;

Après le poisson, je vous présente une recette de viande. Ce n'est pas souvent que je vous mets la recette d'un plat de viande car j'en mange de moins en moins. 

Ingrédients pour 4 personnes :

Viande :

• 4 escalopes de dinde fines ;
• 8 tranches de bacon fumé ;
• 8 pruneaux ;
• 8 tranches de cheddar ;
• beurre, huile d'olive, sel et poivre.

Légumes :

• 2 patates douces oranges pas trop grosses ;
• 1/4 de butternut ;
• 1 bouillon de légumes ;
• quelques branches de thym.

Préparation :

Pour chaque escalope :

1. Mettre une tranche de cheddar sur l'escalope ;
2. Recouvrir d'une tranche de bacon ;
3. Poser les pruneaux ;
4. Rouler le tout en serrant bien ;
5. Recouvrir de la deuxième tranche de bacon ;
6. Maintenir avec une pique en bois ;
7. Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive et le beurre et faire revenir votre viande 5 minutes ;
8. Assaisonner ;
9. Réserver.

Légumes :

1. Eplucher et laver les légumes ;
2. Les couper en cubes ;
3. Faire cuire dans une casserole d'eau avec le bouillon de légumes ;
4. Laisser cuire 8à10 mn après ébullition (ne pas faire trop cuire car on passe les légumes au four ensuite) ;
5. Egoutter mais garder un peu de bouillon.

Passer le tout au four :

1. Mettre votre viande et les légumes égouttés dans un plat qui va au four ;
2. Recouvrir chaque morceau de viande d'une tranche de cheddar ;
3. Mouiller les légumes avec le bouillon ;
4. Ajouter quelques branches de thym ;
5. Faire cuire à 180° pendant 25 mn en veillant bien à ce que la cuisson ne dessèche pas le tout ;
6. Servir bien chaud.

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  Bonne journée. 

Bonjour à toutes et à tous ;

Avec ce temps souvent gris je privilégie les activités à l'intérieur. Ces derniers temps j'ai donc "cartonné". J'ai réalisé "la boitatout", d'après une fiche technique de MANEL -allez découvrir son joli blog ICI-.

Comme son nom l'indique, cette boîte pourra être utilisée pour ranger ce que je désire, c'est toujours mieux dans un  joli contenant. Dimensions de la boîte : 23x16.5x7.

J'ai utilisé un papier imprimé rouge/noir et du skivertex noir. Si je devais refaire cette boîte j'utiliserais des tons plus clairs mais ceux-là vont bien avec ma déco.

Je suis contente d'avoir mené ce projet à son terme en autonomie mais avec le soutien de mon amie SYLVIE du blog http://www.sylvie-creaetcompagnie.com/ malgré les 600 km qui nous séparent. Allez voir aussi son joli blog dans lequel elle partage plein de beaux travaux manuels, d'excellentes recettes de cuisine et bien d'autres choses encore.

Pour voir la boîte de Sylvie qui est aussi parue aujourd'hui c'est ici :

http://www.sylvie-creaetcompagnie.com/2020/02/restes-de-papiers-pour-nouvelle-boite.html

J'espère pouvoir vous montrer bientôt une autre boîte totalement différente qui est en cours de finition.

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Info Jeu-Concours

Si vous aimez le cinéma allez tenter votre chance pour gagner un DVD sur le site Born to Watch. Vous avez jusqu'au 24 février-19h pour participer :

Jeu-concours : gagnez 2 DVD de Red Joan ! - Born to Watch

L'espionnage en Angleterre ne se réduit pas uniquement au mythe de James Bond... Avec Red Joan, c'est une page de la Seconde Guerre Mondiale méconnue et secrète qui se révèle, à travers l'histoire vraie de Melita Norwood (renommée Joan Stanley), anglaise qui décidera de trahir son pays en révélant les secrets de la Bombe aux Russes, pour éviter une possible guerre atomique.

https://borntowatch.fr

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Bonne Journée

Bonjour à toutes et à tous ;

En début de semaine j'ai reçu un colis de charcuterie haut de gamme que vous pouvez retrouver sur le site :

 https://epicerie-espagnole.fr/

Aujourd'hui j'ai préparé un bon plat de viande enrichi du parfum du chorizo Bellota. Un mets que nous avons savouré avec plaisir.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 400 g d'escalopes de dinde épaisses ;
• 100 g de chorizo Bellota ;
• 400 g de patates douces ;
• 4 mini poivrons jaunes doux ;
• 2 oignons rouges ;
• 1 c à s de poudre d'ail ;
• 1/2 boîte de dés de tomates ;
• 1 bocal de sauce tomate basilic ;
• 1 cube bouillon épicé ;
• 1 c à s d'huile d'olive ;
• 1 pincée de piment d'Espelette.

Réalisation :

1. Eplucher les patates douces et les couper en cubes ;
2. Nettoyer et couper  vos poivrons en lanières ;
3. Eplucher les oignons et les émincer ;
4. Couper votre viande en morceaux pas trop gros ;
5. Verser l'huile d'olive dans votre wok et la faire chauffer ;
6. Faire revenir les oignons dans l'huile chaude 5 mn ;
7. Ajouter la poudre d'ail ; faire revenir encore 2 mn ;
8. Mettre le chorizo Bellota et remuer délicatement quelques minutes ;
9. Ajouter la dinde, faire colorer ;
10. Mettre les patates douces sur la viande ;
11. Verser les dés de tomates et la sauce tomates au basilic ; bien remuer pour que votre viande et les patates douces soient enveloppées de sauce ;
12. Ajouter 200 ml de bouillon épicé ;
13. Couvrir le wok et laisser mijoter une trentaine de minutes ;
14. Prolonger la cuisson si besoin jusqu'à ce que les patates douces soient bien tendres ;
15. Servir bien chaud.

Ce plat bien coloré était vraiment délicieux !

Merci encore à mon partenaire  https://epicerie-espagnole.fr/  pour ces très bons produits

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A bientôt

Bonjour à toutes et à tous ;

Ce matin un colis bien appétissant m'a été remis par le postier. Je remercie Matthieu de m'avoir contactée dernièrement et de m'avoir fait parvenir rapidement ces produits de charcuterie espagnole.

Sur le site : https://epicerie-espagnole.fr/

vous trouverez des produits de charcuterie ibérique haut de gamme.

Voici un aperçu des produits reçus :

Le cochon ibérique est élevé en plein air, dans les forêts de chênes lièges «dehesa» qui est primordial dans l’élevage des cochons. Cet écosystème est unique en Europe et indispensable à la production de «Bellota» les glands de chênes. Ces cochons se nourrissent quasi exclusivement de Gland «bellota», en effet ils mangent une grande quantité de ce fruit ce qui lui donne ce goût de noisette unique. 

Le Bellota  est le jambon ibérique par excellence, son alimentation est composée à 90% de glands de chênes  durant les 4 derniers mois de la vie du porc ibérique. 

Dans la lignée du jambon, la charcuterie espagnole est un produit très fin. Diversifiée, on y trouve diverses saveurs avec des variantes d’affinage, de salaison, de formes et de confection.
Dans le cochon tout est bon! Voici donc le Chorizo de Bellota.

Je vous promets quelques recettes à venir avec ces beaux produits.

   Bonne semaine à tous.

 Bonjour à toutes et à tous ;

Je vous retrouve aujourd'hui, comme chaque samedi, pour la 6ème année consécutive, dans le cadre du défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : pendant 52 semaines je vais choisir une photo pour illustrer un mot donné par MA.

Cette semaine le mot à illustrer est : PORTE. 

Les semaines se suivent et ne se ressemblent pas. En effet cette fois j'ai beaucoup trop de photos de portes et je ne sais pas laquelle choisir. Pourtant le défi c'est un mot = une photo. Il faut donc prendre une décision.

Je mets donc une photo prise dans le village de Roussillon. J'aime cette photo car en fait la porte est pratiquement cachée par la verdure. A vous de l'imaginer telle qu'elle est vraiment.

Faîtes comme moi, allez voir ce que les autres participants vont présenter DU COTE DE CHEZ MA'. 

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Bon week-end

 Bonjour à toutes et à tous,

Je souhaite la bienvenue à ma nouvelle abonnée.

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Je participe, cette année encore, au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : 52 semaines dans l'année, 52 photos pour illustrer un mot donné par MA. Cette semaine,  le mot ou plutôt l'expression à illustrer est : DANS L'ASSIETTE. 

Voilà une expression qui cadre bien avec l'esprit de mon blog plutôt à tendance culinaire. Pour ne pas me répéter dans la présentation de mes plats j'ai donc choisi de relever le défi d'une autre façon.

Je vous propose donc le cliché d'une assiette photographiée au Louvre Lens. Il s'agit d'ne assiette d'apparat "Bella Donna" datée entre 1500-1550, faïence italienne

Le sujet du jour va sûrement nous permettre de nous régaler DU COTE DE CHEZ MA'.

Bonjour à toutes et à tous ;

Cette semaine je me suis un peu éloignée de ma cuisine. Vous l'avez constaté, je me suis "mise au vert" et j'ai repris aussi mes activités de loisirs cartonnage-encadrement.

Dans ce dernier domaine je ne suis pas très rapide mais j'essaie de faire aboutir mes projets. La motivation est aussi la clé de la réussite et de temps en temps il faut que je me fasse violence. Je vous présente donc la dernière boîte que j'ai confectionnée. Il s'agit d'une boîte à mouchoirs avec un petit tiroir pour y mettre ce qu'on veut ! les puristes y verront bien quelques défauts.

Boîte faite d'après une fiche technique créée par Marie-Nelly Ishac ;

son blog : http://le-blog-de-manel.over-blog.com/

"Tu n’existes pas pour impressionner le monde.

Tu existes pour vivre ta vie d’une façon qui fera ton bonheur."

Richard Bach

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 Bonne journée, 

 Bonjour à toutes et à tous,

Je recommence à faire du potage pour le dîner. Par contre je n'aime pas faire toujours la même recette. Cette fois-ci j'ai essayé un velouté de chou-fleur.

Essai totalement validé par tous ceux qui étaient autour de la table.

Je ne vous fais pas plus attendre pour la recette.

Ingrédients pour 6 à 8 portions selon votre gourmandise :

• 1 petit chou-fleur ;
• 2 courgettes pas trop grosses ;
• 4 pommes de terre moyennes ;
• 1 oignon rouge ;
• 1 kub bouillon Epices + Herbes orientales (Maggy) ;
• 1 pincée de gingembre ;
• 1 pincée de curry ;
• piment d'Espelette ;
• 10 g de beurre ;
• 15 cl de crème liquide ;
• 100 g d'allumettes de lardons fumées ;
• quelques noisettes ;
• copeaux de parmesan ;
• sel, poivre selon vos goûts.

Réalisation :

1. Bien nettoyer votre chou-fleur en ne gardant que les têtes ;
2. Eplucher et couper les courgettes en rondelles ;
3. Eplucher, nettoyer les pommes de terre et les couper en rondelles ;
4. Eplucher et émincer l'oignon rouge ;
5. Mettre le beurre à fondre dans votre cocotte ;
6. Faire rissoler l'oignon sans le laisser brunir ;
7. Ajouter les courgettes, les pommes de terre et le chou-fleur,
8. Bien mélanger et réchauffer 5 minutes ;
9. Ajouter le bouillon et les épices puis 1,7 l d'eau bouillante ;
10. Fermer votre cocotte et laisser cuire une vingtaine de minutes ;
11. Mixer le potage en fin de cuisson ;
12. Ajouter la crème fraîche, bien mélanger.
13. Avant de servir faire rissoler les lardons, 
14. Au service répartir les lardons, les copeaux de parmesan et les noisettes sur le dessus du velouté.

Bien sûr les lardons, le parmesan et les noisettes sont facultatifs. Les noisettes sont à déguster à la fin pour plus de gourmandise. Ce croquant est vraiment très appréciable. 

Bonjour à toutes et à tous ;

Je vous ai présenté il y a quelques jours ma dernière offre de partenariat. C'est le site «ChefinFood», épicerie fine en ligne, que je mets à nouveau à l’honneur. Ce site a l’exclusivité des spécialités culinaires à la truffe Ô-Diamant Noir.

Il me restait une préparation pour pizza ou bruschetta aux truffes. C'est cette dernière recette que j'ai réalisée pour notre plus grand régal grâce à la  préparation pour pizza ou bruschetta  à la truffe d’été proposée par Ludovic Bicchierai.

• Comment utiliser cette préparation ?
• Pour réaliser deux bruschettas vous devez mélanger la préparation à 50 g de crème fraîche épaisse et vous étalez le tout sur le pain de bruschetta. Ensuite à vous de choisir la garniture qui vous plaît le plus.

Pour ma part j'ai choisi de préparer deux bruschettas aux champignons, allumettes de bacon, magret de canard fumé, quelques copeaux de parmesan et feuilles de roquette.

Ingrédients pour 2 bruschettas :

• 2 tranches de pain de bruschetta du commerce ;
• 1 petit bocal de préparation à la truffe d'été ;
• 50 g de crème fraîche épaisse ;
• 150 g d'allumettes de bacon fumées ;
• 250 g de champignons de Paris ;
• 12 tranches de magret de canard fumées ;
• quelques copeaux de parmesan ;
• quelques feuilles de roquette ;
• un peu de beurre.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180° ;
2. Couper la queue des champignons ;
3. Nettoyer les champignons et les couper en lamelles ;
4. Les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre ; les laisser croquants puis les égoutter ;
5. Faire rissoler les allumettes de bacon dans la poêle et rajouter les champignons, laisser chauffer 3mn ;
6. Mélanger la préparation à la truffe et la crème fraîche ;
7. Etaler le tout sur chaque tranche de pain ;
8. Répartir les champignons et les allumettes de bacon sur chaque tranche ;
9. Recouvrir avec les tranches de magret de canard fumées ;
10. Mettre à four chaud et laisser cuire 6 à 7 mn ;
11. A la sortie du four répartir quelques copeaux de parmesan et la roquette ;
12. Servir aussitôt avec une bonne salade verte.

Verdict : Un plat délicieux ; c'était une première pour nous et nous avons été totalement conquis !

N'hésitez donc pas à consulter le site de "Chefinfood" et à vous procurer cette préparation d'exception qui est actuellement à un prix promotionnel.  

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 Bonne semaine

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