Bonjour à tous ;

Pour la fête des mères et en hommage à ma Maman qui adorait les roses, je vous offre toutes ces roses photographiées cette semaine dans le Parc Terra Botanica à Angers.

Célèbrons les femmes qui nous ont donné la vie, qui comptent tant pour nous. Pensons à celles qui nous ont quittés et que nous n'oublions pas. Mais pensons aussi à toutes les femmes en général. 

Je vous souhaite un très beau dimanche 

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Bonjour à tous ;

Alors hier certains d'entre vous ont fait un blocage sur ce roi Charles III et beaucoup d'autres ont définitivement tiré un trait sur les épinards ! désolée d'avoir même rappelé de mauvais souvenirs de cantine !!!... lol...

Aujourd'hui j'espère vous servir un plat qui fera l'unanimité.

Voici un nouveau dessert qui a fait son petit effet et a satisfait notre gourmandise. Ce n'est pas une tarte aux fraises comme on pourrait le penser. Ce n'est pas un flan. Ce n'est pas un gâteau magique comme j'en ai souvent présenté (vous avez 10 exemples dans mon index des recettes). C'est une variante de cette dernière version avec seulement 2 couches et non pas 3, une couche un peu génoise et une couche flan.

Je l'ai préparé avec du skyr vanille, servi très frais avec des fraises et des framboises. Une base donc qu'il vaut mieux préparer la veille de la dégustation, et mettre la garniture fruitée avant de servir.

Passons à la recette très simple de ce dessert. J'ai oublié de le photographier avant de le garnir de fraises.

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

• 3 œufs ;
• 380 g de lait entier ;
• 70 g de Skyr vanille ;
• 80 g de farine T55 ;
• 90 g de sucre ;
• 1 gousse de vanille de Tahiti ;
• 1 pincée de sel.

Pour la déco : 250 g de fraises et une barquette de framboises, quelques feuilles de menthe.

Réalisation :

1. Faire bouillir le lait et la gousse de vanille gratée, une fois à ébullition, retirer du feu et laisser de côté récipient couvert ;
2. Séparer les blancs des jaunes d’œufs ;
3. Mélanger les jaunes, le sucre, le skyr, la farine et la pincée de sel ;
4. Verser le lait vanillé sur le mélange précédent ;
5. Monter les blancs en neige très ferme ;
6. Les Incorporer délicatement à la préparation sans les casser : il doit rester des "gros grumeaux" à la surface, c’est ce qui formera les deux couches de votre gâteau ;
7. Verser dans un moule de 18 à 20 cm maximum tapissé de papier cuisson s'il n'est pas en silicone ;
8. Enfourner 50 mn à 150° ;
9. Laisser le gâteau refroidir dans le moule et le placer au frais au moins 8 h, toujours dans son moule ;

Passer ce délai démouler, décorer le gâteau selon vos envies et servir aussitôt :

Si toutefois il en reste, le remettre au frais et vous pourrez encore le déguster le lendemain.

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Bonjour à tous ;

Je ne suis pas une royaliste dans l'âme mais je me suis intéressée au couronnement du roi d'Angleterre il y a quelques semaines. Disons que je me suis intéressée à la recette de la fameuse quiche officielle du couronnement... lol...

Je n'étais pas invitée naturellement et pourtant je m'étais procuré une invitation...sur le net bien sûr.

Une invitation conçue par Andrew Jamieson, un artiste héraldique et enlumineur de manuscrits. Cette illustration a été peinte à la main, le dessin reproduit et imprimé sur une carte recyclée, avec des détails en feuille d'or.

Ingrédients pour 6 personnes :

• Pâte brisée faite maison ou achetée toute faite (ce sera moins royal !)

Garniture de la quiche : 

• 180 g de jeunes pousses d'épinards fraîches, cuites ;
•  60 g de fèves cuites écossées (j'ai utilisé des surgelées) ;
• 1 cuillère à soupe d'estragon frais, lavé et haché ,
•  2 œufs ;
• 125 g de lait ;
•  175 g de crème à fouetter épaisse ;
•  100 g  de cheddar fort ;
• 10 g de beurre ;
•  Sel et poivre.

 Réalisation :

1. Étaler la pâte brisée et la façonner dans le moule ;
2. Piquer la pâte légèrement avec une fourchette ;
3. La mettre au frigo pendant 30 minutes ;
4. Faire chauffer une poêle à feu moyen avec le beurre ;
5. Une fois chaude, ajouter les pousses d'épinards ;
6. Couvrir et cuire environ 2-3 minutes ;
7. Lorsque c'est prêt, retirer du feu et mettre de côté ;
8. Faire cuire vos fèves comme indiqué sur le paquet, 6 minutes pour moi. Égoutter et réserver ;
9. Hacher finement l'estragon frais. Mettre de côté ;
10. Dans un  saladier , fouetter ensemble les œufs, le lait, la crème fleurette épaisse et l'estragon haché ;
11. Assaisonner avec sel  et  poivre ;
12. Préchauffer le four à 180° ;
13. Sortir le  moule à tarte du réfrigérateur ;
14. Disposer le cheddar râpé sur le dessus de la croûte (en garder un pour la finition) ;
15. Superposer les fèves et les épinards cuits ;
16. Verser délicatement la préparation liquide et ajouter le reste de cheddar ;
17. Cuire 25 à 30 minutes à 180° ;
18. La quiche est prête lorsqu'elle est gonflée et la pâte dorée sur les bords ;
19. Une fois la quiche du Couronnement sortie du four, la laisser tiédir 5 minutes ;
20. Puis glisser la quiche sur le plat de service. 

 Je dois dire que nous nous sommes bien régalés avec cette quiche.

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 Bonjour à tous ;

Aujourd'hui nous avons rendez-vous avec Cathy (clic ICI)  pour ses collections.

• Cette semaine, Cathy nous a proposés de publier des photos de châteaux ou de manoirs.

J'ai donc choisi de vous présenter des souvenirs de vacances dans deux régions totalement différentes et éloignées l'une de l'autre.

Sa reconstruction n'a pas abouti jusqu'à maintenant.

Mon deuxième choix s'est porté sur un château situé dans les Côtes d'Armor. En remontant la rive gauche du Trieux nous découvrons le Château de la Roche Jagu en Ploëzal. Un château en parfait état de conservation.

"La tradition rapporte qu'un dénommé Jagu fit construire une forteresse dominant la vallée du Trieux vers la fin du XIe siècle. Détruit au cours de la guerre de Succession de Bretagne (1341-1365), le château fut reconstruit à partir de 1405 pour noble dame Catherine de Troguindy, propriétaire du lieu, après autorisation du duc de Bretagne Jean V (1389 – 1442), « à la charge que le duc y auroit tousjours son entrée libre sans empeschement de ladite Catherine ». Elevée au rang de baronnie par le duc de Bretagne François II en 1487, la terre de la Roche-Jagu passa aux mains de plusieurs familles sous l'Ancien Régime."

Si vous voulez voir plus de photos de ce château vous pouvez revoir un article que j'avais publié ICI.

 Bonne journée

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Bonjour à tous ;

Je suis contente de vous retrouver après ce week-end prolongé. J'ai eu la chance de recevoir des amis et ce fût l'occasion pour moi de dresser une belle table. 

 Cette fois c'est le printemps qui m'a inspirée. Comme d'habitude ma table n'est pas trop chargée. Je vous délivre quelques photos en toute simplicité.

Je propose cette table à Lylou (son blog ICI) pour son thème du mois : "un air de printemps". Elle présentera les participations des copinautes jeudi prochain sur son blog. 

 Je vous souhaite une très bonne semaine

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Bonjour à tous ;

Je vous offre ces roses de mon jardin et vous laisse tranquille pendant ce week-end prolongé. Je vous retrouve lundi prochain.

Profitez bien de ce temps libre si vous avez la chance de bénéficier de ce pont.

(les commentaires sont fermés volontairement)

 Bon week-end prolongé

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Bonjour à tous ;

Je souhaite la bienvenue à ma nouvelle abonnée 

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La semaine dernière, le temps n'étant pas au beau fixe, j'ai été prise d'une envie irrépressible d'un bon gros gâteau bien moelleux. Dans ce cas là je fais une recette de bundt-cake. J'en ai trouvé une sur un site canadien et j'y ai apporté ma touche personnelle bien sûr. Alors ce gâteau est une pure merveille pleine de douceur. Il se déguste au goûter ou au petit-déjeuner et peut se garder plusieurs jours, sous cloche, à température ambiante.

J'ai cuit ce bundt-cake dans mon moule à Kouglof en silicone qui permet un démoulage au top.

Laissez-vous tenter par cette nouvelle recette délicieuse, très vite et facilement réalisée. C'est un vrai réconfort, à déguster sans modération. (j'ai juste posé quelques pâtes de fruits pour la photo !)

Ingrédients :

 Bonne journée

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Bonjour à tous ;

Je commence la semaine en vous mettant à l'honneur. En effet vous êtes nombreuses à faire mes recettes. Certaines d'entre vous me le disent par mails ou m'envoient des photos.

Je tiens à vous remercier infiniment pour votre fidélité et votre confiance. Je suis très heureuse de voir que mes plats vous inspirent et que vous les adaptez quelquefois à vos propres goûts.

J'ai beaucoup de retard dans ces publications et pourtant, pour certaines, la recette est faite le jour de sa publication. Alors je tiens à vous dire, encore une fois, un grand MERCI. Si j'ai fait un oubli dîtes-le moi, je me ferais un plaisir de rectifier mon erreur.

Place aux photos, dans l'ordre alphabétique de leurs auteurs.

• Voici 2 recettes préparées par Cathy. Vous la connaissez sûrement puisqu'elle gère 2 très jolis blogs ICI et LA. C'est pour elle que le lundi, en principe tous les 15 jours, j'ai le bonheur de participer à son rendez-vous pour les collections.

Couronnes aux pralines roses

Poulet crémeux et épicé

• Evelyne est souvent très réactive et a eu la gentillesse de me faire parvenir les photos de 3 plats qu'elle a réalisés. Allez voir son très joli blog ICI. On y fait de belles découvertes culturelles, de superbes créations, de jolies tables et encore bien d'autres sujets.

Gratin de patates douces et champignons

Couronne aux pralines roses

Gratin de poireau et céréales de campagne

• Lylou, dont vous pouvez voir le superbe blog ICI, a réalisé ce joli gâteau. Si vous ne connaissez pas déjà son blog je vous le conseille. C'est toujours un réel plaisir de se promener dans son univers de passionnée de déco, tabling, créations, photos et bien plus encore.

Cake aux pralines roses

• Marie-Andrée, une fidèle parmi mes fidèles, est très très souvent tentée par mes recettes. Vous pourrez découvrir ses belles créations en scrap sur son très joli blog ICI.

Perlines, poireaux et maquereaux fumés

 Petits moelleux

 Tarte aux champignons et Galet de la Loire

• Régine, qui n'a pas de blog, est aussi très fidèle au mien et n'hésite pas à essayer mes recettes. J'ai été très flattée qu'elle s'inspire de ma tarte renversée-inspiration forêt noire pour son gâteau d'anniversaire.

Tarte renversée - inspiration forêt noire

 Perlines, poireaux et maquereaux fumés 

• Rose est souvent tentée aussi par mes recettes. Vous pourrez lire de beaux textes, qu'elle rédige presque quotidiennement sur son joli blog, ICI.

Verrines de betteraves et radis

•  Enfin, Valie, qui crée de belles illustrations en libre-service sur son joli blog ICI, a aussi préparé une de mes recettes.

Gratin poireaux, champignons, truite fumée et céréales de campagne

Merci pour toutes vos photos ; si vous aussi vous testez l'une de mes recettes -que vous ayez un blog ou pas- n'hésitez pas à me faire parvenir vos photos. Je me ferai une joie de les publier dans une prochaine mise à l'honneur.

En attendant, vous me donnez envie de tester et publier de nouvelles recettes.

 Bonne Semaine

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Bonjour à tous ;

Me revoilà avec notre dernier cartonnage réalisé avec -toujours à distance- mon amie SYLVIE. Allez faire un tour sur son blog pour voir sa très jolie boîte et tous les autres trésors qu'elle partage sur son blog ICI.

Cette boîte aurait pu paraître plus tôt si j'avais été aussi rapide que Sylvie. Mais je suis assez lente généralement dans ce que je fais. En plus ce modèle est composé de 8 éléments qui doivent être coupés avec précision et ensuite habillés naturellement. Merci à Sylvie d'avoir attendu pour présenter son billet aussi aujourd'hui.

Cette fois nous avons choisi un modèle carré. Il s'agit de la boîte QUATTRO, création de Lidia Merret. Une fois terminée, la boîte mesure 29 cm x 29 cm et une hauteur de 11 cm. 

J'ai choisi un habillage coloré dans les tons rouges. l'habillage des étuis est fait à l'aide d'un papier fleuri de l'Eclat de Verre, l'intérieur avec un skivertex rouge-bordeaux de l'Eclat de Verre. Les boîtes sont habillées, pour l'extérieur en skivertex et l'intérieur avec 2 papiers imprimés. Le papier rouge à pois blancs vient de chez Dalbe.

On passe aux photos pour que vous compreniez bien comment fonctionne cette boîte.

Les 4 étuis sont mobiles et se retirent pour donner accès aux boîtes.

Les boîtes sont fixées solidement sur les supports

 J'espère que nos boîtes, celle de Sylvie et la mienne, vous plaisent.

Nous avons une nouvelle fiche technique en attente. Alors il va falloir s'activer si nous voulons avoir terminé avant nos vacances en Juin ! 

 Bonne Journée

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Bonjour à tous ;

J'avais un reste de rôti de porc que j'ai voulu agrémenter d'un bon petit gratin. J'ai donc choisi d'assembler la patate douce et les champignons de Paris. Nous avons dégusté avec plaisir notre assiette.

Ingrédients pour 4 gratins individuels :

•  2 patates douces pas trop grosses ;
• 200 g de champignons de Paris, pieds coupés ;
• 150 g de Saint-Moret ;
• 100 g de chorizo doux ;
• 1 poignée de ciboulette ;
• 2 c à s d'huile d'olive ;
• 50 g de gruyère râpé ;
• 1 pincée de piment d'Espelette ;
• 2 c à s de flocons d'avoine.

Réalisation :

1. Eplucher et laver les patates douces puis les couper en cubes ;
2. Faire cuire les patates douces à la vapeur pendant 25 mn ;
3. Pendant la cuisson couper le chorizo en petits dés, les faire revenir à la poêle, les égoutter sur du papier absorbant et réserver ;
4. Nettoyer les champignons, les émincer et les faire revenir dans la poêle qui a servi pour le chorizo ;
5. Une fois les patates douces cuites, les réduire en purée à la fourchette ;
6. Mélanger la purée de patates douces avec le Saint-Moret, l'huile, le chorizo, la ciboulette ciselée, assaisonner ;
7. Répartir la préparation dans les plats à gratin ;
8. Mettre les champignons sur le dessus et recouvrir d'un peu de gruyère râpé et de flocons d'avoine ;
9. Enfourner dans un four préchauffé à 200° ;
10. Laisser cuire pendant une vingtaine de minutes, démouler dans l'assiette et servir bien chaud.

 Bonne Journée

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Bonjour à tous ;

Je souhaite la bienvenue à mes deux nouvelles abonnées

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Je commence le mois de Mai avec une nouvelle version de tarte renversée.

Une tarte avec un crémeux citron agrémenté de bonnes fraises et myrtilles. Ce dessert a rencontré autant de succès que celui à la pistache. Il y en avait ainsi pour tous les goûts et tous mes gourmands ont trouvé de quoi se régaler.

J'ai préparé ce dessert la veille du service.

Ingrédients pour le biscuit :

• 3 œufs entiers ;
• 15 ml d'eau bouillante ;
• 30 g de Maïzena ;
• 10 g de farine ;
• 5 ml de levure chimique ;
• 10 ml d'huile ;
• 60 g de sucre en poudre ;
• 1 c à c de vanille en poudre de Tahiti.

 Réalisation : 

1. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs ;
2. Monter les blancs en neige très fermes ;
3. Blanchir les jaunes avec le sucre, verser l'eau bouillante et bien mélanger ;
4. Ajouter la Maïzena, la farine et la levure, mélanger ;
5. Incorporer délicatement les blancs en neige en soulevant la pâte ;
6. Verser l'huile et bien mélanger afin d'obtenir une pâte lisse ;
7. Verser dans le moule à tarte renversée ;
8. Faire cuire 10 à 15 mn à 180° ;
9. Démouler le biscuit chaud. 

Ingrédients pour le crémeux citron :

• 120 g de jus de citron ;
• zestes de 2 citrons ;
• 180 g de sucre ;
• 5 oeufs (300 g) ;
• 15 g de Maïzena ;
• 170 g de beurre mou ;

Réalisation :

1. Chauffer 90 g de jus de citron avec le zeste, le sucre, ne pas faire bouillir ;
2. Fouetter les oeufs avec 90 g de sucre et la Maïzena ;
3. Mélanger le tout et maintenir à feu doux jusqu'à épaississement ;
4. Ôter du feu et laisser tiédir ;
5. Ajouter le beurre mou et bien mélanger ;
6. Mettre au frigo une trentaine de minutes ;
7. Garnir votre biscuit et remettre au frais ;
8. Décorer selon vos envies juste avant de servir.

Après vous avoir présenté 3 recettes de tartes renversées je pense que je vais être un moment sans en refaire. J'espère que je vous ai donné envie de tenter l'expérience à votre tour. 

 Bonne Journée

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 Bonjour à tous ;

Aujourd'hui nous avons rendez-vous avec Cathy (clic ICI)  pour ses collections.

• Cette semaine, Cathy nous a laissé le choix pour bien commencer le mois de Mai. 
• La consigne était de faire "ce qui nous plaît".  Toutes les photos sont publiées aujourd'hui sur son blog.

Alors moi j'ai des envies de vacances.

J'ai donc choisi de vous présenter des souvenirs de mes vacances de l'an dernier dans le Luberon.

Voici donc quelques souvenirs colorés :

• Des portes dans le village de Roussillon

• et ce mur au fond d'une cour intérieure dans le village de Venasque.

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Je vous souhaite à nouveau une belle journée et un bon mois de Mai.

Bonjour à tous ;

Comme ma dernière recette de forêt noire avait plu, j'en ai donc repris la base et changé la garniture.

Ce dessert a eu beaucoup de succès, pour les pupilles et les papilles. C'est vrai que ma pâte à pistache est excellente  et j'en avais mis une bonne épaisseur. Les framboises ont apporté un petit goût acidulé très agréable.

Ingrédients et réalisation (pour 6 à 8 personnes selon leur gourmandise)

Gâteau moelleux :

• 170 g de farine T45
• 30 g de cacao amer
• 130 g de sucre
• 1 cc bombée de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 4 œufs
• 85 g d'huile de tournesol
• 120 g de lait tiède

1. Préchauffer le four à 160°C.
2. Dans un saladier, mélanger la farine, le cacao et la levure.
3. Ajouter le sucre et le sel. Mélanger.
4. Faire un puits et ajouter les jaunes d’œufs, l'huile et le lait. Mélanger.
5. Monter les blancs en neige ferme.
6. Ajouter la moitié des blancs montés et mélanger. Ajouter le reste et les incorporer délicatement, à la spatule.
7. Graisser légèrement le moule et verser la pâte.
8. Faire cuire pendant environ 30/35 minutes. 
9. A la sortie du four, retourner le gâteau sur une grille et le laisser refroidir ainsi avant de le démouler délicatement.

La crème à la pistache :

 Bonne Journée

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Bonjour à tous ;

Je vous remercie pour vos commentaires laissés à la suite de mon message d'hier. Après avoir contacté Canalblog à plusieurs reprises, il semblerait que les notifications reprennent du service et je reçois maintenrant vos commentaires par mail.

Aujourd'hui je vous donne une idée d'entrée toute simple, servie bien fraîche. Vous avez sûrement déjà composé ce genre de salade.

Bien sûr vous pouvez l'améliorer en utilisant de la "vraie" chair de crabe. On a apprécié la petite pointe d'acidité apportée par le pamplemousse et la pomme verte.

Ingrédients pour 10 personnes :

• 600 g de miettes de surimi ;
• 1/2 concombre ;
• 2 pommes granny smith ;
• citron ;
• 2 pamplemousses ;
• 1 petite boîte de maïs ;
• 300 g de petits pois surgelés ;
• 20 asperges blanches ;
• Mayonnaise maison + 2 c à s de crème fraîche liquide ;
• Piment d'Espelette, poivre noir.

Réalisation :

1. Cuire les petits pois et les passer dans l'eau glacée, égoutter ;
2. Eplucher et cuire les asperges, bien les égoutter et garder la tête ; (mettre les restes de côté pour une autre préparation)
3. Eplucher le concombre, l'épépiner et couper la chair en cubes ;
4. Eplucher les pommes, ôter les pépins, couper en dés et arroser de jus de citron ;
5. Eplucher les pamplemousses et lever les suprêmes, recouper en petits morceaux ;
6. Laver et bien égoutter le maïs ;
7. Monter la mayonnaise, ajouter la crème fraîche liquide et détendre ;
8. Regrouper tous les ingrédients(sauf les asperges) et bien mélanger avec la mayonnaise, assaisonner ;
9. Répartir la salade composée dans le contenant de vôtre choix ;
10. Placer les asperges sur le dessus de la salade.

J'ai décoré ma salade composée avec une fleur de ciboulette.

 Bonne Journée

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Bonjour à tous ;

J'ai déserté la blogosphère pendant plusieurs jours car j'avais mes enfants et petits-enfants à la maison. En plus Canalblog ne fonctionne pas normalement, encore une fois, en n'envoyant pas les notifications.

Je reviens donc aujourd'hui, seulement pour faire un essai de publication.

Je suis désolée mais vous aurez de nouvelles recettes dès que tout reviendra à la normale.

 Bonne Journée

et

à bientôt j'espère !

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Bonjour à tous ;

Il y a déjà un petit moment que je n'avais pas préparé des petits gâteaux individuels. J'ai recherché des idées sur internet et j'ai fait un mix de plusieurs recettes.

J'ai obtenu 12 petits gâteaux bien moelleux et très très gonflés ! Ils se rapprochent des madeleines espagnoles que j'avais déjà présentées ICI. J'ai utilisé un moule à muffins.

Ingrédients pour 12 moelleux :

• 3 oeufs ;
• 180 ml de lait ;
• 200 ml d'huile d'olive ;
• 260 g de farine ;
• 14 g de levure chimique ;
• 120 g de sucre (plus un peu à saupoudrer avant cuissonà ;
• 1/2 c à c de vanille de Tahiti en poudre.

Réalisation :

1. Bien battre les oeufs entiers avec le sucre et la poudre de vanille jusqu'à ce qu'ils blanchissent pendant 8 mn ;
2. Ajouter le lait et l'huile d'olive, continuer à battre pendant 3 mn ;
3. Tamiser la farine et la levure, ajouter au mélange en 3 fois ;
4. Garder la pâte au frais pendant 3 heures ;
5. Préchauffer le four à 220°, remplir les empreintes au 3/4, saupoudrer le dessus de la pâte avec un peu de sucre en poudre ;
6. Mettre au four à 220° pendant 5 mn, baisser la température à 180° et continuer la cuisson pendant 12 mn ;
7. Sortir du four et démouler sur une grille, laisser refroidir.

 Vous pourrez déguster ces petits moelleux au goûter, au petit-déjeuner ou en dessert avec une crème.

 *Bonne Journée*

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Bonjour à tous ;

Voici une recette gouteuse que j'ai préparée récemment et que nous avons beaucoup appréciée. Un plat simple, assez vite préparé et qui sera aussi très bon réchauffé.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 2 cuillères à soupe d'huile de coco ;

• 1 oignon rouge pelé et haché finement ;

•  

   4 beaux blancs de poulet coupés en cubes ;
•  2 gousses d'ail - pelées et hachées ;
•  1 cuillère à café de gingembre haché ; 
•  1 cuillère à café de graines de cumin ;
•  1 ½ cuillère à café de garam masala ;
•  ½ cuillère à café de piment d'Espelette ;
•  ½ cuillère à café de curcuma ; 
• sel et poivre ; 
•  2 cuillères à soupe de purée de tomates ; 
•  120 ml de yaourt nature ;
• 120 ml de crème de coco ;
• 1 cuillère à soupe de sucre.

Réalisation

1. Faire fondre l'huile de coco dans un wok, à feu moyen, jusqu'à ce qu'elle soit chaude ;
2. Ajouter l'oignon et cuire pendant 5 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'il soit ramolli ;
3. Ajouter le poulet et le faire revenir pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré ; 
4. Ajouter les 2 gousses d'ail hachées, le gingembre haché, le cumin,  le garam masala, le piment en poudre, le curcuma, le sel et le poivre, la purée de tomates ;
5. Cuire 5 minutes, en remuant, jusqu'à ce que le poulet soit bien enrobé ;
6. Ajouter les 120 ml de yaourt ;
7. Verser les 120 ml de crème de noix de coco, bien mélanger ; faire fondre le sucre ;
8. Mélanger le tout, porter à ébullition douce, puis laisser mijoter pendant une dizaine de minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit ;
9. Servir bien chaud, accompagné des légumes de votre choix ou de riz par exemple.

 *Bonne Journée*

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 Bonjour à tous ;

Aujourd'hui nous avons rendez-vous avec Cathy (clic ICI)  pour ses collections.

• Pour Cathy, cette semaine nous devions trouver des photos sur le thème des fontaines, lavoirs ou pompes à eau.  Toutes les photos sont publiées aujourd'hui sur son blog.

A Angers il y a de nombreuses fontaines. Il y a 15 jours je vous ai présenté le jardin du Mail. J'ai donc choisi de vous faire découvrir les fontaines installées dans ce jardin.

Voici quelques informations trouvées sur le net : 

En 1854 la ville d'Angers voulait résoudre le problème de distribution d'eau dans le centre. Elle a décidé de capter l'eau de la Loire afin de remplir des réservoirs. L'un était placé dans le jardin du Mail face à la mairie.

Un simple bassin n'était pas très joli. En 1855, la ville fait donc l'acquisition d'un modèle de fontaine jaillissante de Barbezat, présenté à l'Exposition Universelle de Paris. Le Maire, Ernest Duboys, enterrine la décision.

Ce bassin est lui-même divisé en deux. La partie centrale, plus haute, est en communication directe avec le réservoir. Une borne-fontaine y versera ses eaux. Sur le pourtour, un plan d’eau alimenté par un simple robinet servira de bassin décoratif. Cette fontaine est assez monumentale et a fait l'objet d'une rénovation dernièrement car la consommation d'eau était trop importante.

Il n'est pas très facile de la prendre en photo car elle est très imposante. C'est en plus un lieu de passage très important situé face à la mairie d'Angers

Une autre photo que j'avais prise pendant les vacances de Noël. Vous la voyez ainsi "jaillissante" à tous les niveaux et vous voyez mieux le bassin central et celui du pourtour.

Toujours dans ce jardin du Mail, j'ai repéré une autre fontaine, assez petite cette fois  mais qui a son charme :

 *Bonne semaine à tous*

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Bonjour à tous ;

Aujourd'hui je vous présente un plat préparé sans prise de tête ! J'avais surtout quelques légumes qui devaient être rapidement préparés avant de passer la date limite d'utilisation. Ce sera donc un flan de légumes sans prétention mais qui a fait le job.

Ingrédients :

• 1 beau blanc de poireau et un peu du vert tendre ;
• 1 poivron rouge ;
• 1 poivron vert ;
• 1 petite courgette ;
• 1 échalote ;
• 150 g de dés de bacon ;
• 10 g de beurre ;
• 4 oeufs ;
• 20 cl de crème légère liquide ;
• 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne ;
• 1 c à soupe de Maïzena ;
• 70 g de gruyère râpé ;
• 1 grosse poignée de pignons de pin.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180° ;
2. Préparer le poireau : éplucher, nettoyer et couper en rondelles pas trop épaisses ;
3. Epépiner les poivrons et les couper en petits dés ;
4. Eplucher la courgette et la couper aussi en dés ;
5. Eplucher et émincer l'échalote ;
6. Mettre le beurre à fondre dans une poêle et y faire revenir les dés de bacon ;
7. Ajouter l'échalote puis tous les légumes ;
8. Laisser cuire l'ensemble pendant 6 à 8 mn ;
9. Battre les oeufs en omelette ;
10. Ajouter la crème liquide et la moutarde, la Maïzena et bien mélanger le tout
11. Incorporer les légumes au mélange liquide ;
12. Verser l'ensemble dans votre moule ; répartir le fromage et les pignons de pin sur le dessus de l'appareil ;
13. Enfourner ce flan pour 25 mn ;
14. Servir bien chaud.

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Bonne journée

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 Bonjour à tous ;

Aujourd'hui nous avons rendez-vous avec Cathy (clic ICI)  pour ses collections.

• Pour Cathy, cette semaine nous devions trouver des photos sur le thème des jardins.  Toutes les photos sont publiées aujourd'hui sur son blog.

A Angers il y en a plusieurs. Le plus important je pense est "Le Jardin des Plantes". Ce n'est pas celui que j'ai choisi de vous montrer.

• Je vous présente tout d'abord le jardin de l'ancien Hôpital Saint-Jean devenu le Musée Jean Lurçat dans le quartier de la Doutre. C'est un petit jardin très calme que j'aime beaucoup.

Une autre partie du jardin photographié sous deux angles différents ! 

• En centre ville, face à l'Hôtel de Ville, se situe le Jardin du Mail où l'on peut voir une fontaine, un manège, un kiosque à musique, des sculptures et enfin des fleurs, beaucoup de fleurs ! et c'est ce que je vais vous montrer aujourd'hui.

Avant cela, un peu d'histoire (source : internet)

"Ce jardin est né vers le XVIIème siècle, du «jeu du mail». Ce jeu consistait à pousser avec un bâton armé par le bout d’une tête et d’un maillet une boule de buis que deux parties de joueurs devaient envoyer chacun dans une direction opposée par un petit archer de fer nommé « la passe ». Le jeu de Mail avait d’illustres adeptes : Henri II,  prince de Condé époux de Catherine de Médicis ou Louis XIII époux d’Anne d’Autriche. Le jeu de Mail est le premier jeu public angevin."

Bonne semaine 

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Bonjour à tous ;

Bienvenue à ma nouvelle abonnée

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Je ne passe pas beaucoup de temps en cuisine en ce moment. Je reviens juste avec une petite gourmandise qui pourrait vous plaire si vous aimez la pistache.

Ces petits gâteaux peuvent être cuits dans de simples moules à muffins.

Moi j'ai utilisé mon dernier moule lingots. J'aime beaucoup ces petites parts individuelles. J'ai fait 12 lingots, mais si vous utiliez des moules à muffins vous pouvez en faire une dizaine je pense selon leur grandeur.

Ingrédients :

• 140 g de beurre mou ;
• 120 g de farine ;
• 120 g de sucre ;
• 2 œufs ;
• 125 g de lait ;
• 1 c. à c. d’extrait de vanille ;
• 1 c. à c. de levure ;
• 60 g de pâte de pistaches.

 Réalisation :

1. Mélanger le beurre et le sucre à l’aide du batteur ;
2. Incorporer les œufs et la vanille ;
3. Délayer la pâte de pistaches dans le lait ;
4. Incorporer en trois fois la farine mélangée à la levure en alternant avec le lait ;
5. Verser le mélange dans vos moules ;
6. Faire cuire entre 15 et 20 minutes, selon votre four, à 200° chaleur tournante.
7. Laisser refroidir puis démouler ;
8. Décorer avec des brisures de pistaches natures ou des framboises par exemple. 

Je vous conseille cette belle recette gourmande, pour une goûter par exemple. 

Bonne journée 

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Bonjour à tous ;

Je vous montre ma dernière production en cartonnage. J'ai retrouvé ma comparse SYLVIE, qui, aussitôt rentrée de son séjour à l'autre bout du monde, m'a entraînée dans une nouvelle aventure.

C'est donc la deuxième boîte en duo faite au cours de notre 4ème année de passion commune.  

Nous avons entrepris la réalisation d'une boîte originale. Nous avions choisi ce modèle avant le départ de Sylvie.  Il a fallu que je tienne la cadence car j'avais d'autres travaux en cours à réaliser aussi pour une date butoir (vous aurez l'occasion de les voir en fin de semaine).

Cette nouvelle aventure nous a permis d'échanger, dans la bonne humeur, sur la marche à suivre, les erreurs à éviter et les bêtises faites malgré tout !

Cette fois nous avons suivi la fiche technique de Dany Guichard pour réaliser sa boîte "ART DECO".

J'ai utilisé des papiers de l'Eclat de Verre. Sur le couvercle de la boîte j'ai placé le bouchon d'une petite bouteille du parfum "SI" de Georgio Armani que j'avais eu en échantillon gratuit. Cette boîte fait, approximativement, 17x18 cm.

Je vous présente ma boîte sans avoir vu celle de Sylvie que je vais découvrir aujourd'hui, comme vous, sur son blog ICI  , toujours aussi riche en matière de contenu.  

Ma boîte ART DECO

N'hésitez pas, je lis toujours avec plaisir les commentaires que vous laissez sur le blog.

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 "Le bonheur, c'est créer en s'amusant, et s'amuser en créant."

Rachèd Z-Miladi

bonne journée 

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Bonjour à tous ;

Je participe aujourd'hui, pour le plaisir, au thème que Lylou nous a proposés pour le mois de Mars :

Les bougies d'ambiance.

Elle publiera les photos des participants demain sur son blog ICI mais vous pouvez déjà voir sa participation ICI.

J'ai choisi plusieurs ambiances, totalement différentes, avec quelques bougies que je possède. 

• Bougie ronde et photophore

• Bougie rose et bougies boules de glace

•  Bougies piliers et petites bougies dans photophores

• Bougies alvéolées pure cire de miel et bougies dans photophores

bonne journée 

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Bonjour à tous ;

Ce n'est pas souvent que je vous donne une recette avec des pâtes. Je vous présente ce plat tout simple et peu onéreux qui nous a régalés car il était bien parfumé.

Si vous ne connaissez pas les perlines voir ICI.

Ingrédients :

• 2 beaux blancs de poireaux et un peu de vert tendre ;
• 200 g de perlines ;
• 20 cl de crème légère liquide ;
• 100 g de boursin cuisine à l'ail ;
• 4 filets de maquereaux fumés dont deux au poivre ;
• 10 g de beurre ;
• assaisonnement à votre goût.

Réalisation :

1. Préparer les poireaux ; les couper en tronçons peu épais ; bien les nettoyer et les égoutter ;
2. Mettre un peu de beurre dans une sauteuse puis faire revenir les poireaux ; les laisser cuire une dizaine de minutes ;
3. Pendant ce temps faire cuire les perlines selon les indications sur le paquet ;
4. Une fois les pâtes cuites, les égoutter et les ajouter aux poireaux ;
5. Après avoir bien mélangé la crème et le boursin, verser le mélange dans la sauteuse et bien amalgamer le tout ;
6. Assaisonner ;
7. Au moment de servir, présenter avec les filets de maquereaux fumés (je les ai fait chauffer 2 mn dans une poêle).

bonne journée 

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Bonjour à tous ;

Voici une nouvelle rubrique sur mon blog : le Mail-Art ou l'Art Postal. Voici la définition :

"Le Mail Art est une forme artistique qui utilise les divers composants de la correspondance postale ainsi que les services de la poste. La lettre et l’enveloppe deviennent un support d’expression artistique. Les courriers de Mail Art adressent un message tout autant par le texte que par l’image. Un art libre, affranchi et oblitéré !"

Je me suis lancée dans cette expérience sur une proposition de Danièle (voir son blog ICI).

Le thème à traiter était : La Mode.

Danièle avait choisi la destinataire de mon art postal et celui qui devait m'adresser son enveloppe.

En fait l'échange a été plus fructueux. Je vous montre tout d'abord ce que j'ai reçu puis ce que j'ai envoyé.

• Voici le recto et le verso du mail-art que Jean-Pierre m'a adressé (voir son blog ICI). Une véritable oeuvre d'art qui lui a demandé beaucoup de temps. J'adore ce travail artistique adressé avec un message amical, encore MERCI;

• Maintenant voici l'enveloppe que Soène m'a adressée -pour le plaisir-, avec un gentil message (son blog ICI). Une très jolie création, colorée à souhait, MERCI

Enfin, Danièle m'a adressé aussi un mail-art pour me remercier de ma participation, MERCI encore.

Je vous montre maintenant mes envois. J'ai encore beaucoup de progrès à faire. J'ai inséré dans chaque enveloppe une petite création en rapport avec la mode.

• Mail Art envoyé à Soène

• puis envoi adressé à Danièle.

•  Je me suis déjà engagée pour le prochain défi fixé en Juin sur le thème de la MUSIQUE. Si cela vous tente vous pouvez le faire savoir à Danièle en la contactant via son blog.

 Très bonne semaine 

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