Bonjour à tous ;

Je vois souvent passer sur les blogs des recettes d'Ottolenghi, notamment chez mon amie Sylvie -son joli blog ICI-.

Cette fois c'est sur le blog COOKING JULIA -clic ICI- que j'ai trouvé cette recette fruitée et gourmande.

J'ai repris la recette sans rien changer et le gâteau a été bien apprécié.

La recette est préparée avec le Thermomix mais vous pouvez la faire avec votre propre robot ou même sans.

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Bonne journée.

Bonjour à tous ;

La semaine dernière, pour les collections de Cathy, je vous ai montré des portes photographiées à Ansouis. Aujourd'hui, si vous disposez d'un peu de temps, vous pouvez visiter ce village perché du Vaucluse avec mes photos.

C'est un village classé "plus beau village de France". J'ai beaucoup aimé cet endroit, très calme, pas du tout envahi par les touristes. J'espère que vous aussi vous serez sous le charme.

Nous avons déambulé tranquillement dans les petites rues du village avant d'arriver au château.

Le château, qui a été bâti au Xème siècle, domine le village.C'est au Xe siècle qu'est bâti le château. C'est alors une forteresse militaire qui domine le village et la vallée. Il est inscrit aux Monuments Historiques depuis 1948. Il était fermé lorsque nous avons découvert le village. Voici donc quelques photos prises de l'extérieur.

Juste à côté du château se trouve l'Eglise Saint-Martin. Elle date du XIIIe siècle. 

En continuant notre déambulation, nous avons découvert l'extérieur de la Maison de la Confrérie. 

Nous terminons la visite en passant dans d'autres jolies petites rues.

J'aurais encore bien d'autres photos à vous montrer que j'ai mises de côté pour les collections de Cathy.

Je termine donc par une jolie vue du haut de ce village perché (à regarder en plein écran en cliquant dessus).

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Très bonne semaine ensoleillée.

Bonjour à tous ;

Ma nouvelle abonnée est la bienvenue sur le blog

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Je vous souhaite un beau mois de septembre.

J'ai une pensée particulière pour les enseignants qui font leur rentrée

et pour tous les enfants qui prendront la route de l'école, du collège ou du lycée dans les jours à venir.

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(Commentaires volontairement fermés)

Bonne fin de semaine

Bonjour à tous ;

Je souhaite la bienvenue à ma nouvelle abonnée

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De la simplicité dans l'assiette avec une simple préparation que je n'ai pas l'habitude de servir, et pourtant, nous nous sommes régalés.

Ingrédients :

• 4 carrés feuilletés ;
• 160 g de chiffonnade de lomo ;
• 4 fromages Cabécou ;
• 1 belle pomme bio ;
• 1 c à c de gelée d'orange amère ;
• 1 jaune d'oeuf.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 185° ;
2. Etaler les 4 carrés de pâte feuilletée ;
3. Répartir la chiffonnade en diagonale sur la pâte ;
4. Couper un Cabécou en deux et poser les 2 moitiés sur le lomo ;
5. Couper la pomme en quartiers pas trop épais après l'avoir épépinée ;
6. Répartir les quartiers sur le fromage ;
7. Badigeonner avec la gelée ;
8. Rabattre les 2 pointes opposées de la pâte ;
9. Passer du jaune d'oeuf sur la pâte ;
10. Enfourner pour 30 mn ;
11. Servir aussitôt.

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Bonne journée

  Bonjour à tous ;

Aujourd'hui nous faisons notre rentrée avec Cathy (clic ICI)  pour ses collections.

• Cathy nous a laissé le choix parmi tous les sujets traités au cours de l'année.
• Toutes les photos sont publiées aujourd'hui sur son blog.

Pendant mes vacances, au mois de juin, j'ai souvent pensé aux collections de Cathy et vous verrez souvent certains de mes souvenirs dans mes rubriques du lundi.

Aujourd'hui je vais vous parler du village d'Ansouis, un des plus beaux villages du Vaucluse. Nous nous y avons passé presque une journée à déambuler dans des rues tranquilles mais extrêmement agréables. J'y ai photographié quelques portes.

Voici les portes de la Maison des Consuls.

"Les consuls étaient les personnages chargés d’administrer la communauté et de parler en son nom au seigneur. Il s’agissait généralement de bourgeois très aisés, nommés par le seigneur lui-même et qui lui payaient en bloc toutes les taxes. Charge à eux de se rembourser – ou plus s’ils le désiraient – en exploitant à leur gré les banalités. À savoir l’obligation faite aux villageois d’effectuer certaines tâches de la vie courante dans des infrastructures appartenant au seigneur ; fours à pain, moulins à farine ou à huile, pressoirs à raisin…

Construite aux XIIIe et XIVe siècles, cette imposante demeure a ainsi été le siège du conseil de la cité au XVe et XVIe. Son premier niveau est couronné d’un cordon de pierre mouluré et comporte un oratoire d’angle couvert d’un chapiteau, souvenir d’une époque où les processions étaient très fréquentes. Son rez-de-chaussée présente des ouvertures en cintre surmontées de moulures, dont l’une fait penser qu’il s’agissait là d’une devanture d’échoppe. La bâtisse abritait également le four banal ainsi que des silos à grain creusés à même le safre (roche d’alluvion sur laquelle est construit le village). En sous-sol, deux souterrains étaient directement reliés au château."

(Ces diverses informations ont été prises sur le net)

Autre côté de la maison

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• Voici un autre porte pour Cathy, toujours à Ansouis :

 Nous continuerons la visite la semaine prochaine.

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Bonne semaine

Bonjour à tous ;

Je souhaite la bienvenue à ma nouvelle abonnée

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Depuis samedi la chaleur s'est installée. Je ne fais plus marcher mon four et mon temps passé en cuisine est fortement réduit. Dimanche mon mari a fait fonctionner le bbc.

Nous avons accompagné nos viandes d'une bonne salade.

Ingrédients :

• La moitié d'un chou rouge que j'ai râpé ;
• 2 grosses tomates épépinées et coupées en petits morceaux ;
• 1 reste de salade ;
• Une douzaine de cerneaux de noix ;
• Le tout arrosé d'une vinaigrette avec une excellente huile de noix qui m'a été offerte.

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Bonne Journée

Bonjour à tous ;

La chaleur est de retour et je me régale toujours autant avec un bon jus de fruits maison.

J'ai utilisé des fruits qui étaient vraiment très très mûrs.

Ingrédients :

• 2 pêches de vigne bien rouges, bien mûres ;
• 1 banane bien mûre aussi ;
• 1 pomme ;
• 1 citron jaune.

Réalisation :

1. Mettre tous les fruits épluchés dans l'extracteur de jus et lancer l'extraction ;
2. Recueillir les jus ;
3. Servir avec des glaçons.

 J'ai utilisé mon extracteur de jus CECOTEC qui m'apporte toujours grande satisfaction.

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Très bonne journée

Bonjour à tous ;

Un week-end bien occupé et des soucis de santé pour ma belle-fille, m'ont tenu éloignée du blog. Pour me faire pardonner de cette absence, je reviens avec une recette trop trop gourmande mais pas vraiment light.

Vous pourrez utiliser, si vous décidez de faire la recette, un moule demi-sphère ou un moule à muffins.

Ingrédients  pour 9 tourbillons :

• 1 oeuf ;
• 60 g de farine ;
• 40 g de sucre de coco ;
• 1 c à c de levure chimique ;
• 25 ml de lait 1/2 écrémé ;
• 20 g de beurre 1/2 sel ;
• 1 c à s de crème de caramel au beurre salé ;
• 150 g de pommes épluchées ;
• 3 carambars caramel.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180°, chaleur tournante ;
2. Faire fondre le beurre ; réserver ;
3. Mélanger la farine, le sucre et la levure, tamiser le tout ;
4. Battre légèrement l'oeuf entier ;
5. Bien mélanger l'oeuf avec les ingrédients secs ;
6. Verser le lait progressivement tout en fouettant ;
7. Ajouter le beurre fondu tiédi, en continuant de fouetter l'ensemble ;
8. Eplucher et râper les pommes ;
9. Les ajouter à l'appareil liquide doucement, avec une cuillère de bois ;
10. Terminer par la c à s de crème de caramel au beurre salé et les carambars coupés en petits morceaux ;
11. Cuire un quinzaine de minutes à 180° chaleur tournante (selon votre four) ;
12. Attendre 5 mn et démouler ;
13. Laisser refroidir à température ambiante.

Vos gâteaux resteront un peu humides avec l'ajout des pommes, mais je suis sûre qu'ils disparaîtront rapidement comme par magie !

"La vie est courte, commençons par le dessert" 

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Bonne journée.

Bonjour à tous ;

Un plat chaud était à nouveau de circonstance hier. Avec ces flans de légumes j'ai fait en réalité un plat vide frigo. Nous nous sommes bien régalés en toute simplicité.

Ingrédients pour 6 flans :

• 350 g de courgettes épluchées ;
• 3 belles tomates ;
• 100 g de jambon blanc ;
• 60 g de crème fraîche liquide ;
• 4 oeufs ;
• 1 c à c de curry en poudre ;
• sel et poivre ;
• 70 g de gruyère râpé ;
• 12 cubes d'Apéricube au basilic.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 190° chaleur tournante ;
2. Eplucher les courgettes, ôter les pépins et les couper en dés ;
3. Couper les tomates en dés après ôté les pépins ;
4. couper les tranches de jambon blanc en dés ,
5. Répartir dans vos moules ;
6. Fouetter les oeufs avec la crème liquide, les Apéricube, le curry, le sel et le poivre ;
7. Verser ce mélange sur les légumes ;
8. Recouvrir avec le gruyère râpé ;
9. Enfourner pour 40 mn ;
10. Servir bien chaud.

 Ces flans seront encore meilleurs si vous les servez avec une bonne salade.

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Bonne journée.

Bonjour à tous ;

Par chez nous, dans l'Ouest, la météo est assez capricieuse. Elle a une incidence sur nos activités et aussi le choix de nos menus. Un jour on aime déguster une bonne salade composée, puis le lendemain on revient aux plats chauds. Résultat, je ne suis pas très créative même pour réaliser des desserts. J'ai fait quand même un bon clafoutis dernièrement. J'ai adapté, à ma façon, une idée trouvée sur le net.

Ingrédients pour 6 personnes :

• 3 oeufs ;
• 150 ml de lait ;
• 70 g de Maïzena ;
• 3 c à s de miel de lavande ;
• 200 g de fruits frais (j'ai choisi les abricots).

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 150° chaleur tournante ;
2. Séparer les blancs des jaunes ;
3. Battre les blancs en neige et réserver ;
4. Mélanger les jaunes et le miel ;
5. Ajouter la Maïzena, mélanger ;
6. Verser le lait petit à petit tout en continuant de fouetter ;
7. Incorporer les blancs délicatement ;
8. Eplucher les fruits et les couper en dés, les ajouter au mélange ;
9. Faire cuire pendant 45 mn à 150° ;
10. Laisser refroidir dans le moule et mettre au frais (une nuit pour moi) ;
11. Démouler et présenter selon vos envies.

Si vous n'avez pas de miel de lavande, utilisez un autre miel. Si vous voulez diminuer la quantité de miel, ajoutez du sucre. Moi je n'ai pas mis de sucre du tout car mon miel est bien parfumé.

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Excellente journée.

Bonjour à tous ;

En ce moment les températures sont fluctuantes. Un jour j'ai envie de plats froids, puis le lendemain de plats chauds et réconfortants. J'ai donc préparé ces derniers jours une tarte aux courgettes avec ce que j'avais dans mon frigo.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 pâte feuilletée du commerce ;
• 1 bonne c à s de moutarde ;
• 2 petites courgettes bio ;
• 1 c à s d'huile d'olive ;
• 4 oeufs entiers ;
• 15 cl de lait ;
• la moitié d'un chaource ;
• 12 tranches fines de chorizo doux.

Réalisation :

1. Garnir le moule à tarte avec la pâte feuilletée, la piquer à la fourchette et passer au four une dizaine de minutes ;
2. Laver les courgettes, bien les essuyer, ôter la peau une bande sur deux ;
3. Couper les courgettes en tranches pas trop épaisses ;
4. Les faire revenir à la poêle 10 mn ;
5. Battre les oeufs en omelette avec le lait ;
6. Badigeonner le fond de tarte avec la moutarde ;
7. Répartir les courgettes sur la pâte ;
8. Verser les oeufs et le lait dessus ;
9. Couper le chaource en morceaux et répartir sur les courgettes ;
10. Rouler les tranches de chorizo et les disposer sur le pourtour de la tarte ;
11. Enfourner pour 25 mn à 180° ;
12. Servir bien chaud.

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Belle journée

Bonjour à tous ;

Je ne vous ai pas proposé de recette de dessert depuis quelques semaines. Ce week-end j'ai eu envie de préparer un gâteau assez léger et bien frais. Comme à mon habitude j'ai fait simple. Pour rendre mon dessert plus gourmand, j'ai rajouté des fraises en déco qui se marient très bien avec la saveur citronnée du gâteau.

J'ai utilisé mon moule tablette Demarle mais vous pouvez très bien prendre un moule à manqué de 20 cm maximum. Ne pas prendre un moule trop grand car le gâteau ne va pas trop gonfler.

Ingrédients pour 4 ou 6 personnes :

• 4 oeufs ;
• 100 g de sucre ;
• 80 g de beurre pommade ;
• 250 g de ricotta ;
• 2 citrons bio ;
• 40 g de farine ;
• 40 g de Maïzena.
• Pour la déco fraises et feuilles de menthe.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180°, chaleur tournante ;
2. Séparer les jaunes des blancs d'oeufs ;
3. Monter les blancs en neige avec une cuillère de sucre ; mettre de côté ;
4. Râper le zeste des citrons et recueillir le jus ;
5. Fouetter le beurre pommade avec le sucre ;
6. Ajouter les jaunes un par un, bien mélanger ;
7. Ajouter la ricotta, la MaÎzena, la farine, le jus et les zestes de citron ;
8. Mélanger le tout au fouet afin d'obtenir une pâte homogène ;
9. Pour finir, incorporer les blancs en neige délicatement avec une maryse ;
10. Verser la pâte lisse dans le moule (le mien n'a pas besoin d'être graissé) ;
11. Enfourner pour 30 minutes ;
12. Laisser le moule reposer 5 minutes, puis démouler.

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Belle journée

Bonjour à tous ;

Non non je ne vais pas vous donner une nouvelle recette de macarons car d'autres travaux m'attendent en dehors de chez moi pour plusieurs jours !

Alors pour vous faire attendre en douceur je vous laisse en compagnie de jolies tenues (et de beaux reflets).

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Belle journée

 Bonjour à tous ;

Aujourd'hui nous avons rendez-vous avec Cathy (clic ICI)  pour ses collections.

• Cette semaine, Cathy nous demande de lui présenter des églises, chapelles ou mosquées.
• Toutes les photos sont publiées aujourd'hui sur son blog.

Pendant mes vacances, au mois de juin, j'ai souvent pensé aux collections de Cathy. Aujourd'hui je vous montre donc deux églises que nous avons pu voir lors de nos promenades.

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(Mes diverses informations ont été prises sur le net)

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• Voici tout d'abord l'église Notre-Dame-du-Lac située sur la commune du Thor, à 20 km à l'est d'Avignon. 

Elle est considérée comme un exemple de l'art roman provençal, qui se caractérise notamment par ses éléments d'inspiration antique. Elle a été édifiée à la fin du du XIIe siècle. Cette église est classée monument historique depuis 1840.

L'église est réputée pour le raffinement de ses décors extérieurs et ses dimensions exceptionnelles pour la desserte d'une paroisse de village (35 m de long à l'intérieur).

Le clocher est singulier. Le premier étage de forme octogonale possède à ses angles des petites colonnes. Au XIXe siècle, un lanternon a été ajouté. 

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La collégiale Notre-Dame des Anges de l'Isle-sur-la-Sorgue fut totalement reconstruite entre le XVème et XVIIème siècles. Elle est située en plein centre ville.

La façade de Notre-Dame-des-Anges a été reconstruite au milieu du XVIIe siècle sur les plans de François Royers de La Valfenière dans un style dit "jésuite". Cette façade est sobre, parfois considérée comme austère, mais très imposante par sa composition plus large que haute (28 mètres de largeur pour 24,50 mètres de hauteur). À l’étage, un double cadran (horloge traditionnelle et lunaire), au-dessus duquel figurent les armes de la ville, est souligné par une balustrade. En partie sommitale se trouve un fronton triangulaire flanqué d’une balustrade et surmonté d’une croix en pierre. De chaque côté de la façade, on discerne des ailerons, typiques dans les édifices de style jésuite, ainsi que des dômes placés au sommet des escaliers à vis permettant l’accès aux toits des bas-côtés. 

C’est en 1538 que s’achève la construction du clocher. Les premiers niveaux de ce dernier sont édifiés dans un style gothique, tandis que les deux derniers affichent un style Renaissance empreint de références à l’Antiquité (pilastres et chapiteaux, frise glyphée, etc.).

L'intérieur est doté d'un décor baroque exceptionnel et très riche. Je n'ai pas pu faire beaucoup de photos car il y avait une répétition d'un orchestre pour la fête de la musique.

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Bonne semaine

Bonjour à tous ;

Pendant mes vacances le mois dernier, en regardant les propositions faites par de nombreux restaurants, nous avons souvent vu qu'il y avait des "planches apéro". Nous avons succombé une fois, en terrasse, dans un tout petit village. Il y avait uniquement de la charcuterie dessus.

Mon mari a été séduit et m'a chargée de trouver une planche dès notre retour afin que je lui propose quelque chose de gourmand.

Le week-end dernier j'ai trouvé ma planche dans le magasin "Du bruit dans la cuisine". Comme nous recevions des amis pour un apéritif dînatoire et qu'il faisait très chaud, j'ai donc inauguré mon nouvel achat.

Je vous présente donc le résultat. A chacun de trouver son inspiration !

 puis SPRITZ....... souvenirs de Vacances

(avec modération bien sûr) :

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Bonne journée. 

Bonjour à tous ;

La chaleur a raison de l'utilisation de mon four à certains moments de la journée. Pour se rafraîchir j'ai réalisé cette recette à déguster très fraîche. Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le site d'Amour de cuisine en y apportant quelque petites notes personnelles. J'ai servi ce gaspacho lors d'un apéro dînatoire.

Il a été totalement approuvé par mes invités car aucun fruit ne prend le pas sur l'autre et nous avons des saveurs très agréables en bouche.

Ingrédients pour 6 verres :

• 500 g de pastèque sans pépins ;
• 300 g de tomates fraîches bien mûres ;
• 100 g de fraises ;
• 2 c à s de fromage fouetté Madame Loïk ail et fines herbes-
• 50 de pain de mie juste doré au grille pain ;
• 2 c à s de vinaigre de cidre ;
• 2 c à s d'huile d'olive ;
• une vingtaine de feuilles de menthe ;
• la moitié d'un bel oignon rouge ;
• 1 c à s de poudre d'aïl ;
• sel, poivre.

Réalisation

1. Couper la pastèque en morceaux ;
2. laver et couper les tomates en morceaux ;
3. Laver, équeuter les fraises et les couper en deux 
4. Faire dorer le pain de mie au grille pain ;
5. Eplucher l'oignon et le couper en morceaux ;
6. Mettre le pain de mie, l'huile, le vinaigre, l'oignon, l'ail dans le bol de votre mixeur, et lancer plusieurs impulsions ;
7. Ajouter la pastèque, les tomates, les fraises, les feuilles de menthe et mixer le tout pour avoir une soupe bien lisse ;
8. Enfin ajouter le fromage et donner les dernières impulsions pour que le mélange soit homogène ;
9. Mettre au frais au minimum 1 heure ;
10. Servir bien frais avec quelques fraises pour de la gourmandise.

Je vous souhaite une belle journée positive,

ensoleillée et pourquoi pas gourmande !

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Bonne journée. 

Bonjour à tous ;

Avec la chaleur je ne fais pas trop de cuisine. J'ai quand même fait fonctionner mon four pendant 25 mn pour réaliser ce plat.

Rien de bien compliqué pour préparer cette couronne que l'on voit souvent sur internet.

Ingrédients :

• J'ai pris une pâte feuilletée du commerce ;
• 1 petite courgette bio détaillée en fines lanières ;
• une vingtaine de tomates cerises coupées en deux ;
• 1 moitié d'un poivron jaune coupée en dés ;
• 4 palets croustillants au cheddar ;
• 1 poignée de diverses graines ;
• un jaune d'oeuf, 1 c à s de lait, 1 c à s de moutarde.

Réalisation :

1. Dérouler la pâte feuilletée ;
2.  A l'aide d'un couteau bien aiguisé, inciser la pâte en partant du centre et de façon à former une étoile (8 triangles de 10 cm de côté) ;
3. Badigeonner la pâte avec le mélange oeuf, lait, moutarde ;
4. Répartir les légumes sur la pâte et le fromage ;
5. Tirer les triangles de la pâte feuilletée et les replier sur la garniture ; 
6. Saupoudrer le dessus des triangles avec quelques graines ;
7. Enfourner à four chaud, 180° chaleur tournante, pour 25 mn ;
8. Servir bien chaud.
9. On ne peut pas faire plus simple et c'est bon.

Je suis toujours franche concernant mes recettes. Je ne valide pas trop ces petits fromages. Ils sont bien croustillants. Mais en fait il y a plus de croustillant que de fromage donc ça n'apporte pas grand chose au plat. Une prochaine fois j'utiliserai plutôt un bon fromage de chèvre par exemple.

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Bonne journée. 

Bonjour à tous ;

Je tenais à faire rapidement une nouvelle mise à l'honneur car, pendant mes vacances, vous avez bien travaillé et vous avez pris le chemin de mon blog pour trouver l'inspiration. Un grand merci à vous toutes pour votre confiance qui se confirme au fil des jours.

J'espère n'avoir oublié personne, si toutefois c'était le cas renvoyez-moi un mail pour que je corrige cet oubli. Voici donc, dans l'ordre alphabétique de leurs auteurs, les photos qui m'ont été transmises.

Evelyne, du blog http://defilencadre.canalblog.com/ a réalisé 

Le gâteau aux deux textures presque magique

 Gâteau aux deux pommes et boudin noir

Lavandine, du blog https://auboutdelalorgnettelavietoutsimplement.fr/, a préparé ces petits flans

Flans de courgettes, poivrons et fêta

Marie-Andrée, du blog http://nounoumade.over-blog.com/, a servi ce gâteau

Bundt-cake au cidre

 Patricia, du blog https://feesmainsdefilenaiguille.blogspot.com/, était ravie d'avoir préparé ce très joli gâteau

elle en a fait un article ICI

 Rose, du blog http://golondrina63auv.eklablog.com/, a dégusté

la crème d'abricots

Voici son avis : 

"Je reviens pour te dire que j'ai remplacé ta crème de calisson que je n'avais pas par du sirop d'Agave

pour ma compotée et ce matin j'ai goûté c'est un délice onctueux le final"

 Elle a de suite utilisé ses blancs d'oeufs :

Thérèse, du blog http://mondededorotea.canalblog.com/, a royalement servi

La coronation quiche

Merci pour toutes vos photos ;

si vous aussi vous testez l'une de mes recettes -que vous ayez un blog ou pas-

n'hésitez pas à me faire parvenir vos photos.

Je me ferai une joie de les publier dans une prochaine mise à l'honneur.

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Bonne journée. 

Bonjour à tous ;

Pour la recette parue hier, je sais que vous n'avez pas tous de la crème de calissons. Moi je l'achète pendant mes vacances dans cette confiserie : https://confiserie-lilamand.com/confiserie/tartinables/cremes.

Vous pouvez quand même faire la recette en rajoutant un peu de sucre ou en mettant un peu de miel bien parfumé. Mais la recette peut aussi se faire sans ces ajouts, surtout si vous trouvez des abricots bien mûrs et bien parfumés.

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Pour aujourd'hui nous restons dans le domaine de la pâtisserie avec une recette faite il y a déjà un certain temps et que je n'avais pas pris le temps de publier. Pourtant c'est une recette que nous avions totalement validée. La preuve c'est que je n'avais même pas pris le temps de photographier le gâteau en entier !

Comme à mon habitude il s'agit d'une recette très simple que j'ai faite dans un petit moule couronne. Un gâteau que vous pourrez déguster avec gourmandise en fin de repas accompagné d'une crème, au goûter ou au petit déjeuner.

Ingrédients :

• 4 oeufs ;
• 200 g de sucre ;
• 250 g de mascarpone ;
• 250 g de farine ;
• 1 sachet de levure chimique ;
• 1 c à c de vanille liquide ou en poudre si vous n'avez pas ;
• pépites de chocolat (selon votre gourmandise).

Réalisation :

1. Blanchir les oeufs entiers avec les sucre au fouet pendant plusieurs minutes ;
2. Détendre le mascarpone et l'ajouter à la préparation précédente, bien mélanger ;
3. Tamiser la farine et la levure ;
4. Ajouter aux ingrédients liquides et mélanger pour obtenir une pâte homogène;
5. Verser la vanille et les pépites de chocolat, mélanger ;
6. Verser l'appareil dans votre moule (le mien n'attache pas) ;
7. Enfourner à 170°, chaleur tournante, pour 40 mn (vérifier la cuisson selon votre four)
8. Une fois cuit, laisser tiédir 5 mn et démouler.

Je suis sûre que vous ne refuserez pas une petite part !

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Bonne journée. 

Bonjour à tous ;

C'est fait, je me suis remise à la cuisine. Bien sûr, je garde mes habitudes, je reviens avec un dessert très gourmand. Un très bon dessert fruité et très gourmand. Nous avons adoré le déguster bien frais.

Ingrédients pour 4 coupes :

• 16 abricots (un de plus pour la déco) ;
• 100 g de sucre ;
• 20 g de crème de calisson ;
• 2 jaunes d'oeufs ;
• 30 cl de lait ;
• 10 cl de crème fraîche liquide ;
• 2 cuillères à soupe de Maïzena,
• 2 c à c d'eau de vie d'abricots (facultatif).

Réalisation :

1. Dénoyauter les abricots ;
2. Les faire cuire à feu doux avec 20 g de sucre, 20 g de crème de calisson, 2 c à s d'eau, 1 c à c d'eau de vie d'abricot jusqu'à ce que le mélange devienne une compote ;
3. La laisser bien refroidir ;
4. Mixer la moitié de la compote avec 20 cl de lait et la crème fraîche liquide ; réserver l'autre moitié de la compote ;
5. Dans un récipient, battre les jaunes d'oeufs avec 80 g de sucre pendant 2 mn ;
6. Délayer la Maïzena avec 10 cl de lait, 1 c à c d'eau de vie d'abricot et ajouter le mélange aux oeufs sucrés ;
7. Mélanger le tout, mettre dans une casserole à feu doux et faire épaissir ;
8. Laisser refroidir, pendant ce temps répartir la compoté qui était réservée dans les 4 coupes, recouvrir de la 2ème préparation ;
9. Mettre au frais avant de servir.

Régalez-vous.

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Bonne journée. 

Bonjour à tous ;

Je vous retrouve en ce début de mois de Juillet que je vous souhaite le meilleur possible.

Peut-être que pour certains d'entre vous le temps des vacances a sonné. Pour ma part celles-ci sont terminées.

J'ai retrouvé mon chez moi, un temps gris et 10 voire 13 degrés de moins. J'ai aussi renoué avec les infos du jour qui ne sont malheureusement pas du tout positives. Pendant 3 semaines mes promenades et mes visites m'avaient transportée dans un autre monde. Autant vous dire que je vais me noyer dans le travail et vous concocter de nouvelles recettes pour retrouver le moral ! 

Beau mois de Juillet à tous.

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Bonjour à tous ;

Aujourd'hui c'est la fête de la musique.

Dimanche je vous en ai déjà parlé, si vous voulez revoir l'article c'est ici : 

Je vous présente l'art postal que m'a envoyé Danièle, l'organisatrice du défi. Je ne sais pas ce que contenait son enveloppe car elle est arrivée après mon départ en vacances. C'est l'une de mes filles, qui s'occupe de notre jardin, qui m'a transmis les photos. Merci Danièle pour ce bel envoi que j'aurais le bonheur de découvrir en vrai d'ici peu.

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Toujours pour marquer la fête de la musique, je vous propose de visiter le théâtre antique d'Orange qui se préparait pour la soirée de musiques, en fête qui a été retransmise sur FR3 lundi soir. Ce lieu est vraiment grandiose.

Belle journée à tous,

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 Bonjour à tous ;

Aujourd'hui nous avons rendez-vous avec Cathy (clic ICI)  pour ses collections.

• Cette semaine, Cathy nous demande de lui présenter

"un petit méli mélo. Plusieurs choix de thèmes que l'on n'a jamais abordés jusqu'ici : balcons, bancs, fours à pain, horloges, kiosques à musique, lampadaires, oratoires urbains, panneaux indicateurs, plaques d'égout." 

• Toutes les photos sont publiées aujourd'hui sur son blog.

Comme je suis en vacances j'ai donc choisi des photos prises la semaine dernière.

Un lampadaire fleuri à Mornas (Vaucluse)

Un balcon vu aussi à Mornas. Il s'agit de la façade d'un ancien manoir du XVIIIème. Ce bâtiment fait partie d'un hôtel restaurant "Le Manoir"

Un banc pris en photo à Goult (Vaucluse). J'aime beaucoup ce banc à côté de sa boîte à livres, bien à l'ombre ; une invitation au repos, à la méditation ou à la lecture.

Belle semaine à tous,

en espérant que vous ne soyez pas touchés par les intempéries

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Bonjour à tous ;

Je souhaite une bonne fête des Pères à tous les papas.

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Et en ce jour de fête, avec un peu d'avance, je fête la musique à ma façon.

En effet, j'ai participé à la nouvelle édition d'art postal organisée par Danièle (son blog ICI).

Voici les deux enveloppes (recto-verso) que j'ai illustrées avec mes dessins, des découpes, des collages d'images trouvées sur le net. Je vous montre aussi le contenu de chaque enveloppe.

Si vous voulez nous rejoindre dans cette aventure, allez sur le blog de Danièle et inscrivez-vous.

Je termine ce billet avec une photo prise jeudi dans le petit village de Goult. J'ai trouvé que cette affiche serait tout à fait dans le thème de mon billet du jour (la qualité de l'image n'est pas top car le soleil donnait directement sur la vitre du panneau d'affichage).

 Très beau dimanche à tous

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 Bonjour à tous ;

Aujourd'hui nous avons rendez-vous avec Cathy (clic ICI)  pour ses collections.

• Cette semaine, Cathy nous demande de lui présenter des portes.
• Toutes les photos sont publiées aujourd'hui sur son blog.

Alors cette fois j'ai un peu triché pour participer. En effet, les photos m'ont été données par mes petites filles qui sont allées en voyage scolaire à Dublin en février -Merci donc à Julie et Lucie-. Voici quelques portes géorgiennes qu'elles ont pu voir.

Au XVIIIème siècle, la bourgeoisie irlandaise a adopté le style géorgien dans l'architecture des maisons des beaux quartiers de Dublin. Les portes sont généralement colorées, décorées par un large éventail vitré sous lequel se tient un heurtoir.

Je vais être un peu moins présente sur le blog ce mois-ci

car je prends des vacances.

Je vous laisse les clés du blog si vous souhaitez faire quelques recettes.

 Bonne semaine

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